今日午餐:清明節之照例兩人應景潤餅宴。
柚子胡椒烤雞腿肉,山椒七味粉烤豬舌,清燙皇帝豆,烏魚子炒高麗菜絲,鹽麴炒蒜苗,鵝油香蔥燴豆芽,雙味腐乳汁滷豆干,醬油高湯汁滷香菇,魚露煎蛋絲,茶油煎現剝白蝦,麻油拌油麵,香菜,潤餅皮&花生糖粉,刺瓜魚丸湯。
佐餐酒是日前沒喝完的義大利 Marche La Marca di San Michele 'Capovolto' Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2019 白酒。餐後甜點是黑珍珠蓮霧切盤。
→ 第四度,在台北家享用台南風清明潤餅宴。較之以往,今年又有了些些微變化;首先一如近年玩心,調味組合更趨多元:雞腿肉配柚子胡椒、豬舌肉配山椒七味粉、鮮蝦配茶油、蛋絲配魚露、豆干配腐乳汁、高麗菜絲配切碎烏魚子、蒜苗配鹽麴、香菇配醬油高湯汁、麻油配油麵……鹹鮮甘芳紛呈融會一捲裡,既和諧又層次豐富多端。
還多煮了刺瓜魚丸湯 ── 台南家自小每吃清明潤餅必然的標配,近幾年偷懶全跳過了,這會兒重回餐桌上,分外親切懷念。
※ 前文:《清明吃潤餅》 https://bit.ly/3sOAtw7
※ 更多餐桌分享 https://goo.gl/bXEkxU
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台北亞都麗緻大飯店,大家最耳熟能詳的應該是嚴長壽總裁的總裁獅子心吧, 聽說很多人在學生時代都念過「總裁獅子心」指定教科書,出社會有能力後前來 #慕名體驗,也很多人是一試成主顧,成了亞都麗緻的鐵粉!
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【實際入住感想】
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#這次實際入住從門口停車入住辦理到房間,有感受到是間服務超親切的好飯店
#房間裝潢有整新過,舒適整潔,提供iPad平板控制燈光空調智豐服務超新潮,野馬妹喜歡窗邊的小空間欣賞市景,鳥大叔覺得書桌椅子和浴缸超讚,書桌文具齊全,沐浴備品也不錯!
#飯店B1有蟬聯3年米其林一星的亞都麗緻天香樓 ,一樓的麗緻坊有不少招牌麵包,有些房客直接買來當下午茶。
#鄰近松山機場,高速公路交流道下來也不遠,位於捷運行天宮站和中山國小站旁(中山國小站近一些),交通方便,免開車可以台北捷運景點夜市小吃逛透透,步行往行天宮站的商圈有不少美食,大排長龍不老麻糬,鳥大叔最愛的行天宮油飯和德惠街豬血糕、松江路372巷香菇肉羹、小六食堂和唐宮蒙古烤肉等等...往中山國小站有晴光商圈和雙城街夜市,阿圖麻油雞、黃記魯肉飯、脆皮甜甜圈、晴光紅豆餅、長青餃子館和福利大蒜麵包等等...美食小吃要好住幾天才吃得完。
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首露香菇 在 白癡公主 Youtube 的評價
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酷喔姊弟?金曲新人來滷棒棒腿!小資少女不專業自理餐時間#46
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戴隱形眼鏡只能10年嗎?放大片會染色?
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噁!5年沒洗的小被被枕頭,竟然洗出...?!
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破到像狗啃的30年高齡枕頭,小被被能重現美麗嗎?
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超荒唐XDD捨棄30年的破小被被枕頭,這次要說再見了
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about痴痴
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首露香菇 在 Bobo's Kitchen 寶寶滋味館 Youtube 的評價
賀年套餐(2)
[首先處理花膠和海參]
花膠4安士(114克)
適量薑
適量葱
急凍海參14安士(398克)
適量薑
適量葱
1)*紅燒海參花膠燴香菇:
浸泡好花膠4隻
浸泡好海參2隻
乾冬菇10隻
煙肉2片
蒜頭
薑
混合醬:
蠔油1湯匙
生抽1湯匙
魚露1湯匙
適量胡椒粉
紅糖1湯匙(可用片糖)
2)* 海皇羹
浸發好花膠1隻
浸發好海參1隻
乾瑤柱6粒
木耳 1/2安士(14克)
2隻鮑魚
共6杯 雞湯連乾瑤柱水
適量薑
粟粉水:
水8湯匙
粟粉6 1/2湯匙
3)*腰果鮑魚炒雞丁:
鮑魚4隻
翠玉瓜10安士(285克)
燈籠椒10安士(285克)
適量薑
適量蒜頭
雞上髀 10安士(285克)
醃雞:
生抽1湯匙
適量胡椒粉
粟粉1湯匙
水1茶匙
混合醬:
鮑魚水1/2杯
蠔油1湯匙
生抽1/2湯匙
糖1/2茶匙
適量胡椒粉
水2湯匙
粟粉水:
水1 1/2湯匙
粟粉1湯匙
Chinese Holiday 3 Piece Meal(2)
[First process the fish maw and sea cucumber]
4 oz(114g)fish maw
Some ginger
Some shallot
14 oz(398g)
freezing sea cucumber
Some ginger
Some shallot
1)*Braised sea cucumber w/ fish maw & mushrooms:
4 pieces fish maw
2 piece sea cucumber
10 pieces
shiitake mushrooms
2 pieces bacon
Some garlic
Some ginger
Sauce mix:
1 Tbsp oyster sauce
1 Tbsp soy sauce
1 Tbsp fish sauce
Some white pepper
1 Tbsp brown sugar
(can use candy sugar)
2)*Dried seafood soup:
1 piece
soaked fish maw
1 piece
Soaked sea cucumber
6 pieces dried scallops
1/2 oz(14g)
black fungus
2 eggs white
2 pieces abalone
Total 6 cups
chicken broth & dried scallops water
Cornstarch water:
8 Tbsp water
6 1/2 Tbsp cornstarch
3)*Fried chicken w/ abalone & cashew nuts:
4 pieces abalone
10 oz(285g)zucchini
10 oz(285g)bell pepper
Some ginger
Some garlic
10 oz(285g)
chicken thighs
Marinade chicken:
1Tbsp soy sauce
Some white pepper
1Tbsp cornstarch
1 tsp water
Sauce mix:
1/2 cup abalone water
1 Tbsp oyster sauce
1/2 Tbsp soy sauce
1/2 tsp sugar
Some white pepper
Cornstarch water:
1 1/2 Tbsp water
1 Tbsp cornstarch
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首露香菇 在 News金探號 Youtube 的評價
02:40 溪頭自然教育園區
海拔1150公尺,面積約2500公頃,屬於台大實驗林場,種植紅檜、銀杏、扁柏等珍貴樹種。三面環山,經年氣候涼爽,如人間仙境般的氤氳竹林,搏得眾人鍾愛,一年四季遊客絡繹不絕。
23:45 杉林溪森林生態渡假園區
位於南投鹿谷溪頭風景線,屬於阿里山支脈,海拔高度介於1600~1800公尺之間,夏季平均溫度僅20度,冬天不下雪,舒適的氣候搭配佔地廣闊的杉木林,造就了最豐富的森林浴場。
園區內全年花開不斷,春天可賞山櫻、杜鵑、牡丹花;夏季則有波斯菊、繡球花;秋天滿山楓紅;冬季臘梅飄香,是國內知名的避暑勝地和賞花盛點。
07:03 日月潭
擁有全台唯一的水陸空3D遊程,環潭公路被美國有線電視新聞網(CNN)旗下生活旅遊網站CNNGO選為全球十大最美自行車道,潭區著名的有拉魯島、文武廟、慈恩塔、拉魯島、玄奘寺、向山、永結橋、同心橋、耶穌堂、梅荷園、九族文化村、蛇窯等景點,環繞潭區的14條步道更是賞景與活動的好去處;週邊特色遊憩區有:鐵道懷舊之旅的集集、車埕;原鄉之旅的地利、雙龍;紅茶陶藝之旅的鹿篙、澀水;自然生態之旅的埔里桃米、頭社活盆地。
28:35 武界部落
是布農族卓社群的原住民社區,也是台灣布農族分布最北的一支。全村約1百餘戶,人口約8百人,多以務農為主,是個民風純樸的美麗部落。坐落在武界山和干卓萬山之間,並有濁水溪與栗栖溪穿流而過,形成山高谷深的峽谷地形,由於清晨都有雲海湧現,而被稱為「雲的故鄉」,加上未經人煙雜沓,保有原始風光及布農族最純真的年代,猶如人間淨土。
#金探號台灣 #金探號行程 #金探號PK #南投景點
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主持人:王軍凱 呂佳宜
電視首播頻道:非凡新聞台
每週六日晚上:22:00-23:00
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【新社農會】首露香菇禮盒組| 菇菇好營養. 本品由新社區農會與當地菇類發展協會共同合作,口感與頂級菇(冬菇)接近,大中菇直徑3到4公分,外觀完整可切絲料理、菇肉厚實 ... ... <看更多>
首露香菇 在 新手首露~北埔星月天空露營區 的八卦
新手首露~北埔星月天空露營區. 前往頁尾. 18810. 36. 回覆. 收藏 引言 回報 ... 像小香菇. 0. 評分. 取消 確定. 引言; 留言. 回報 連結 只看此人. 文章分享. ... <看更多>
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