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再會了！古早傳說內湖店
2021年9月30日，臺北市內湖區民權東路六段13之60號，最後營業日的古早傳說飲食雜誌館內湖店。（張哲生 攝）
這家位於臺北內湖的「古早傳說」開業於2002年，林老闆表示，由於近年來人工與原物料價格高漲，加上疫情嚴重影響生意，此地的高房租已不堪負荷（其他兩家分店的房東在疫情期間願意共體時艱將房租減半），於是這間分店只營業至今天（2021年9月30日），19年多的歷史至此畫下句點。
林老闆回憶道，2001年，他在臺北縣（今新北市）中和開設了第一間「古早傳說」中和景安店，同年繼續在中和開了第二間分店－中和建一店，隔年（2002年）再接連開了新店寶中店、新店民權店，和臺北內湖店三間分店，然後於2003年繼續在新莊中正路649號開設新莊店，此刻同時擁有六家分店的「古早傳說」展開她的鼎盛時期。
多年後，中和景安店與新店寶中店陸續歇業，中和建一店搬到中和中正路1161號中和店現址，新店民權店搬到新店中正路（新店店於2019年歇業）。
在臺北內湖店結束營業後，「古早傳說」僅剩新北市的新莊店和中和店兩間，歡迎舊雨新知光顧捧場。林老闆，加油！
《飲食男女》雜誌出版二十載，任重而道遠。今日告別紙本，迎向網上平台，希望各位讀者繼續支持。
//1997年7月18日，《飲食男女》只是一本小小的書，隨着一班手足的努力，做好每一篇故事，孕育出一本有生命力的飲食雜誌。不過紙媒衰落，我們無奈要向大家宣布，《飲食男女》紙本要告別了。2017年8月3日，是《飲食男女》最後一期。既然紙媒生存空間愈來愈少，我們秉承紙本專業精神，繼續在數碼平台發光發熱。最後多謝各位讀者，20年來對《飲食男女》的支持。//
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今日 三家姐 Yona 方堯 同 四家姐 鄒莉盈 CC 到 元朗非常有名嘅大排檔 元朗池記飯店 為飲食雜誌 港飲港食 Talk Food 進行節目拍攝 ，單睇花絮都知道今日拍攝非常愉快同順利呀 🎉
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｜名店秘笈—深水埗劉森記醃蘿蔔食譜秘笈 漢發無敵豬膶秘技 旺角妹記爽魚皮食譜公開
「劉森記」的名字，只要是愛吃的香港人，恐怕都會認識。這間創立於1956年的深水埗麵家，多年來都以爽滑彈牙的竹升麵、香噴噴的蝦籽以及爽脆彈牙的黑百葉而馳名港九。可是我仔細看，店內最受歡迎的，其實不是這些聲名遠播、亮相過飲食雜誌、上過電視的響噹噹名物，而是桌上那樽免費奉客的醃蘿蔔。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180429/U45ENTHB6CFGFJSY6VGCFACGUY/
漢發麵家位於大南街的舖位，說句實話真的有點隔涉。深水埗走過去有點遠，太子站走過去也不近。可是有時嘴饞了，就還是會乖乖走過去，為的是她那一碗爽脆的豬膶。去漢發，吃豬膶。恐怕就像入屋叫人、入廟拜神那麼的理所當然了。然而漢發最早期並不是以豬膶聞名的。漢發創立於1973年，從前是深水埗街頭的一檔鐵皮檔，當時她與另一間茶水檔為鄰，那年代的人做生意很有良心，為了不互搶生意，大家各自做不同範疇的食物。茶水檔賣奶茶咖啡公仔麵，漢發當時就主打雲吞麵、魚蛋粉。不怕暴露年齡秘密，那年代的漢發以鳳爪馳名。後來旁邊的茶水檔不再經營，漢發才兼賣茶水即食麵。正好一位老師傅向漢發第二代老闆郭滿唐授以灼豬膶的製法。郭生學來，本來不過是想為餐牌增添一員，讓客人多個選擇而已，誰知卻無心插柳成了漢發的名物。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180521/Q5FUJTMFPIBLV46BJWDMJZHBHA/
舊時常說香港有黃金餅，人人來港淘金，魚翅撈飯，撈得風山水起。數十年過去，香港經濟大不如前，處處生意難做。一間小店能歷經數十載，必有其過人之處。妹記生滾粥品由人稱「妹姐」的麥妹於1979年創立，由當年的鐵皮大牌檔搬到熟食中心，如今傳到第三代蔡覺東（阿東），用一碗碗即叫即做的生滾粥繼續傳承。其中一道爽魚皮，更是鎮店之寶。
https://hk.appledaily.com/food/20180601/X4CI6CZPVWLKOBE6CJ5TMOOPIE/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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