//韓國女生愛吃韓式豬手，啡紅色外皮、透白晶瑩的肥膏，還有層層瘦肉，以為油膩無比，卻又嫩滑爽口，啖啖漿口的味道就是阿朱媽們口中的養顏秘方——骨膠原。當你捱夜煲韓劇時，不忘吃塊豬手，養顏之餘還可大呼︰「罵絲鰓喲！」（韓語很美味）。// #飲食籽
韓式豬手 在 果籽 Facebook 八卦
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，足本訪問： https://bit.ly/2B8uMDC 不少人對張慧敏「Son姐」也不陌生，作為獵頭公司創辦人兼CEO，她縱橫職場多年，見盡職場光怪陸離之事，是一位女強人。想不到原來Son姐除了出得廳堂，還入得廚房，廚藝極之了得！作為一個媽媽，Son姐施展渾身解數，務求令兩個仔女都食得開心。我們...
韓式豬手 在 HKPlay N Dine Facebook 八卦
喺油塘幫人補習嘅PND，間唔中口痕就會嚟呢間隱世韓式外賣店買炸雞，咁平，我仲可以要求啲咩，你答我。
咪睇佢地匿埋喺呢個光鮮街市嘅熟食中心，其實呢間小店係由一對韓國夫婦打理架，老闆娘就識講廣東話，同PND介紹佢地嘅炸雞每日都係自家醃製，即叫即炸，包保好味咁話喎！
你要衡量吓呢，雖然佢係外表頹頹子嘅外賣小店，櫈仔都無得爭。但，佢地唔係毒菇一味架，望望吓餐牌都有成十幾款韓食揀，種類唔少，比起坊間嘅餐廳，絕對唔遜色。
先見到枱上嘅預先包定嘅 紫菜包飯($20)同少見嘅韓式三文治($13)，仲有醃緊嘅韓式豬手，仲有好多$30內嘅韓國小食，好似泡菜豬肉煎餅($28)，想食飽啲仲有香辣燴年糕($28)同泡菜炒飯($26)、雜錦飯($30)，仲有夠份量嘅韓式糯米雞湯($75)，應該真係韓廚出手，乜野都有。
最想食佢地嘅《韓式炸雞》$15串/$30一盒，我當然係鯨吞一盒啦，唔係雞粒，係老闆娘自家醃製嘅雞肉，份量都唔少架都有成十件，疊到成座小山咁，似乎兩個PND先食得哂。
雞肉幾嫩，有少少脂肪，加埋果隻潮友一定食過嘅甜辣醬，外層炸漿唔厚，亦夠脆口，幾好味。
紫菜包飯$20/大約9小件，比較濕，差少少麻油，包實蛋、青瓜、黃瓜同腸仔，送炸雞食，可以收貨啦！
P.S.當日雞係即炸，等咗10分鐘，潮友要有少少耐性哦
韓食味家
電話：67091621 (外賣或出發前可先查詢，免摸門釘)
座位：0，買去food court食囉
星期一至日 08:00-20:00
@油塘鯉魚門廣場光亮油塘街市73號鋪
(可經大本型一樓過鯉魚門廣場街市，或喺上大本型前嘅平台過馬路入街市，行路面要小心睇車呀，一入去轉右第二條巷第一間舖)
#PND油塘 #PND韓國菜 #PND小食 #PND外賣
韓式豬手 在 果籽 Facebook 八卦
冇睇《太陽的後裔》會冇朋友....咁我請你食韓國即食麵可唔可以friend番？
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【舊文重賞】劉時鎮式即食麵 加蝦蜆最正：http://bit.ly/1SaSURT
另看：
【韓式豬手明星美肌之源】http://bit.ly/1WuI0vv
韓式豬手 在 飲食男女 Youtube 的評價
足本訪問： https://bit.ly/2B8uMDC
不少人對張慧敏「Son姐」也不陌生，作為獵頭公司創辦人兼CEO，她縱橫職場多年，見盡職場光怪陸離之事，是一位女強人。想不到原來Son姐除了出得廳堂，還入得廚房，廚藝極之了得！作為一個媽媽，Son姐施展渾身解數，務求令兩個仔女都食得開心。我們當然抓緊機會，請Son姐煮幾味，過幾招給各位觀眾。
材料：
1.豬手 1隻（新鮮或急凍均可）
2.味醂 1杯
3.韓國豉油 1杯
4.韓國糖漿 半杯
5.洋葱 1-2個
6.京葱 1-2條
7.薑 1塊
8蘋果 1個（視乎大小加1個或半個）
9.蒜頭 1個
10.桂皮 少許（可根據學個人喜好放不放）
11.紅棗 8粒（視乎大小加多減少）
12.月桂香葉 數片
13.水 適量
14.黑胡椒 適量
做法：
1.所有材料凍水下鑊
2.如果用急凍豬手必須徹底融雪
3.洗乾淨豬手直接下煲
4.洋葱洗乾淨連皮切半加入
5.蘋果切半加入
6.薑切片
7.蒜頭連衣中間切半加入
8.京葱切段加入
9.所有調味料、香料全部加入
10.加水至剛好蓋過豬手
11.滾起後撇去浮起雜質
12.炆大概1.5小時
13.取出稍放涼切片，伴韓國泡菜、韓國豆瓣醬、辣椒醬，包着菜吃
Korean Pork Knuckle
Ingredients:
1. Pork Knuckle 1 pc
2. Mirin 1 cup
3. Korean soy sauce 1 cup
4. Korean corn syrup ½ cup
5. Onion 1-2 pc
6. Leek 1-2 pc
7. Ginger 1 pc
8. Apple 1 pc (depends on the size, one or half pc)
9. Garlic 1 pc
10. Cinnamon little
11. Jujube 8 pcs (depends on the size)
12. Bay leaves few
13. Water some
14. Black pepper some
Steps:
1. Put all ingredients into the pot with cold water.
2. If it is frozen pork knuckle, needs to defrost it totally.
3. Wash pork knuckle and put into pot.
4. Wash onion, cut it in half with peel. Put onion to pot.
5. Cut apple in half, put it to pot.
6. Slice ginger.
7. Cut garlic in half with peel, put it to pot.
8. Cut leek in section, put it to pot.
9. Add all seasonings and spices to the pot.
10. Add water until pork knuckles are covered.
11. Boiling after, take out floating impurities.
12. Cover the lid, Stew for 1.5 hours.
13. Take out pork knuckles, cool down and slice. Add with Kimchi, Korean soybean paste, Korean chili paste, and put filling to lettuce wraps.
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韓式豬手 在 果籽 Youtube 的評價
｜韓國豬手｜北韓難民解鄉愁美食 中藥材加濃縮咖啡煮十年滷汁 凍食彈牙是正宗
提起韓國美食，傳聞有美顏功效的韓式豬手總榜上有名，真的能補充骨膠原？豬前腳比後腳好吃？冷食比熱食更滋味？在拆解種種關於豬手的迷思前，讓我們從它的歷史講起吧。
韓式豬手（Jokbal）有半世紀歷史，是韓國國民美食，也是韓國熱門街邊小食，是很受歡迎的消夜下酒菜。Jokbal這名稱出現前，韓國也有「豬手」這種食物，但現在說的Jokbal，是指用醬油製成的醬汁烹煮豬腳，煮熟後去骨切片，然後伴新鮮生菜葉、生蒜片、青椒、豆醬和發酵蝦米作為蘸料一起食用的美食。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210510/B253XHW3ZVBIRODSNCBDDHPHWA/
影片:
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韓式豬手 在 MaMa Fish Youtube 的評價
大家好
最近大家都應該有看［雖然是精神病但沒關係］韓劇吧，我才看到第9集（進度很慢），看到劇中的女主角高文英常常會吃到的醬油鵪鶉蛋，令到我也有想吃的衝動，所以這次就跟大家分享一下食譜，絕對不難做呀20分鐘就可以完成得到，閒時做好放在雪櫃隨時都可以吃啦。
另外想分享一個做了幾年的菜式-韓或豬手，這是我去韓國每次都會去吃，東大門那一間最好吃，就是因為喜歡吃，所以就做了出來，大家都不妨試一試啦，用高速鍋很快就完成了。
韓式翠肉瓜煎蛋餅都是我家人很喜歡吃的菜式，同樣不難，只是火喉控制的問題。
這次韓國家庭必備菜影片希望大家喜歡?
希望每次看完影片都會給大家帶來一點溫暖♡
下一次我再跟大家分享?
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