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每個人長年居住環境附近
總會有幾間小吃攤或麵攤
沒有多輝煌的裝潢 但卻有最令人懷念的味道
可能只是碗滷肉飯 加上一碗貢丸湯
或者一碗肉燥乾麵 配上幾樣黑白切
每次回台灣我想的總是這幾個味道
吃到了才真的有種回家的感覺
搬來韓國三年了
這也是我們第三個家
上一個家連每周會去的超市我連會員卡都沒辦
更別說找尋附近的小吃店
昨天跟小眼哥到新社區旁的傳統市場
裡面有一間奶奶豬肉湯飯
走進去就突然有一種回到台灣家裡附近麵攤的感覺
點了兩碗豬肉湯飯跟餃子
奶奶跑過來說,旁邊有黑胡椒~要記得加比較好吃
端了餃子上桌,又說,矮牙真不好意思~這個應該要用蒸的,但沒有時間就下水煮了
它原本是真的很好吃哦!!
我笑笑地說:恩恩!!!沒關係~水煮的也好吃(我心裡想拜託~~我台灣人從小吃水餃長大耶哈哈哈哈)
豬肉湯飯料多,味道也很好
比起附近的網紅店好太多了
結帳的時候奶奶少收我們一千元韓幣
說不好意思讓我們吃水餃XDDD
我跟小眼哥說,我們好像回家裡吃飯~~媽媽一直跑過來關心我們吃得怎麼樣的感覺
兩個人心滿意足地走出店面
我想以後應該會變常客了吧(笑)
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玉米豬肉口味的餡料真的非常飽滿，玉米完全爆量，玉米口感香甜充滿水份，完全不會像市售冷凍水餃一樣乾硬，吃起來就跟現包現煮的一樣好吃呢！😍
豬肉部分真的也充滿肉汁，完美結合薄皮Q彈的水餃皮，連小孩也很愛吃！
話說我自己平時喜歡簡單料理享受營養的一餐，除了單純搭配醬油直接吃之外，煮個玉米濃湯將水餃丟入，成為孩子們很喜歡的玉米湯餃，是不是好吃方便又營養呢？這樣在家解決一餐，既不用出門，又能兼顧營養飽肚，非常棒！👏
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演唱：接個吻，開一槍、火雞、呂口口、Lambert、楊胖雨
作曲：接個吻，開一槍
作詞：接個吻，開一槍、王東旭、Lambert
編曲：接個吻，開一槍
錄音：梁家銀、方晨
混音：聖雨輕紗
總策劃：謝奇笛
總統籌：林燕玲
企劃：黃鯤
宣傳：袁曉童、黃嘉慧、李雅、胡聖羽
監制：小粉
出品：網易雲音樂 X 支付寶
早上光照在房間 穿上新襯衫
鏡子裡我又長高了些
和同學吃火鍋然後開黑帶妹
一起狼人殺不用上學就不累
發條祝福傳給你 請你別忘記
今年我們還要看流星
年初的願望你都實現了嗎
喜歡的男孩你都追到了嗎
回家陪媽媽一塊包個餃子 包個餃子
回家陪奶奶一塊看個電視 看個電視
和弟弟放個煙花 讓城市回憶留下
七大姑八大姨你們的紅包在哪
春風吹十里 鶯啼報新年
爆竹聲聲起 好運又一年
走過一片時間海 只為遇見對的愛
煙花聚又散 今夜共團圓
鶯啼報新年
春風吹十里
今夜共團圓
早上光照在房間 穿上新襯衫
鏡子裡我又長高了些
和同學吃火鍋然後開黑帶妹
一起狼人殺不用上學就不累
發條祝福傳給你 請你別忘記
今年我們還要看流星
年初的願望你都實現了嗎
喜歡的男孩你都追到了嗎
回家陪媽媽一塊包個餃子 包個餃子
晚上陪奶奶一塊看個電視 看個電視
和弟弟放個煙花 讓城市回憶留下
七大姑八大姨你們的紅包在哪
春風吹十里 鶯啼報新年
爆竹聲聲起 好運又一年
走過一片時間海 只為遇見對的愛
煙花聚又散 今夜共團圓
鶯啼報新年
春風吹十里
鶯啼報新年
新的一年迎接全新的自己
紅紙上我提起筆重游一遍四季
想和baby你整天膩在一起
享受節日散發出的氣息
又過一年光景
為了見到你 我翻山越嶺
帶著你回家見爸爸媽媽耶
閤家團圓一起看聯歡晚會
萬事如意大吉大利耶
恭喜發財五福給你耶
閤家團圓笑口常開耶
好運連連紅包拿來耶
萬事如意大吉大利耶
恭喜發財五福給你耶
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❖歌手資料 About Singer
➸ 接個吻，開一槍 微博 | https://www.weibo.com/u/5362889732
➸ Lambert 微博 | https://www.weibo.com/u/5632109050
➸ 楊胖雨 微博 | https://www.weibo.com/u/6541736743
❖歌曲上架平台
➸ 網易云音樂 | http://music.163.com/song?id=1413464902
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嗨！大家好，我是 Cassandre，今天的『食不相瞞』我們要來做一款很經典又非常受歡迎的午茶甜點: 檸檬糖霜磅蛋糕 (Classic Glaze Lemon Pound Cake) ！
Pound cake 磅蛋糕，之所以稱為磅蛋糕，主要就是在最原始的食譜裡，是使用了一磅的奶油、一磅的糖、一磅的雞蛋跟一磅的麵粉，每個食材都是等重的，這便是它名字的由來。我們今天做的磅蛋糕就是採用原始食譜的食材比例(歐洲老奶奶配方磅蛋糕無泡打粉)，而且不加泡打粉，成份簡單，做法容易，即使是烘焙新手，也可以輕鬆上手。
這份食譜做出來的檸檬磅蛋糕口感綿密濕潤，還帶著濃郁天然的檸檬香氣，無敵適合搭配熱茶享用，重點是冰過之後，口感一樣完美，希望大家會喜歡。
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/BrgchM1FyT8
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檸檬糖霜磅蛋糕 (Classic Glazed Lemon Pound Cake) 怎麼做呢？
下面是 檸檬糖霜磅蛋糕 (Lemon glaze Pound Cake) 的做法與食譜：
☞ 使用的烤模尺寸為 16x7x6cm
📌 烤模尺寸換算方式：
https://tahini.funique.info/doc/9e4fb19282319ccde7525d421b14adca
✎ 材料 / Ingredients
☞ 磅蛋糕
無鹽奶油 100克
細砂糖 100克
低筋麵粉 100克
室溫雞蛋 2顆(約100克左右)
鹽 一小撮
香草精 2克
☞ 檸檬糖漿(Lemon Syrup)
水 40克
細砂糖 30克
檸檬汁 10克
☞ 檸檬糖霜(Lemon Glaze)
糖粉 80克, 過篩
檸檬汁 15克
✎ 做法 / Instructions
1. 烤模內抹油、灑粉，備用
2. 打盆裡加入室溫軟化的奶油跟鹽，用中速打約四分鐘，打發的奶油顏色會變白、質地更膨鬆，再用刮勺把盆邊的奶油都集中在一起
3. 加入細砂糖，但要少量、分次地加入，避免一次加入太多，一樣用中速攪打至混合均勻
4. 兩顆雞蛋也是分次加，每加一顆打約30秒，或直到看不見蛋液為止才能再加另一顆
5. 打完蛋後，加入香草精再打三十秒到一分鐘
6. 將麵粉分三次篩入，用刮勺用翻拌的方式直到看不見乾粉；將拌好的麵糊倒入烤模內，敲幾下以排出空氣
7. 在麵糊表面的中間，擠一條、或切一條細長的奶油，可幫助烘烤時裂紋比較漂亮
8. 用170度C預熱烤箱，烘烤 50-55 分鐘
9. 起一小鍋來做檸檬糖漿，加入糖跟水，用中小火煮至糖溶解，沸騰後再多煮2分鐘便可移鍋關火，最後加上10克的檸檬汁拌勻，放涼備用
10. 出爐後的磅蛋糕先放10-15分鐘，時間到脫模，用竹叉在上面戳幾個洞，趁蛋糕還熱塗上檸檬糖漿，放至完全涼透
11. 最後，取一個小碗加入篩過的糖粉，再倒入15克的檸檬汁充份攪拌，然後淋在已經塗了糖漿的磅蛋糕上，待糖霜乾透即可享用，建議冰過後再吃，風味絕佳
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#磅蛋糕
#簡單食譜
#檸檬糖霜磅蛋糕
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
｜守護廣東話｜居港33年美國人YouTube教廣東話兼打麻雀 ：如果香港人講普通話便不是香港了
「碰！」美國人Sue Marguerite以一口流利的廣東話碰了三隻白板，成功加多一番。這位喜歡打麻雀的外國人，洗牌、叠牌、摸牌手法純熟利落，看起來絕非新玩家。她一手打牌的功夫，全是從奶奶身上得來的。Sue在1988年來香港定居開始學習廣東話，後來嫁了香港人，生下的一子一女都早已長大成人，現於美國工作。閒時，她會跟奶奶和朋友湊麻雀腳一起打個痛快，「以前每次我問老公『奶奶到哪裏去了？』老公都說她去了游乾水。」自1992年開始，Sue便跟奶奶學游乾水，打了二十多年，Sue的技術早已非常熟練，「打牌最開心的部份便是跟朋友一起洗牌的時刻，所以我不喜歡自動洗牌的麻雀枱，不能洗牌的設計真糟糕。」
Sue在美國讀大學，當時關係最要好的兩位女同學都是香港人，二人經常以廣東話溝通，說話速度快，經常邊說邊笑，引起Sue對廣東話的興趣。女友人經常在駕車時播放張國榮的歌曲，Sue輕輕哼起一句「Thanks Thanks Thanks Thanks Monica」，想當年，這是她唯一聽得懂的歌詞。時至今天，王菲、林憶蓮、孫燕姿、周杰倫的歌她都有聽，譚詠麟《一生中最愛》是她最喜歡的廣東歌。縱使年輕時她曾因聽不懂女友人們的對話而生氣，但這樣的經歷令她成了「active listener」，學懂長時間認真地聆聽陌生的語言，從而嘗試去理解及模仿，為她學習廣東話打好了基礎。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210521/2NI5DPZQJ5HYDC2QSETXHWDUEI/
影片:
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