【台灣丨台中。綠園道「粉紅現象」擄獲少女心】
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(圖片來源:粉紅現象粉絲專頁、nataliechou0123、vlftjwls_9、yu_an___、pinkphenomenon、kelly____155、倚萱 (15)、__yxn)
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【台灣︳台中。懷舊與文藝空間的邂逅】
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圖片來源:@davichijing79、@osc.tw、@juying_fang、@banashen
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【台灣︳台北。兩大賞紫藤花美景】
粉紫色紫藤花祭!
不在到日本就可以看到紫藤花,每年三月中旬到五月下旬都是大藤節,一串串彷彿紫色風鈴般垂吊下來,畫面相當唯美。如果花的數目多,更可有瀑布的感覺。紫藤花花期約1至2個月,現時可謂最美時刻,去台灣和日本的朋友都別錯過!
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(圖片來源:cgy1208 、shandylu、_syyou、minglinj)
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【台灣|台北。韓國超夯街頭美食】
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香港人歎台灣 在 Meck大叔 Youtube 的評價
店名:恆之茶居 HANG'S CAFE
電話:02 6636-8386
地址:台北市信義區菸廠路88號-B2F-R001(松菸誠品生活館)
營業時間:am11:00 - pm22:00
FB粉絲團:https://www.facebook.com/%E6%81%86%E4%B9%8B%E8%8C%B6%E5%B1%85-Hangs-Cafe-354239038556051/
關於:
恆之茶居的出現是年輕一代希望為了傳承恆香精神,透過香港飲食文化將其發揚光大並帶到 台灣。台灣與香港一向緊密相連,息息相關,我們的使命是將恆之茶居成為兩岸的橋梁,將兩地 飲食文代腦振盪推至另一層次。 主廚以多年深厚功力及地道港人的觸角,誠意為台灣大眾帶來最地道、 最具特色的香港地道美食
冰室的故事 THE STORY OF BING SUTT 恆之茶居是冰室的一個載體,說到冰室,總會想起港產片的的經典場面̶̶在舊式的天花吊扇 下,男女主角坐在狹小的卡位內,凝視着攪拌中的奶茶,為接下來的情節拉開帷幕......香港人 對於冰室有着一份情意結,在這個空間裏,你可以找到各種令人回味的美食和記憶。 冰室的出現可追溯至四、五十年代,當時英國已流行歎下午茶,仍屬殖民地的香港亦受到影響, 逐漸興起一些只賣輕食、甜品、飲料的『冰室』。及至經濟起飛的七、八十年代,為了迎合客人口 味,冰室亦開始轉型,加入粥、粉、麵、飯等多種食品,經營模式近似『茶餐廳』,因此有人認為冰室是茶餐廳的前身。
#Meck大叔#海膽燒賣
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香港人歎台灣 在 使徒 Youtube 的評價
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【辻利茶舖】: 中環港景街1號國際金融中心3樓3012號舖
營業時間:11am - 9:30pm
「辻利」係日本抹茶界先驅,始創人辻利右衛門 1860 年喺京都經營茶舖,之後仲研究出可以 keep 住茶葉溫度與濕度嘅「茶盒」,舖頭亦以最高等級嘅綠茶「玉露」而出名,將高級綠茶磨成濃縮茶粉就係抹茶。到 1923 年,辻利喺北福岡小倉市開設首家分店,擴展日本茶業務之餘,仲製作抹茶甜點。老字號傳至第 7 代傳人辻史郎,人氣更遍布至倫敦、多倫多、墨爾本、馬來西亞、新加坡、上海及台灣等地,分店大多係外賣店。
辻利茶舖係日本抹茶界中歷史最悠久的老字號,加上香港人鍾意食抹茶甜品,老闆就它引入香港。同樣採 take away 形式,卻設有小吧枱讓客人靠着慢慢歎。
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推薦飲食影片:
【阿元來了】https://www.youtube.com/watch?v=o9OyvBWIv0k
【囍碟 Hei House】https://www.youtube.com/watch?v=IRRQGF9fBJQ
【一門】https://www.youtube.com/watch?v=k7eubQiI4_s
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★影片目的
識食之人【使徒】同你一齊去試食,搵食,食古靈精怪既美食,好食,唔好食,中伏都話你知~走遍港九新界,發掘更多飲飲食食再同每位Share,係美食天堂還是劣食地獄都好,就算你行唔開去食,只要參閱識食之人,睇左當食左~而家我地就一齊起行識飲識食~做個識食之人~有咩搵食,美食,好食既同意見,都歡迎你講低~~感恩!
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【使徒喜歡的YouTuber】
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Ryuuu TV / 學日文看日本
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Sanyuan_JAPAN 三原慧悟
安啾咪
林辰 Buchi
魚乾
靠杯星球 fun planet
古娃娃WawaKu
GINA HELLO!
TheKellyYang
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香格拉 Shangrilayt
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TGOP 這群人
放火4ni
WACKYBOYS 反骨男孩
死佬
貓叔
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香港人歎台灣 在 飲食男女 Youtube 的評價
距離香港個多小時機程的台灣,向來是香港人的熱門旅遊地點,今年更是台灣菜大熱之年。來自台灣的知名餐廳及飲品店,塞滿香港大街小巷,華麗風格火鍋店、風格十足的咖啡店、近百年老字號的老麵店,還有起碼30多間台灣飲品店,黑糖鮮奶、珍珠奶茶、果醋、花茶、果茶等不同名牌,紛紛來港。
花多眼亂,不知哪間味道最好?一次為大家品評今年最值得上門的台灣過江龍。
1.沐白
電話:從缺
地址:元朗裕景坊27-31號金倫大廈地下4號
營業時間:星期一至日及公眾假期 12nn-11pm
推介指數:3.4
詳情: http://bit.ly/2Pi1nNe
從6月開始,香港街頭已被台灣飲品完全佔領。在數十間台式飲品店中,除了大排長龍的數間名牌,其實這間本月才開業的品牌也做得出色。
雖然在台灣只有數家分店,但出品穩定,招牌芋頭鮮奶只用台灣大甲芋頭蓉和鮮奶,沒有加任何糖,真材實料。材料全由台灣供應,芋頭泥每天新鮮製作,一喝下去滿口的芋頭蓉,比其他店的香芋色素濃郁太多了。
其他口味亦出色,抹茶鮮豆乳用日本靜岡抹茶,草莓鮮奶以粒草莓為材料,味道天然濃郁。客人不多,毋須大排長龍已可到手。
2.美好年代
電話:從缺
地址:銅鑼灣邊寧頓街5號地鋪
營業時間:星期一至日及公眾假期 11am-11pm
推介指數:3.1
詳情: http://bit.ly/2AEZBwr
在台灣泡咖啡店,已是不少人的活動之一,最近就有這間台灣名店抵港。在當地開業2至3年,裝潢復古華麗,加上首創珍珠加梳乎厘班戟,成功引起話題,當地大熱綜藝節目《食尚玩家》也曾訪問。
香港店仍是試業階段,租用一家西餐廳地面空置的位置營業,格局如同普通西餐廳,少了台灣的華麗風格,幸好食物質素仍能保持,特別是入口即融的梳乎厘班戟,入口即融,配上煙韌珍珠,口感味道都相當出色。店子還帶來多款招牌甜品如冰心荔枝梳乎厘班戟果凍杯、芝士車輪餅,以及飲品如黑糖鮮奶、水果茶等。提提大家,由於仍在試業,等待時間頗長,一個梳乎厘班戟竟超過半小時,不趕時間才去。
3.Artista Perfetto
電話:無
地址:銅鑼灣霎西街3A地下2號鋪
營業時間:星期一至日12nn-9pm,星期二休息
推介指數:3.4
詳情: http://bit.ly/2zGopmh
台灣咖啡文化向來比香港盛行,這間剛從台北渡海而來的咖啡店,便能嘗到當地人自豪的細膩品味。由6名香港人合夥經營,其中一名店主曾於紐約的Coffee Fest Latte Art Competition奪得冠軍,之後和其他拍檔在台北開咖啡店,今年才回港開店。
咖啡出色,意式咖啡固然甘香濃郁,單品咖啡也出色,果酸怡人穩定,又有不少香港少見的咖啡飲品,如以曬乾的咖啡果肉及果皮浸泡沖製的Cascara Sparkle,反傳統以Esperrso拉花的Latte Macchiato。這裏不賣常見西餐或西式甜品,而是找來老師傅製作蛋黃酥、老婆餅等中式食物,入口鬆酥油香,是另一種享受咖啡的風格。店子位於銅鑼灣及灣仔交界,客人不多,帶點悠閒風情。
4.台北·寬巷子
電話:3188 2840
地址:尖沙咀海港城海運大廈地下OTG57鋪
營業時間:星期一至日及公眾假期 12nn-3:30pm,5:30pm-10pm
推介指數:3.6
詳情: http://bit.ly/2Q3zViV
火鍋文化在台灣非常流行,這店便是其中的精緻代表。來自台北,香港店提供5款湯底,麻辣口味從台灣直送,白湯如烏雞、東方美人等,就在香港熬製。基本上人人都會點雙拼湯底。麻辣是不錯,辣香婉轉,麻香餘威溫和。白湯的確出色,以大量豬骨及中藥熬製,濃鮮可口。
全店裝修都是古董舊物,字畫、木門、石雕等通通有出處,配料賣相亦精巧細緻,玫瑰松板豬是招牌菜,把切成厚薄不一的冷凍豬頸肉,砌出一朵玫瑰花來!下鍋前再淋上蛋白漿,滑溜及爽口二合為一。其他還有看似雪條,實際以墨魚、蝦肉、菠菜粒打成肉餡後,再用水晶包外皮包裹,滾熟來吃,外層煙韌和爽彈餡料令味道獨一無二。就算是最普通的蔬菜拼盤,亦請法國花藝師教侍應,把蔬菜盤拼出盆景感覺。價錢貴,人均消費$500,埋單時有些肉痛呢。
5.翰林茶館
電話:8300 8216
地址:尖沙咀海港城港威商場2602號鋪
營業時間:星期一至日及公眾假期 8:30am-10pm
推介指數:3.4
詳情: http://bit.ly/2QQIGw7
台灣人向來愛喝茶,1986年於台南創立的翰林茶館便是極具代表性的名店,是首間推出珍珠奶茶的茶店之一,獨有黑白珍珠。跟其他台飲店不同,位於海港城的台飲店可坐約二十多人,除了提供台式飲品,還有多款以茶為原材料的菜式。
珍珠每天於店內煮透,入口煙韌;奶茶入口甜香,茶味清香。除了珍珠奶茶,還有一系列台灣出產的文人茶系列,高山金萱、龍涎香之外,亦有產於台灣合歡山,被視為台灣高山茶王的大禹嶺茶。香港店還有限定的草莓果粒紅茶,果香濃郁。
以茶來做的菜式也頗有新意,如用炭燒鐵觀音融入麵條的鐵觀音茶麵,配以紅燒牛腩、客家鹹豬肉等,不過茶味偏淡。另有以鐵觀音煮的茶葉蛋。客人不算多,可以慢慢歎。
6.八月堂
電話:2601 0900
地址:太古康怡廣場(南)AEON STYLE 康怡G11鋪
營業時間:星期一至日 10am-10pm
推介指數:3
詳情: http://bit.ly/2AVraBN
以牛角包成名的麵包店,台灣人為了買這麵包,當年可以排了兩小時。用歐洲牛油日本麵粉為材料。最大賣點是非常多元化的口味,每天起碼提供接近15、16款口味。招牌是蜂巢可頌。
香港店位於超市內,於店內即製即焗,麵包香散在空氣中,非常吸引。另有蘸滿白朱古力和開心果碎粒的白色莊園可頌、鹹香的炙燒明太子可頌、惹味的黃金起司可頌等。
編輯﹕楊志強
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香港人歎台灣 在 港府拒封關香港人嘆:台灣真的做得很好! - YouTube 的八卦
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