食 色 大陸 撲 飛的八卦，YOUTUBE和Yahoo名人娛樂都在討論

［憂心忡忡的父母］

今日下午三時許，一批手持國旗人士，在淘大花園商場聚集，有人指揮唱國歌，有中年女士舉起「支持警察，嚴正執法」「萬分感激香港警察」「我們都是李老師，暴徒可以打我了」，他們所指的「李老師」，就是早前在商場唱國歌，與反修例支持者衝突的教師。

同一時間，附近發生多場衝突，其中連儂牆附近，兩批政見不同的人互毆，有人扔玻璃瓶和水樽，也有人勸「不要打」。中年男士罵：「夠膽就除面罩，這個社會不只你們這批人的」，黑衣少年回罵：「黑社會」。

淘大花園附近，有人穿着「我愛警察」淺藍色衫，大叫「加油警察！」向警員表示「辛苦哂你們！」「阿蛇好嘢！」有男士竪起大姆指，有警員點頭微笑回應。也有女士投訴記者沒良心，認為傳媒從不報導撐警的新聞。

與舉國旗人士對峙的，是一批穿休閒衣服的人士，有女士舉起：「孩子未來一同守護」單張，也有說普通話的人士，對撐警者回罵：「鄉下人」，眾人叫舉國旗者「回大陸！」又高叫「非法集結」，指舉國旗者也涉嫌非法集結，唯沒看到警察拘捕撐警者。

下午4時，防暴警察進入淘大花園商場裡，中庭聚集大批撐警人士，向警察喝采，警察徒步上電梯到二樓，在Dr Kong店鋪外按下一名少年，又再奔走入商場裡的走廊，拘捕另一名少年。

最少兩名少年被數十名警察拉起的封鎖線圍起，下午4時12分，忽然間，一名微胖的中年男士，激動地與防暴警察推撞，他是用雙手向警員的圓盾揮動。他大叫：「那是我兒子，我住在這裡！」原來在Dr Kong外被按下的是他23歲的兒子。

警員連忙把被拘捕少年帶走，大批防暴警察退後。中年男士死命地跟着，原來他姓楊，旁邊有一位穿桃紅色衫，長髮戴眼鏡的女士，是楊太。還有一名鬈頭髮的女士，是少年的阿姨。

楊氏一家說，他們在家看電視直播，看到一名被拘捕的少年樣子和兒子很相似。立即飛奔下樓，就來理論。

父親很激動，推着警員的圓盾質問：「我是淘大花園的住客」，推撞之間，太太擔心丈夫太激動，一度伸手阻擋丈夫，期間楊太的眼鏡也被推得差點飛脫，她一邊控制着丈夫，一邊眼裡含淚，希望跟警察理論。

群眾大叫：「黑警！放人」。

指揮官指示警員，別理會這對夫婦，快點後退，警員罕有地急速離開一樓，夫婦步步緊貼，楊先生向記者出示「淘大住客証」，重覆地說：「我們住在淘大花園，我們是街坊，我兒子下樓吃點東西也不可以？係度食嘢都要拉？」

「那是我的兒子，他落樓吃點東西而已，為何你們要拘捕他？」，楊父說了一次又一次，防暴警沒有回應。有警員以盾壓着採訪的記者，記者說：「這對是被捕者的父母」，警員沒回應，只對楊生說：「唔該你控制一下你的情緒。」

激動的楊父，鍥而不捨，追到扶手電梯，電梯沒運作，但極狹窄，警員向下行，楊父追撲上前，加上記者，眾人推擠，險象環生。楊太不止一次伸開雙手擋在丈夫和警察之間，擔心雙方進一步推撞。

群眾怒吼，一邊要求警察離開，一邊大喊：「黑社會」。

推擠到離開商場，楊先生還是不斷質疑：「做乜捉我個仔，我住這個地方，我想知道你做乜拉佢。佢落樓吃東西而已。」最後楊生說：「這是濫捕，看到年輕人就拉。」

楊生的兒子23歲，是獨子，據母親表示，兒子已經離開學校在上班，被捕時身穿有卡通公仔的T恤，短褲、球鞋，戴着眼鏡。其阿姨說，一直叫淘大商場落閘，這樣便可防止事件發生，奈何商場照樣營業；楊母則說：知道今天淘大有事，已緊張地立即打電話給兒子，兒子表示正在淘大商場的模型店逛街，這是最後的聯絡。她還有點自責地覺得，沒有更強硬地不讓兒子出街。

楊父表示，他在這場運動中是和理非，會參加和平集會，而兒子也像一般年輕人一樣，有參加集會，他亦甚擔心。「我一直是和理非，你拉我個仔，我真係接受唔到。我要回內地工作，我這樣走出來，可能影響工作，但我都唔理啦！我今日本來有點身體不舒服，我都一定要走落來搵番個仔，我豁咗出去了！」

目送兒子被防暴警察拉走之後，楊氏一家無奈地站在商場裡，不知道可以怎樣，楊氏夫婦像熱鍋上的螞蟻，憂心忡忡，楊母從袋拿出藥油，塗在額頭上。「我真是不知道怎辦？可以去那裡找回兒子」。

不少旁人慰問，向他們提供律師聯絡電話。最後聯絡上義務律師，據知在傍晚已找到律師一同到兒子所身處的警署。

楊氏夫婦身處的商場門口，後面正好是一間食店，因為大批警員到來，食店準備落閘，卷閘落了一半，忽然，一名職員遞上兩支豆漿給二人「送畀你地」，陌路人，還會為這對父母送上一點安慰。

至午夜，楊太指，兒子被控兩項控罪，「非法集結」及「藏有可用作攻擊性武器」，她指兒子身上被搜到有鐳射筆，楊太指此筆已買了很久，兒子把筆帶在身，因為在中秋節晚上外出去官塘海濱長廊玩，但今天落樓吃飯時，沒有把筆從褲袋拿走．

太慢逃的可能來不及囉 @@

[新聞]人民幣大封鎖 台商資產賣不了、資金匯不出、併購也破局都無一倖免 http://disp.cc/b/163-ahG6
【複習】死的死逃的逃，台灣青年沒事千萬別飛蛾撲火啊
[新聞] 尹衍樑求售、徐旭東虧損 中國市場怎麼了 http://disp.cc/b/163-aeEk
【複習】中國自己的學生都找不到工作了( http://disp.cc/b/163-aefB )又加上一堆製造業出逃( http://disp.cc/b/163-a8Dj )，一下菲佣5萬( http://disp.cc/b/163-aap8 )、一下台青5萬( http://disp.cc/b/163-abnO )，很明顯都是矯情的統戰伎倆，出手愈來愈重.. 看看支付寶被收編( https://goo.gl/hzLnxe )，別再傻傻地往坑裡跳啊!!!

【複習】[新聞] 中國就業難 大學生失業隊伍續壯大 http://disp.cc/b/163-aefB
【複習】[新聞] 中國加碼「買台青」，新鮮人月薪5萬！ http://disp.cc/b/163-abnO

【複習】整個支付體系收歸國家管理.. 我們過去的疑慮被直接放上桌面明著幹給你看!!! #白色恐怖 的力量正式進到食衣住行全面滲透... 中國政府將掌握人民收支的每一塊錢，代表中國的經濟計劃可能將無比精準，搭配超級多功能身分證，也代表每一個人在中國政府面前將毫無隱私.. 只是十幾億被圈養的 #中國人 大概都無感或無力反抗.. 而滯台中國人則會更淫蕩的追捧那用人權與尊嚴換得的經濟發展( http://disp.cc/b/163-9oxg )...

[新聞] 中國收編第三方支付 支付寶金融夢成空 http://disp.cc/b/163-abgO

【複習】大陸推「一卡通」監控全民 銀行交通資料傳送公安 http://goo.gl/UPkg0h

【複習】「維穩」21條 一卡通監控 大陸成大監獄 http://www.ntdtv.com/xtr/b5/2015/04/15/a1191020.html
『14日，中共新華網報導，由中共中央辦公廳和中共國務院辦公廳聯合印發的《意見》稱，大陸將「建立以公民身分號碼為唯一代碼、統一共享的國家人口基礎信息庫，建立實名登記制度。探索建立公民所有信息的一卡通制度等。」

也就是，一張居民身份證，將不僅記錄了持有人的姓名、地址和出生日期，還將與其信用卡、酒店入住紀錄、乘搭過的飛機、火車、高鐵的班次、社會保險等等私隱資料連結成「一卡通」，而卡中的所有信息將連結到全國公安系統的內部資料庫，供全國各地數以萬計的公安隨時查閱。』

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【複習】#chenglap觀點：『自由黨的故事, 其實很值得那些覺得「賺錢第一」的人借鏡的. 即很多人說, 經濟第一, 為了經濟需要在政治上妥協, 這並非不正確的, 但是這個妥協一定要有很明顯的底線, 否則就會出現很嚴重的問題.』『大家現在最想看他們完全消滅. 不論親北京的還是親香港的, 親香港的覺得他們也是投共者, 死不足惜. 親北京的則想證明他們全盤毀滅, 讓那些去到今天還一直支持他們的選民絕望死心, 而把他們的保守商人票全部吃掉. 他們有同伴嗎?

沒有, 當北京對他們動手時, 他們沒有任何盟友. 中立不是左右逢源, 中立是兩面不是人, 而這些就是經濟第一的人的寫照, 其實他們不是邪惡. 甚至也做過很很重大的事情, 只是中立的空間, 會在中國開始變得霸道時被吃盡, 他們並不在意一直取悅他們的你死無全屍, 對於那些強調自己持平中立的人, 這是一個很大的警示. 保持中立, 只對於能欣賞他的人有意義, 在霸道面前則是會被殘酷的摧毀.

這其實就是以地事秦, 抱薪救火, 薪不盡, 火不滅.』

Re: [ＦＢ]投共親中換來中共要脅全家 港議員淚崩退選 http://disp.cc/b/163-9Apu

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【複習】活生生血淋淋的例子!!! 9.2和KMT看得明白嗎!? 你靠著關係好，總有人關係比你更好!!! 現在先讓你當買辦，等拿下台灣以後我就讓自己人來直營了!!! 洗洗睡吧你!!! 不離不棄被當北七!!!

[ＦＢ] 投共親中換來中共要脅全家 港議員淚崩退選 http://disp.cc/b/163-9Aj2

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【複習】『如果相信農夫富有了, 就會把豬當成寵物好好供養的話, 那些豬大概沒了解豬對於農夫的意義. 作為豬, 牠的確是來自該農場, 和農夫的兒子一樣, 都在那處出生, 但對於農夫而言, 家人就是家人, 食物就是食物, 食物是不會變成家人的.』

Re: [問卦] 為何不承認自己是中國人 http://disp.cc/b/163-9oxg

剛看完《孤獨的美食家》台灣篇，看的時候其實有點膽戰心驚，因為只要沒有在吃的時候，劇情都很像三流的旅遊節目（在宜蘭喝茶那一段最讓人難耐）。不過只要回到吃的部分，整部戲的特色與重心又會跟著被拉回來。
　

我個人很喜歡五郎從頭到尾點菜都在猜漢字的這個設定。
　

我覺得這個小細節，讓整個台灣之旅的過程中，有了可以環繞的軸心。排骨、雞肉飯、下水湯、大陸妹等草根性很強的食物，都在某種霧裡看花的氛圍中被帶出來，對於日本觀眾而言，他們與五郎都在同步摸索著這些食物的根基。
　

另外一個優點當然還是五郎的吃相，相較於其他旅遊美食綜藝節目來說，完美呈現料理的各種狀態才是真王道。

但五郎吃排骨的時候會不小心夾到飛出去、吃到嘴裡開始咬後才意外發現有軟骨、烏賊芥末沾太多、然後連小火鍋size的蛤仔湯鍋也直接用手抓起來牛飲，這些怪裡怪氣的用餐方式，反而精準地把《孤獨的美食家》的靈魂，橫切進佈滿台灣風格的料理節目中。
　
　
（不過熱炒店哪有可能自動幫客人炒成精緻的小盤裝啊！！！簡直變成fusion菜了吧！！！）

（節目後的抽獎禮物居然是台灣小吃撲克牌！！！而且只有一名！！！超爛的阿哈哈哈哈哈阿阿！！！）

（五郎喝到的那罐茶飲料到底是什麼！！！）

車輪滾滾，輾過鬧市霓紅燈照在地上的繁華，晃動的小型客貨車車身印着「文記醬料」的字號，抓着軚盤一雙粗糙及滿佈不少傷痕雙手，或新或舊或星點或刀划，訴說着他的滄桑及經歷，雙手主人將屆七十，半個花白頭髮已禿光的老者。

車上時間顯示已將近午夜十二時，他仍踏着油門，在港九新界來回穿梭，為店鋪送醬去，他是文記的老闆文健佳，人稱文叔。

這樣的日子他幾乎天天如是，從早上六時到廠切料、炒醬、入樽、包裝到送貨，忙上十五六個小時，對一個69歲的老人來說，這不單靠拚勁，還得有過人的意志力。他比任何人都要活得用勁、活得狠辣，如鋼鐵般的硬撐，因這條命經歷的苦辣太多，就像他手中的各種醬料，鹹酸苦辣，五味紛沓，全都封存在他這生命的載體裏──
萬死一生，他的命在槍口下得以倖存過來，把苦辣全都扛下。「我唔認輸呀﹗死人都要撐上去﹗」文叔兇巴巴的說。始後遭逢困境，每能排除萬難，扭轉危局，揮戈返日。以煙火炙燒，煮出一鍋屬於他的百料鍋，不知情者追隨其醬，被一襲濃重奇香所吸引，然而他的故事更曲折跌宕，蕩氣迴腸……


駑鈍之材 刻苦自勵
清晨六時，空氣中仍透着一絲清冷，在灰濛濛的工業區，上班的人潮未現，街道顯得岑寂。在某工業大廈的五樓內，一股濃烈攻鼻的香味正隨着抽風扇的翻動竄出，油煙氣充斥着整個空間，辛辣味道攻得人淚光盈盈。這裏是一家製醬工場，斑駁的牆壁都燻得黑黝黝，油膩污濁，長年累月炮製醬料，這些黑膩油迹，每一道都是歷史痕迹。

機器聲隆隆，來自場內的一兩部機器，五六個人分散於內，矮小微胖的文叔；旁邊是他的妻子文太；紮馬尾的女生是文叔女兒May，遠處還有一兩個男女員工。就只幾口子經營着這裏，分工合作，忙忙碌碌。

「做咩咁早開工？我冇料！惟有將勤補拙，唔怕辛苦，勤力啲當撐自己！」文叔自謙地說。來自廣東寶安的文叔，做的辣椒醬是他祖傳家用配方，煮醬必用好材料。「材料來價都比較貴，我用白色小蝦米，有顏色嗰啲蝦米顏色係後加上去，冇蝦味。我用老甘草、肥身芝麻、細粒皺皮嗰種花生，最重要用呢隻辣椒乾叫『四川辣王』，香濃辣味強，用佢先至夠勁道！」


赴湯蹈辣 爐火純青
大量的四川辣王，連皮帶籽，與蒜頭一同磨碎。他做醬與人不同之處，是部分材料如芝麻、花生、小蝦米先以烘爐烘乾，烘得噴香才磨，香味突出。

炒醬前他大啖喝了整整一支水，走到一個足有半個人高的大桶前，桶底有火爐燒着猛火，煮着內裏的油。「煮油，油溫好重要。保持大火炸，但火又唔能夠太大，辣椒燒燶咗，成鑊油都變苦。」他等油沸起就將辣椒、蒜茸嘩啦嘩啦的倒進去，油一爆，辣味像原子彈般爆出來，攻鼻又刺眼，旁邊人們都立即退避三舍。「唔係人人頂得順㗎！我都要灌水降溫先炒到。」哪怕是煮了半輩子辣醬的老江湖，遇上奪魄勾魂的濃烈辣勁，還是難以招架，被攻得鼻水眼淚全套出來，可見這辣醬是如何橫行霸道。

辣椒也不能一下子全倒進去，這樣很難令油沸起，他逐少倒，不停令油保持沸點，炸到辣椒和蒜茸的水分全部出來。椒香撲鼻而出時，就加入磨碎的芝麻、花生、蝦米、甘草、八角、桂皮等，再放些蝦醬，一炒就炒足三小時，滾油把香與辣通通燒煉出來。旁人光是聞着都陷入狂打噴嚏的尷尬局面。

遍體鱗傷 渾然忘我
文叔依然面不改容，揮動着大鑊鏟不停的攪呀攪！火熊熊猛燒，火舌兇猛地把一鍋烈油煮得滋滋作響，油在滾動，燙熱的辣油小泡如噴泉般彈出，彈至他的手和身，登時紅了一個小點，燙痛難受過後！匯集成他身上手上無數的星點小疤痕──今天好了，明天又添新傷，這點小傷對他來說，已是家常便飯。

他把一門心思只放在煮辣油的節奏上，渾然忘我，直勾勾地盯着鍋裏辣醬的變化。「一定要慢慢嚟，用大火慢慢炒，一路炒要一路攪，等佢唔好黐底，又要留意顏色同氣味變化，見啲辣椒開始由紅變啡就叫得。」

這一下一下的攪動，對這副老骨頭是項考驗，心不老，可畢竟已屆古稀，他漸漸吃力，不得以交付夥計來攪，夥計倦了又換給他接力，如是者換來換去，兩人均汗流浹背。

一爐熊火，燒煉出這個性突出的辣椒醬。不加色素、不下防腐劑，一嗅，香辣味撲面而來。只舀小撮，舌尖傳來驚心動魄的辣，如果能忍受痛苦，後面便是美味了，蒜頭噴香，與芝麻、花生、蝦米、蝦醬等複雜的香味，直如一把無形的鈎，勾住了味蕾，讓人停不下來的上癮。

「我炒呢個醬四十幾年喇！起家都係靠佢架！」文叔感喟。這個醬，承載他窮與富，高山與低谷，與他糾纏半生。往事像空氣中的香辣味，在抽風扇的翻動中，一幕幕閃過……

死裏逃生 拚命地活
50年代，他在寶安出生於地主家庭，從小被定性為走資派、反革命分子等，背景成分不好，被冠上「地主仔」的惡名，他感到無比冤屈，「因父之名」成了被歧視欺侮的對象。

「我細個曾經俾人剝光豬，俾人吊住打。綁喺棵木瓜樹度示眾，人人經過見到，我覺得好醜怪。最慘係打完身上有傷口，就特登用木籤去拮，專揀我傷口痛處去拮，痛到……而家周時發夢都夢見番嗰種痛，痛到扎醒！」文叔猶有餘悸。

他17歲時，更因此被拉去勞改坐牢，判了十年徒刑，牢中遭受囚犯和獄吏的欺壓。他被困在這樣的環境裏，活得很絕望，只要一天在大陸，就看不見未來。「嗰陣身邊好多人同我講，喺鄉下死路一條，出香港仲會有條生路行。」

他不想坐這冤牢，就越獄逃了出來，打算偷渡來港。不料在邊境時被解放軍發現，飆疾追捕，十數隻狼狗被鬆綁亂跑而出，一下追人嗅、嗅草叢，甚至追車，偶而一犬吠影，百犬吠聲，聞者提心吊膽。解放軍聽見犬吠循他的方向去，拉了槍膛。「留喺度一定死！我走俾槍射又係死！但都有機會你射唔中，我仲有生天。」

他把心一橫，就在準備奔竄之際，解放軍已亂槍掃射，子彈嘭嘭嘭亂響，他以為難逃一死。突然有個女子在另一邊叫救命，分散了解放軍的注意力，他得以脫身。只向着看見的一點兒光，拚命地不顧一切逃到香港。「我條命本來係咁多！因為我有一個念頭──要生存落去，個天先加長我條命，到今時今日。」

他常告訴自己，這條命好不容易撿回來，只要有明天，他就拼盡全力活。

頑抗愛拼 遇強愈強
來到香港，他投靠在觀塘做街邊賣魚蛋小販的哥哥，炒這家傳辣醬，用來煮魚蛋。他跟哥哥看檔，有黑社會常在收「陀地」，他眼睜睜看着哥哥和自己捱更抵夜，又走鬼避警察才掙來點錢，黑社會天天搶去生計。終於，黑社會又來要錢，他忍無可忍，拿起牛雜鉸剪衝上前說：「一係你打死我，你打我唔死，一定係你死﹗」他發狠要插死那個黑社會，那人被他一兇腳軟，知道他強蠻如牛，惹不過，從此不敢再來取保護費。

其後他自立門戶，自己推木頭車在街邊賣魚蛋、豬皮，並改良辣醬，將芝麻、花生和小蝦米烘香，才磨碎與辣椒等炒，香味豐盈，自成一家。辣醬香味令他迅速火紅起來，未開檔已有大班客等候，開了檔就不停圍滿了客，魚蛋好賣得天天比人早賣清。

別檔眼紅他，就暗中報警。那年代，警察收黑錢是常事，有個警察特別針對他，一天拉了他四次。「嗰個差佬仲同我講，見我一次拉一次，如果再見到我喺觀塘開檔，就打斷我腳骨。」他怒不可遏，抓起那警察就打，他被告毆打軍裝警員，判了守行為。「嗰次我係留案底，但我都係嬴！至少班差佬以後見到我都唔敢再拉我！」文叔自傲地說。

廉政公署成立後，換了市政人員來拉他，他眼看經常走鬼不是辦法，剛好他存到錢，就立意上鋪。

飛黃騰達 傲睨一切
他開鋪賣老本行魚蛋，連帶他的辣椒醬，惹味誘人，人流如鯽，生意非常好，一個月賺二十萬。因此他陸陸續續開了九間店，這是他的黃金期，間間店都賺大錢，這時他身家暴漲至兩億，買下六七層樓。其中兩層，他用來接濟同鄉。

「我偷渡先可以生存到落嚟。而家到班鄉里偷渡嚟香港，我一定幫。冇地方住我免費畀層樓佢哋住，冇工返就喺我鋪頭做！」

他是過來人，有一顆赤子之心，其中一個同鄉免費一住就八年長，還有他見一些貧苦三餐不繼的，或乞兒等，都叫他們來鋪任吃而不收分文。

生意好，錢賺得容易，「我唔覺得搵錢有咩難度！」他漸漸對事物表現出鄙夷。曾經有個李錦記的夥計，到過他店吃東西，被其辣醬吸引，建議他不如開醬廠賺錢。「我睇唔起做醬，都搵唔到大錢。我同佢講送畀我都唔做！」

他有錢沒地方花，沒地方玩樂，心靈漸空虛，看見行家賭錢很得意，他亦陪着賭，賭股票、買黃金、鋤大d、賭十三張，從玩樂心態，到一步一步沉迷，終於陷了進去。「嗰時就算賭輸咗，啲錢聽日又再搵到番嚟，怕咩？」

97年前他去澳門，一晚輸過一千二百萬，回香港賣了五層樓填債。雖然爛船有三分釘，但他僅餘的資產，到金融風暴、沙士來時，鋪的生意一落千丈，九間店惟有相繼結業，差點連夥計的薪金也沒付清。他一下子跌入谷底，沒錢用，沒工作，連生計都成問題，他成了落難人，幾億身家一下子全被他敗光……

墮甑不顧 向前邁步
「冇晒錢，唔係死。如果係死，就真係乜都冇！我喺鬼門關走出嚟都試過，死唔去，我仲可以全力再做，由頭嚟過！」那時他50來歲，並沒因此而頹廢不振。

有個跟他相識的裝修公司老闆，明知他以前是億萬巨賈，在觀塘赫赫有名，特意請他做擔泥頭，然後到處跟人說文叔落難投靠，有意誇耀。「佢唔係睇低我，係睇得起我，我要多謝佢呀﹗嗰陣好多老細知我背景，冇人請我㗎！我多謝佢肯請我，畀機會我，我先可以翻身！」

他肩膀擔着扁擔，挑起兩筐黃泥，爬上八樓，來來回回，汗涔涔而奔跑。文太見況，忍不住兩淚滂沱。文叔安慰文太道︰「搞成咁係我爛賭，自己攞嚟嘅！大丈夫能屈能伸，冇所謂嘅！只要養到自己同頭家，咩工、咩苦都唔怕捱！」

他不計較別人的眼光，肯捱肯做，那老闆被感動，反而因此看得起他，願意借錢給他去做生意。

他懊悔當年太桀驁不恭，想起李錦記夥計提議他開廠做醬的事，他就拿着這點小本錢，開了醬廠。自己手做辣椒醬、魷魚醬、麵豉醬、xo醬、酸梅醬，共十種。

他認真做醬，腳踏實地，事事親力親為。親自到店鋪及食肆兜售，送醬給人試吃，又在各區開分銷攤位親自坐鎮推銷。逐步去建立，慢慢有了生意，客人又被他的辣椒醬味道吸引住了。如今他不敢怠慢，收到客戶來訂貨，都親自去送貨。他批發給許多雜貨鋪、小超市、分銷檔、酒樓食肆等，像食神韜哥的大榮華酒樓都來幫襯他，更有不少客直接上廠買醬，生意滔滔。

他靠醬由街邊起家，上鋪，結業、到開廠再做醬，起起落落，從谷底再爬起來，又屹立不倒。「起又好，跌又好，做人最緊要有一個念頭、一種態度──我唔會死嘅！」

這是他的人生感悟，心存信念，就可活出生命，是死？也生。

撰文：孟惠良
攝影：陳秉謙

文記醬料
廠地址：新蒲崗大有街2-4號旺景工業大厦5字樓H座
電話：2342 0343
營業時間：星期一至五9am-6pm
銷售點︰文記醬料設流動直銷攤位，詳情請留意香港文記醬料Facebook專頁（ http://bit.ly/2K691bc ）。

今日主題：
◆蔡英文下令促轉條例必過 比清算國民黨產更狠？恐怖！促轉條例來了 查白色恐怖？搞綠色恐怖？促進轉型正義條例過關 促轉會成民進黨東廠？　
◆交長228國道塞爆卸責天氣 塞車十字架人民自扛？賀陳旦冷眼國道停車場 交通部管不了連假塞車？228連假國道用路人塞到怕 交長視察遭殃無所謂？
◆陸媒嗆韓國部署薩德準斷交關係 危及台海戰略？薩德部署動搖東北亞局勢 蔡政府難置身事外？總統要大鵬擬新軍事戰略 國防部改2字交差了事？
◆謝長廷談日核食怪馬英九 忘了總統是蔡英文？綠委反馬政府時期核食輸台 蔡政府開放無所謂？ 民進黨遇問題推前朝 執政不力找馬英九救援？
◆禁令才解除宜花又撲殺萬隻鴨 禽況多恐有未爆彈？疾管署玩諧音宣導防疫 刺秦短片宣導刺禽太low？疾管署推搞笑防疫影片 防疫視同作戰還嘻笑怒罵？

今日來賓：
民進黨副秘書長 李俊毅
立法委員（民） 鍾佳濱
資深媒體人 黃光芹
立法委員（國） 費鴻泰
台北市議員（國）王鴻薇

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Wong Wai Man
《金剛經》中，有所謂破除名相三段論的筆法，常常出現：
佛說般若波羅蜜，即非般若波羅蜜，是名般若波羅蜜。
苦口婆心，告訴眾生，所有萬象，都只是表面名相，解釋空性不二的道理。
一位大陸女人，在香港的法庭偷拍，被揭發檢控，開展了一段騎騎呢呢的新聞，看得香港人如癡如醉。
她在法庭，展開大陸人那「三段辯論術」（葉一知語）：
「我鍾意……
「其他人也這樣做……
「中國法律，做法不同……」
意志堅定，旨在告訴世界，任何人都錯，只有「我」沒錯。
這條新聞愚蠢；但寓意深遠，娛樂性豐富。
她的強辭奪理，堅持使用但不標準的英語，名片資料全是虛構，身分撲朔迷離……最頂癮的，她還帶出一位沒有飯盒報酬的茄哩啡艾勤賢資深大律師出場。
其實，整個中共政府，都是用這個模式在國際社會出現，她是大陸這個時代的縮影。
新聞有預示性，大陸這股風氣正向最具殖民色彩的香港法庭猛攻，看我們守得多久。
這條新聞好笑而悲哀，但真正醜陋的新聞人物是馬逢國。
頭髮不多的立法會功能組別議員，強要帶一支20克的髮膠上機，被安檢發現違反條例。
馬逢國撻朵吵鬧，又要找機管局行政總裁，又要見人上司，最後成功將違規的髮膠上機。事件導致該位安檢要提交報告及內部處分。
空勤人員總工會事後強烈譴責，馬逢國挑戰保安專業，置公眾安全不顧。
本來在嘲笑法庭大陸女人騎呢的時候，我們要注意，馬逢國是香港土生土長，香港大學畢業，在立法會代表體育、演藝、文化及出版界功能組別的議員。
這是兩年前梁振英女兒機場行李門的翻版。
何君堯在法庭自拍上傳然後洋洋自得，引來大陸人在法庭拍陪審團和證人的風氣。
律政司司長鄭若驊的僭建，財政司司長陳茂波的劏房屯地，葛珮帆柯創盛的假學歷，周浩鼎與立會調查對象肆意私通……都是任意違法，沒有任何後果。
他們是什麼人？
都是向權力靠攏，變身權貴，再狎弄制度，享受特權的香港人。
他們是香港沉淪的推手。
香港的新聞，愈來愈小家子氣，放眼亞洲，特朗普和金正恩的峰會，即將於兩星期後6月12日舉行。
美朝峰會的消息反覆和混亂，爭天下的人都希望歷史留名，但特朗普以為可以跳過習近平，私下和金正恩就可以解決朝鮮半島的核危機，未免太小看北京了。
金家三代始終是中共飼養的門前惡犬，所以全球制裁半世紀，都奈何不了金家王朝。
金正恩以為將核設施暫時搬遷過邊境，放在大陸境內，就算是解除核武，也未免小看美國的間諜衛星了。
美國仍是當今霸主，如果這樣也能騙過特朗普，國際再無人守秩序了。
特朗普和習近平以為金正恩是個任由中美擺弄的小角色，也未免太小看這個肥仔了。始終是在極權國家，宮廷血泊中走出來的狂人，性格上不是任人指揮的人。
不要對美朝峰會有期望，大國領袖想名留青史，金正恩要生存，文在寅想攞著數，還有一直觀望，在旁冷笑的普京，未急著出場。
不要說朝鮮問題不關俄羅斯的事。
今年是戊戌狗年，斗數十干四化是戊貪陰陽機，天機化忌。聰明人都高估了自己，將別人當成傻瓜。
朝鮮半島的複雜，背後還有中美的貿易戰因素。
中美貿易戰結束了沒有？
劉鶴作為今日的李鴻章，去美國求和，割了什麼地？賠了多少款？
說是貿易戰，只見美國出手，大陸挨打。之前說的「毅然亮劍」，先打大豆、高粱，再打汽車飛機……
但稍稍懲罰高粱入口，大陸養豬業就崩潰了。缺乏飼料，豬肉生產量急跌，價格飆升，豬肉供應便恐慌了。所以，打什麼貿易戰？
說將增買2,000億的美國貨，但買些什麼，沒有詳細的內容。中興的命運，又有否轉機？貿易戰是否結束，是否達成什麼共識？一概含含糊糊，不清不楚。
中美的貿易戰，是不會完結的，國際社會，開始意識到，今日中共對文明世界的危害。中共進入世界，就像那位走入法庭偷拍的大陸女人一樣。
這是一個困局。
周易第四十七卦，澤水困卦。
困，有物質上的困乏，也有精神上的困頓。
困卦六支爻，三陽三陰，陽爻是在表面資源豐厚下的困，九二是困於酒食，九四是困於金車，九五是困於赤紱(皇帝的官服)；三支陰爻，初六是困於株木（枯死的樹頭），六三是困於蒺藜（有刺的荊棘），上六是困於葛藟（藤蔓纏繞）。
其中，六三爻的困，最為凶險：
困於石，據于蒺藜。入其宮，不見其妻，凶。
爻辭說，前面有巨石擋路，挨著的是有刺的荊棘，返回家中，妻子都見不到，凶。
人不可能無困，也不能什麼都不倚靠，但困的是自招的，還只是為勢所逼？倚靠的對象，又是否恰當？
孔子在繫傳中，對這支爻的批評：
非所困而困焉，名必辱：
在不應該受困的地方困住了，天地這麼大，為什麼困在這裡？身敗名裂是必然的了。
非所據而據焉，身必危：
人在困的時候，急于脫困，往往倚靠不恰當的權勢，上了賊車，一定有性命之憂。
既辱且危，死期將至，妻其可得見邪：
孔子認為，人生不可能無困，也不可無據。但要視乎所困所據是否恰當合宜，是否合乎自然的宇宙規律。
六三的困，是自己製造出來的，也即我們說的，自作孽，不可活。
回到主場，自己的根據地，最親的人，最支持自己的人，都離開，象徵眾叛親離了。
我們還記得，有位香港的前局長，何志平，被困於紐約監獄，三次申請保釋，庭上一個朋友、病人、學生、舊同事，家人都沒有，就是這支爻辭說的啊。

#貿易戰 #劉鶴 #李鴻章 #法庭偷拍

2018年5月29日星期二下午5:00
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