李先生,我的爸爸是個空中飛人。從小我們見到他的時間就不多,為了我們,他一直都在國外打拼工作。他也是個閒不下來的人,直到現在到了可以退休的年紀他都說他體力很好還不老,還是持續工作著。小時侯還好,雖然會提醒他要照顧身體但那時年紀還輕所以不那麼擔心。這幾年,我開始會很在意爸爸的身體了。
因為我自己本身就很注重吃的保養的人,我認爲現在的人,現在生活的環境跟方式,壓力等,單靠三餐還是有可能沒攝取到足夠的營養,適時適量的選擇營養補充品,才能補給我們身體不夠的養份。所以我也曾買過不同的保健食品要給爸爸吃,但李先生就是很鐵齒的那種,他是只聽他自己相信的頑固爸爸,所以要買給他都不要,或是拿了之後要吃不吃的。不知道是不是有感受到體力有差了,所以李先生這幾年來有開始比較養身。吃的東西也變得比較簡單清淡。從不運動的他現在每天會早睡早起起床去慢跑。有天爸爸提到他現在起床去運動會先泡牛奶喝,問我有什麼奶粉比較好,我幫他去找的時候,才發現了比成人奶粉營養更均衡更完整的亞培安素出的”優能基“。(註解1)
其實亞培安素,一開始是買給我媽媽吃的,那時她的狗狗突然離開,身心都很難過,吃不下也不太想吃飯,體重一直掉,因為擔心身體會營養不良,所以我們買了液體的亞培安素給她,要她每天喝一罐。因為媽媽喜歡喝甜的,所以那時買給她安素香草,她覺得很像在喝香草拿鐵就願意每天喝。
要幫我那挑惕的爸爸買“優能基”之前我打電話問他:爸,你知道安素吧?爸:知道啊,大牌子,醫生都會推薦的營養補充品不是?我:他有出粉狀產品耶,那我買這個給你試試看好不好?爸:那好!你買寄來我喝喝看!哇~真難得李先生居然沒有囉囉唆唆問一堆!也是拉,亞培安素除了是知名品牌~在買給媽媽吃之前我也有做了一下功課~
安素提供三大均衡營養素,28種維生素礦物質。
優質蛋白質幫助肌肉生長(年紀越大,肌肉會一直流失,所以補充適當優質的蛋白質很重要!不好的或是太多的蛋白質反而會造成年長者的負擔歐)
是超過3000位醫護一至推薦的品牌。(註解2)�有醫學實證60天增強體力。(註解3)
水溶性膳食纖維幫助維持消化道機能(腸道健康很重要)
乳糖不耐症患者(像是我媽媽喝牛奶會拉肚子的也可以喝),奶蛋素可用等等...
這次給爸爸買的是“優能基”穀物跟香草口味少甜(也有香草不甜口味)。
我自己有先試喝了穀物口味(也有買給媽媽):老實說讓我很驚艷耶!6匙隨瓶附贈的小湯匙+約200ml的溫熱水~水一沖下去馬上就有濃濃的穀物香,聞起來很像核桃松子的香味~喝下去其實就很像我很愛喝的五穀茶~一點都不會有奶粉常有的不自然味道~很順口~很好喝~
而且像我爸爸不喜歡喝冰冷的,早上起來時或是有時肚子餓時就可以來一杯熱熱的優能基,暖身,又很營養而且很方便~
爸爸是我最大的心靈支柱。雖然我沒辦法在他身邊陪著他照顧他(李先生就是個浪子呀~他自己也喜歡自由自在趴趴走)所以可以的話,除了希望他自己吃好睡好,適量運動,適當補充營養,維持心情愉悅~也因為爸爸自己一人在外,外食或是煮東西吃一定都是簡單吃隨便煮,所以我只能常常提醒他撈叨他注意身體,然後盡可能地幫他買些健康食品,營養補充品讓他帶出國或是寄給他。他現在每天都有在喝牛奶的習慣,也希望他乖乖的喝“優能基”簡單方便地達到均衡營養!
爸爸節要到了~最近李先生的皮夾掉了。雖然爸總說不要過爸爸節,不要浪費錢。但我打給他告訴他新皮夾算我的(他內心其實很開心)(他說他要回來一起去買)然後也幫他補貨寄給他”優能基“~因為爸爸身體健康是最重要呀~
看到李先生笑嘻嘻打來說收到了的笑容~他健康開心,我就開心~
李先生~happy birthday happy everyday!love youuuuuuuuuuuu
哪裡買: https://lihi1.com/cvgMu
註解1: 比較對象為台灣食品成分資料庫
註解2: 根據2015-2018年亞培內部收集醫護人員推薦優惠單統計資料顯示超過3,000位醫護選用亞培專業營養品
註解3: Edington J, et al. Clin Nutr. 2004. 一天2罐亞培安素連續使用60天可增加體力
#亞培安素 #優能基 #均衡營養 #父親節
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅阿嬌生活廚房lifekitchen,也在其Youtube影片中提到,不只有蕃茄味的-#蕃茄肉醬義大麵 我的紅醬不一樣喔 XD 我們都熟知義大利麵比較概略的分法 大致上有紅醬、白醬、青醬、橄欖油清炒 這是在台灣大家比較耳熟能詳的 也是一般家裡的媽媽比較能自我料理的 我之前也分享過青醬和橄欖油清炒的作法 附上連結: 青醬雞肉義大利麵 https://youtu...
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材料
雞蛋 5顆
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製作方式
1.低筋麵粉過篩備用
2.雞蛋分成蛋白和蛋黃
3.新鮮柳橙汁、初榨橄欖油、低筋麵粉攪拌均勻,加入蛋黃攪拌至光滑
4.蛋白攪拌至起泡後,加入香草砂糖用快速攪拌30秒,轉至中速攪拌至半乾性發泡
5.取三分之一的打發蛋白與步驟3的蛋黃麵糊混合,再將剩餘蛋白加入輕輕攪拌至光滑
6.倒入6吋模型之中,輕輕敲1~2次讓空氣均勻
7.放入烤箱烘焙
上火 180 下火 120 烘焙 10~15分 上色之後調整成
上火 150 下火 100 烘焙 15~20分
出爐前要測試喔~
如果還沒熟的話建議再多烘烤5~10分鐘
老師使用的烤箱是山崎微電腦烤箱
建議同學們在家練習時,要根據家中烤箱性能做調整唷
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不只有蕃茄味的-#蕃茄肉醬義大麵
我的紅醬不一樣喔 XD
我們都熟知義大利麵比較概略的分法
大致上有紅醬、白醬、青醬、橄欖油清炒
這是在台灣大家比較耳熟能詳的
也是一般家裡的媽媽比較能自我料理的
我之前也分享過青醬和橄欖油清炒的作法
附上連結:
青醬雞肉義大利麵
https://youtu.be/Iy2mTl_ZvYs
蒜香檸檬橄欖油義大利麵
https://youtu.be/z56JtwG0Lg0
這次我做的是紅醬
其實我覺得蕃茄肉醬可以多做一點
分裝在保鮮盒後再放到冷凍庫
一個星期內都還可以食用
對於很多上班的煮婦是比較節省時間的
但是有兩點我建議大家
在看完影片之後可以自己再試試
(或是下次有機會我會再拍一次影片)
跟大家分享
我建議大家可以用(7:3)的牛肉加豬肉
而且可以將混合肉先煎過
這樣會比較香
而這次我是多加了巴薩米可醋和蕃茄乾
如果你家裡沒有 其實不加也可以
但是你知道的
加了這兩樣調味料
真的會有畫龍點睛的「風味感」
下次有機會做紅醬時真的是要試試看
再來還有一點
我在煮番茄紅醬時
我會加上手邊有的一些乾燥香草
一起去混搭試試不同的調味料煮出來的效果
我其實蠻建議大家大膽的去「玩味道」
我發現這是在料理烹飪中一種特別的趣味
而且我喜歡在煮紅醬的時候多煮一點時間
讓許多的番茄還有香草之間的味道融合在一起
所以通常我的蕃茄紅醬味道不會是只有蕃茄味
而是會有不同層次的香味
而且醬汁也是比較濃稠的
『我不喜歡紅醬裡只吃得到酸酸的味道』
老劉在拍攝的時候對料理難得有意見
『我也不喜歡蕃茄紅醬裡面
只吃得到強烈的蕃茄味』
我邊說邊加香料
可能我們都希望可以吃到不同層次的口感吧!
-
從我們倆人的對話裡
不難知道食物在我們之間
扮演著多麼重要的情感連結
(不然拍了半天都不知道要說什麼XD)
今天的番茄肉醬義大利麵
其實用鳥巢麵(寬麵)條也不錯
可以在麵上掛上濃稠的醬汁
讓你口口都到味
✽今天影片的最後有「大爆走」✽
記得一定要打開聲音喔!
我跟老劉說「今天影片太長了」
✽老劉回答
「覺得太長就不要看」
幹嘛假裝瀟灑啊!XXD✽
✽食譜✽
1. 番茄100g川燙去皮、切丁
2. 洋蔥半顆切丁、蒜頭切丁、蕃茄乾切碎
3. 炒香洋蔥、蒜頭、蕃茄丁、蕃茄乾
4. 倒入番茄泥400g、絞肉360g
5. 加入地中海綜合辛香料10g、羅勒10g、洋香菜5g、西班牙煙燻紅椒粉5g、巴薩米可醋10g、鹽3g、糖5g
6. 小火慢煮15分鐘
7. 起鍋後加入羅勒葉即完成
✽哪裡買?✽
#乾燥香料的部分都可以在一般的大賣場買到
#巴薩米可醋大賣場也有
#蕃茄乾我用的是O&CO的品牌
#自己大膽嘗試新的香草調味
#爆香時想加上一些奶油也可以
#最後麵上面加些cheese也順口
#蕃茄紅醬也是萬用醬
#可以加肉丸子、雞肉、海鮮都很搭
Thanks for watching
#還是要叮嚀大家歡迎幫我們 #按讚 #分享出去喔!
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阿嬌生活廚房感謝您XD
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天氣愈來愈熱了,今天荳荳姐姐要來教大家做好吃又療癒的
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盆栽容器、冰淇淋、Oreo餅乾、香草植物、棉花糖
Step1 : Base底層1/5 Ice cream冰淇淋
Step2 : put some cotton candy加入棉花糖
Step3 : Fill 3/5 Ice cream 加入冰淇淋直到約八分滿
Step4 : Put mix Oreo on the top.將餅乾壓至粉末狀鋪在最上層。
Step5 : Finish and Enjoy your Potted Ice cream. 完成~
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