《防疫的料理馬拉松🏃♀️之料理不求人》
午安！大家～
因為幾乎每天都來分享料理
發現許多人都希望我也能一起分享食譜
前面幾天我這幾天會補上給大家
今天開始，分享料理一併把食譜給大家喔
今天用了我前陣子自己醃製的台式辣蘿蔔
以及早上才炸的油條（一半是歐巴跟小豹炸的）
看得出來顏色比較深都他們炸的
但沒關係，吃起來還是一樣好吃
簡單的台式早餐（台式飯團+自製豆漿）
覺得住台灣超幸福
轉角都能遇到愛
🌯油條食材：
中筋麵粉 350克
水 200克
蛋 1顆
小蘇打粉 10克
鹽 6克
油 適量
✅步驟如下：
1.將食材全部加入除了油
2.做成麵團後，醒麵15分鐘後
3.抹上油，放入冰箱等待隔夜使用
4.桿麵棍做成一整片，再切成長條後，兩片重疊，用一根筷子稍微壓制（如圖）
5.起一鍋油鍋，放進去熱油後，前三秒請誤壓它，三秒後要一直翻面，均勻炸到上色（記得要小火）
❤️辣蘿蔔食材：
白蘿蔔 1根
辣椒 3根
辣椒醬 適量
鹽巴 適量
糖 適量
✅步驟：
1.把蘿蔔洗乾淨後去皮，切成你要的大小
2.加入鹽巴後，用重物壓一天
3.隔日，把壓出來的水倒掉後（水洗或不洗都可以）
4.接著把辣椒（加小魚乾也可）切片放入，並加入辣椒醬（市面賣的蒜蓉辣椒也可）
5.在加入鹽巴與糖，記得要夠鹹不然醃製後會不好吃
6.放到乾淨的罐子中，最好要壓制緊一天，口感會更好吃
飯團自製 在 Pin on 048 料理作法 - Pinterest 的八卦
May 13, 2016 - 自製飯糰御飯糰三角飯糰日式飯糰自製飯團三角飯團飯團自製部落格：http://goo.gl/I0SC6r更多免費影音食譜歡迎加入粉絲專頁「夢幻廚房在我家Dream Chef ... ... <看更多>