2021榮獲比利時iTi風味絕佳獎，香片姍姍一口回甘，茶香中伴隨著茉莉花香～
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香片姍姍 在 糖糖's 享食生活 Facebook 八卦
同時也有24部Youtube影片，追蹤數超過39萬的網紅蔡英文，也在其Youtube影片中提到，擁有超高收視、長輩和年輕人都愛看的台劇，幕後現場是什麼樣子？ 蔡英文總統在張榮華總經理、郭建宏製作人的陪伴下來到三立《炮仔聲》現場一探究竟。 戲劇與文化產業不但充滿商機，也反映了我們獨特的台灣人生，讓整個國際社會從更親近的角度認識我們。 小英總統啟動的 #前瞻基礎建設計畫，不只重視建設國家硬體、積...
香片姍姍 在 魔王的碗公 Facebook 八卦
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我想 全世界的飲料，就屬台灣的手搖飲稱霸了吧，
在台灣，商家最多的除了超商之外，再來就是手搖飲了這次來到 茶聚茗品 芝山福華店，分別一共喝了四款飲品，不管是店家推薦的2021年比利時iTi二星殊榮的香片姍姍，或者是獲得食品界米其林『iTQi』的得獎肯定，打敗120多個國家拿下殊榮的沐嵐完熟 奶茶系列，以及沐雲輕熟 金萱奶蓋，都讓我跟樂哥感受到，原來好用心的手搖飲店真的存在耶～～
店家資訊：
茶聚CHAGE 芝山福華店
官網：https://reurl.cc/a51jYQ
茶單：https://ipartea.com/edcontent.php?lang=tw&tb=2
地址：台北市士林區福華路164巷15號『天母SOGO商圈周邊』
電話：02-8866-3133
時間：10:00-21:00
交通：台北捷運 芝山站2號出口『徒步約4分鐘』
其他：現金消費/多元結帳方式/外帶/無內用/有配合外送平台
優惠活動：3月５日為芝山福華開幕日，3/5~3/7 有珍奶買一送一活動，相關活動再請關注茶聚官方粉專。
香片姍姍新品上市: 3/2~3/4只要身份證字號有「3」，名字有「姍」，即享有香片姍姍系列買一送一喔！
還有只要購買香片姍姍系列，就會贈送口罩收納袋『數量有限，送完為止』
『口罩套活動開始時間以門市公告為主』
香片姍姍 在 蔡英文 Youtube 的評價
擁有超高收視、長輩和年輕人都愛看的台劇，幕後現場是什麼樣子？
蔡英文總統在張榮華總經理、郭建宏製作人的陪伴下來到三立《炮仔聲》現場一探究竟。
戲劇與文化產業不但充滿商機，也反映了我們獨特的台灣人生，讓整個國際社會從更親近的角度認識我們。
小英總統啟動的 #前瞻基礎建設計畫，不只重視建設國家硬體、積極擴大內需，更兼顧了內容創作開發等軟實力，將釋放台灣文化產業無窮能量。
初次探班台劇拍攝現場的小英總統，受到演員們熱情的歡迎。小英和陳宇風、張琴、勇兔、陳冠霖、李燕討教了許多讓台語流暢的小撇步，也親自見識了「借位甩巴掌」的台劇必修功夫！
《炮仔聲》不愧是三千多萬觀看人次的精彩台劇，臨場感受高潮迭起的震撼力，讓小英總統也大呼太好看啦！
► 訂閱蔡英文Youtube頻道： https://www.youtube.com/ingwen831
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想看更多小英總統的影片嗎？
►【 總統做什麼 EP5 】史上首位！小英總統徒步隨轎白沙屯媽祖進香４公里！
https://youtu.be/uFbnKROYTo8
►【 辣台派開講 EP1 - 首發場精華篇 】小英總統幫你畫重點！守護國土 我們一寸不讓！台灣在印太戰略的關鍵角色！
https://youtu.be/hzvkEzzj-uk
►【 小英做什麼EP2 】小英總統魔術初體驗！假消息充斥的政治幻境中，唯有民主絕對不變！ ft.魔術師吳何
https://youtu.be/KEFdA6D4Y-o
►【 總統做什麼 EP4 】Lamigo桃猿隊二連霸，小英總統府內接見中華職棒總冠軍！
https://youtu.be/Npn_GXBRwhM
►【 總統做什麼 EP1 】小英授旗給蔡阿嘎？前進紐約開球！讓世界看見台灣！
https://youtu.be/fdJQlqbNVHM
►【 總統做什麼 EP2 】跟著小英總統拚外交！海洋民主之旅全紀錄（上集）
https://youtu.be/A4n0XWMfrrs
►【總統做什麼 EP3 】跟著小英總統拚外交！海洋民主之旅全紀錄（下集：諾魯、馬紹爾群島、夏威夷檀香山）
https://youtu.be/Egkt_5LJ-hQ
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香片姍姍 在 HowFun Youtube 的評價
你爸爸的墨香是什麼味道呢？
感動千萬人的感人鉅作，終於姍姍來遲了！
請把衛生紙準備好。
咦？媽媽，你進來房間幹嘛啦！等等，你誤會了。
看HowHow的影片拿著衛生紙，是很正常的吧？！
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香片姍姍 在 飲食男女 Youtube 的評價
秋風蕭瑟，掠過了清幽的譚公廟，拂到筲箕灣避風港。洪波湧起，打散了月兒傾瀉的粼光。五更時分的小碼頭，已經有十來人正盼着破曉。陸續見船隻埋岸，漁民將漁獲攤放於海旁叫賣。這一大早，來買海鮮的街坊算不上是絡繹不絕，卻也是湊了個小熱鬧。一名白髮老人正姍姍步至，眾人都抬頭喊聲「喜叔」，啊，他可是筲箕灣最老的漁民，身旁的正是他的髮妻喜嬸。他的白襯衫早已泛黃，於是他套上了一件灰白的風衣，遮蓋着點點風痕浪跡，也擋擋清勁的晚風。畢竟他已年屆七十五，不如壯年襟風，要堅持出海，總得披上護甲。二人與老街坊寒暄一番後，就來到岸邊佇足。望着墨藍的大海，他目光落在汪洋上虛緲的一點，彷彿，那裏有着一塊，至珍的瑰寶。
最美的相知
船舶擊拍着浪濤，浪花的聲音呼喊着他們上船。喜叔兩公婆登船後，就訴說着這是兩人的恆常生活。畢竟上了年紀，二人現時大概一星期出三至四天海，只要是出海日，他們都會於凌晨四時起來梳洗，五時許來到譚公廟這邊，由駁艇將他們送到自己的漁船上，因為漁船怕被損壞或盜取，不能停泊岸邊，故要由水上人稱為「送人艇」的接駁艇接送。不消五分鐘，小艇已停定於漁船旁，每艘船的位置已經分配好，漁民都有協議，不會混淆或佔位。二人利落地跳上船艙，喜叔第一時間執纜﹑泵水，仔細檢查船隻機器是否一切正常；喜嬸則於船身右側位置，拉起繩網堵住入口，防止蟹籠掉到海裏去。確定一切沒問題後，漁船就出發去。見喜叔開船技術之純熟，可知一定是訓練有素。他邊駛船，邊把自己身世娓娓道來。
四十年代，筲箕灣還是個漁灣，打從出生，他們一家人就住在海上。自幾歲起，喜叔一直都跟父母出海捕魚，他記得，那個年代，漁船還是搖橹的。當時因為要糊口，一家人天天出海，開足一星期工。直至八歲時，父親去世，他就跟媽媽出海捕魚，過着相依為命的生活。因此，喜叔自小與海洋打交道，雖然沒有了讀書的機會，目不識丁，卻練得一身好功夫，擔起了男人的責任。
對他而言，自己最幸運的，就是在這片海中，遇到最美麗的她。喜嬸，同樣是水上人，因為爸爸有一艘漁船，故自小就跟着父親出海捕魚。後來喜叔於其漁船打工，二人相戀十年方才結婚。婚後不久，喜嬸誕下大兒子，喜叔於是盤算，沒理由跟岳父打一輩子的工，於是與太太商量，決定考船牌，自己買一艘船捕魚，當時要買小型漁船很便宜，只需三千至四千元，到後來才慢慢換了艘大船，至今，與喜嬸已歷四十四年的風浪。
霎時清風，海水又將日月吞吐，波濤化成一片湛藍。如斯美景，夫妻二人未有閒暇抬頭欣賞。只見，喜叔把船停下來放錨，接着就忙於操作面前的起籠機，顧名思義，就是把前一天丟進海中的蟹籠逐個絞起來。這種捕魚方法叫「浸籠」，把魚餌綁好於蟹籠內，將蟹籠丟入海中，貪吃的魚兒就會從小洞竄進籠內被困，最後漁夫把蟹籠收回，再取出籠中的漁獲。往日，漁民多用排釣的方法，漁獲較多，但放了魚餌後，就要即日去撈起，不然魚兒都會逃脫。浸籠的好處就是沒那麼辛苦，蟹籠因為較難逃脫，故此放籠入海後，隔日再起籠也沒有問題。把蟹籠絞上來後，喜叔起勁地把籠子一個又一個丟往艙內。一旁的喜嬸把大堆魚餌從冰箱舀出，撿起地上的蟹籠，把裏面的魚及蟹倒出分類，蟹不能跟魚放在一起，不然會把魚都鉗爛，蟹放在外面的籃子裏，魚則放在魚倉。
接下來的步驟，檢查籠子有否被雞泡魚咬爛，如有破損就要修補，她邊縫補着邊謂：「蟹籠係我哋嘅飯碗，冇佢邊有魚？呢啲籠唔平㗎，嗰次打風，跌咗了四百幾個，冇咗幾萬銀。」她嘆一口氣，補好破洞後，就換入新的魚餌，舊魚餌多會倒掉，浸過海水鮮味就沒有了，魚兒很聰明，不新鮮不吃，而且魚餌要用新鮮的魚，有黃魚﹑池仔魚﹑鱭魚﹑橫雜魚，有時更會用九棍魚，下冰下鹽醃漬，以前買魚餌大約兩元半一斤，現時則要五元，成本相當高。轉眼間，一百二十個蟹籠已經埋疊了半艘船的位置，喜嫂隨即把籠子逐個舉起，再大力拋進海裏。一個籠有八斤重，一天五百多個籠，一隻手舉上來，十分吃力。喜叔指拉上來還好，丟籠下海更辛苦，更用力：「我習慣啦，唔係太辛苦，我成日叫太太開船，我去丟籠，佢話唔好，佢唔習慣喎！」每完成一百二十個蟹籠稱之為「一壇」，一天約莫做三壇。做了第一壇後，二人就開船往另一邊海域再重複上述工作，
最好的相伴
浪濤上的朝暉，日復日，仍舊美如初。夫妻二人的工作如是，甚至捕魚的季節及地方都有規有律。六至七月時，他們會去蒲台島﹑橫欄島等海域；八至十月風大，則去東龍島﹑石澳等，總之不離開香港。已經做到第三壇，眼見漁獲不算多，亦未見大魚。喜叔解釋，六至七月時，因為風斜，可以把船駛出一點，是捕得最多魚的時節。捉到大魚對他們而言，不是太常見，七至八斤的大魚，一年才得見十次八次，反倒一至兩斤重的魚就十分多，一天能有個十條八條。捉到大魚，足夠讓他們樂上一整天，他興奮地說起：「嗰日捉咗一隻大蟹幾開心，隻蟹重一斤十二両，賣咗一千蚊。」說得眉飛色舞，令他憶起最豐盛的年代。
七至八十年代，科技沒那麼先進，漁民眾多，卻大家都常見豐收。好景不再，現時的漁民並不如以往純樸，年輕一輩為求賺錢，都採用高科技的圍網漁船，他們又稱「燈光艇」。這些大型漁艇會栽一個海車，用海底雷達偵測海魚的位置，將牠們擊暈，魚兒不會動，只好任他們捕捉，一百擔﹑二百擔，全都捉走了，這樣，海洋都沒有魚兒了。說起來，他帶點唏噓：「嗰啲圍網漁船，一年賺二千幾萬，一隻咋！啲漁拖全部都係後生仔，用我哋個方法捕魚好少啦，可以話冇啦，我哋就快被淘汰啦。」歲月匆匆，又豈止慨嘆，還有那些年的驚險，依然歷歷在目。廿七至廿八年前，喜嬸與喜叔於風雨天出公海，二人合力扯桿，喜嬸蹲下來時，一個大浪打過來，把她拋下大海。往事嘛，說起來還可打個小趣，喜叔笑指很多水上人，其實都不懂游泳，包括太太：「咁我咪跳落海捉實佢，我叫她啊，唔好掐我條頸，搭肩頭好啦！你一掐住我就會死，一齊死。」結果船身壓下來，他一把推喜嬸上船，自己則於船底游過對面上船，喜嬸聽着猶有餘悸。年輕時經點風浪不算甚麼，現在年紀大了，倒要看天氣做人，大風反倒沒有所謂，可以如常出海，遇着大雨大多不出，免得冒險。
聊聊昔年，漁船不知不覺已駛到停泊處，駁艇早就在此靜候。他們一般於十一時許上岸，把漁獲推到魚檔賣，如遇到較大的風浪，就要先把魚兒放到水中數小時，好讓牠們先嘔吐乾淨。以往，喜叔都如早上的漁販般，於岸邊擺賣。經常被食環署追捕，被捕的話就要罰款及充公漁獲，損失慘重。終於，一家人於二十多年前上了公屋，決定租魚檔賣魚。說時遲，手推車已經被推進寫着「祥好鮮魚凍肉」的魚檔內，喜嬸接着一個勁兒把海鮮分類放在檔攤上的一個個膠籃內，用水養着活魚。他們賣的魚多是自己捕來，如果數量不夠，就向其他漁民買魚，運來魚檔。
喜叔於筲箕灣土生土長，自小已經捕魚賣魚，很多老街坊光顧。如果捉到六至七斤的大石斑，他會打電話着熟客來買，故大魚通常很快賣出。他半點不認老，賣魚都要親力親為，客人多是衝着他而來：「好多客見我唔喺魚檔就睇一睇，問，阿叔呢？去咗邊度？檔口啲人話阿叔去食飯啊，啲客就話轉頭先嚟買。」也不是浪得虛名，這些魚好不好，是否真的海魚，喜叔一看，全都知道。語畢，他就忙於向檔前的大叔及大媽滔滔介紹今天的漁獲，倉魚﹑金鮕﹑荷包魚，哪一種較清甜，哪一條新鮮得眼睛會滾動，如何煮才好吃。跟街坊聊着，不知不覺已經到了黃昏。足足工作了十四小時，這就是老漁民的一天。
一天很長，一世卻短。喜叔與大海作伴一輩子，沒有因此而富貴，只是過了樸素的七十五載。他倒是看得很開：「生意好難做，我哋幾十歲冇所謂啦，難做都照做。」事實上，他根本離不開這片大海。朋友都勸他退休，他也就試着退下來。只是，休息到第八日，他竟然頭昏腦脹，怎麼說，就是暈船浪的感覺。他覺得奇怪，就試着出海，結果出了海整個人又變得精神起來，頭也一點不暈。他跑回家跟太太說，還是不能退休。一心打算退休湊孫的喜嬸，只得苦笑：「冇辦法啦，佢要出海就陪佢出，辛苦命。」倘若喜叔最大的樂趣，就是捉到大魚，大豐收；那麼喜嬸呢，不就是看到老伴的笑臉嗎。
縱已滄海桑田，他依舊追逐，因為，他早已尋見他的天涯海角。她，亦然。
祥好鮮魚凍肉
地址：筲箕灣金華街57號
營業時間：6m-5:30pm
採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢
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