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今天學會自己做檸檬塔，還有鋪上滿滿草莓+藍莓的甜塔～❤️
檸檬塔的酸甜內餡，和莓果的香濃卡士達，真是美味啊！雖然做甜點真的蠻辛苦的（塔皮不容易做，菜鳥我也不太會擠花😝），但看到自己做的成品真的很有成就感（汗）
這就是生活的樂趣，挑戰新事物，我不是甜點控，所以都分享給身邊的人吃❤️看到親友開心，我也開心啦！
#Funcooking瘋食課 謝謝老師 #藍帶煮廚Angel
【 草莓預購正夯！2種口味開放預訂 】
當苗栗的豐香草莓苗還在吸收陽光慢慢生長
那一顆顆未出世的小草莓就已經寫上你的名字！
沒錯！
草莓季的到來就是如此令人興奮不已✨✨
想在12月就吃到深法的草莓塔
你現在要做的就是私訊我們預訂啦➜ m.me/minuit1200
#卡士達草莓塔 和 #白色乳酪草莓塔佐法國栗子泥
將為草莓季打頭陣
讓12月的冬天都染上草莓的顏色！
🍓卡士達草莓塔🍓
最簡單的搭配，卻最凸顯草莓的美味
草莓的酸甜襯出卡士達醬的香濃
卡士達醬的柔軟襯出草莓果肉的厚實飽滿
配上酥脆、帶著核果香的塔皮
絕對是草莓季最經典！
🍓白色乳酪草莓塔佐法國栗子泥🍓
重量感十足的草莓甜點，至少塞了8～9顆大草莓
綿密香甜的栗子泥下是口味清爽的馬茲卡彭乳酪
草莓╳栗子╳塔皮╳乳酪
多重口感和搭配，最令人欲罷不能
#等不及的話
#就先預購起來吧
#送女友當禮物保證先尖叫❤️
▍卡士達草莓塔 // 單份650元，十吋2600元
▍白色乳酪草莓塔佐法國栗子泥 // 單份700元，十吋2800元
🌟可選出貨時間：12/1～12/31
（週三無法自取，週四、日無法宅配到府）
🍓最省草莓套票同步預購中！詳情請見
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💬預訂甜點請傳送訊息至 m.me/minuit1200
© 圖文版權屬 深夜裡的法國手工甜點 所有，盜用必究
🍓就用新鮮草莓陪著你們一起渡過2014吧🍓
現在已經進入草莓盛產季囉~
每天由產地直送的大湖1號草莓，每一顆都香甜飽滿
搭配香濃卡士達以及白色乳酪
更顯草莓微酸微甜的美妙滋味✨
目前草莓供貨量穩定，新鮮草莓塔也穩定製作中~
深夜裡的法國手工甜點兩種口味草莓塔現在可同時購買囉！！
同時想吃到兩種草莓香甜滋味的朋友~
請趕快來現場找我們唷^^
◆ 草莓塔 每份650元
◆ 白色乳酪草莓塔佐法國栗子泥 每份700元
(圖) 白色乳酪草莓塔佐法國栗子泥
免烤箱就能做的千層蛋糕、可愛經典的泡芙、熱門搶手的塔派，
都會需要用到香濃滑順的卡士達醬，
所以這一招不學會怎麼行！
跟著麥田金老師來做香濃卡士達醬！
原味+果醬味，一次學會兩種！
看更多：
《麥田金老師的解密烘焙：超萌甜點零失敗！88款療癒系裝飾午茶餅乾、蛋糕與西點》
http://www.books.com.tw/products/0010754128
你也愛吃法式麵包?那一定要試試維也納風味麵包！
美味生活邀請擁有豐富經驗的麵包職人─李志豪老師來示範兩款經典麵包【肉桂焦糖麵包捲】&【聖特羅佩塔】！從麵團發酵翻整技巧、肉桂捲編織小訣竅到超美味香濃卡士達奶油餡，老師不藏私完全大公開~
快來大師愛烘焙看老師如何做出精緻又美味的維也納麵包吧！
【肉桂焦糖麵包捲】
/材料/
*麵包體(約12個量)
(材料A)
高筋麵粉………250g
新鮮酵母………10g
鹽………5.5g
細砂糖………25g
蜂蜜………20g
全蛋………75g
蛋黃………25g
鮮奶………100g
(材料B)
發酵奶油………125g
蛋液………適量
*肉桂砂糖
肉桂粉………30g
細砂糖………300g
*裝飾
防潮糖粉………適量
*準備工作
1. 肉桂粉、細砂糖混合拌勻。
*作法
1. 攪拌麵糰：將材料A慢速混合攪拌成團，轉中速攪拌至光滑面，加入材料B慢速攪拌均勻，轉中速攪拌至麵筋形成均勻薄膜（終溫24℃）。
2. 基本發酵：將麵糰滾原後，基本發酵50分。
完整食譜請上[【美味生活】官網https://www.how-living.com/p/59323
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