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網友：
你好！九月想到台灣，有什麼好吃的，好玩的地方可介紹嗎？謝謝
黃醫師答覆：
必吃的美食
冠軍： 明福臺菜（3個月以前預約剛剛好）（只收現金唷，平日預約比較有機會）
😂😂😂
其他
1、鼎泰豐小籠包、蛋炒飯、酸辣湯
2、Ice monster 芒果冰
3、段純真牛肉麵
4、吉品海鮮餐廳的粵菜、港點，流沙包大推
5、驥園川菜餐廳的雞湯（福山雅治吃5碗還8碗）
6、春水堂珍珠奶茶
7、深坑老街的臭豆腐
8、淡水的碼頭老家
9、林東芳牛肉麵
10,台南小吃
Etc...
最近好像是感冒高峰期😷😷
我的親朋好友都在掛病號🏥🏥🏥
大多都是腸胃不舒服加上喉嚨痛有痰😿😿
週末前，Goshi的太太打給我說因為生病所以要取消全家的剪髮預約
我內心根本覺得太好了，我們也病了
大家都好好休息吧！😭😭
總之 只要生病🤒🤒
我就覺得要喝雞湯
如果只有一個人生病💉💊
我就去鼎泰豐買雞湯就好
但現在一家子都病
那就要來作大鍋的雞湯了🤗🤗
▫️▫️▫️▫️▫️
雞湯超簡單又超好喝🎈🎈
需要的沒有別的
就是時間！⌛️⌛️⏳⌛️
把🔺雞骨架 🔺火腿骨（取代金華火腿）🔺薑 跟🔺蓮子🔺香菇🔺紅棗都放進慢鍋裡
💡💡High五個半小時至六小時
這時候的雞湯就非常好喝了👍🏻👍🏻
而且由於火腿已經有調味所以雞湯完全不需要調味
👆🏻👆🏻不過這時候的雞湯很油（其實這樣才好吃啊啊！就像台北驥園雞湯一樣上面有層黃黃的油好香啊）😅😅
所以理智上我會把冷藏一天，把凝固的浮油刮掉（此時的湯是像果凍一樣富含膠質）
再加熱 🔥🔥把雞骨架跟火腿通通撈起
這時候的雞肉跟火腿已經完全沒有味道了
不需要吃他們🙅🏻♀️🙅🏻♀️
🧚🏻♀️🧚🏻♀️這樣的清雞湯我會加入切薄片的茭白筍跟一片片的新鮮百合煮滾
就非常好喝又清淡🧚🏻♀️🧚🏻♀️
▫️▫️▫️▫️▫️
同場加映因為生病一直臥床滑手機的成果📲📲
我真的不懂這些設計🤷🏻♀️🤷🏻♀️
不管是讓觀音菩薩當燈架
或是在黑絲襪上寫滿中文
我都不懂啊
有人懂嗎？😲😲😲
#sarah懶人料理
花蓮美食之旅第二-第四站‼️
趁著寒假結束前，將花蓮口袋名單掏出來吃吃吃♥️
車子停在花蓮文創園區附近，開始按圖索驥找美食。原本要去 #海埔蚵仔煎 ，但老闆休息。轉戰 #正品蚵仔煎，上菜速度非常快，吃口味的話，不用每個人都點，環境乾淨舒適。
#小巷茉莉 今早11：30打電話預約15：00的位子，這間是三小二鳥的幸福生活 推薦必吃舒芙蕾，我只能說超好吃！！！！女孩們下次到花蓮玩記得訂起來，餐點和飲料都有水準。服務更是一流。啵棒👍
最後要去 #羴德生料理 吃羊肉料理，新春期間只提供合菜$3000，忍痛捨棄等待下一次到訪。
日式料理在花蓮也有好多選擇：深夜食堂、耕壽司、旬壽司、小張壽司、田村壽司、賴桑壽司，最後選 #叁丸日式料理。氣氛不錯，必點鮭魚烤飯糰、手捲、炒飯，炸物。生魚片的話覺得光澤度不夠，握壽司的醋飯不OK，其它都不錯。
今天美食地圖
魚刺人雞蛋糕》正品蚵仔煎》小巷苿莉》叁丸日式料理
早上9點出門，晚上9點到家。12小時花蓮行結束～～～
線上訂位如欲取消或變動，請於預約用餐前一日 ...台北雞湯推薦》在雞窩餐廳享用濃郁型雞湯| G-Woo Restaurant - 娜姐...2019年3月1日· 雞窩餐廳與驥園是姐妹店, ... ... <看更多>
線上訂位如欲取消或變動，請於預約用餐前一日 ...台北雞湯推薦》在雞窩餐廳享用濃郁型雞湯| G-Woo Restaurant - 娜姐...2019年3月1日· 雞窩餐廳與驥園是姐妹店, ... ... <看更多>
驥園預約 在 [食記] 台北大安雞窩砂鍋土雞湯- 看板Food - 批踢踢實業坊 的八卦
餐廳名稱：雞窩
消費時間：2019年/8月
地址：台北市大安區敦化南路二段81巷63號
電話：(02) 2704-3038
營業時間：11:30~13:3／17:30~21:00
每人平均價位：500元/人
可否刷卡：可
有無包廂：有
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網誌圖文版：https://100fen.pse.is/KDAMQ
這次要介紹的「雞窩」其實是老字號川菜名店「驥園」的二代店，
而驥園的雞湯是眾所皆知的有名（及昂貴）
這次來雞窩小聚，為的就是它們家的雞湯，
以及樸實無華的價格（握拳）堪稱是平價版的驥園！
不過這次照片主要都是餐點，環境部分我就沒拍了。
我們是三人用餐，有提前預約，
坐在獨立包廂的區域相當舒適。
推薦大家如果是三四人前來，可以選擇包廂，
隱密性、服務及環境都非常好。
這邊菜色都可以選擇份量（大/中/小）
這次因為僅三人用餐，所以我們全部點小份的
砂鍋土雞湯（小）$360
來雞窩必點的主角—砂鍋土雞湯！
以多隻老母雞熬煮八小時的濃郁雞湯，
表面甚至結起一層膠質，令人迫不及待想舀起一碗品嚐。
輕輕品嚐一口溫暖的雞湯，味道相當醇厚。
必須說平常喝到的雞湯都只是「平鋪直述」，
而這裡的則是層層堆疊，層次豐富，
除了濃郁之外更有鮮味及甘味
我們的喝法是先品嚐一兩碗原味雞湯，
再請服務生幫我們加湯，可以喝到更清爽的滋味～
以百元價格可以喝到這個等級的雞湯，真的很超值！
雞汁蔥餅（6片） $70
京醬牛肉絲（小） $200
京醬牛肉絲單吃不稀奇，我們是另外點雞汁蔥餅
把肉絲夾進去一起品嚐，用雞湯製成的雞汁蔥餅帶有淡淡香氣，
口感很Ｑ，搭配鹹香的京醬肉絲真的好吃
蒜泥白肉（小） $130
以薄肉片呈現的蒜泥白肉，吃來不膩，
沾著蒜香濃郁的醬油膏，超級下飯的好吃，
來這裡一定要點上一盤
魚香烘蛋（小） $120
滿滿配料的魚香烘蛋，微辣的醬料帶有魚香，
搭配軟嫩的烘蛋，也是相當下飯的一道菜
乾燒蝦仁（小） $200
裡頭的每隻蝦仁都長得肥肥胖胖，
加上酸辣的乾燒醬，吃來夠味且滿足
三杯雞丁（小） $200
三杯雞的雞肉很嫩，炒得十分入味，
雖然我平時不愛吃三杯雞，但這道我也吃了好幾塊
雞窩腸旺（小） $130
腸旺的辣度頗高，味道非常香，
軟嫩的鴨血和略帶咬勁的大腸都相當入味，也是相當下飯的一道！
整體短評
這次前來雞窩用餐，實在深得我心。
份量可以依照人數決定，即使只有兩人，
也能喝到美味的砂鍋土雞湯，分享一整桌的熱炒菜。
打著驥園的招牌，這裡的雞湯也的確不讓人失望。
大至一家子聚餐，小至兩人的下班晚餐，
雞窩都是親民實在的好選擇！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.161.43 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1571468313.A.79E.html
※ 編輯: mary0828 (101.12.161.43 臺灣), 10/20/2019 00:14:59
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