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兒子出院了,回國後的小日子也歩入正軌,要準備過年啦~~
去年家中大熱門年糖:雪Q餅,傳說這是網路上很熱賣的年糖, 有商家光賣這個就賺飽了過年財。(己羨慕)
分享的是我們家最愛甜甜鹹鹹的櫻花蝦口味,不過這個成本破表,自己做自己吃就好!!
另外還實驗過用有芥苿味的脆果子來做也是好吃的不得了,提供給大家參考喔。
#雪Q餅真得很好相處
#要加什麼料都可以隨意
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到網路上有很多人做完之後放罐子或保鮮袋中,
都會有覺得雪Q餅放了一陣子後表面會黏黏的,
提供一個從好朋友那兒學來的做法,
就是在放置雪Q餅的容器中,
#再放一顆棉花糖當乾燥劑使用,
自己覺得有一些效果,讓雪Q餅摸起來覺得有比較乾爽一下,
同理可證,如果家中的糖有結塊,也可以放入一顆棉花糖,
很快就會再變得澎澎鬆鬆的啦!!
..............................................................................
材料:
奇福餅乾:340g
棉花糖:340g
有鹽奶油:120g
義美櫻花蝦:50g (也可以用其他品牌的)
辣椒粉:4g (怕辣可不加)
海苔粉:2g
....................................................................
同場加映:
新年的開運發糕 攻略大全集: https://goo.gl/eocuz4
桂圓年糕:https://goo.gl/49Z3cG
抹茶紅豆年糕: https://goo.gl/YEFj42
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅Qistin Wong TV,也在其Youtube影片中提到,南瓜不要再蒸饅頭了,搭配幾塊餅乾,不用烙不用烤,教你創新吃法,上桌孩子一個接一個吃不停!│素食家常菜料理│Vegan Recipe -如果你喜歡這個素食料理家常菜影片的話,請點讚留言喔- ▶ 訂閱我的頻道,第一時間通知你素食料理家常菜的食譜◀ ‣‣https://bit.ly/2m3AQWo ▶...
餅乾食譜大全 在 食物鏈 Facebook 八卦
#戰利品
昨天出門上班當然會順便逛菜市場. 也去買了幾本舊書. 都是食譜書. 應該草莓要近尾聲了. 比較黑色的品種也出來很多. 這種草莓味道我覺得和平常的草莓有一點點分別. 甜. 但草莓味沒想像中濃烈.
其實我很喜歡買舊書. 因為我喜歡看前一本書的主人對於這本書的解讀. 畫很多東西的反倒會吸引我的興趣!
Sanella是德國一個有100年以上歷史的植物性乳瑪琳的品牌. 一直到現在都還有賣. 很多人都會拿來做烘焙. 尤其是耶誕節時真的很熱銷.
這幾本小本的烘焙書是少數Sanella出版的烘焙書.出版於1975年. 其實有幾本沒找到. 尤其是最有名的餅乾烘焙書. 比較難買~ 我想做任何一個裡面的東西都可以是歐瑪( 阿罵的意思) 食譜吧?
這裡有一本書中應該是有比較常被翻的. 竟然有幾個食譜是被打大叉叉@@( 為了不要有著作權問題所以有做一點特效)
我並沒有死忠於哪一個食譜. 因為我覺得每個食譜都有自己的精彩之處. 都能出書了應該也壞不到哪裡去~ 但是其中這一本全麥烘焙食譜很吸引我. 因為全麥粉要做得好吃不是很容易.
別看這些感覺應該是麵包的書. 其實內文多是蛋糕甜點. 麵包並不多. ( 麵包大國裡真的很少人自己做麵包阿~~~)
網路時代當然你有興趣也可以上Sanella網站找食譜
https://www.sanella.de/rezepte
因為Sanella是很多烘焙的基礎食材.所以這些食譜並沒有那種去買一張餅皮來做oooxxx這樣的指令. 這是我比較喜歡的. 用自己喜歡的固態油或某些用液態油來取代就可以. 我記得我帶來德國的台灣食譜書曾有叫我去買餛飩皮或是水餃皮或是春捲皮潤餅皮這種指令@@ 反正這些經驗我想也可以為我之後想寫的書po路 XD
後來我買的幾乎都是烘焙教科書...
另外還在馬鈴薯食譜書大全中找到一張2002年的超市收據. 這間超市是現今德國很大的連鎖超市REWE前身. 叫Extra-Markt
這本馬鈴薯食譜有被很好的用分類貼分類( 當時沒有立可貼這種東西覺得超級用心的~) . 比較好找食譜. 可以感覺得出前主人很喜歡它!
德國人開始大量食用馬鈴薯是之前介紹的無憂宮Schloss Sanssouci建造者非特列二世Friedrich II大帝( 普魯士王國) 所推廣的. 他還頒佈了一個馬鈴薯命令Kartoffelbefehl. 在德國叫馬鈴薯為土壤裡的蘋果. 我想, 這位大帝的用心良苦應該到現今大家都還能感覺得到. 馬鈴薯的營養真的不只是澱粉. 德國的馬鈴薯真的很多. 種類也多. 這本書我覺得很值得翻翻看看學學!
今天得準備出門. 先把貓帶回去公婆家. 之後就要開始往南走了~
餅乾食譜大全 在 喬喬來了 Facebook 八卦
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蛋黃酥、煎魚、焗烤、烤全雞、炸可樂餅
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✅煎:煎魚、煎肉排、煎香腸、煎海鮮 等
✅炸:炸雞塊、炸薯條、炸可樂餅、炸排骨酥、炸雞排、炸天婦羅 等
✅烘焙:蛋黃酥、鳳梨酥、餅乾、蛋糕、小西點、餐包、寶寶點心 等
✅果乾:水果乾、寵物肉乾 等
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❤喬媽使用心得:
忙碌媽咪+工作,有這台kitty氣炸烤箱非常方便,早餐點心能快速料理,晚餐也更多變化。
做出來的料理都很好吃,#原本有考慮市面氣炸鍋,#但覺得氣炸鍋外型算大,#內部料理區卻很小😆😆很多類型的食材跟料理根本沒辦法,不然就是要分好幾次進鍋(我會先瘋掉😆)
kitty氣炸烤箱在檯面上需要的空間跟氣炸鍋差不多,但內部足足有12L,可以放3層烤盤,放不同食材好方便
烤盤也非常好清洗,內部幾乎沒髒,但喬媽習慣使用後用乾布擦一下。大推!💪
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餅乾食譜大全 在 Qistin Wong TV Youtube 的評價
南瓜不要再蒸饅頭了,搭配幾塊餅乾,不用烙不用烤,教你創新吃法,上桌孩子一個接一個吃不停!│素食家常菜料理│Vegan Recipe
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用南瓜和餅乾來做一道素食家常菜料理, 孩子們的下午茶點心, 放學回家先吃一下小點心果腹, 休息一下再吃晚餐, 我做了這杯馬來西亞拉茶搭配點心非常絕配, 配上一杯咖啡也不錯, 南瓜泥QQ的很彈牙, 蘇打餅和酥炸粉融合在一起很酥脆, 太好吃了!
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜,不曉得大家有看了嗎?在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg
🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo
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‣‣ 海苔別再包壽司了,加5朵香菇,不燉不煮不蒸,鮮香美味,好吃到一口接一口,超過癮│素食家常菜料理│Vegan Recipe
https://youtu.be/9j2XHsYRazY
‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃,加這味天天吃都不膩,一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕,阿嬤的獨門配方,一定包你發,鬆軟綿密到不行!黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕,這樣做發糕一定對你開口笑!黃澄澄的讓你整年都發發發!金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了,加三條杏鮑菇,開胃下飯,吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
餅乾食譜大全 在 閒妻小廚娘 吃貨二兄妹 Youtube 的評價
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突然好想吃蜂蜜蛋糕❤️
2打1怎麼快速完成簡易版的蜂蜜蛋糕呢??
🐝電子鍋版的蜂蜜蛋糕🐝 真的超簡單~😆😆
...
好久沒有做蛋糕整個烘焙魂又上身❤️
一做就不肯罷休😂
其實不時都會有媽咪們問我
想跟我一樣自己在家做蛋糕、餅乾給孩子吃,除了用烤箱還有什麼簡單的方式嗎?
最好越簡單越好~
來!今天閒妻教媽咪們一招超簡單的方式
🐝電子鍋版的蜂蜜蛋糕🐝
真的超簡單~😆😆
兒子很喜歡吃、帶回炘媽的外婆家整個被大家秒殺🤤😝😝
🍰簡易版蜂蜜蛋糕材料🔽
蛋白3顆
蛋黃6顆
糖50g
蜂蜜30g
牛奶50g
低筋麵粉140g
👉 步驟請參考影片🙂
#蜂蜜蛋糕 #電子鍋 #發燒話題
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廠商合作邀約與內容授權請洽:EvaTsai
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餅乾食譜大全 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的評價
【竹北美食週記】蔬菜滿點,平價早午餐。洛印輕食早餐,服務如沐春風。宛如時光靜止般的溫暖可人
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#竹北美食 #竹北早午餐 #洛印輕食早餐
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一間營業時間很特別的小店,昏黃的燈光下,有書籍、陶瓷、旅行明信片,彷彿走回時光隧道般,時間暫時中止。
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#全麥蘋果苜蓿捲 是店內招牌!
#肌肉蘋果苜蓿捲 $50
滿口的健康清新、爽脆滋味!
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#手煮咖啡 流瀉一式馨香
#洛印黑咖啡 $40
口感香醇回甘,讓人覺得相當喜歡!
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#糖霜鬆餅蜂蜜 $40
是古早味的鬆餅唷!
佐上香甜的蜂蜜和脆脆的豬耳朵,
不僅吃起來不甜膩,
反而還有一種特有的台灣風情。
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生活紛紛擾擾,四處都是爭奇鬥艷,
只有洛印輕食早餐,襯著溫暖的檯燈,
提醒我們要記得和朋友吃飯,
暫時放下手機,好好聆聽與談話,
感動溢滿、服務如沐春風,
一間純樸又可愛的餐廳。
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店名:洛印輕食早餐
店址:新竹縣竹北市博愛街439號
電話:03-5552528
營業時間:週一~週六 7:30-12:00
備註:週日公休
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