不是菲律賓的巧克力山,是臺灣的宜蘭。
Discover The New Side Of Taiwan.
〈宜蘭〉
台灣是個越了解,越覺得有魅力的國家。
這次的目的地是宜蘭海邊及粉鳥林。途中還順道繞去五峰旗中層瀑布,因此莫名其妙多了一個計劃外的登山行程。那天我穿著海灘褲,腳下踩著一雙涼鞋,宜蘭的天氣就像是”竹風蘭雨”這句諺語一樣飄著雨,在毫無任何準備的情況下登山,雖然有點危險,不過也因此看到了美麗的秘境。
臺灣生活邁入第750天。
想當初剛到台灣時,因為語言不通吃了不少苦,但現在每天就像念咒語一樣的重複著「我要一杯黑糖珍珠鮮奶茶少冰微糖」XD 我覺得我真的很幸福,可能因為這樣,肚子也漸漸變成有點幸福的樣子(?)以後也請多多指教。
※竹風蘭雨(新竹風大與宜蘭多雨的氣候特徵)
攝影師 小林賢伍 KengoKobayashi 、鍾伯
翻譯 Maru Tang
五峰旗風景區 宜蘭縣礁溪鄉五峰路
五峰旗中層瀑布
聖母山莊登山步道
聖母峰
渭水之丘 宜蘭縣礁溪鄉匏杓崙路139之1號
一日一粥 九宮格 宜蘭縣羅東鎮四育路93號
鴨片wu 宜蘭縣冬山鄉得安村大埤五路206
(日本語)
台湾生活、二年経過。程良く日本語も片言になり、台湾華語も特別上達してる訳でもなく全体的にどこへ向かっているのか自分自身でもわかりません。好き勝手、更に視界に入る好奇心を掴むように撮影記録し、この美しき国での滞在を決断し、何色にも輝く新緑の様に日々を過ごしています。それは、意味不明。「これが人生。」この一言で大体を片付けることがすきな小林賢伍は引き続き、前へ。この国にいる素晴らしい友たちと共に。
以上是我的遊記。
島島阿來
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【關於宜蘭聖母峰的質問,開始一括回信】20180713
Q 那第一張照片是在哪裡拍的
A聖母山莊登山步道 : 五峰旗風景區五峰旗中層瀑布後面的山(地址-宜蘭縣礁溪鄉五峰路)
Q 這是抹茶冰淇淋嗎?A不是
Q 路程大概多久
A因為我們邊爬邊拍攝的關係,所以不太清楚實際的爬山時間。但是差不多去程3個小時,回程2個小時左右。到達登山口前要先經過約3.6公里的產業道路,在這段路上,坡度十分的平緩,海拔高度由168m爬升到465m。接著從通天橋登山口開始,在短短1600m的距離中,高度爬升將近500M,最後到達標高908m的地方。
Q 路上的狀況
A一開始經過大概5-10分鐘的水泥路之後,會到達聖母朝聖地(有水,有化粧室),在那之後道路開始變成碎石路,路況算不錯而且路好像只有一條,所以不怕迷路。
Q 怎樣才能拍出漂亮的美景
A到山頂就會看到跟照片完全一樣風景,不用空拍機、不用Photoshop等,宜蘭秘境本來就很美了。
Q 注意事項
1 宜蘭的特色是天氣變化大,因此需要小心風雨。爬山時,遇到一位常常來聖母山莊登山的先生,他說:「這裡很少有天氣好,可以看到宜蘭風景的日子。」所以一切都要看運氣。
2 山上有毒蛇出沒。
3 自己的垃圾自己帶走。
4 昆蟲超級多(當然),驅蟲劑噴霧必備。
5 不建議穿著海灘褲,腳下踩著一雙涼鞋 lol
Q 反省事項
1 攝影的東西太多太重,應該有15kg以上。
2 我穿著海灘褲,腳下踩著一雙涼鞋(色彩鮮艷的短褲吸引了不少昆蟲聚集)
3 帶有香味的溼紙巾也聚集了不少的昆蟲。
4 東京人不習慣昆蟲(弱)
5 因為我們也沒想到要走那麼久,所以沒有帶糧食、毛巾,還有水也忘了,只好一直喝山間湧出來的泉水(危險)
★其他的登山客都全副武裝(廢話)
..我的天啊,以上根本是一堆沒用的廢話 哈哈
Q穿涼鞋登山的感想是?
A下山後,雙腳有如剛出生的小鹿一般無法站穩
Q感想及疑問
<感想>
其實,第一章照片的拍攝地點並不是山頂,而是接近山頂的地方。照片裡的道路可以通往更高處,但是,因為下雨的關係,可能造成部分道路坍方,並且路旁有寫著「小心毒蛇」的看板,所以我們放棄繼續往前進。雖然海拔高度不高,但是可以看得非常遠。其實,在還沒實際看到美景之前,我們也蠻懷疑前方真的有什麼漂亮的景色在等著我們嗎?尤其是從登山口開始的1.6km,真的有夠漫長。但是,在走出森林,看到美景的那瞬間,我突然覺得這一切都值得了。這才是爬山的醍醐味。
<疑問>
為何山的樣貌像是草皮一樣呢?
我第一眼看到時,覺得很像菲律賓的世界遺產─巧克力山,巧克力山聽說是上千年的雨水對地上的貝殼、珊瑚岩層以及不透水粘土層沖刷形成的。另外也有一些傳說,像是兩個巨人打架留下的混亂現場以及巨人傷心的眼淚化為的等等。(這些是我之前在準備世界遺產檢定時知道的)
另外,我在山頂看到寫著「立足山陵,放眼噶瑪蘭」的招牌,因為太想知道這幾個字的意思,所以上網查了一下,發現噶瑪蘭為宜蘭縣的古稱,也是原住民平埔族的一支。不過,山頂上擺放了許多天主教的銅像,這不知道跟原住民的歷史有沒有關,或者有什麼其他的含意。另外,還有看到一座水池,這座水池的由來也讓人好奇。真是一趟有趣的意外登山行程。
不是菲律賓的巧克力山,是臺灣的宜蘭。完
攝影師 小林賢伍 鍾伯俞
翻譯 Maru Tang
IG : iamnotkengo
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過54萬的網紅DenQ來了,也在其Youtube影片中提到,#追蹤追蹤 訂閱DenQ頻道 -》 http://bit.ly/2VRJCCD -珉娥孤獨房- 一般人以兩個月為週期吃也可以 家裡有癌症患者的話 3~4天就會用掉一桶 (粉絲)這樣啊.. 對抗癌治療非常好 能殺掉很多細胞 盡可能的話用這個來預防吧 目前알벤다졸 Albendazole還是 10...
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-珉娥孤獨房-
一般人以兩個月為週期吃也可以
家裡有癌症患者的話
3~4天就會用掉一桶
(粉絲)這樣啊..
對抗癌治療非常好
能殺掉很多細胞
盡可能的話用這個來預防吧
目前알벤다졸 Albendazole還是 1000元(韓幣)
沒有上漲很多,最貴的地方是3000元(韓幣)
本來是按6~一年的週期
(粉絲)哦
以2個月的週期來吃的話
對預防是更好的
(粉絲)太好了 家裡有대웅알벤다졸정 Albendazole Tab. DaeWoong(藥品名字)
我要吃那個了
我也是買了一些在吃
不是同樣的驅蟲劑
(粉絲)알벤다졸 Albendazole 400mg
瘋狂的吃的話 副作用大概會是
肝指數的程度?
一兩個月的話
預防癌症,鼻炎,最終是免疫力
에키나포스(Echinafos)也是從預防疫情的層面來說也是很好
알벤다졸 Albendazole在不是很繁華的地區
還在銷售
仁川也有在賣
在美國一顆已經是50萬(韓幣)了
(粉絲)哦???
在我們國家也變成那樣之前
先買一下放著
吃吧!
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驅蟲劑 在 飲食男女 Youtube 的評價
鹹魚(salted fish)是自古已有的魚類醃製食物,在中國華南地區盛行。20世紀前,電冰箱等低溫保鮮技術還未普及,漁民利用鹽把漁獲醃製成鹹魚,以便長期保存。昔日香港,鹹魚是窮苦人家的恩物,幾塊鹹魚,幾條薑絲就能幹掉幾碗飯,但現在品質較好的鹹魚售價並不便宜。
經過發酵的魚肉是霉香鹹魚,冷藏再醃的魚肉已經變為死實,是實肉鹹魚,蒜子肉則是霉實之間。常吃的馬友和白花屬霉香,鰽白是半霉實。香港的鹹魚主要採用馬友和鰽白醃製而成,其中以大澳的插鹽鰽白鹹魚最為聞名。插鹽是當地醃製鹹魚的方法,當中以垂直插鹽的效果最佳。香港醃製的傳統鹹魚,是不切開魚肚的,密肚鹹魚好處是魚油和魚汁保留在魚肚裏,比開肚鹹魚甜香。由於香港漁獲減少,西環大部分批發鹹魚老字號都停止在香港曬製鹹魚,移師到漁獲多、人工便宜的孟加拉、越南等地製作,所以曬製密肚鹹魚的工藝日漸式微及失傳。市面買到的馬友多來自孟加拉和越南,大陸醃製鹹魚的方法不可靠。鹹魚最怕加入阿摩尼亞,嗅一下魚腩的氣味便知一二。
選擇鹹魚首要看魚身是否有光澤,外表整齊乾淨。實肉鹹魚肉質堅實、骨肉不易分離,按壓時不易凹陷,鰽白的鱗片要完整及有光澤。馬友愈大愈好,肉要有油分,牙籤插入魚肉時,散發鹹魚香味為佳。不新鮮的鹹魚會出油,魚身呈暗黃色,氣味較俗,新鮮的較清香。買回來的鹹魚,切件後用廚房紙抹乾淨,放入玻璃樽,用新油完全浸着,放入雪櫃冷藏,也可用砂糖代替油浸。
鰽白是連鱗用慢火和足夠的油來煎,魚鱗煎得香脆,肉味淡才算好,但魚骨很多,吃時要小心。馬友鹹魚只有中間一條大骨,很少骨,鹹魚味濃,用來做鹹魚雞粒飯最佳。
鹹魚是醃製食物,含有亞硝胺,可引發癌症。2017年10月,世衞(WHO)的國際癌症研究機構(IARC)公佈致癌物清單裏,中國式鹹魚在116個1類致癌物中,編號第96。除了亞硝胺帶來致癌風險外,鹹魚在製作過程中的污染也不容忽視,如露天暴曬時,臭味容易引來蒼蠅,可能滋生細菌,有些不良商家為了防蟲害,甚至噴驅蟲劑,恐會造成更大危害。最好是可免則免、盡量少接觸。
食譜。鹹魚雞粒炒飯
相信未到兩歲我已經開始吃鹹魚。年幼時,媽媽便用霉香鹹魚煲飯給我們小朋友吃,每次我們也很開胃,一碗飯很快便吃完。
上世紀六七十年代,出外吃飯也常吃鹹魚,會去位於銅鑼灣駱克道的粵菜館敍香園吃馳名的鹹魚雞粒煲仔飯,亦在石塘咀私人會所「居可」吃江太史最後一位家廚李才徒弟做的晚宴。吃完主菜,最後會有白粥配煎曹白鹹魚、蒸鹹蛋和炒菜心,整頓飯非常完美。
家中雪櫃常備一樽用花生油浸的大馬友鹹魚,數個月便會用它來做菜,大多是鹹魚雞粒煲仔飯。其實無論用鹹魚來做產品或自己吃,我會切去頭和腩,害怕有防腐劑,亦要去皮和皮下的紅肉,心理上吃得較為安心。這次用了大馬有鹹魚做鹹魚雞粒炒飯,這個炒飯的秘訣是用爆過鹹魚的油來炒飯,非常好吃。
材料(二人碟頭分量):
1.白飯 見以下煲飯材料
2.新鮮雞髀肉 1隻,去皮去骨,切粒,1公分
3.大馬有霉香鹹魚 去骨,淨肉35克
4.湖北走地雞蛋 2隻,拂勻
5.葱白 10條(切粗粒)
6.岩鹽 1/8茶匙,用來炒飯
7.芥花籽油 共3 1/2湯匙
煲飯材料:
1.舊金鳯米 170克
2.喜馬拉雅山粉紅岩鹽 1/4茶匙
3.芥花籽油 2茶匙
4.水 160克
醃雞肉材料:
1.越南60度魚露 1/2茶匙
2.喜馬拉雅山粉紅岩鹽 1/8茶匙
3.黃糖 1/4茶匙
4.蛋白 2茶匙
5.生粉水 生粉1/4茶匙+半茶匙水
6.芥花籽油 1/2茶匙
7.麻油 1/4茶匙
做法:
1.白飯預先數小時蒸好:米洗後盡量瀝水,用鹽及油跟米拌勻,等半小時。加水,浸米半小時。大火蒸飯20分鐘,待10分鐘後拿出。飯攪鬆待涼,放入雪櫃,不用蓋上。
2.雞肉去皮去骨,切去筋,切粒,1公分長。
3.醃雞肉:先放入魚露、鹽及糖,攪勻後加入蛋白,用力攪勻。放入生粉水,用力攪勻。最後加入油及麻油,攪勻,醃肉半小時。
4.鹹魚起骨,切成粒,0.8公分闊。
5.將3 1/2湯匙油及鹹魚粒放入鑊,中火炸鹹魚粒至金黃,約2分鐘。用小笊篱拿出鹹魚粒,盡量去油,留油在鑊。
6.中大火再燒熱鑊,雞粒攪鬆。油熱至攝氏160度時放入雞粒,不要動,等10秒,再炒勻15秒,共25秒。拿出雞粒,只留2湯匙油在鑊裏,其餘拿出,待用。
7.中小火燒熱2湯匙油,油熱時將油搪勻鑊的四周,立即加入蛋漿,炒蛋至七成熟,立即加入白飯,繼續炒勻1分鐘。
8.放入1/8茶匙鹽,繼續炒至飯開始乾身,一至兩分鐘。
9.飯中間開一小洞,放入餘下的油,爆葱粒,立即用炒飯蓋上葱粒,轉大火,炒半分鐘。
10.放入雞粒及鹹魚粒,繼續炒20秒。熄火,立即上菜。
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驅蟲劑 在 Onityan Youtube 的評價
以天然蔬菜製成的驅蟲劑,能夠防止昆蟲與蝙蝠的主動攻擊
這樣就能夠偷偷摸摸馴服它們了OuO
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