ㄚ樺媽媽嚴選工商服務時間~~預購中...
中秋馬祖活生蠔組(2.5公斤)>>>990元
贈:ㄚ樺媽媽特製蒜蓉醬(一組使用量)
買兩件免運費(可以與淡菜組搭配)
馬祖S級超大活淡菜組(2.5公斤)>>>990元
贈:ㄚ樺媽媽特製masala咖哩粉(一組使用量)
中秋金澎派烤肉組>>>2980元(含運)(宅配時間8/30~9/11)
1、美國安格斯頂級帶骨牛小排×1包
(牛小排就是要帶骨頭烤才好吃!)
2、美國特選Prime雪花牛肉片×2包
(Prime等級...就不用多說了吧!)
3、花蓮嚴選酒糟豬梅花肉燒烤片×2包
(吃酒糟的豬...肉質甜美沒有腥嬗味!)
4 、特選法國珍珠雞去骨翅小腿×1包
(珍珠雞肉質超細嫩的說!)(你見過給翅小腿去骨的嗎!!)
5 、嚴選無刺A級白帶魚捲×1包
(這個超推,不然暗摸摸的烤肉...怎麼挑魚刺!)(不是便宜的B級貨喔)
6、彈牙8P大草蝦×1盒
(大隻而且腸線乾淨喔!)
7、超好吃魷魚一夜干×1 包
(比乾魷魚好嚼...比新鮮魷魚多了濃縮的香甜味!)
8、手工鱈魚甜不辣片×1包
(鱈魚做的...當然不一樣!)
送:
1) 嚴選韓式泡菜×1包
2) 金品特級剝皮辣椒×1包
(讓你捲肉片~~超好吃)
再送:
ㄚ樺媽媽親製韓式水果烤肉醬1份
預購請電洽或私訊 黃大鮮板橋店 電話:02-22596000
到店取貨可以省運費喔~~~
(營業時間:周二、三、五 14:00~20:00,周六、日 10:00~20:00)
就在 黃大鮮板橋店
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馬祖S級超大活淡菜組(2.5公斤)>>>990元
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預購請電洽或私訊 黃大鮮板橋店 電話:02-22596000
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(營業時間:周二、三、五 10:00~20:00,周六、日 10:00~20:00)
蒜蓉醬烤生蠔
蒜蓉醬材料
1蒜末(A)…………..40g
2蒜末(B)…………..20g
3薑末………………10g
4蔥末.……………...20g
5辣椒末……………10g
6蠔油………………1小匙
7鹽………………....適量
8油………………...150~200ml
註:影片中使用的是橄欖油,但是葵花油、大豆油……皆可用
註:可適量放少許糖至蒜茸醬中亦可
(步驟)
1、炒鍋放入料理油,下蒜末(A)中火溫油煸至金黃(即為金蒜)。
2、原鍋續下蒜末(B)、薑末、蔥末、辣椒末、蠔油、鹽,小火拌炒後熄火備用。
3、將蒜茸醬適量放至生蠔上,放至烤爐上,烤至生蠔熟即可。
廚房小秘訣~~
1、蒜末分成金蒜與生蒜,會讓香氣更有層次。
馬祖黃魚一夜干料理 在 Wisely的拍拍照寫寫字 Facebook 八卦
2019-02-28 再訪食記(圖文版):
https://www.wiselyview.cc/read-27490.html
去年品嚐過的【180天熟成牛排】讓人印象深刻,並且也是我心目中熟成牛排好吃的前三名,推薦給朋友們去品嚐,也得到很不錯的好口碑!
這回與朋友相約去用餐,除了再次回味濃郁的美味牛排之外,改版調整選用台灣在地食材的海鮮副餐也很棒!並且,甜點內容也很讓人驚豔,讓我忍不住補這篇再訪食記做分享。
目前,《TK SEAFOOD & STEAK》也推出NT950+10%的商業午餐,內容除了頂級的「美國穀飼頂級肋眼菲力牛排」之外;還有熟成鴨胸與午仔魚一夜干等,全新的菜餚在裡頭,讓愛吃豐富海陸食材的朋友,能一次嚐到最棒的多樣美味!
燉煮六小時的牛尾肉與牛大骨濃湯,混入小火慢炒的洋蔥膏,搭配自製蛋黃麵皮起士餃,裡頭的豆腐乳與Ricotta起司綜合中西風的內饀,讓味道變得與眾不同。
運用來自台灣著名的馬祖淡菜,以白酒西式手法烹煮並添加香菜油醋調味,令這道開胃前菜更加吸睛可口,而且湯汁迷人濃郁,而且視覺上也相當地吸睛迷人!
著名的澎湖紅甘薄片在主廚的巧思之外,添加萵苣小蕃茄增色並以檸檬油醋做調味,讓半透明的魚肉更加地豐富爽口,而且還擁有迷人的香氣,品嚐時更加開胃。
爐烤屏東枋寮午仔魚一夜干也很亮眼,本身將富含油脂的午仔魚去骨成片之後,以鹽、糖醃漬再風乾一夜,並使用獨家JOSPER烤箱燻烤再添加白酒、香醋與水果等製成的醬汁,令厚重的魚肉添加甜中帶酸的滋味,令人一嚐難忘回味不已!
將2.5KG左右的宜蘭櫻桃鴨經過14天低溫熟成後,呈現濃郁多汁的風味,再香煎的過程以蜂蜜咖啡做調味,再搭配柑橘水田芥增加豐度,配合爐烤大蘆筍增添亮點,令這道美味的櫻胸肉美味呈現多層次的香氣與味道,是少見的綜合美味。
招牌的180天熟成牛排同樣讓人不會感到失望,尤其在今日已經嚐試多家美味熟成牛排後,這道使用西班牙國寶級JOSPER烤箱炭烤的味道,還是讓人大快朵頤。
本身帶有炭香帶著如同Blue Chess般厚重的風味,三分熟外脆內嫩的多汁口感,嚐起來帶有嚼勁而且越吃越香,搭配美國蘆筍、烤大蒜與馬鈴薯泥,變化更多元!
餐後的甜點同樣不俗,這回嚐到的焦糖布丁加入了焦糖牛奶醬添增潤滑度與香氣,並以碎花生糖添加了風味;讓西式點心接地氣,呈現更豐富的多元口感。
而現煮料理的香節水果燒則是以炙燒調味的,台灣水梨,加入薄荷、檸檬皮、鮮奶油與香草馬卡龍酥碎等,讓多汁香軟的水梨燒呈現更深層的滋味與感動!!
TK Seafood & Steak
地址:台北市大安區大安路一段56號
電話:0903-393-008
時間:12:00-15:00,17:30-22:00
(瀏覽更多牛排食記:https://goo.gl/qfxNr0)
馬祖黃魚一夜干料理 在 小田螺愛團購 Facebook 八卦
商品:黃魚一夜干
價格:139元(1尾)
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✨黃魚肉質鮮嫩可口,是頂級食用魚之一✨
👍特色少刺、少鱗,且魚骨軟👍
💯營養滿分,新鮮嚴選且頂級美味💯
🦈鮮美的魚肉脂肪不但不油膩,還更增添一股迷人的鹹香味🦈
💋碳烤之後,滋味可是一家烤魚萬家香💋
⭐️適合各種料理,老少咸宜都可一同共享⭐️
👣商品資訊
👣重量:200-250g/尾
👣保存:冷凍-18度c以下
❤❤小田螺就是要你省很大❤❤
💌💌下單請留取貨點💌💌
🚪商品任意門🚪
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💙高雄屏東地區💙
🚧屏東:內埔天后宮(馬祖廟).廣濟路164號
🚧屏東:明正國中側門..大連路上
🚧高雄苓雅:(苓雅國中側門)..文橫二路上
🚧高雄左營:文水路公有平面收費停車場內..文水路
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🚧岡山:前峰國中前面公園..樹人路1號
🏠路竹:門市..倫理街5號
💙台南地區💙
🚧永康:探索教育公園..永華路
🚧新市:新市國中..民族路76號
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🚧同安:同安夜市(近洗車場)..同安路與大安街
🚧新營:全家便利商店旁..東興路188號
🚧鹽水:鹽水武廟..武廟路87號
🚧佳里:佳里區公所..忠孝路5號
🚧麻豆:圖書館..興國路11號
🚧梅花:梅花里活動中心..安中路一段557巷25號
🚧大東:大東監理站..林森路一段224號
🏠將軍:門市..忠興151-18號
🚧旺一:旺一鵝肉店..華宗路380號
💙嘉義雲嘉南地區💙
🚧虎尾:圖書館..光明路68號
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🏠嘉義:門市..西區高鐵大道193號
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💙彰化地區💙
🚧鹿港:鹿嚼饗原塊牛排精緻自助吧對面停車格..建國路151號
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🚧花壇:麥當勞..中山路一段345號
🚧員林:龍燈公園旁橋下..莒光路734號
🚧溪湖:溪湖糖廠停車場..彰水路二段762號
🚧北斗:北斗國小..文苑路一段32號
🚧田中:田中兒童公園..新福路45號
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💙台中地區💙
🚧潭子:得天宮..得天街33號
🚧大雅:大雅區公所..雅環路二段301號
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🚧霧峰:電力公司..樹仁路243號
🚧大里:益民國小對面嘉鄉豆腐旁..益民路二段81巷
🚧大里:立新國中..甲堤路236號
🚧大里:瑞城國小..美村街196號
🚧后里東達美饌前運動公園旁
🚧太平:全家便利商店前面..大興路127號
🏠豐原:門市..圓環東路216號
💙龜山桃園地區💙
🚧龜山:區公所旁富邦人壽對面免費公車站牌處..中山街26號
🏠桃園:門市..大華九街16號
💙新竹苗栗頭份地區💙
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🏠新竹:門市..竹光路213號
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🏠花蓮:門市..明心街1-16號1樓
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