前陣子因為隔離生活
每天在家上演「韓食餐桌」
因而上癮隨餐擺盤這個習慣❤️
Mr.Big(我家的創意美學總監)
平時就很喜歡收集世界各地不同風格的杯杯盤盤
我們都最喜歡極簡風的設計風格
無論是手工燒陶
還是木質調的溫暖
都可以因為不同的搭配
增添用餐時的趣味
最近吃到一家新式韓食料理的「韓式拌飯」
擺盤與滋味令我印象超深刻
回家馬上試試
選擇了柴燒手作的深盤
將拌飯的小菜 圍繞在糙米飯的四周
再將各種不同的拌飯醬料與小菜用小碟分裝
喜歡這種迷你的裝盤份量
視覺享受之餘
也絕對不會浪費食物❤️
昨天的晚餐
先生也突然將簡單樸素的冷麵
擺放點綴得時尚感十足😂
他選擇的也是柴燒手作碗
但底部用木質圓盤襯托
搭配韓式餃子和煎餅
點上香氛蠟燭
耳邊聽著 잔나비 (Jannabi 讓我超迷戀的韓國樂團)
配上一杯Chardonnay
幸福感百分百!❤️
只要花些心思
在家也可以創造 #米其林感 (很敢說😂)的用餐氛圍❤️
創造屬於自己的生活幸福感❤️
感謝 #HOLA 看到 #韓食餐桌 系列後空運來首爾的貼心禮物
照片中許多餐具大家可以在這裡找到很優惠的價格:
https://bit.ly/2O3BG3h
#餐桌伸展台 #cookwithHOLA
#真心推薦不是愚人節活動
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過6,100的網紅Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel,也在其Youtube影片中提到,「韓式辣炒小魚乾」- 上星期做了一程首爾即日來回的✈️航班。即日來回的意思,便是指我們沒有時間逗留,到了當地,?立馬回程。最遺憾的是到了當地,也沒法去吃韓食,可惜(為食mode再次亮起)。 皇天果然不負勤力上班的人?,原來我的??韓籍同事預先準備了大家的午餐,?感動!灑淚!???是自家的小魚乾紫...
韓食餐桌 在 Facebook 八卦
今日的韓食餐桌—
✨韓式烤肉 ✨(돼지삼겹살구이)
韓式烤肉其實可以吃的很健康
喜歡他們用新鮮的生菜包肉
加上一點蔥沙拉 大蒜 包飯醬(쌈장)
我還喜歡加上一口白飯
一點芝麻油
感覺很均衡的營養🤣
我還喜歡用쌈장沾蔬菜棒和綠長椒
是韓式烤肉裡不可缺少調味❤️
以韓式烤肉的美味心情
祝福大家連假假期愉快!
#我的隔離日記Day9
#koreanbbq
#koreanbbqathome
#koreanfood
韓食餐桌 在 Facebook 八卦
韓食餐桌 最後一日
決定以=>
✨韓式烤醬豬肉✨(돼지양념구이) +✨冷麵✨(냉면)
超級套餐, 來完美收官~😂
幾天的隔離餐記
沒想到有如此熱烈的迴響
索性變身美食博主😂
和大家分享了幾日的首爾隔離伙食~
接下來的日子裡
你們還有什麼關於韓國的新奇事物
想和我一起開發呢?🤓✏️📓❤️
#我的隔離日記day13
#韓國生活大小事即將登場
#koreanfood
#koreanlifestyle
#냉면
#돼지양념구이
韓食餐桌 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的評價
「韓式辣炒小魚乾」- 上星期做了一程首爾即日來回的✈️航班。即日來回的意思,便是指我們沒有時間逗留,到了當地,?立馬回程。最遺憾的是到了當地,也沒法去吃韓食,可惜(為食mode再次亮起)。
皇天果然不負勤力上班的人?,原來我的??韓籍同事預先準備了大家的午餐,?感動!灑淚!???是自家的小魚乾紫菜拌飯跟大家分享,簡單的把韓式辣炒小魚乾、白米飯、紫菜、韓國麻油,輕輕的拌一拌,便成了讓我們吃得開懷的飛機餐。? ✈️ ?
?BANCHAN/반찬 : 是指韓食餐桌上一碟一碟的side dishes,飯饌,又或是伴菜。 BANCHAN種類繁多,細分的有泡菜、蒸菜、乾炒菜、煮菜、醬燉菜、煎餅、雜菜、沙拉等等。
簡簡單單的配上?米飯便成了一餐價廉物美的快膳; 若要吃得講究一點的,便可跟米飯、湯、醬、燉菜、泡菜等去組合成傳統的「韓定食」。(食譜如下,謝謝??)
「韓式辣炒小魚乾」
材料:-
青陽辣椒(切細)......2隻
小鯷魚乾................1杯
韓國糖漿................1湯匙
韓國醬油................1湯匙
味醂........................1湯匙
麻油........................1茶匙
蒜蓉........................1/2茶匙
已烤白芝麻.............適量
做法:-
1. 將小鯷魚乾放入白鑊內,以小火烘烤1分鐘,然後下油炒香小鯷魚乾。
2. 接著下韓國糖漿、韓國醬油、味醂、麻油、蒜蓉、青陽辣椒入鍋內煮至收汁,最後撒下已烤白芝麻便可。
小貼士:-
1. 以白獲烘烤鯷魚乾可去除不好的氣味。
2. 青陽辣椒份量可隨個人喜愛作加減;或去掉辣椒籽亦能減辣。
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韓食餐桌 在 Cyrus Chan Youtube 的評價
詳請請參考我的網誌「除了旅行、還是旅行」:
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