這陣子可能因為封城宅在家太無聊的緣故,海外媽媽為了娛樂孩子(?),開始流行起「居家創意料理」,有水果造型三明治、漂浮義大利麵、還有自製迴轉壽司,
當初看到朋友用樂高火車組在家吃迴轉壽司時,我就決定要來跟風!畢竟我什麼沒有,假掰的餐具和各品牌火車組倒是很多,不做一下怎麼對得起自己(誤)。於是,昨天我告別了連續50天在家煮三餐外加點心的日子,上網Order了封城以來第一次的壽司外送。餐點送到後,再精心蓋個軌道和擺盤一下;終於,#Q屋壽司店開張囉!
必須要說,久沒吃外面餐廳的料理,剛吃到的時候真的是滿滿感動。那種感動大概是 身為媽媽的我不用費吹灰之力就變能變出滿桌料理 的感動(淚)。然後Q姐弟看到家裡變成日式餐廳,雀躍之情溢於言表,手上更是一盤接著一盤,不到半小時就把壽司全部吃光光。
雖然孩子們都超開心,但是真的不能常常這樣搞。 因為我叫了這桌花費大約2000台幣,吃完後我們全家人都超餓,還另外煮了麵和味增湯填肚子,好空虛啊。難怪DDC在英國從來不願意去吃迴轉壽司,因為他不吃超過5000台幣絕對吃不飽,乾脆不吃....
最後,就來分享一下Q屋壽司店的開幕影片吧!(開幕一天歇業一個月這樣 😆)
#絕非樂高業配這組火車我一年前就買了
#家有Tomy火車組或其他火車組也可以試試看
同時也有266部Youtube影片,追蹤數超過209萬的網紅木曜4超玩,也在其Youtube影片中提到,#木曜4超玩 #邰智源 #一日系列 感謝乾爹↓↓↓ 要擁有乾淨的衣物乾淨的床單, 就要先擁有一個乾淨的洗衣機! 洗衣槽去污除菌,從毛寶開始! 毛寶洗衣槽詳情介紹:https://cutt.ly/4hQjJqb #毛寶洗衣槽專用去污劑 #超足量300g才能糟乾淨 #經SGS檢驗除菌率99點9趴 ...
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餐 盤 品牌 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Facebook 八卦
因為愛而存在的料理,這是我們影片一開始的原意,也是我們製作拍攝影片的初衷。
我喜歡隨性有心的為家人跟朋友做菜,然後跟大家一起聚在餐桌上,天南地北有說有笑開心的邊吃邊聊,為家人朋友用心做菜,不需要大張旗鼓鋪張,或是選擇特別高貴華麗的食材,只要有心用心,即使是簡單的家常便飯小菜幾碟,只要看家人吃得開心,我就覺得很幸福美好。
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豆乾和著醬油炒香,不管加不加肉絲,也不管豆乾是乾煸或是軟嫩都行,因為只要豆乾拌炒醬油香的香氣一釋出端上桌,肯定被老劉秒殺一掃而空見盤底,這是我覺得老劉給我,最不需言喻的肯定,而我也知道這是我為家人做出的最好味道。
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在每一個家庭裡的豆乾炒炒肉絲(炒五絲)都有許多不同的版本,其實沒有所謂的標準or正確做法,只要你做的是你的家人喜歡吃的,而且都會吃光光的,那就是最對最好的佳餚了。
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大致上我將豆乾炒肉絲分為兩種,一是豆乾要煸的乾乾的,二是豆乾炒起來要軟嫩的,之前我做過生魷魚炒三絲,搭配的豆乾就是乾乾香香的,也非常的好下飯,而這次的豆乾肉絲(炒五絲)裡頭搭配的豆乾是軟嫩的,所以我建議在豆乾上的選擇,最好買軟一點厚一點的豆乾來切絲。
說到切絲,這次的這道豆乾炒肉絲(炒五絲),所有的食材都會以比較細絲的方式呈現,所以可能在刀工上會讓大家花上較多的時間,你也可以一次多切一些起來備用,分為下次再炒,如果你花了一些時間做出了這道菜,我相信你一定會覺得值得的。
影片中我有非常清楚地將每樣菜的切法分享給大家,希望可以也讓你來試試。
說坦白的這道豆乾炒肉絲(炒五絲)最最重要的,我覺得是要將豆乾在炒好之後,可以呈現軟嫩入味的好口感,這樣我相信你就已經很成功地抓到這道菜的訣竅了。
所以熱水泡豆乾的這個步驟,是絕對不能省略的,接著就是簡單的醬油加上糖的調味,但是有一點我個人也覺得絕對有畫龍點睛的效果,就是起鍋前淋上清香的白芝麻油(香油)是相對可以讓你在品嚐這道菜時,在入口的當下就有一股撲鼻香氣,以及咀嚼之後更是口齒留香,所以我建議大家不要忘了最後淋上香油點綴香氣喔!
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這次影片中合作的真老品牌小磨白麻油,它已堅持了一甲子60年的傳統製作工法,每一瓶小磨白麻油都必須經過,篩選&水洗→烘培→磨醬→加入滾水→浮油→取油→濾淨&裝瓶等等的繁複手續,所以它才有芝麻中最珍貴之物「芝麻素」。
不只這樣因為製程中採取慢火低溫烘焙的方式,所以小磨白麻油的反式脂肪量極低,趨近於零,以及它的單元及多元不飽和脂肪酸還高達88%,是相當優良健康的好油,也是身體所需的良好營養來源。
如果你跟我一樣重視家人吃的健康,我想我們都會願意花時間花精神去為家人的健康把關。
做菜時必須添加的一些調味料,我個人相當的重視品質,它必須完全是健康無添加香精或化學添加料,還必須經過嚴格的把關跟檢驗,所以真老牌小磨白麻油,我推薦給跟我一樣重視家人的你喔!
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真老牌小磨白麻油
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每次去星級知名餐館時,想必大家都會點 #小菜 🥘不過,點一小盤都吃不過癮😂所以Amy特別研究一下,發現作法無敵簡單耶!👍只要跟著影片做,大家也能輕鬆學會這一道小菜💕
切成細細的豆干絲、清脆的豆芽菜配上香滑古溜的冬粉及Q彈的海帶絲,最厲害的是裹上特調的芝麻香醋醬汁,有著多層次的口感且一整個香氣逼人,超喜歡這道涼拌小菜,真的會讓人吃了胃口大開😋
影片中Amy使用老字號品牌 #真老麻油 傳統低溫不苦燥的白麻油是以水洗工法來製作的,味道清香、美味極了💯
真老的 #純黑芝麻醬 更是濃、純、香,使用上等黑芝麻採低溫慢火烘焙的傳統工法再用水冷研磨而成,保留了黑芝麻豐富的營養元素和香氣,這次做的「黑芝麻雪花糕」更是香醇滑嫩超好吃😋濃厚的芝麻香氣讓人一吃就愛上這一味💕
👩🍳料理小知識☛「真老小磨白麻油」是以傳統低溫不苦燥的白麻油是以 #水洗工法 來製作的喔💯味道清香爽口又不搶食物的原味,溫補也不會燥熱,非常適合煎、煮、炒、拌等料理👍只有百分百純芝麻製成的油,才能吃出百分百💯的芝麻營養😋
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✍材料表✍
——涼拌小菜——
小磨白麻油 2大匙
胡椒粉 ½小匙
豆干 6小塊
冬粉 1把
海帶絲 100g
豆芽菜 1大把
蔥 1根
蒜末 2大匙
辣椒 適量
—調味料—
烏醋 1大匙
白醋 1大匙
醬油 ½大匙
糖 2小匙
鹽 1小匙
——黑芝麻雪花糕——
純黑芝麻醬 2大匙
牛奶 300cc
糖 35g
玉米粉 3大匙
椰絲 適量
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餐 盤 品牌 在 木曜4超玩 Youtube 的評價
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餐 盤 品牌 在 千千進食中 Youtube 的評價
好吃到噴淚的A5和牛常陸牛來了!!
咬下去那油脂炸開的感覺還在我腦海裡啊~
然後也是至今吃過最貴的一餐...
還好沒點的很囂張,不然結帳應該有人要留下來洗碗盤了
茨城中文Youtube頻道: https://ppt.cc/foHjGx
餐廳名: 常陸牛料理 ひたち野
餐廳地址: 〒300-4211 茨城県つくば市臼井2103-5筑波山風返峠
電話: 029-866-1221
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餐 盤 品牌 在 千千進食中 Youtube 的評價
鼎泰豐的想點卻又怕受傷害來了 👶🏻
巧可力、松露口味的小籠包?!
青菜一盤590?!
想點但不便宜怕受傷害
想吃怕沒肚子吃該怎麼辦呢
就由我來開箱給大家吧 🤤
這系列是之前想買卻又怕受傷害戶外版
大家還有什麼想點怕受傷的餐廳餐點快留言跟我說
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餐 盤 品牌 在 [閒聊] 年前餐盤挑選- 看板e-shopping 的八卦
康寧在餐盤市場上非常有名產地:美國優點:重量非常輕,玻璃沒細孔好清洗, ... Le Creuset 知名品牌不過鍋具比餐盤有名瓷器花蕾系列餐盤組17cm $2716 ... ... <看更多>
餐 盤 品牌 在 [閒聊] 年前餐盤挑選- 看板e-shopping - 批踢踢實業坊 的八卦
去年年底剛買新屋,最近準備挑選餐盤,度過第一個過年,整理了幾個目前市場上不錯的
餐盤品牌跟組合給大家看看
依照排序我挑了幾個品牌
1.康寧
在餐盤市場上非常有名
產地:美國
優點:重量非常輕,玻璃沒細孔好清洗,耐摔(據說不容易破!?)
缺點:玻璃輕薄,隔熱效果不佳
餐盤5件組送樂扣轉轉罐4件組 $1000 (用完折扣券)這花色我覺得不錯,送的贈品加起來
這樣9件組 $1000
https://bit.ly/35E6q0q
2.樂扣(首度出餐盤,有保鮮功能嗎!?)
餐盤5件組 $899 (第一次買關注可折100)
價格還能接受,看情境圖擺起來很文青
https://bit.ly/3oGSMRO
產地:中國
優點:質感好,文青風
缺點:重量重,偏素雅?
3.Le Creuset
知名品牌 不過鍋具比餐盤有名
瓷器花蕾系列餐盤組17cm $2716 (刷MO卡有回饋)
賣場還有任選多件多折 可自行參考
不過這餐盤太重,個人是不愛
https://bit.ly/39vV27V
產地:中國製
優點:細膩光華,質感好,顏色多樣
缺點:質量高但重量重,價格貴
4.東京食器 (日本品牌)
吉祥紋取皿 (五件組) $1950
整體設計有一種讓我去到日本的錯覺!?
https://bit.ly/3svYIzt
產地:日本製
優點:餐盤花色幾乎有故事,很有歷史感,盤形多,擺盤方便
缺點:價格偏高
以上幾個餐盤分享給各位參考~
因為我家裝潢比較簡約,目前可能會挑康寧,還是大家有其它的推薦,有不錯的盤子也可
以一起分享閒聊下
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