▎膳食檢驗能量不足，如何確保校園食安？
虹安日前在萊豬美牛開放進口總質詢時，曾提到現行《學校衛生法》第22條第四項規定「各級教育主管機關應會同農業及衛生主管機關定期抽查學校餐飲衛生，每學年至少一次，並由農業或衛生主管機關抽驗學校食品之衛生安全及品質。」但食藥署列管的全國超過八千一百家「學校外包、學校自製午餐、學校團膳等項目」業者，108年卻只有5,175稽查家次，顯然連法定的抽驗頻次都無法達到。
當時虹安曾詢問行政部門官員，果若開放萊豬進口，配合教育部發函通告各校禁用非國產肉品，是否應同步提高檢測頻率，以加強防堵已進入國門之萊豬混入團膳，遭學童誤食？並提醒若以「每日」檢驗為目標，一年之檢測次數恐高達一百六十多萬次，政府應預為規劃中央地方權責，規劃檢測項目分工、提升食安檢驗人力、各類試劑取得等，否則就將淪為蘇院長所說「徒法不足以自行」。
9/26又見校園爆發食品中毒事件，地方食安處雖在接獲通報後，立即派員調查並勒令廠商暫時停業，但新聞報導已有74名學生發生症狀，其中41位送醫治療。食安作為若僅為亡羊補牢，則顯示防護網早有漏洞，檢測能量不足現況下，也難苛責稽查人員。食物中毒新聞雖然駭人，但畢竟症狀明顯，行政機關可立即反應；但若萊肉混入校園，因其影響慢性，以現行檢驗能量恐難即時查察。中央政府口口聲聲的「想吃還吃不到」，只怕也將成為「不想吃卻被迫吃下」，由我們的下一代嚐此苦果。
新聞連結：https://www.mirrormedia.mg/story/20200927edi002/
食物中毒新聞 在 Re: [爆卦] omicron 這次好像是衝著小朋友來的- Gossiping 的八卦
https://bit.ly/31wOxS9 其實在南非爆出omicron的那幾天也同時出現了上述新聞那時我有一些聯想不覺得只是吃 ... 2樓 → zakijudelo: 泡麵有什麼容易導致中毒的成份嗎？ ... <看更多>