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零失敗【香煎櫛瓜】簡單乾煎，脆口又清甜，美好滋味像極了夏日清風！
「櫛瓜怎麼料理呢？」
「怎麼分辨櫛瓜熟了？」
今天簡單哥要介紹一樣很特別的蔬菜
它非常的營養
最近越來越受到婆婆媽媽們的喜愛
也有很多粉絲跑來敲碗說
是不是該做這個“櫛瓜”了
它連皮都可以一起下去烹調
散發出獨特的香氣簡單哥也很喜歡！
今天簡單哥就教一道
最簡單的「香煎櫛瓜」
讓你第一次料理櫛瓜就上手！
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🌈簡單哥小知識：櫛瓜的保存方式？
可用紙巾包住節瓜冷藏，或是切片煮熟再放入密封袋冷藏，要製作咖哩或燉菜時可方便使用。
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（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉櫛瓜 500克
👉麵粉 適量
👉蛋 2顆
👉鹽巴 適量
👉黑胡椒粒 適量
-
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
-
🥘開始簡單製作🥘
①打蛋，並加入鹽巴、黑胡椒調味
②將櫛瓜切成片
③將櫛瓜表面均勻沾上一層薄麵粉
④熱鍋下油，將沾了蛋液的櫛瓜兩面煎至金黃
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#香煎櫛瓜
#蔬食
#家常料理
#簡單料理
#居家料理
開～學～啦～
重啟便當日常！
寒假加上過年、
孩子在家就會一起吃吃喝喝、
過年吃了七天的年菜⋯
跟我一樣不敢面對體重的請舉手🙋（掩面）
重啟週一斷食日！！！
寒假的斷食日整個廢掉、還連本帶利的還回來⋯一點兒都沒有虧！
（是有什麼好得意呀？😭）
今天一定要徹底斷食
女兒說：你講幾天了？
好、我今天一定斷！！😭😭
不然就變成豬！🐷
今日便當是女兒指定的義大利麵
🍱蒜味油漬番茄義大利麵
🍱南瓜豬肉漢堡排
🍱橄欖油香煎櫛瓜佐大堡礁辣椒鹽
🍱蒜香番茄炒菠菜
🍱橄欖油香煎鯖魚
🍱醬漬溏心蛋
🍱摃丸漿青木瓜湯（北海道和風湯底）
青木瓜是娘家媽媽庭院種的、採一堆回來要我煲湯給少女喝、看能否豐胸（誤）。近期會常出現青木瓜湯😂
🍱牛奶蜜棗 無籽綠葡萄 草莓 小番茄
依照慣例更多步驟分享於留言處
#義式橄欖油漬番茄影片
 https://fb.watch/3OZlvwh_Ec/
最近小蕃茄好吃又便宜，大家可以動手來做橄欖油漬蕃茄喔！
📣預告3/3會開團聖塔麗塔橄欖油
此款橄欖油+巴薩米克醋製作超搭超好吃的！
看完台中7歲童的新聞，我 真的千言萬語百感交集，尤其 現在正在陪著住院的小女～
我自認為是走自然派的媽媽，孩子生病及其自然，畢竟都有老大，老二也照著同樣模式照顧，觀察就好，加上 來自歐洲的古龍，不習慣孩子一生病就看醫生，常常都是「你要讓孩子自己的身體去fight back，才有抵抗力」，嗯哼～ 但 大自然的奇蹟就在於，不是每個孩子都一樣，我家的當然也是～
小女薇樂是個，個性很「ㄍㄧ ㄥ 」的人，她發燒後的活動力跟食慾也是完全不是蓋的，如：正在發燒39度多的她，還跟我們一起吃著晚餐，啃了四隻雞翅、吃著香煎櫛瓜配黑米飯，打預防針沒哭就算了，就連住院打點滴抽血，她也只是皺著眉頭說「好痛！」～
曾經 就因為這樣，發高燒的她，依舊自己走入診間、跟醫生打招呼，這樣的狀態，其實 很容易就「看起來活動力都很不錯」，所以 再帶回家照顧～
誰知道，這孩子10分鐘前還跟喬哥在家尖叫玩耍，10分鐘後自己說累了要去躺躺，就在我懷裡「熱痙攣」，抱著四隻垂下、瞳孔失焦的她，我這輩子講真的第一次嚇到語文倫次，古龍聽到小孩要進加護都哭了（好吧！這熱筋攣的故事太攏長下次完整寫完）～如同這次，就算我們現在第一時間帶去看醫生，她還是 因氣管敏感，容易積痰在肺部。這次 還沒肺炎，但高燒不退了三天，退燒藥都吃了，體溫還是來到40度，照完X光直接就住進醫院了。
我們光一個孩子熱痙攣，古龍已經哭慘急診室，我還記得我抖著手尖叫的呼喊古龍「她沒在呼吸」。
我不忍想像 #台中七歲的孩子 送到急診時父母的心情～
面對一直吵著想學「功夫/跆拳道」的喬哥，昨天我認真的問他 「我們不要學功夫？學打鼓好嗎？」，#我被嚴肅地拒絕了！/噗～
但 我認真的很怕他，這麼皮又話這麼多加上白目的個性會被盯/ #我真的不是在說他爸～ /再度嘆～
#黃金老虎 ，哦！不～又改成 #閃電豹 殿下，你覺得，你媽我 操煩得還不夠嗎？
/////歡迎👏進社團 - 十月被即將結單
🍅時不時手滑社團：http://goo.gl/H6xf7Q
🍪很鬧的動態IG：http://goo.gl/VDHHqx
零失敗【香煎櫛瓜】簡單乾煎，脆口又清甜，美好滋味像極了夏日清風！
「櫛瓜怎麼料理呢？」
「怎麼分辨櫛瓜熟了？」
今天簡單哥要介紹一樣很特別的蔬菜
它非常的營養
最近越來越受到婆婆媽媽們的喜愛
也有很多粉絲跑來敲碗說
是不是該做這個“櫛瓜”了
它連皮都可以一起下去烹調
散發出獨特的香氣簡單哥也很喜歡！
今天簡單哥就教一道
最簡單的「香煎櫛瓜」
讓你第一次料理櫛瓜就上手！
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🌈簡單哥小知識：櫛瓜的保存方式？
可用紙巾包住節瓜冷藏，或是切片煮熟再放入密封袋冷藏，要製作咖哩或燉菜時可方便使用。
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（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉櫛瓜 500克
👉麵粉 適量
👉蛋 2顆
👉鹽巴 適量
👉黑胡椒粒 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①打蛋，並加入鹽巴、黑胡椒調味
②將櫛瓜切成片
③將櫛瓜表面均勻沾上一層薄麵粉
④熱鍋下油，將沾了蛋液的櫛瓜兩面煎至金黃
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
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#香煎櫛瓜
#蔬食
#家常料理
#簡單料理
#居家料理
Copper Chef 美國平底圓煎鍋3件組
三種尺寸一次幫你準備好→https://goo.gl/qjouJW
1. 醬燒糯米椒
料理秘訣：醬油熗鍋香氣更充足
材料：
糯米椒 200公克
sweet chili 200g
橄欖油 適量
olive oil
醬油 2大匙
soy sauce 2tbsp.
紹興酒 2大匙
shaoxing wine 2tbsp.
作法：
1. 糯米椒剪去梗。
2. 熱鍋放入糯米椒，倒入橄欖油，雙面煎至焦香。
3. 倒入醬油、紹興酒燒煮約30秒即可。
2. 大白菜煎餅
料理秘訣：沾麵糊煎外酥內嫩更好吃
材料：
大白菜葉 2片
chinese cabbage
麵糊材料：
低筋麵粉 150公克
self-raising flour 150公克
鹽 1/4茶匙
salt 1/4tsp.
糖 1大匙
sugar 1tsp.
雞蛋 1顆
egg 1
韓式辣椒粉 1大匙
chili powder 1tbsp.
水 200cc
water 200cc
作法：
1. 大白菜葉用桿麵棍將梗桿平。
2. 麵糊材料混合拌勻成麵糊。取大白菜葉沾上麵糊。
3. 熱鍋，倒入適量橄欖油，放入大白菜，煎約1分鐘後翻面。
4. 定型後再煎約2分鐘後再翻面，煎至雙面金黃焦香即可。
3.蛋香絲瓜
秘訣：(絲瓜)用煎的口感更脆
材料：
絲瓜 1條
loofah 1
低筋麵粉 適量
self-raising flour
蛋液 2顆
egg 2
作法：
1. 絲瓜去皮切厚片。
2. 將絲瓜先沾上麵粉，再均勻沾裹上蛋液。
3. 熱鍋倒入適量油，放入絲瓜，煎約2∼3分鐘後翻面。
4. 再煎約2∼3分鐘至雙面焦香且絲瓜微透明即可。
4.香煎紫茄
料理秘訣：(切斜面)吸油面積大 茄子更好吃
材料：
茄子 1條
eggplant 1
橄欖油 適量
olive oil
調味料：
烏醋 2大匙
black vinegar 2tbsp.
醬油膏 1大匙
thick soy sauce 1tbsp.
細砂糖 1大匙
sugar 1tbsp
辣椒醬 1大匙
chili sauce 1tbsp.
蒜末 15公克
chopped garlic 15g
蔥花 10公克
chopped scallion 10g
作法：
1. 所有調味料混合均勻成醬料。
2. 茄子切長片。
3. 茄子片放入鍋中，淋上橄欖油加熱，煎至雙面微焦香後取出盛盤。
4. 茄子淋上醬汁即可。
5.起司茭白筍
料理秘訣：利用培根油煎更香
材料：
茭白筍 250公克
cane shoots 250g
培根片 60公克
bacon 60g
起司絲 100公克
shred cheese 100g
作法：
1. 茭白筍切長片。
2. 培根片放入鍋中煎香，再放入茭白筍片煎至雙面略焦香後取出。
3. 圓鍋放入起司絲加熱至融化，擺上茭白筍片和培根片即可。
6.香煎櫛瓜
煎至微焦香 風味更濃郁
材料：
櫛瓜 2根
zucchini 2
油醋醬材料：
洋蔥末 50公克
chopped onion
蒜末 20公克
chopped garlic
芥末籽醬 30公克
mustard 30g
橄欖油 50公克
olive oil 50g
白醋 50公克
vinegar 50g
鹽 1/2茶匙
salt 1/2tsp.
細砂糖 1大匙
sugar 1tsp.
作法：
1. 黃、綠櫛瓜切皆圓片，雙面均勻沾上麵粉。
2. 油醋醬材料拌勻成油醋醬。
3. 熱鍋倒入適量橄欖油，放入櫛瓜片，煎約3分鐘後翻面，再煎約3分鐘至雙面焦黃略軟。
4. 食用時搭配油醋醬即可。
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