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總是跟神話扯上邊的月桂葉
同時也是西式香草裡的燉湯首選
可是月桂葉可沒那麼簡單
不信？那來接受我的靈魂拷問！
你知道柴桂葉是什麼嗎？
你知道香葉指的是哪一種香草嗎？
你知道印度月桂葉跟月桂葉不一樣嗎？
如果你被我越問越混亂的話
就不能錯過今天的香料QA唷～
一集就把月桂葉摸透透～
https://youtu.be/eBtoON8FH3s
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犀牛角的價格高得嚇人
不只因為它的數量越來越少
還有幾乎被傳成神話的神奇療效
在台灣是違禁品中的違禁品
卻還是很多人希望此生能擁有一回
但是！犀牛角真的有這麼神嗎？
來聽聽 Rex 這場超真實的夢～
https://youtu.be/OZ1KrN0vo5Q
🔹在此呼籲各位，沒有買賣就沒有殺害～
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又到了一個月一次的談心時間
這集不講香料也不講應用
一起來聊聊關於味旅的大小事
好奇為什麼突然改頻道名稱？
想知道有沒有素食能吃的滷包？
還是想了解味旅產品的獨家資訊！
想問什麼就在留言前加上 #欸Rex
讓我們能直球對決你的疑問😎
想知道什麼都來留言吧！
https://youtu.be/MCzJq7ihTYU
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新手要怎麼選香料？入門香料跟必買香料有哪些？中式香料跟西式香草怎麼挑？一起來看看 Rex 推薦新手的７種入門香料，只要了解中式香料跟西式香草的基本功能，就能輕鬆掌握常用辛香料的挑選方法，另外還加碼了五香粉的速記口訣，最重要的是別錯過片尾抽獎喔～😎
0:00 預告
0:15 正片開始
1:12 新手挑香料必知
2:55 五香粉速記口訣
3:14 挑選香料推薦 No.1-香蒜粒
3:48 挑選香料推薦 No.2-芫荽子
4:16 挑選香料推薦 No.3-肉荳蔻
4:54 挑選香料推薦 No.4-全香子
5:23 挑選香料推薦 No.5-匈牙利紅椒粉
5:51 常用的五種西式香草
6:03 挑選香料推薦 No.6-巴西里
6:39 挑選香料推薦 No.7-奧勒岡
6:58 新手怎麼選西式香草
7:17 入門香料&必買香料怎麼選
8:06 你們最愛的抽獎時間-香蒜粒
＃香料老司機Rex #香料怎麼挑 #中式香料 #西式香草
關於香料、關於品牌或是關於 Rex
只要你想問的都歡迎在下方留言
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後續還會有更多相關香料的影片
我們下個影片見！
⭐味旅官網：https://www.spicesjourney.com/
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⭐Instagram：https://www.instagram.com/spices_jny/
⭐本集抽獎：《 香蒜粒》3份
總是跟神話扯上邊的月桂葉，同時也是西式香草的燉湯首選，這集會介紹月桂葉的來源、月桂葉的香氣跟月桂葉的使用方式等，可是月桂葉可不只一種，印度月桂葉是什麼？柴桂葉是什麼？那香葉又是什麼？怕搞混就別錯過今天的月桂葉介紹，片尾還可以抽獎月桂葉的全新包裝唷～😎
0:00 月桂葉預告
0:16 月桂葉正片開始
0:47 月桂葉的產地跟品種
1:43 新鮮&乾燥月桂葉的香氣
2:20 月桂葉的料理應用
3:00 關於月桂葉的神話故事
4:57 關於月桂葉的冷知識
5:17 印度月桂葉(柴桂葉)的介紹
5:30 印度月桂葉(柴桂葉)的香氣跟應用
5:54 香葉是月桂葉嗎？
6:19 月桂葉新包裝抽起來！
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買了香料不知道怎麼用？還是想學新的綜合香料食譜？今天就來教你９款綜合香料的用法，即使是料理新手也能輕鬆上手的異國料理，１０分鐘就能把中西式的９種香料食譜學起來，讓你在家就能輕鬆煮出大菜，別忘了片尾還有你們最愛的抽獎時間，這次大手筆直接送出９罐綜合香料唷～😎
0:00 預告
0:08 正片開始
1:52 經典五香粉-五香醃烤厚切松阪豬
2:47 特調十三香-台式十三香豚丼
3:46 印度什香粉-Masala 香滷白蛋佐豆干
4:44 義大利綜合香料-義式經典嫩烤鮭魚
5:41 墨西哥香草鹽-墨西哥甜漬串燒
6:38 蒜粒胡椒鹽-蒜香椒鹽乾炒蝦仁
7:37 紐奧良綜合香料粉微辣款-美式辣味燉雞佐馬鈴薯
8:37 紐奧良綜合香料粉無鹽款-肯瓊家鄉風味手抓海鮮
9:32 特調咖哩粉-濃厚咖哩飯
10:33 你們最愛的抽獎時間～
#綜合香料應用 #中西式食譜分享 #中西香料用法
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Hi 大家好，我是Rex有逾十年的香辛料調香經驗在這裡你可以找到很多香料的知識、用法，有時也會分享香料商的一些小小秘辛，想知道任何香料知識都歡迎留言敲敲碗， ... ... <看更多>
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