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«屏東小吃，一級棒…»
屏東小吃，您最愛哪一樣？
有個周末的行程空檔，肚子餓的咕咕叫，到老字號的屏東肉丸店吃了碗肉丸配豬血湯，吼，真是比什麼山珍海味都棒。
屏東有各式各樣的小吃，屏東夜市裡有許多銅板美食；萬丹的紅豆餅；九如的粉腸；高樹的菜頭粿；小琉球的蜂巢蝦、麻花捲；東港的肉粿；潮州的燒冷冰；客家鄉鎮的薑絲炒大腸及各種小吃； 原鄉的風味餐、野菜、咖啡；車城的綠豆蒜、滿州的港口茶；恆春半島肉包….
怎麼辦，越想越餓，數都數不清，唉，屏東有這麼多特色小吃，我的皮帶越放越寬不是沒道理，雖然是替自己嘴饞找藉口，不過，相信沒人會反對屏東小吃尚讚這個事實。
為了讓外地民眾了解這些好料，我們最近印了一份「四季好屏，美食360」的摺頁，365天吃喝玩樂的新動線全都錄，屏東好吃好玩都蒐羅其中，快來看看，到底哪樣還沒吃過，沒玩過，若是太多待訪名單就「掉漆」囉…
p.s.屏東的小吃實在「族繁不及備載」，還有許多我沒提到或po圖，就當作我的私房小吃，日後慢慢再分享…
《優雅轉身的巷弄美學…》
如果漫步在屏東市區，肚子咕嚕咕嚕的叫，很多人一定跟我一樣，第一個想到「屏東夜市」，從黑白切、肉羹、愛玉到芒果冰....就算每天吃一間，一個月都還吃不完。
不過，來到夜市祭完五臟廟，少有機會鑽進夜市的巷弄之間，沒想到，巷弄之間饒富趣味，今天我跟著一群社區規劃師，重新認識屏東夜市。
睽違十多年未辦理的社區規劃師育成課程，今年重新開辦，今天鎖定以夜市為主要範圍的金泉社區，舉行第二天課程。
輔導團隊帶領近40位各個社區理事長或總幹事，重新清理頹圮的向榮巷，將一處原為職業介紹所的老屋，去除牆壁四周的樹根和蕨類，並蒐集散落滿地的瓦片及木材，拼貼成窄巷中的裝置藝術，其中，視覺藝術家賴嘉萍創作「發財樹」是最能呼應觀光金泉的象徵。
擺上幾張復古的桌椅，掛著「無米樂」、「牽阮的手」等紀錄片導演莊益增，在夜市中取景的攝影作品，將原本為人詬病的廢棄空間，化作蘊藏常民美學的咖啡小巷。
我走進巷弄裡，啜飲手中的咖啡，這杯咖啡濃縮了一座市場的風華演進，蘊藏著未來發展社區新美學的甘醇滋味。
莊導在屏東的轉角，上起街頭攝影學，領著我與社區規劃師們，如何用攝影、電影角度來呈現社區日常，貼近居民的生活。
今年全新啟動的社區規劃師駐地輔導計劃，不再以室內靜態課程為主，特別加入動態的活動與工作坊，分別在高樹鄉泰山社區；三地門鄉口社社區；屏東市金泉社區；萬巒鄉萬和社區接連舉辦示範課程，讓社區文化工作與時俱進，希望這些規劃師回去以後，帶領當地居民，激盪思考如何營造一個更像「家」的安居大社區。
下次來到屏東夜市，別忘了走進轉角，看看蛻變中的夜市，感受萌芽中的日常美學。
屏東社區規劃師相關訊息請連結：https://www.facebook.com/ptcp2015
🌊
國境之南
去年因為《斯卡羅》拍攝，待在屏東近四個月的時間，這些日子因為屏東的温暖，心靈變得緩慢而輕盈，認識了許多新的店家以及新的朋友，休假就跳進海中潛水，或是開車到風吹砂，請風幫忙清理清理自己，補足了精神再繼續戰鬥。
很感謝屏東縣政府的邀請、謝謝Q導演的用心，友人化妝兼髮型禎旎，以及整個團隊的努力，再次幸運又命中注定的回到其中一個拍攝現場，抵達時過去的畫面顯現，掉進Deja vu（似曾相識）的世界。
這次能和婆婆一同採茶、聊聊天，看著爺爺講究的泡茶過程，喝上一杯爺爺泡的港口茶，像是看見了濃縮一生。
屏東是我放進心裡，想起時就會微笑的温度，因為屏東，總是多一度。
下次假期，我們一起去屏東吧！
影片中的地點為：
馨香森林、白榕園、龍磐公園、滿州港口茶、高樹鄉辜嚴倬雲植物保種中心、小琉球威尼斯海灘、山豬溝等
美食則包含了潮州古法青草茶、屏東市民族夜市的冰果室、東港溫體牛肉火鍋以及華僑市場的生猛海鮮等
完整版：https://youtu.be/fe7GDCAiV2I
或搜尋：屏東總是多1度
☞有捨有得的「棗」生貴子 搖錢樹結果 過年大豐收
高樹有一位六年級棗農，
本來是月入百萬的便當王子，
偶然機緣回家接手棗子園，
他突破了傳統的種植方法，
種出棗子界的LV精品。
☞巷弄裡的碳烤三明治 阿嬤50年來如一日
台南武廟旁的巷弄裡，
有ㄧ位婆婆五十年來，
她都堅持用炭火來烤吐司，
這酥酥的外皮，
再加上用豬油煎出來的嫩蛋，
一口咬下去充滿幸福的味道。
☞小房仲轉戰夜市市場 可麗餅月營收破百萬
讓可麗餅引領風潮的是
一位房仲業者，在10幾年前，
這種異國美食相當少見，
他發揮創意把餅皮改為硬式，
低價促銷造成轟動，
光是一個晚上，
可以賣出超過兩千份。
☞時尚教父洪偉明 訓練名模模鬼上身
台灣的時尚教父洪偉明，
捧紅了好多的名模藝人，
對於美有相當準確的第六感，
往往只要看一眼，
就知道這個模特兒會不會紅，
而洪偉明的嚴格，
模特兒除了走秀、戲劇、舞蹈，
樣樣都要學。
☞大碗公什錦麵 料多豐富饕客大排長龍
在北投有一家麵店，
端出了一碗六到十個人吃的，
這種大碗公麵光是碗的重量，
就重達了14公斤，
料多味美又非常的豐富，
在網路上打響了名號，
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☞台灣第一木瓜俠 一天六百斤 台幣四季紅
屏東高樹有一位木瓜達人，
楊乾德的木瓜品質一級棒，
而且批發價格硬是比別人高，
還成為台灣唯一外銷日本的
木瓜農，還獲得神農獎肯定。
☞現切現醃水果吸睛 阿美創舉帶領風潮
在台南的花園夜市裡有一攤，
專賣現切現醃的水果攤，
這個老闆娘叫做阿美，
她賣的水果品項多，
還祭出了試吃的策略，
成了現切水果的南霸天。
☞韓劇暴紅春川辣雞 傳統小吃來台變時尚
近年來在首爾最受歡迎的料理，
叫做春川辣雞，
韓國春川辣雞是用炒的，
而且可以一鍋兩吃，
現在這個當紅的韓國味，
已經是席捲了台灣！
☞公館30年老麵店 招牌粄條人氣夯
在苗栗公館有一間古早味麵店，
尤其是粄條口感特別香Q彈牙，
每到用餐時間小店擠滿遊客，
老店已經傳承到了第二代，
經過整修裝潢現在成為
當地的美食地標。
☞米其林級泡芙 一日狂賣五千顆
一位泡芙達人，曾經在法國許多，
米其林餐廳服務過，
因此他製作的泡芙，
有米其林泡芙的稱號，
這位日本籍的年輕師傅，
原本是財務管理師，
他決定在台灣開店，
現在他的店鋪，
最高一天可以創下，
賣五千顆泡芙的紀錄！
在台灣如何創業成功的故事
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一位泰國女生，她在台中開了一家平價的泰式自助餐，就連泰國餐廳的老闆，都慕名登門品嘗。當初來台灣，白天在電子公司上班，晚上還到夜市擺攤貼補家用，後來她發現泰國菜很有市場，而做家鄉菜，讓想家的情緒有了出口。10/02週日晚間9點，請鎖定東森新聞台CH51台灣1001個故事唷！
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【泰國自助餐】
店家：聯合泰國小吃店
地址：台中市西屯區中工三路58號
電話：04-2350-9065
營業時間：11:00-14:00
17:00-22:00 (周一公休)
【客家pizza】
店家：可利屋食坊
地址：屏東縣高樹鄉高華商場21號
電話：08-796-1245
去年搬回屏東之後，晚上都沒有地方可以逛，現在屏東市的商展（夜市）都集中在瑞光夜市了 ... 九如夜市 星期六： 東港夜市高樹夜市 (沒去過) 內埔夜市(好像已經沒有了) ... <看更多>
高樹夜市 在 屏東內的夜市？ - 美食板 | Dcard 的八卦
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