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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過33萬的網紅早安健康,也在其Youtube影片中提到,台灣民眾健康意識抬頭,高達八成以上家庭用油選擇植物油(註1)。近年來消費者更發現,芥花油的優點其實很多,已成為國內家用油的第3大油種,而在日本食用油市場市占率更高達七成(註2)。 芥花油會受到消費者青睞,因為有三大優點: (1)芥花油不飽和脂肪酸含量為常見植物油中的佼佼者 (2)芥花油脂肪酸比例...
食品coa 在 陳家駒中醫師.門診不能說的事 Facebook 八卦
非常時期,消化道機能的重要性絕對超出你的想像!
東方醫學一直以來都認為人的消化狀態非常重要,也會影響身體的其他生理現象。
這個理論在50年前,在西方的觀念來說接受度是很低的,當時或許並不是很重視消化道對我們的影響是「牽一髮而動全身」。
但是近年也有越來越多的研究都指出,消化道確實會直接的影響全身的生理機能。
尤其消化道中的益生菌更像是一個獨立的系統,可以影響各種生理機能的調節。
像是最近有個著名的研究理論,講的就是消化道中的益生菌,還可以讓人提振精神、心情愉悅。
另外像是幾乎所有人都很在意的代謝問題,其實也和消化道菌種有關,很多研究都指出代謝較好的人,消化道菌叢也有更多的好菌!
另外還有調整體質、排便順暢、消化道機能等等,更是很早就被發現與菌叢生態有所相關。
因此「養好菌」對我們的幫助,相信大家其實已經普遍知道。
但是問題來了,我們到底要如何「養出好菌」呢?
有兩個重點可以幫助,一是平常飲食多吃「益生元」(如:膳食纖維)讓益生菌能夠生存,另一個則是補充足量的益生菌。
市面上的益生菌品牌百百種,我個人的選擇重點有兩個:
1. 內容成分單純。
2. 能夠到達消化道的有效菌量充足。
有些營養保健品牌為了讓食用感受好一點,可能會進行矯味添加,或是加入沒有實質幫助的原料,這些都會讓益生菌的補充內容不再單純。
另外,我覺得更重要的是產品內的保證有效菌量一定要充足,讓益生菌真正能夠定殖留在消化道。
綜合以上兩者,我認為營養師輕食推出的「300億益生菌」是很理想的選擇。
他們品牌在2020年,榮獲了A.A.100%無添加最高榮譽,是台灣第一個在益生菌品項裡拿到此100%無添加認證的。
代表台灣FDA所列的所有食品添加物共794項(比如氯化鉀、硬脂酸鎂),都沒有添加
同時產品有「SYNPACK認證」保證菌數,並且菌粉不離廠,才可以減少污染、而且避免死菌數過多。
只要在室溫25度C下儲存,直到效期的最後一天,一定都有至少300億的菌數!
更重要的是,他們最新的升級提高有效菌量的保證。
舊版的益生菌出廠時就有1000億的菌數(COA),而這次的升級,他們再把菌數提高到2000億(COA),再次確保2年內有300億菌數的承諾。
除了原始有效菌量的保證,他們也有使用專利包埋技術,能夠保護益生菌、避免受到胃酸破壞的情形。
300億機能益生菌,是台灣第一個真正有保證菌數的益生菌品牌,在這邊推薦給大家!
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有問題也可以加LINE問營養師 https://lin.ee/4z3OxMq
食品coa 在 阿賊RJ Facebook 八卦
一早看到原來是一般的農場文章,還以為是天下雜誌呢?
#澱粉 提供能量和大量營養素,卻不會變成我們看到的脂肪,
這種用詞讓我打個冷顫,澱粉(starch, amylum)是一種多醣類,是由通過糖苷鍵連接的大量葡萄糖單元組成的聚合碳水化合物,屬於一種多醣分子,可以由數百,甚至是數千個獨立的醣分子組成,人體會將澱粉分解成單醣類(其中葡萄醣glucose),攝取過多的澱粉高碳水化合物(澱粉)的食物,產生葡萄醣身體進行葡萄醣代謝,產生Acetyl-CoA,接著Acetyl-CoA+草醋酸→形成檸檬酸(Citrate)(都在粒線體),檸檬酸從粒線體跑到細胞質內,然後藉由檸檬酸分解酶(citrate lyase)催化,重新產生Acetyl-CoA。細胞便可利用Acetyl-CoA合成脂肪酸方解後的葡萄糖(留言區有圖解),其他的內容我真的不想吐槽,雖然很多不是雜誌的問題,但作者要在這看似指標性的雜誌撰寫文章,用字也要小心準確阿! 不然為什麼我科普文出版效率這麼差XDDD
總而言之要保持良好的身材,就是適當的飲食(盡量不要吃加工食品_)和多運動,別無他法
食品coa 在 早安健康 Youtube 的評價
台灣民眾健康意識抬頭,高達八成以上家庭用油選擇植物油(註1)。近年來消費者更發現,芥花油的優點其實很多,已成為國內家用油的第3大油種,而在日本食用油市場市占率更高達七成(註2)。
芥花油會受到消費者青睞,因為有三大優點:
(1)芥花油不飽和脂肪酸含量為常見植物油中的佼佼者
(2)芥花油脂肪酸比例佳,是美國協會的推薦食用油之一
(3)芥花油發煙點高,較符合台灣人高溫烹調的習慣,煎、煮、炒、炸皆適宜
你吃對好油了嗎?10道品質把關超安心!
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第一道 原料嚴選為澳洲非基改芥花
從原料端就先獲得澳洲官方認可,取得The Non-GMO Project國際非基因改造認證
第二道 原產地具多項國際認證
原產地產線具多項國際認證,包括HALAL清真認證、KOSHER猶太潔食認證、BRC英國零售商協會認證、HACCP危害分析重要管制點管控等食品安全衛生系統驗證,確保油品在製程中的安全性
第三道 精煉工序不過度加工 達0反式脂肪
設計卓越的精煉工序, 避免芥花油過度加工,達到0反式脂防
第四道 確保原料運輸安全與衛生
嚴選高規格一次性的材質來疏運原料,確保入料安全與衛生
第五道 COA&品規書雙重核對
參照國際標準制定採購品質規格書在入料時嚴格檢核
第六道 泰山油品實驗室入料檢驗
泰山油品實驗室針對入料進行檢驗,確認品質鮮度指標合規
第七道 定期委託第三公證單位入料檢核
芥花油原料定期委託第三公證單位檢核,確認入料衛生安全
第八道 泰山油脂廠取得國際認證
2014年泰山為台灣第一家取得SQF最高Level 3國際認證的企業,亦獲得FSSC22000食品安全系統認證、TQF台灣優良食品認證、HACCP等驗證,提供消費者從原料到出廠成品的全方位安心承諾
第九道 ERP系統與TFDA連結追蹤
以泰山ERP系統與衛福部連結追蹤產品流向
第十道 成品第三公證單位檢驗
泰山純芥花油成品定期委託第三公證單位檢核,確保產品衛生安全
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註1:根據KANTAR Taiwan 2018P13資料統計,台灣家用油前5大油種「葵花油、調合油、芥花油、沙拉油、橄欖油」銷量市占率合計高達88%。
註2:根據2015年KANTAR Taiwan & Intage Japan資料統計
註3:根據KANTAR Taiwan 2018P13資料統計,泰山芥花油為台灣芥花油市場銷量市占第1品牌
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