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薄荷蛤蠣義大利麵 - 夏日限定清涼又香辣 (文字感覺怪怪的) ^^
雖然這兩天溫度稍微降下來， 但不開窗戶到下午還是熱得苦不堪言。 索性拿起院子一把薄荷， 做成超清涼的夏季限定蛤蠣義大利麵，用橄欖油和大蒜，辣椒小火炒得香味四溢，加上蛤蠣的鮮甜，上桌前再撒上一把薄荷，香香辣辣的味道加上清爽的薄荷，很適合炎炎夏日。搭配韓劇再加一瓶必魯, 超讚的!
❤ 最近劇荒, 跪求推薦 ❤
看完精神病也追了半澤直樹, 就完全沒東西可看了耶..怎麼會這樣(尖叫)
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食譜來啦~~~~~ 請享用 (超簡單的唷)
<材料> 1人份
蛤蠣........200g
大蒜........2-3瓣
辣椒........1根
白酒........1杯 （也可以改成清酒)
薄荷........1把
鹽.........適量
黑胡椒........少許
義大利麵........1人份
鹽(煮麵用)........1大匙
橄欖油........1大匙
熱水........2公升(L)
<做法>
1. 熱水煮滾後,加入一大匙鹽和油,再加入義大利麵以中火煮10-12分鐘
2. 少許油與大蒜,辣椒煎至金黃色
3. 加入蛤蠣,白酒煮開
4. 將煮好的義大利麵撈起放到蛤蠣醬汁裡,約煮1分鐘即關火
5. 起鍋前加入鹽,黑胡椒調味,並撒入一把薄荷葉,即可裝盤
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