我最近最多被點餐的餐點是
#泡菜煎餅 #김치부침개
今天本來端出辣炒年糕泡麵
但寶貝們的餐點先所以下午趕快做端上來囉
我很喜歡泡菜煎餅
每次回家媽媽都會弄給我吃
讓我超懷念的一道想念媽媽的菜
泡菜煎餅作法很簡單
寶貝們記得永遠1:1:1的比例就不會失敗
我今天的量可以做2張煎餅的份量
寶貝們需要多可以所有的材料增加2倍
可以弄出4張泡菜煎餅喔
📌準備物
70ml韓式煎餅粉
70ml炸酥粉
70ml冰水 ⚠️它幫助脆脆的煎餅
一小碗泡菜
一條蔥
4分之1洋蔥
2分之1辣椒粉
2分之1米酒+有些糖 (若有料酒可以代替)
本來就是要放料酒但我家沒有所以我臨時替代
先把泡菜跟半湯匙糖攪拌放10分鐘
為了去掉泡菜的酸味
70ml韓式煎餅粉
70ml炸酥粉
70ml冰水
一小碗泡菜
一條蔥
4分之1洋蔥
2分之1辣椒粉
2分之1米酒+有些糖
以上的料全部一起攪拌喔
要放多點油熱鍋
放上去料
這時候注意寶貝們注意看影片
⚠️我一直搖晃鍋子是為了油跑到煎餅中間
這樣連中間都可以酥脆不粘鍋
⚠️還要第一次翻面的時間是快要熟了才翻面
不要太快翻面喔
⚠️火一開始中火之後開始翻面用中小火煎
希望寶貝們喜歡這一道菜口味
因為我吃的很開心😃
#金老佛爺廚房
#深夜食堂
音樂: Bonjour
音樂家: Jeff Kaale
同時也有53部Youtube影片,追蹤數超過44萬的網紅Wecook123 料理123,也在其Youtube影片中提到,孫榮Kai 最愛又薄又脆的煎餅! 幾個人發問就給你幾種口味😏 完整食譜:https://www.wecook123.com/cookingkai08/ 🎬料理123 YouTube:https://youtu.be/vZLwI_JlLS8 🥢更多好吃食譜:http://www.wecook123....
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韓式 煎餅 脆 在 料理123 Facebook 八卦
師傅最愛又薄又脆的煎餅!
幾個人發問就給你幾種口味😏
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完整食譜:http://bit.ly/2yIfpMK
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Chef Kai Son 孫榮的美食藝術
孫榮Kai
#一次翻3鍋也是小蛋糕而已
#統計有幾個人按哇
#若影音不同步請開HD或到YT觀看
韓式 煎餅 脆 在 料理123 Facebook 八卦
歐爸最愛又薄又脆的煎餅!
幾個人發問就給你幾種口味
一次多種口味一次滿足大家XDD
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Chef Kai Son 孫榮的美食藝術
孫榮Kai
#下次來8種
#一次翻3鍋也是小蛋糕而已
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韓式 煎餅 脆 在 Wecook123 料理123 Youtube 的評價
孫榮Kai 最愛又薄又脆的煎餅!
幾個人發問就給你幾種口味😏
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韓式 煎餅 脆 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
【楊桃美食網】韓式煎餅如何煎的香酥?How To Fry Crispy Korean Style Pancakes?
粉漿:
中筋麵粉60克、糯米粉40克、水100cc
Batter: 60 grams all purpose flour, 40 grams glutinous rice flour, water 100cc
撇步1 麵糊加糯米粉較酥脆
撇步2 油量要足煎得酥
撇步3 海鮮放上層容易熟
Tip 1 Adding glutinous rice flour makes the batter crispier.
Tip 2 Sufficient oil must be used to obtain crispiness.
Tip 3 Place seafood placed on the upper layer to cook it more easily.
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韓式 煎餅 脆 在 Hello Catie Youtube 的評價
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0:49 千拌麵 黑麻油麵線
1:28 曾拌麵 香辣豆撈
2:34 曾粉 麻辣肉燥
3:20 賈以食日 麻花麵
4:12 Ifit X Jessica 微卡蒟蒻麵 蜀香麻辣燙
5:18 太和殿 麻辣拌麵
6:41 統一麵 巷口乾麵麻醬風味
7:48 農心 醡醬風味麵
8:45 無印良品 即食迷你拉麵韓式泡菜風味
9:37 蜜旺果舖無蔗糖添加愛文
10:51 蜜旺果舖真酸情人果乾
11:43 極鮮配 非基改豆腐皮千張
13:20 UCC職人濾掛式咖啡
13:58 CAMA咖啡豆 黃金曼巴
14:35 歐可茶葉台灣珍珠奶茶 珍珠粉圓
16:11 Earthbound farm有機冷凍三種綜合莓 (Costco)
17:02 Saongwon 冷凍韓式蔬菜煎餅 (Costco)
17:43 米森 BC益生菌 有機草莓脆麥片
19:06 馬修嚴選精品優格 蜂蜜口味
20:06 馬修嚴選 綜合莓果漿
20:50 純在冷壓蔬果汁 蜂蜜柳橙百香果汁
21:32 DJ&A Shiitake Mushroom Crisps (Costco)
22:21 ROYCE Chocolate 生巧克力牛奶味
22:57 Karen’s Natural just organic blueberry (iHerb)
24:02 Seapoint Farms Dru Roasted Edamame (iHerb)
24:11 星巴克 松露海鹽星格脆
24:30 S.Pellegrino 氣泡礦泉水
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25:25 DHC 活力鋅元素
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XO - Catie
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