【防疫計畫 #在家學習的日子】
亮亮四歲後不午睡,這兩天我累壞了,從早上七點鐘奮戰到晚上八點鐘,實在不是辦法(眼神死)
我決定再回歸有午覺的時光,讓好亮休息一下傍晚比較不會太累不耐煩,也讓我跟Z先生喘口氣。
我跟亮亮一起做了日程表,把每天「該做的事」列出來,做完再做「想做」的事。
記得,表上的計畫是透過跟孩子的討論而成,不是媽咪規定孩子該做什麼喔!
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#迷你打蛋器 $50
小巧的尺寸適合小手,用來攪拌蒸蛋、布丁、果凍等水性食材都ok,但沒有辦法拿來打發蛋白喔。
#切蛋器 $50
水煮蛋是很好準備的食物製備工作,練習撥蛋殼(剝下的蛋殼晾乾後可練習研磨)再用水煮蛋切割器切成薄片,利用夾子放入小碗吃光光。
#計量杯 $50
食物製備很容易需要量杯,附上好倒傾角跟刻度很適合孩子
#不鏽鋼碗15cm $50
#不鏽鋼濾網器15cm $50
洗水果或是作為攪拌容器都好用,還可搭配濾籃使用。
#PICARDIE TUMBLER 160ML$50
來自於法國Duralex,採用強化玻璃,打破時比較不怕細小碎片,適合孩子尺寸的玻璃杯。
• 安全性:當玻璃碎裂時,碎片會成似蜂窩狀的碎小鈍角顆粒,不易造成傷害、好清理。
• 高強度:強化玻璃的強度與抗彎度為普通玻璃的3~5倍。
• 熱穩定性:能承受的溫差為普通玻璃的3倍。
#可疊式圓碗2入組 $150
可疊式設計減少收納空間,一個圓碗正巧是一顆蛋的蒸蛋份量。
#叢花紋方盤2入組 $150
適合放點心的優雅器皿,大概是一片吐司的尺寸
#洋槐木方碗 $50
小巧尺寸適合放點心,也提供怕玻璃或是陶瓷會摔破的媽咪另一種選擇,除了方型也有圓型喔。
#附蓋不鏽鋼保鮮盒 $50
保存孩子食物製備完沒辦法馬上吃光的東西,像是餅乾。
#餐墊飯糰大集合3色組$150
幫助孩子控制吃飯的範圍,不要讓食物掉落到餐墊外頭。
❗️在家不停學❗️
1⃣️保持作息
越小的孩子越需要秩序感,也替返校打好基礎,良好的作息能更容易檢視孩子的壞情緒來自哪裡。吃好睡好情緒才會好!
2⃣️跟孩子討論該做跟想做的事加入日程表。
透過日程表可以幫助孩子自行檢閱還有什麼事情該做,比起被媽媽要求喊著現在要去做什麼,不如請孩子去看日程表,問問他今天還需要做什麼。
3⃣️動態活動不可少
孩子不可能只有靜態活動,藉由動反而能讓孩子保持專注,我家有攀爬架就直接要求四個面都要爬過兩次以上。
沒有攀爬架可以在家裡用膠帶貼成跳格子,要求孩子手腳併用放在對應位子。
📌正向教養聊天室有佛心夥伴在幫忙開攀爬架團,需要的去看記事本。
4⃣️邀請孩子一起做家事
防疫在家實在很難刻意再撈出時間做家事,雖然孩子現在還很慢,動作也不俐落,但這是一個很好的契機可以讓孩子知道家裡其實有許多需要維護的地方。
藉由做家事增加對家裡的歸屬感,也能讓孩子學習去體貼家人。
5⃣️學多學少不是重點
不要為了這陣子孩子的學習過度焦慮,其實六歲以前的孩子最重要的就是生活經驗,而非其他學科啊!若為了要求孩子寫練習本或是看書,搞得親子關係失衡得不償失。
🌟孩子不會記得這段時間的學習,卻會記得你的陪伴。
❗️防疫買起來❗️
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#好亮防疫日誌
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ー🍳春野菜たっぷり!ひと皿満足おかず!🍳ー
鶏肉と新じゃがのうま塩ガーリック炒め
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フライパンでサッと炒めて
塩とコンソメで味付けするだけ。
シンプルな味付けで素材の味が生き
より奥深い味に♪
また、にんにく入りで
スタミナ&免疫力アップ!
食欲も刺激されますよ〜♪
とっても簡単で副菜いらずの一品なんで
機会がありましたら、ぜひ♪
そして、話は変わりますが
新刊の発売まであと3日!!
ありがたいことに
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本・特典の在庫ともに残りわずかとなりました。
(本は入荷未定・特典は在庫限りで終了です)
新刊には作り置きおかずはもちろんのこと
ササッとできるスピードおかずや
洗い物が少ないレシピを中心に
集めさせていただいております。
毎日の食事作りや片付けに追われ
疲れ果てている方の手助けになれば嬉しいです!
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🍳TODAY’S RECIPE
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⏰調理時間:10min
❄️冷蔵保存:2〜3日
✔️代用食材/調味料・調理のポイントは
ブログをご覧ください
🐣材料:2人分🐣
鶏もも肉…1枚(300g)
新じゃがいも…1個(100g)
新玉ねぎ…1/2個(100g)
グリーンアスパラガス…1束(100g)
にんにく(みじん切り)…2かけ
A コンソメ顆粒...小さじ1
A 塩…小さじ1/2強
塩・こしょう...少々
粗挽き黒胡椒...適量
オリーブオイル…大さじ1
🍳作り方🍳
1️⃣じゃがいもは小さめの乱切りにする。玉ねぎはくし形切りに、アスパラは根元の固い部分をピーラーで剥き、斜め切りにする。鶏肉は小さめの一口大に切って塩・こしょうを揉み込む。
2️⃣耐熱容器にじゃがいもを入れ、ふんわりラップをする。電子レンジ(600w)で3分ほど加熱する。
3️⃣フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火にかける。香りがたったら中火にし、鶏肉とじゃがいもを炒める。鶏肉の色が変わったら、玉ねぎとアスパラを加えてさらに炒める。
4️⃣全体に火が通ったら【A】を加えて全体に絡める。火を止めて粗挽き黒胡椒をふる。
ーーーーー📕新刊予約受付中📕ーーーーー
🌸Yuuのラクうま晩ごはん🌸
✨4月23日(木)発売予定✨
レシピ数【146品】調理のコツ【63】
コラムも充実✨
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料理の味つけ早見表」 がついてきます✨
【煮物、煮魚、炊き込みご飯、だし巻き卵...など】
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✔️なかなか味が決まらない
✔️何も見なくてもパパッと作れるようになりたい
✔️効率よくご飯が作りたい!
なんて方に、すごくオススメ!
どれも、試作を繰り返し
「これが一番ベスト!」という味を
「なるべく覚えやすい配合」で導き出しています。
また、使う材料の目安や
簡単な調理方法も載っているので
この1枚さえあれば、あっという間に料理上手に♡
🐟【煮魚】は絶品
もうこの比率さえ味方にすれば
誰に出しても恥ずかしくないし
お肉派の男子も喜ぶはず!
🍚【炊き込みご飯】もかなりの自信作!
この配合さえ覚えておけば
あとは冷蔵庫にあるもので
パパッと作ることができます!
しかも冷めても美味しい!
【煮物の比率】は心強い味方!
これさえ覚えておけば
忙しい時は、肉と野菜をぶっ込んで
煮込むだけでいい!
味付けがブレないから
不安も失敗もなし!
✔️こちらは【なくなり次第終了】
また、ブログやインスタでの公開予定はなく
(もちろん本にも未掲載)
これを知られたら
「私の日々のレシピ発信が必要なくなるかも!?」
と自分でも公開を躊躇するほどなので(笑)
ご予約の方限定とさせてくださいm(_ _)m
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私からも日頃の感謝を込めた
プレゼントキャンペーンを行っておりますので
もしよければ、ご参加くださいね🙋♀️💕
(pic8枚目〜10枚目)
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✔️各レシピに「オススメの副菜/主菜」を明記
👉献立に悩む時間をなくします!
✔️「代用食材/調味料」「調理のポイント」を掲載
👉買い物に行かなくても家にあるもので作れる!
アレルギーや好き嫌いがあっても対応できる!
✔️材料は「まな板が汚れない順」に表示
👉レシピ本通りに作れば、無駄なロスを省ける!効率よく晩ごはんを作れます!
✔️「レシピを倍量にする時の基本の考え方」を掲載
✔️「調味料の役割」を掲載
✔️レンジレシピには直火レシピも掲載
✔️むね肉・魚レシピ(共に新作)、野菜もたっぷり!
実用性に徹底的にこだわった1冊です📕✨
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仕事から遅く帰ってきても30分で晩ごはんが作れるよう
色々な工夫が盛りだくさん!
✔️下味をつける時間はできるだけ省く
✔️煮物を短時間で味しみさせるコツを掲載
粉なし&揚げない「チキン南蛮」とか
粉&バターなしの「グラタン」とか
レンジでできる「ラザニア」とか
手間や材料も極力省き
でも美味しさはそのまま(いやそれ以上!)!
かつ、ちょっぴり?ヘルシーで
もちろん「野菜」もたっぷりです!!
#材料3つ #計量不要 #バターなしでも #卵不使用 #型不要 #オーブンでもトースターでもフライパンでも #アレルギー対応 #スイーツ
顆粒 計量機 在 食物鏈 Facebook 八卦
#健康的顏色可以調出來
#多種籽小麵包
#Mehl405
#美式餅乾的配方上德文版本有筆誤已經修改
#德國計量簡寫
我開始在實驗了. 這個食譜水量很多. 我自己覺得有可能會讓想做的人沒辦法整型整得美美的. 所以應該會調低很多水量來看狀況( 我做高水量的經驗其實蠻多的. 所以當初沒想這些)
今天這是用Mehl405中筋粉加高筋粉做的. 這是因為台灣最好買的就是這種粉. 但口感有差. 比較橡皮筋. 沒有前幾天做的那麼脆. 我的配方沒有加糖. 但昨天混了以後發現太白了. 於是拿出我的秘密武器----
糖蜜. 加個一大匙顏色馬上變微微的棕色. 感覺很健康吧? 不過糖蜜本身也是很營養的. 之後為了發酵好應該會放糖蜜或是糖.
這裡把今天的麵包跟幾天前的麵包合併做比較就可以看到不一樣. 所以~ 你覺得健康的顏色也有可能是來自色素也有可能是來自沒有活性的麥芽精. 也有可能是來自糖蜜.
因為我有帶18麥的中筋粉來. 所以我應該會用它來寫文. #當然沒有業配. 回台前一周訂粉很辛苦地扛回德國的😭😭😭 純粹是覺得大家都想買日本或法國的" 法國粉" 其實用這種方式磨的粉台灣也有. 為什麼要捨近求遠呢?
然後我就是台中人支持台中產品這樣 :P
不過我只有帶兩公斤. 沒辦法這樣" 揮霍" 所以會先用德粉Mehl550 來做. 等要錄影時再來用18麥
另外~ 我一直要寫都忘記了. 關於餅乾文的德文版本食譜有個地方有寫錯( 第一天) 但第二天有網友告訴我所以我馬上改了. 謝謝這位網友. 我不會在意有人指正喔! 一起找碴這樣才會有好文阿! 所以如果你是第一天有做screen shot. 第六點:
Vanilla extract 1 tb, Vanilla Extrakt 1 TL oder 1 Sache Vanilla Zucker. 香草精一小匙或香草糖一包
應該是這樣才對.
談一下德國的計量單位:
德國的TL 就是 Teelöffel 茶匙 . EL, Esslöffel 是湯匙. 跟美式的相對應是
小匙= tb=tea spoon= Teelöffel= TL
大匙= Tbsp= Table spoon= Esslöffel = EL
所以如果你看到德國的食譜應該就可以知道大概. 還有~ 德國人的一杯咖啡= 1 Tasse 都是200 ml 裝.
我在我的影片中有一些德文的筆誤. 是做完才看到的. 最主要的是Kernig 這個字. Kern 是種籽的意思.
麥片有兩種販賣方式. 一種是Kernig 那就是比較大顆粒的. Zart 是比較碎屑感. 就像我們的即溶燕麥片.
我的手機會自動修正成英文@@ 所以我根本沒發現. 覺得很懊惱. 因為這是要給德國太太們看的. 但真的沒辦法改
最後! 香草精在德國要找比較需要去大一點的百貨超市. 大部分的人都是用香草糖. 所以我有這種香草糖的選項.
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