骨營價格的八卦，PTT和Yahoo名人娛樂都在討論

#0818演說完整版正式上線
　
政治其實很簡單，只有三件事：對的事情做，不對的事情不要做，認真做。這樣就行了。
　
就像為什麼我特別注重財政紀律，因為第一、欠債是要還錢的，如果欠債可以不用還錢，大家都來借錢就好了。第二、欠債是要繳利息的。我上任時，台北市政府一年要繳29億元利息，還債520億之後，現在一年的利息下降至7億多，一年就可以省下21億。
　
所以各縣市政府在負債不斷攀高的情況下，還增加重陽敬老金的發放，甚至還有春節敬老金，這些因此增加的債務，將來要誰去還？
　
答案是我們的下一代，「這是債留子孫的行為」。
　
台灣再4年，大於65歲的人口會超過20%，面對一個快速高齡化的社會，台灣需要建立一個可長可久的老人照護系統，而不是發齊頭式的重陽敬老金，「政府不可以如此懶惰」。
　
不遵守財政紀律，甚至在負債升高的情況下，不斷加碼齊頭式的一次性禮金，台灣人應該要有勇氣，對這種事情說「這是不對的」。
　
堅持做對的事，就是進步價值，而鞏固這個價值，使其成為台灣政治的一部分，這是我們要繼續努力的。
　
#改變成真持續發生
#teamKP

【 8/18 阿北演講全記錄 】
　
首先感謝大家支持募資活動
我們在 12 個小時，其中還當機了 3 個鐘頭
獲得了 2,4000 筆的小額募款
募得了 4,100 萬元
這是台灣史上時間最短
募到最高金額的一場募資活動
　
這個，加上我拿房子去貸款的 2,000 萬
我想這個貸款的 2,000 萬用來付人事費
還有一些雜支
那這 4,000 萬用來做活動，還有宣傳品
我們會持續推動「改變台灣政治文化的社會運動」
　
4 年前我第一次選舉的時候
我當時就覺得很奇怪
為什麼年輕人都不願意出來投票
　
經過 2、3 年的思考，我知道原因在那裡
因為沒有他們認同的對象可以選
所以當然他們不想選
　
我們在 4 年前
透過一連串的社會運動，來讓年輕人相信
我們是有能力改變台灣的政治文化
　
例如：我們不插旗子、不掛布條
不用宣傳車、不買業配
　
甚至在選前的一個月，我們就停止了募款
也公佈了我們的競選帳目
　
在台灣的政壇上，沒有其他人可以這樣做
有很多人還在批評我們怎麼樣
　
但是，第一：他們都捨不得提早停止募款
因為他們都要撈到最後一秒
　
第二：他們竟然還敢拿假發票來汙衊我
可是這一些人，從來不敢跟民眾公佈他們的競選帳目
　
我當台北市長到這一天，我還是沒有設基金會
我一直在抵抗魔鬼的誘惑
　
台灣，在我們這個層級的政治人物
哪一個沒有基金會？
　
在這個地方，我要感謝大家
我會繼續努力，讓改變成真，持續發生
　
這 4 年來，每個禮拜一到禮拜五
我每天早上 6 點半起床
7 點 搭公車出發
7 點半 在台北市政府準時開會
　
4 年來 我市長直接列管的案子
超過 8,200 個案子
我們台北市團隊，在這 4 年下來我發現：越來越好了
　
我相信：我們整個台北市的團隊會越來越強大
可以令台北市民驕傲
　
我在 3 年半，減債 520 億
因為我堅持財政紀律、精實管理
不隨意追加預算
　
目前在台北市政府，只要是要追加預算的
一律要進市長室專案報告，後來就很少了
　
我當市長到現在，我們超過 2,000 萬以上的標案
不准用價格標，都要用最有利標
為什麼你知道嗎？
　
以前喔，首長不用負責任，都用最低的價格標
結果喔，我們台灣話說俗物無好貨
然後品質做不好，再來追加預算
　
我要求所有的局處長，你既然當首長
你必須負責任，給我全部用最有利標
要價格標還要市長同意
而且，我們在上網的時候，同時公佈
評審委員的名字，歡迎大家互相檢舉
　
而且我們還公佈底價
而且我們還要求
在評審的時候委員要出席超過 3 分之 2
而且外聘的委員也要超過 3 分之 2
　
更重要的，我們連府內、府外的委員都有定義
比方說：退休三年內不能算是府外
我問大家：以前所有的BOT案
都是晚上 CALL-IN 節目討論的節目
不管是大巨蛋、松菸、三創、美河市、雙子星
為什麼換了柯文哲當台北市長，我有 BOT 案啊？
在 2017 年我們台北市的招商 BOT
也是全台灣最高的，達到 299 億，接近 300 億
　
柯文哲當台北市長 我的 BOT 有那一個案子
上過晚上的 CALL-IN 節目？
　
因為很簡單：公開透明
我們沒有想要汙錢，就好辦了嘛？
　
其實喔，單單堅持財政紀律
對的事情做，不對的事情不要做，認真做
其實也沒有什麼祕訣，就這樣
我們 3 年半，竟然可以還債還 520 億
　
高房租、高房價，如果是台灣的年輕人
尤其是台北市的年輕人最痛恨的事情
請問，過去 20 年
不管是中央政府還是地方政府
有針對高房租高房價，做過什麼努力嗎？
　
沒有。
　
大規模興建公宅，還是從柯文哲開始的
也許我們沒有一下子蓋到目標的 20,000 戶
但是我相信到今年年底，已完工跟已開工的
還是會達到 12,000 戶，我們會繼續努力
　
作為政府，沒有辦法讓年輕人一下子買的起房子
最起碼，要讓他有租得起的房子
這是居住正義
　
第二，我蓋的公宅都比較漂亮，沒有話講
不管是松山區的健康公宅
或是文山區的興隆公宅，都非常的漂亮
因為：我們都非常的注意施工的品質
其實要跟大家講，只要內心不要想要汙錢貪汙
工程都能做到一定的水準
　
我們不僅要達到居住正義
我們在實現城市的美學
更重要的，我們利用在蓋公宅的時候
來提升整個台灣智慧建築產業的水準
所以我們的公宅喔，都有智慧電表、智慧水表
智慧瓦斯表、智慧電網、智慧那個保全系統
這個叫光點盤
　
我們利用在蓋公宅的時候
把台灣最強的資通訊產業，再往前推一步
　
更重要的，我們在蓋公宅的時候，我們的低樓層
會把托嬰、托幼、托老，甚至里長所需要的
居民活動中心都帶進去
也就是說每一棟公宅
它都是符合那個地區的社會福利設施
我們把它順便引進去
　
更重要的，以前的政府喔
都不能做為一個產業的推動者
我們今年年底，南港機廠
90 億的公宅要開建的時候
我們就把循環經濟，第一次帶進台灣
　
循環經濟的概念，就是它在蓋房子的時候
它已經想到 50 年後、70 年後，它要拆的時候
它的垃圾要最少
因為那些不管是隔間或是一些材料
都可以再 RE-USE 或是 RE-CYCLE
所以，永續經營喔，是我們一個政府的態度
　
過去我每次講：
「有任期的選舉制度，加上沒有歷史觀的政治人物
造成我們今天台灣的困境。」
　
我當台北市長
我想的都是：「我們要留下一個什麼樣的台灣給下一代？」
我會如此地堅持下去
　
法國的巴黎有凱旋門
我們台灣的台北有北門
以北門為中心的西區門戶計劃
從我上任的當天晚上
先開始拆掉忠孝西路，那個沒有用的公車專用道
　
一個完工八年，躺在那裡竟然沒有人敢拆
我上任的第一個晚上就把它拆掉了
再來，我們花了 6 天
把那個困住北門的忠孝橋引道也把它拆掉了
　
國光客運搬走
三井倉庫移走
再把那個地方變成一個交六廣場
再做公車彎進去
再把整個北門廣場重建
路型重整
今天 北門是我們台灣的國門意象
這是我們台北市民的一個驕傲
　
以北門為中心
往上，圓環，當年那個蓋了也不能用的圓環
也被我把它拆掉
過去的政府常常蓋沒有用的東西
　
圓環拆掉了，現在變成一個公園
還給大同區的居民
388 公園：在 10 月會完工
大龍國宅跟大龍市場，明年 8 月會完工
明倫公宅正在興建
社子島 內政部也通過我們的都市計畫
我們可以按部就班開發下去
這是往北
　
往南，萬華雙子星已經啟用了
環南市場 在今年 5 月已經上樑了
明年 8 月會第一期完工
再來 花費 140 億的第一果菜市場跟魚市場
應該在明年也會開工
中繼市場在去年 12 月已經開工了
　　
所以以北門為中心的西區門戶計畫
往北往南
過去，軸線翻轉只是一個口號
但是我把它實現了
　
政治 ：就是堅持該做的事情
　
當時我開始路邊停車收費，也是一片大家在罵
我相信：今天如果在台北市再辦公投
路邊停車收費會過半
也就是說，作為一個政治人物
對的事情，他應該勇敢地、堅持地做下去
　
因為有路邊停車收費
我們才能開始做鄰里交通改善計畫
其實路邊停車收費真正的目的是管理
而不是收那個停車費
　
我要跟各位年輕朋友講一句話：
2017 年，是 50 年來，台北市車禍死亡人數最少的一年
　
台北市有 456 里，到去年年底的時候
大概有⋯已經有 196 個里
有做那個鄰里交通改善計畫
　
在巷子裡面有畫那個綠色人行通道
另外一邊畫停車格，把整個路做一個整理
有做鄰里交通改善計畫的里
相對於以前，車禍傷亡人數降了 47%
　
這個就是我要跟大家講：
「政治，必須落實在人民生活的每一天。」
　
走在巷子裡面，有這個綠色人行通道
事實上對那些老弱婦孺，增加很多安全
以前因為車子亂停，他被迫走道路的中間
然後常常就被摩托車擦撞
　
有實施鄰里交通改善計畫的鄰里
相對於它還沒做之前，車禍傷亡人數降低47%
也間接地造成了 2017 年
50 年來，台北市車禍死亡人數最少的一年
　
過去的政治人物都認為要做什麼大建設
錯！人民的小問題，就是政府的大問題
政治，必須落實在人民生活的每一天
　
另外，也因為我們有路邊停車收費
所以我們才有足夠的錢
可以來進行那個 1280 元（定期票）
補貼那個公共運輸的費用
很多人在問說：這 1280 元的財源在哪裡？
　
來了，其實坦白跟大家講
我們是利用那個停車收費的錢過來補
這樣的話，可以讓整個公共運輸
它可以繼續往前走
因為公共運輸是需要補貼的
那些有錢買車子的人，他去路邊停車
交一點停車費，來補貼那些沒有錢買車的人
　
所以齁，政治其實就是
按部就班去給他推動
　
如果有人問我說，只有 30 秒
你要看一個機關的好壞，你要看哪裡？
答案是廁所。
　
但是如果你有 30 分鐘，你要去看一個城市的好壞
是哪裡？答案是市場。
　
其實市場是一個城市的縮影
過去的政府從來都不願意去碰市場
為什麼？因為太麻煩了。
　
環南市場，在今年 5 月已經上樑
它是在 2016 年的 11 月開工
環南市場裡面有 1,300 攤
外面還有 300 攤沒有執照
這個，我記得在開工那一天
市場處的主任秘書在掉眼淚
我問他為什麼？
　
他說：我進台北市政府當公務員
第一份公文，就是環南市場改建計畫
18 年後，它終於開工了
　
一個這麼重要的市場，竟然擺了 18 年
為什麼你知不知道？
　
還是那句話：因為過去的政治人物
如果認為他不能夠剪綵，他不太願意做
還有一點：
當他要跟 1,600 攤的攤販去協調的時候
他覺得太煩了，他不屑做這種事
　
我倒覺得是這樣：該做的就要去做
只要對人民有益的，對整個歷史有益的
我們就應該勇敢地去做
　
所以環南市場開工了，今年 5 月已經上樑
同樣的，大龍市場當年我一上任第一年就開工
南門市場中繼市場，前幾天也開工了
　
第一果菜市場及魚市場的中繼市場也開工了
然後大概明年主體市場會開工
然後再下來是這個東門跟北投市場
我們這些很困難的市場
都一個一個一個在處理掉
所以，只要是該做的。就應該認真地去做
　
還有一點，我為什麼非常強調財政紀律
我要跟大家講：
我剛上任時，我們台北市一年的利息要 29 億
後來我還了 520 億之後，債務從 1,468 億降到 948 億後
我們現在一年的利息，只要 7 億多
也就是說單單利息，就省了 21 億
　
我要跟大家講：
我為什麼對財政紀律這麼有意見
為什麼這麼重視
第一，欠債是需要還錢的
如果欠債可以不用還錢，那我們就來欠啊？
第二，欠債是要繳利息的
我問大家一個問題
在各縣市政府欠債的狀態下
他們還繼續增加重陽敬老金的發放
讓債務更加擴大
請問：這個增加的債務，將來要誰去還？
（觀眾回：我們）　
　
所以這一些人，台灣話說「夭壽」
　
我反對齊頭式的社會福利政策
21 世紀資本論這本書
他厚厚的一本書，其實他只講一個概念：
用錢賺錢比用勞力賺錢快
所以貧富懸殊會越來越厲害
政府面對貧富懸殊越來越厲害，只有兩個手段
第一：所得累進稅
也就是說有錢人必須繳多一點的稅
第二：社會福利必須偏向弱勢
所以齊頭式發放重陽敬老金，這個是錯的
　
很多人在問我說：我們有沒有在發重陽敬老金
有啊！中低收入戶有發！
本來社會福利政策就是要偏向弱勢
而不是齊頭式發放
你給王永慶、徐旭東 1,500 幹什麼？
　
那一些要求齊頭式發放重陽敬老金的
這一些就是債留子孫的代表
　
再過四年，整個台灣大於 65 歲以上人口
會超過 20%
　
所以我們在這個短期的時間內
我們必須建構整個台北市完整的老人福利系統
所以為什麼我們要發敬老卡
一個月 480 塊
讓那些長者可以免費使用這些交通工具
因為活動活動，要活就要動
如果他很健康的時候，我們鼓勵他走出去
　
再來，我們目前台北市有三百六十幾個老人共餐據點
其實吃飯不是目的
我雖然來吃飯一個給他補助 40 塊
其實真正的用意是，我們要讓老人變成一個互助的團體
他們彼此認識
　
坦白講，四年以後，
當台北市大於 65 歲以上人口超過 20%
每五個人就有一個是老人的時候
不可能社會局去照顧每一個老人
所以變成要老人形成團體，老人去照顧老人
這才是比較好的政策
　
所以我們從給他發敬老卡
鼓勵他走出去，一個月 480 元
因為他們還有半價，所以應該是夠用
然後開放所有的場館，讓他們去使用
你想想看：
台北市動物園的猴子，被 1,000 個人看過
跟被 1,200 個人看過，成本是一樣的
　
所以我們鼓勵長者多出去
能夠出去活動，去看看猴子
然後到不管是里長還是教會，有形成一個老人的團體
大家可以共餐，彼此認識
　
啊其實我們還有很多衛教啦
甚至我們還有那個 3C 教學車
教他們如何使用 Line
還有很多，體育局也有給他們做那個體適能的訓練⋯等等
　
再來，過去我們看十大死因
我們台灣十大死因：第一名是癌症
第二名是心臟病
第三名是肺炎
所以我們給台北市 65 歲以上的長者
可以打那個肺炎疫苗
　
坦白講：我們要建構的是一個可長可久的老人照護系統
　
目前我們台北市
我上任的時候，是有 19 個日間照顧中心
現在又再加 3 個，其實我的目標是蓋到 38 個
其實每一個老人日間照顧中心，它就要負起整個社區的服務
不管是老人共餐據點
從它基地可以派出去
到不同的老人共餐據點去支持這些老人活動據點
　
坦白講：台北市需要的是一個可長可久的老人照護系統
而不是發 1,500 塊給他以後，跟他講說：莎呦娜啦 ByeBye
政府不可以如此的懶惰。
　
坦白講：重陽敬老金，一年要花七億多
如果是你賺的，你要拿出來發給大家
我會跟你說 Thank you
問題也不是啊？
　
那個重陽敬老金也是人民納稅錢啊⋯
所以今天只是一個問題：
「這些錢怎樣用，對整個社會的長遠制度是好的？」
　
所以，今天來很多年輕人
回去告訴你的阿公阿嬤：「柯文哲是對的」
　
這個 2014 年，我當時的選舉
到最後的時候，訴求「這一票聽孩子的話。」
我看，這次要說「這一票聽孫子的話。」
　
所以，要拜託各位
其實我們台北市還有那個修屋補八萬
其實跌倒，是老人很重要的死亡原因
因為他跌倒之後可能就骨折
骨折之後就很容易肺炎、褥瘡
所以我們一個修屋補八萬
就是說：如果你是比較窮的
我們有跟那個勵馨基金會合作
他幫你 check 看看，把整個家裡弄的比較安全
比較不會跌倒
　
另外，我們日間照顧中心，會一個一個蓋下去
台北市，需要的是一個可長可久完整的老人照護系統
而不是發 1,500 塊以後
1,500 塊給他，然後說：莎呦娜啦 ByeBye
這是不對的
　
更重要的：我們也不需要去討好人民
一再的加碼。
　
我覺得相對於其他縣市
在負債的狀態下，重陽敬老金一直加碼
我認為這個是沒有財政紀律，這是不對的
台灣必須要有勇氣，跟那個不對的事情說「這是不對的」
　
2017 年的夏季奇蹟是什麼？世大運。
世大運，台灣走出去，世界走進來。讓世界看見台灣
　
坦白講，在過程當中
雖然我們都被人家看衰
但是我們還是很堅持，按部就班
我要跟大家講：世大運成功當然有很多故事
包括 3 個颱風 90 度轉彎
這個真的是天佑台灣
　
還有我們台灣的選手，竟然拿了 90 面獎牌
我都不曉得我們台灣是世界體育強國
但是我要跟大家講：
其實在成功的背後，是有很多人
可以說不辭辛苦，日夜趕工，才有這些成績
　
比方說：我們有 60 個場館
分佈在 5 個縣市
還有這個選手村、還有這個主營運中心、新聞中心
夯不啷噹加起來，至少 70 個
　
全部準時完工，全部通過國際大專體總的認證
而且更重要的：沒有追加預算。
　
各位不知道 2016 里約奧運的時候
到開幕那一天，還有很多場館還沒好
我們以前台灣的公共工程
時間到沒有蓋好，蓋好了驗收沒有過
不然就是要增加預算
　
當年郝龍斌，編那個世大運預算編 198 億
我 152 億完成的
　
而且，就照剛才講的：
我們場館全部如期完工，全部通過
那個來驗收的不是台灣政府，是國際大專體總
而且沒有追加預算
我們全部給它做完
　
我們有 12,000 名的選手村
吃飯吃了一個月沒有拉肚子
這表示食安要盯得很緊
我們有 500 輛的巴士，每天載這 12,000 名
到將近 70 個場館去，都沒有脫班
　
這表示說：我們非常認真地在做每一件事情
我們有 1,8000 名的志工
都可以分佈到不同的場館
每天都準時上工，然後都沒有凸槌
我要跟大家講：
2017 的世大運
他不僅是天佑台灣
他有全體台灣人的艱苦奮鬥，才會成功
　
其實，在今天這一刻這一秒
我內心的擔憂是什麼？
　
我們在過去這四年當中，我們改變成真
但是我們希望所有這一些
我們要繼續做下去
不僅是改變成真，而且持續發生
最後他會變成我們台灣政治的一部分
不會讓任何人來動搖他
　
台灣必須成為一個公平正義的國家
我們要繼續努力
　
所以，沒有你們的支持
我一個人，幾乎都做不到
　
過去四年，靠著大家的支持
我們改變成真
未來的四年，我們要讓改變繼續發生
　
謝謝大家
　
-\-\　

#teamKP
#改變成真
#持續發生
　

《 我想喝的不只是飲料，還有背後的心境 》

照片是台中路邊隨手拍的。有時候，就算自己的立場堅定，也無法影響周遭的人分毫，家人是、加盟主是、隔壁店更是。

身為一個資深的50嵐粉，波霸奶從一杯40元的時代喝到現在50元，最近的飲料店表態風波，讓我有些感觸，也對我的生活習慣帶來了影響。

--- 先說明50嵐錯綜複雜的關係

50嵐在台灣目前分成3區：台北區、中區、台南區，還有高雄區四個單位在營運。除了台南區總店是創業的大哥本人直接經營以外，其他區都是以「代理」的形式經營。但很有趣的是，是「家人」去加盟的，而不是形成一般的家族企業。

一直以來，各區50嵐在經營細節上都是各自為政，台北和台南的珍奶價差還曾經高達10元過（台北剛調到50但台南正準備調漲到45的時代，如果我沒有記錯的話）；而中區最近才剛下架的抹茶拿鐵，定價也是比台北區高了5元（這真的是台中的逆襲，猛）。還有悠遊卡，中區50嵐先帶頭支援悠遊卡支付，過了幾年台北區才跟進（屌打悠遊卡發源地），目前台南區依然是付現。

這裡要說的是，他們一直以來在經營細節上都是各自為政的，總店只負責「50嵐」的大方向和產品品質。

這也是為什麼，50嵐總店的這個聲明會又浮出來的緣故：https://bit.ly/2YCW6ED

因為真的，「KOI」和「1點點」，跟創立50嵐這個品牌的老闆，沒有直接的關係。要因為這兩個品牌而抵制「整個50嵐」，理由並不是很充分，而且有點傷人。

--- 那為什麼50嵐會被表態風波掃到？

由於大哥堅守台灣市場，也很珍惜這塊招牌的緣故，台北區和中區50嵐（也就是傳說中的妹妹）想要進軍國外時，才沒辦法使用這個招牌（因為哥不給你不能搶）。

於是，山不轉路轉，台北區創了1點點，台中區的妹妹則創了KOI，雙雙展開了他們的海外事業。

而今天，就是這兩間目前被列入「中國台灣」榜上有名的飲料店，被說是50嵐關係企業，但50嵐本人卻有著這麼一個聲明的緣故，真的是一種很尷尬的關係。

（8/11 14:55更新：因為文章被很多人轉載，開始有聽到消息說，1點點的微博是假的，他們只有微信和官網，跟珍煮丹的遭遇一樣，是螂性很強的中國人註冊來騙加盟的。但我想等1點點官方或者台北區50嵐自己出來澄清會比較好，目前依然持保留態度。）

--- 是妹妹創的，所以你也脫不了關係？

說真的，有人說因為KOI是妹妹創的，都是一家人，所以一樣拒喝50嵐，我覺得他可能忘了一些事情——世界上最難說服的，是家人。

不信嗎？如果你家有任何政治人物粉絲的爸媽，你去說服試試看...

而且家人也是一種最無解的人際關係，今天要翻臉可以，但要搞到一輩子不見面甚至家族分裂，可能需要再嚴重一點的事件，人家才會願意為了品牌而捨棄家人。不然，你願意為了自己創立的公司而捨棄家人嗎？除非原本就感情惡劣，不然辦不到的吧...

--- 那到底要不要繼續喝？

其實50嵐品牌本身沒有被影響到，繼續支持也是可以的，但因為我個人比較潔癖些，所以選了另一條路。

我的選擇是：從今以後不喝中、北區的50嵐。因為50嵐這塊招牌雖然還是很亮，我也依然喜歡它、支持它，但因為到這些區域買，大部分的消費額都是進可以為了更大利益，而放棄國家認同的親戚口袋，我不太願意。而且台北地區品質、價格和50嵐相當的飲料店，其實很多。

以後不是到南部弄假牙了，是到南部喝50嵐，喝爆！
我現在超欣賞創業的大哥啊...羨慕南部人QQ

--- 拒喝中國台灣手搖杯的意義何在？

其實不拒喝也不會怎麼樣，因為就算你拒喝，其他覺得沒差的人也一樣會喝，還會很開心排隊的人變少勒。

拒喝行動是一種心境，一種實踐，一種不想讓「可以為了錢放棄一切」、「商人無祖國」的商人賺自己辛苦錢的風骨。

有人說，台灣市場規模小，所以創業飲料店一定倒，那些飲料店進軍中國也是合情合理，被逼表態不得已。

咳咳，所有到中國拓點的手搖杯店，都是在台灣火紅後才過去的好不好！火紅連鎖飲料店的老闆不賺錢，這種話誰會相信呢？

在台灣活的好，進而出國發展尋求更大市場，無非是為了「賺更多」。好，他可能真的是想推好產品，也可能是想要更好的生活，但都當到一個火紅連鎖飲料店的老闆了，生活會困頓嗎？很難賺、少賺，請問名下房子沒有50坪、沒有幾台雙B、子女都不是讀好學校而且未來無憂嗎？

如果那樣的收入，仍不足以滿足他們的慾望，而願意為了追求在精華地段的500坪房子、雙B升級賓利，而自願放棄自己的國家認同，那其實也可以，錢本來就不嫌少，這個社會從來就是鼓勵我們追求財富。

但，既然那些老闆，願意為了「升級用」的金錢，自願放棄國家認同，那又為什麼，在眾多過的明顯比他們差的人們，團結唾棄中國台灣品牌時，還會有人出來喊抵制的人無理、撕裂台灣感情、加盟主是無辜的呢？這真的是台灣很奇怪的現象，千錯萬錯都是社會不夠包容，而不是老闆自己的決策與心態有問題。

然後，對，加盟主真的是無辜的。

但他們加盟時，可曾知道業主對於中國的態度？
業主們進軍中國的時候，不是早就知道有這種政治風險了嗎？願意冒險，就請自己對加盟主負責。

登山有一句話，自己的生命自己負責。

手搖杯也是，自己的加盟主自己負責，不要那麽媽寶推託給不再喜歡你的大眾，因為責任在你，會被逼表態中國台灣，那是因為你眼中只有中國，想賺「大錢快錢」，而不願意在其他國家慢慢拓點穩穩賺的關係。

台灣的消費習慣已經慢慢在轉型，網路世代的消費特色是，希望有充分的產品資訊、比較過後的CP值與特殊性，還有，一個企業的「品牌精神與形象」。

抵制，從來就是感性的，50嵐全區的產品都一樣優秀，地區加盟的老闆轉投資企業，也跟50嵐本人沒啥關係，它也依然是我認識且喜愛的那個50嵐；但現在我就是提不起勁來喝台南以北的，10年來永遠無法戒斷的東西能一夕拋棄，真的是很神奇的事。

我想，我只是發自內心深處的，在選擇我所嚮往的世界而已。

而如果，選擇一個擁有自由民主的世界還需要理性，
那這樣的人格，未免也太過冰冷無情。

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順帶一提，台灣品牌表態「中國台灣」而被人民團結抵制，那不叫迫害言論自由，更不叫撕裂台灣。

為什麼？因為被抵制的店不會因此馬上關門大吉，負責人也不可能有生命危險，只會生意變差，至少還有柱粉韓粉九二共識粉會繼續買中國台灣的產品，店家還是活得下去，看看吳寶春。

真正的迫害言論自由，是——
在中國開飲料店，表態支持台獨，你試試看。

該怪罪的對象從來只有一個，極權的中國政府罷了。

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還有，拒絕「中國台灣」飲料店的朋友們，拜託請不要嘲笑或者譏諷繼續喝的朋友。

飲料不是必需品，它的選擇是生活中最無關緊要的細節，並不是每個人都願意或覺得有必要做到「抵制」這個程度，請不要為了這種小節，將自己的盟友越推越遠，才是團結的最好方法喔～

自己不喝就已經有很大的影響力啦～我一個人一個月就快1000營業額了欸...如果同時有1000個人跟我一樣呢？對吧？

《 我想喝的不只是飲料，還有背後的心境 》

照片是台中路邊隨手拍的。有時候，就算自己的立場堅定，也無法影響周遭的人分毫，家人是、加盟主是、隔壁店更是。

身為一個資深的50嵐粉，波霸奶從一杯40元的時代喝到現在50元，最近的飲料店表態風波，讓我有些感觸，也對我的生活習慣帶來了影響。

-\-\- 先說明50嵐錯綜複雜的關係

50嵐在台灣目前分成3區：台北區、中區、台南區，還有高雄區四個單位在營運。除了台南區總店是創業的大哥本人直接經營以外，其他區都是以「代理」的形式經營。但很有趣的是，是「家人」去加盟的，而不是形成一般的家族企業。

一直以來，各區50嵐在經營細節上都是各自為政，台北和台南的珍奶價差還曾經高達10元過（台北剛調到50但台南正準備調漲到45的時代，如果我沒有記錯的話）；而中區最近才剛下架的抹茶拿鐵，定價也是比台北區高了5元（這真的是台中的逆襲，猛）。還有悠遊卡，中區50嵐先帶頭支援悠遊卡支付，過了幾年台北區才跟進（屌打悠遊卡發源地），目前台南區依然是付現。

這裡要說的是，他們一直以來在經營細節上都是各自為政的，總店只負責「50嵐」的大方向和產品品質。

這也是為什麼，50嵐總店的這個聲明會又浮出來的緣故：https://bit.ly/2YCW6ED

因為真的，「KOI」和「1點點」，跟創立50嵐這個品牌的老闆，沒有直接的關係。要因為這兩個品牌而抵制「整個50嵐」，理由並不是很充分，而且有點傷人。

-\-\- 那為什麼50嵐會被表態風波掃到？

由於大哥堅守台灣市場，也很珍惜這塊招牌的緣故，台北區和中區50嵐（也就是傳說中的妹妹）想要進軍國外時，才沒辦法使用這個招牌（因為哥不給你不能搶）。

於是，山不轉路轉，台北區創了1點點，台中區的妹妹則創了KOI，雙雙展開了他們的海外事業。

而今天，就是這兩間目前被列入「中國台灣」榜上有名的飲料店，被說是50嵐關係企業，但50嵐本人卻有著這麼一個聲明的緣故，真的是一種很尷尬的關係。

（8/11 14:55更新：因為文章被很多人轉載，開始有聽到消息說，1點點的微博是假的，他們只有微信和官網，跟珍煮丹的遭遇一樣，是螂性很強的中國人註冊來騙加盟的。但我想等1點點官方或者台北區50嵐自己出來澄清會比較好，目前依然持保留態度。）

-\-\- 是妹妹創的，所以你也脫不了關係？

說真的，有人說因為KOI是妹妹創的，都是一家人，所以一樣拒喝50嵐，我覺得他可能忘了一些事情——世界上最難說服的，是家人。

不信嗎？如果你家有任何政治人物粉絲的爸媽，你去說服試試看...

而且家人也是一種最無解的人際關係，今天要翻臉可以，但要搞到一輩子不見面甚至家族分裂，可能需要再嚴重一點的事件，人家才會願意為了品牌而捨棄家人。不然，你願意為了自己創立的公司而捨棄家人嗎？除非原本就感情惡劣，不然辦不到的吧...

-\-\- 那到底要不要繼續喝？

其實50嵐品牌本身沒有被影響到，繼續支持也是可以的，但因為我個人比較潔癖些，所以選了另一條路。

我的選擇是：從今以後不喝中、北區的50嵐。因為50嵐這塊招牌雖然還是很亮，我也依然喜歡它、支持它，但因為到這些區域買，大部分的消費額都是進可以為了更大利益，而放棄國家認同的親戚口袋，我不太願意。而且台北地區品質、價格和50嵐相當的飲料店，其實很多。

以後不是到南部弄假牙了，是到南部喝50嵐，喝爆！
我現在超欣賞創業的大哥啊...羨慕南部人QQ

-\-\- 拒喝中國台灣手搖杯的意義何在？

其實不拒喝也不會怎麼樣，因為就算你拒喝，其他覺得沒差的人也一樣會喝，還會很開心排隊的人變少勒。

拒喝行動是一種心境，一種實踐，一種不想讓「可以為了錢放棄一切」、「商人無祖國」的商人賺自己辛苦錢的風骨。

有人說，台灣市場規模小，所以創業飲料店一定倒，那些飲料店進軍中國也是合情合理，被逼表態不得已。

咳咳，所有到中國拓點的手搖杯店，都是在台灣火紅後才過去的好不好！火紅連鎖飲料店的老闆不賺錢，這種話誰會相信呢？

在台灣活的好，進而出國發展尋求更大市場，無非是為了「賺更多」。好，他可能真的是想推好產品，也可能是想要更好的生活，但都當到一個火紅連鎖飲料店的老闆了，生活會困頓嗎？很難賺、少賺，請問名下房子沒有50坪、沒有幾台雙B、子女都不是讀好學校而且未來無憂嗎？

如果那樣的收入，仍不足以滿足他們的慾望，而願意為了追求在精華地段的500坪房子、雙B升級賓利，而自願放棄自己的國家認同，那其實也可以，錢本來就不嫌少，這個社會從來就是鼓勵我們追求財富。

但，既然那些老闆，願意為了「升級用」的金錢，自願放棄國家認同，那又為什麼，在眾多過的明顯比他們差的人們，團結唾棄中國台灣品牌時，還會有人出來喊抵制的人無理、撕裂台灣感情、加盟主是無辜的呢？這真的是台灣很奇怪的現象，千錯萬錯都是社會不夠包容，而不是老闆自己的決策與心態有問題。

然後，對，加盟主真的是無辜的。

但他們加盟時，可曾知道業主對於中國的態度？
業主們進軍中國的時候，不是早就知道有這種政治風險了嗎？願意冒險，就請自己對加盟主負責。

登山有一句話，自己的生命自己負責。

手搖杯也是，自己的加盟主自己負責，不要那麽媽寶推託給不再喜歡你的大眾，因為責任在你，會被逼表態中國台灣，那是因為你眼中只有中國，想賺「大錢快錢」，而不願意在其他國家慢慢拓點穩穩賺的關係。

台灣的消費習慣已經慢慢在轉型，網路世代的消費特色是，希望有充分的產品資訊、比較過後的CP值與特殊性，還有，一個企業的「品牌精神與形象」。

抵制，從來就是感性的，50嵐全區的產品都一樣優秀，地區加盟的老闆轉投資企業，也跟50嵐本人沒啥關係，它也依然是我認識且喜愛的那個50嵐；但現在我就是提不起勁來喝台南以北的，10年來永遠無法戒斷的東西能一夕拋棄，真的是很神奇的事。

我想，我只是發自內心深處的，在選擇我所嚮往的世界而已。

而如果，選擇一個擁有自由民主的世界還需要理性，
那這樣的人格，未免也太過冰冷無情。

-\-\-

順帶一提，台灣品牌表態「中國台灣」而被人民團結抵制，那不叫迫害言論自由，更不叫撕裂台灣。

為什麼？因為被抵制的店不會因此馬上關門大吉，負責人也不可能有生命危險，只會生意變差，至少還有柱粉韓粉九二共識粉會繼續買中國台灣的產品，店家還是活得下去，看看吳寶春。

真正的迫害言論自由，是——
在中國開飲料店，表態支持台獨，你試試看。

該怪罪的對象從來只有一個，極權的中國政府罷了。

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還有，拒絕「中國台灣」飲料店的朋友們，拜託請不要嘲笑或者譏諷繼續喝的朋友。

飲料不是必需品，它的選擇是生活中最無關緊要的細節，並不是每個人都願意或覺得有必要做到「抵制」這個程度，請不要為了這種小節，將自己的盟友越推越遠，才是團結的最好方法喔～

自己不喝就已經有很大的影響力啦～我一個人一個月就快1000營業額了欸...如果同時有1000個人跟我一樣呢？對吧？

全台唯一的火影忍者主題拉麵店，一樂拉麵終於在台北信義威秀開幕了～昨天試營運我們就搶先去吃吃看，以動漫主題的餐廳來說很多細節我覺得都不錯，拉麵的部分算是中規中矩，豚骨底的招牌拉麵台灣人應該接受度很高，價格就是信義區的價格，但昨天聽說排隊排到爆，要去朝聖的人建議要早一點去唷！

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剪接軟體:Adobe Premiere、Sony Vegas 13

影片中的運球動作，是我每次必備的訓練項目
長久累積下來，就能有效提升控制球能力
所有攻擊技能，都建構在基礎的運球
熟習各項運球，搭配上腳步的變化
就能在場上有更好的發揮空間

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『2019 寒假 yo4籃球 訓練營』

此次寒假訓練營將在農曆年後開課，由yo4籃球總教練－天佑，規劃所有訓練項目，對於所有『想進步＆精進自我能力』的學員們，這是不可缺席的籃球盛宴，導入最新的訓練模組，利用輔助器材增加訓練質量，注重個人動作進步與修正，融入情境模式訓練，並提供專業的教學指導，給予不同位置性質的學生們，打造脫胎換骨的訓練營，所有訓練內容都是可帶走的，回去能夠精進自我，成為永遠的技能。

訓練營都包含活動拍攝、錄影，提供學員作為紀念並且於網路平台展出。

活動地點：台北市文山區私立靜心國小（室內籃球場）
活動時間：2020/2.4(二) 6(四) 7(五)晚上 6:00 - 8:00 及 8(六) 中午 12:00 - 3:00 共四天
報名日期 : 即日起2019/12/11，報名至2019/1/31 & 額滿為止。
報名形式：建議12歲以上報名，僅於網路報名，無現場報名方式。
三步驟：
1.完整填寫網路報名表單
2.進行匯款或轉帳，請於5日內繳費完成
3.使用Email傳送匯款明細與我們確認
〔 完成"三步驟"就完成所有動作囉！ 〕

報名費用：每人新台幣$ 5,400元整
報名優惠活動：
1.舊生享有優惠價格 新台幣$ 5,000元整
2.團體報名(含)4人以上，每位享有 新台幣$ 400元折扣
線上報名表連結：https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdvEjJO8W-Dd4JE3C8HiybbzcimCCSmftTxuvIUws09PugcCA/viewform?usp=pp_url

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霓虹昏光熄滅；紅妝女郎沉睡；酒熏醉漢浮去；髒言穢語消散；最後的煙草氣味也殆盡。最幽暗沉寂的盡頭，迎來了曦光，點點鶯燕之語，還有鐵閘升起的聲音。猛地擰頭一看，只見一個身影瞬間竄入了一家小店。門外一個棕紅金邊的大招牌置頂，「深仔記」三個字用金墨刻着；旁邊又有數個白底紅字的圓牌，寫着「小菜」﹑「粥」﹑「麵」等字眼。裏頭飄來一陣大地魚香，是雲吞麵的味道。隨味而步進店內，經過前方兩張圓桌，右手邊便是麵檔，隔着被蒸氣騰得發白模糊的玻璃，一個闊厚的背影擺動着。驀地，他從出餐的小窗口探出頭來，是一名相貌平凡的老年男人，清爽短髮略略見灰，架着一副銀絲眼鏡，但最搶眼的，就是他那憨厚的笑容。

他是「深哥」，聞其名就知道他是這家老字號的掌門人。鐵閘轟地響了兩下，嚇得人心離，深哥卻施然走到門外查看，原來是貨送到。他說，做食肆跟做人一樣，不昧良心，夜寂敲門何須畏？


堅持不變

收音機的女聲正在報時，現在是早上七時正，大湯鍋內的開水已經沸騰着。雲吞麵鋪的開門第一件事，就是要煲湯，但如此一大鍋的湯，晚上關店離開前，就已經要開火燒水，待早上回來開店時再放材料。深哥忙於準備食材之時，嘴裏喃喃唸着，老店一九八二年開辦，直到今日，麵湯都是沿用當年師傅教落的秘方，半點不改，因為不想違背傳統。他跑到店外，把剛才的幾箱貨物搬到後倉，又打開其中一箱，取出一包食材來，細心一看，是一包大地魚乾。他把魚乾從包裝裏抽出來：「雲吞麵湯落大地魚係必然嘅，唔用大地魚嘅話，湯不成湯。」把魚乾放進鍋中，他嘆說坊間很多人都省了大地魚這個錢，煲湯後就只用醬油調色，味道差得遠了。接着，他把大堆豬骨倒進鍋內。不說不知，湯骨用甚麼骨也有講究，老店堅持要用豬筒骨，而且有一個宗旨，如果要做良心生意的話，千萬不要落豬頭骨。深哥當日年輕時也不懂，是一位老雲吞麵師傅告訴他，婦女生小孩後，誤吃豬頭骨會上風，女人因為喝了自己的湯而上風，那麼就間接做了壞事。他銘記在心，並下令凡違規者一概革職。放入剩餘的材料後，就要靜候數小時，打開蓋子讓湯熬煮出味，要清澈見底，才稱得上一碗靚的雲吞麵湯。


做飲食行業的，哪有坐下來等待的時候？走出廚房，他又拿出了一些大地魚，做雲吞的話，要先把肉剝出來，再放到熱油裏炸至微焦及香味散發，然後用攪拌機攪碎，用來撈雲吞餡，落大地魚講求比例，不能太多或太少，太少無味；太多會苦。準備好大地魚粉，他就把脫水後的蝦及豬肉混合起來。這又令他想起以前跟師傅做的時候，不會用完整的一隻蝦，如今年代不同，生活富足起來，他就選用完整的蝦。每隻雲吞都要有少許豬肉，但不能放太多，要做到香而不膩。加入調味料後，就灑上大地魚粉，然後撈勻，撈餡要順時針，不然蝦及肉會散開，散了就起不了膠。餡料做得好，還需要外皮及包功配合，他打哈哈：「皮一定要薄，面皮咁厚邊度好食架？」耍着嘴皮時，他的雙手沒有停過下來，一邊純熟地包起了一顆又一顆雲吞。對雲吞的大小眾說紛紜，他卻有自己的一套看法——兩口雲吞。他解釋，以前流行一口雲吞，但他認為太小的話只吃到麵皮，不夠過癮；現時很多人喜歡吃大雲吞，但根本不好吃，雲吞大顆如鯪魚球般，外面煮熟了，裏面未熟；到裏面熟了，外面就因過熟而變得粗糙了。看他包得輕鬆，卻不知道內裏功夫技巧如此講究，他笑謂：「表面上雲吞麵好好做，但都係功夫錢，樣樣都要功夫！」

的確，就連淥麵也講功架。深哥甚至覺得，做一碗好的雲吞麵，最難就是淥靚麵。麵的生熟程度要剛剛好，準確度要很高，差了半分鐘，一個麵就可以由活生生變成死沉沉。他記起以前做街邊檔，客人坐在遠處的話，麵淥九成熟，待樓面送到客人面前時，麵就最好吃；如果客人就坐在面前吃的話，麵淥九成九熟，立即吃。說時遲，他抓起幾顆新鮮包好的雲吞，跑入麵檔，將雲吞丟到筲箕裏，放到滾湯內，隔一陣子再放入一個生麵，淥了淥再撈起反手放到湯碗內，加入一勺湯，灑上葱花，一碗雲吞麵就成了。他捧着熱騰騰的麵放到桌上，二話不說就吃起麵來，沒花幾口就吃光了碗中物，剛剛好的雲吞麵，會令人不停地吃下去，一口氣就吃光。他說雲吞麵真正的吃法，先吃麵，再吃雲吞，最後飲一口湯，不得了。做了三十年的麵，他還是每日都要吃一碗，吃的是味道，也是一種緬懷。

大恩不忘

聽深哥的口音，就知道他並不是香港出生。他記得那時候剛來香港，有人帶他到新填地街吃了一碗麵。雖然當時沒有錢吃雲吞麵，只叫了一碗淨麵，但在大陸沒有吃過雲吞麵的他，驚嘆這碗麵的美味，因為太喜歡那味道，令他冒起了學煮雲吞麵的念頭，於是便入行了。猶記起學師時，生活十分辛苦，又要被師傅罵，又要挨打，但磨練總算有價值，一年後，他就自立門戶，於街邊自個擺起檔來。在油麻地這一區打滖久了，被人收保護費﹑有人醉酒鬧事，甚麼事情都有發生過，這些刀光劍影都沒有令他退縮，反倒是「走鬼」這回事令他最苦惱：「開一檔佢就拉一檔，俾人捉到怕啦，嬲嬲地就搬入地鋪。」這倒好，穩定下來，一直到如今。當然了，有了地鋪後，賣的東西自然要增多，鵝腸﹑黑牛柏葉﹑炆羊腩等小菜，又有了生滾粥等，以配合不同客人的口味。雖然產品多了，但深哥沒有因此而變得馬虎，因為嘗過美味的感動後，對食物有了執着。他還是十分謙遜的，認為自己做的食物，比上不足，比下有餘。只是，他們的食物對得起這個價格，在這個行頭內，老店的麵算便宜了，一碗雲吞麵才二十多元而已，在砵蘭街不會找到這麼便宜的雲吞麵了：「做麵好低利潤，我但求做良心生意就算。」這一份心意，又有一個故事。

想當年最苦的日子，就是他偷渡來香港時。當時游水到了大嶼山，就在虛脫的時候，遇到了他的恩人。對方好心讓他休息，又給了他一碗白飯及十元車馬費，他才得以活到今日，日子如此安樂。雖然直到現在，深哥都找不到恩人，還不了恩，但他從那時開始，立志不會做違背良心的事，並要回饋社會。這些話可不是說說而已，除了免費請一些幾十年的熟客吃麵之外，他更揚言，如果有人來到油麻地肚子餓了，只要進店內說聲不方便，吃完就可隨便離開，更吩咐員工不能阻止人家離開。他忽而記起，有一次有記者來「放蛇」，有一名醫生來吃麵時，表示自己錢包不見了，深哥不但沒有發怒，更給了他五十元，記者當場愣住了，說香港竟然還有這種人，深哥卻失笑：「點會冇啊？香港人好有人情味㗎。」又有一次，店外對面的唐樓有個女生跳樓，數十人在看，就在女生跳的一刻，他跟另一個途人竟衝上前，兩個人把女生接住了。救了人令他傷到現在，但也令他不忘做了好事的喜悅：「我做人就係咁簡單，幫到人就開心，唔違背良心，做人唯利是圖係唔得架。」他指一指近門口處的男人，表示這是他的兒子，個性跟他很相似，也許是遺傳。說起兒子，他臉上也是喜悅。兒子中三開始跟着他做麵，到現在十多年了，已經可以獨立打理老店。深哥對他十分放心，更着他有機會就會把生意擴大，為了賺大錢倒不是，他坦言只是很單純地喜歡雲吞麵，認為有好東西為何不分享：「我六十幾歲啦，賺乜大錢？賺大錢就唔止賣二十幾蚊啦，大家認識我深仔記就夠啦。」所以他叮囑兒子做好本分，不能為賺錢只做遊客生意，要看重舊客，因為老店全靠熟客光顧才有今日。

回過神來，深哥已經站在企檔位置，應付着午市。其實他大可不做這些功夫，只是，他喜歡。跟街坊聊天好﹑做樓面好﹑包雲吞好，淥麵也好，反正沒有一件事，是違心而行。放下一碗麵，又是那一抹憨直的笑臉。

深仔記
地址：油麻地砵蘭街65號地下
電話：2780 3768
營業時間：9am-4:30am
詳情： http://bit.ly/2EcU3v8

採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢

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