Search
#來請大家吃韓國美食 #一起一秒到韓國
來來來!!! 快來找歐爸~~(誤😂)
昨天開始在新天地6樓，有韓國展!!!😍😍😍
天啊~😲😲😲
👉有手工現做泡菜、好喝的香蕉牛奶、超夯的青春烤肉杯..等
👉很道地的韓國小吃、煎餅、辣炒年糕、炸雞...等
👉韓國燒酒、醋飲、零食..等~
👉還有好吸睛的花蟹炒碼麵!!!
👉重點是~這裡還有仿韓國街頭的座位區~韓服體驗!
讓人彷彿置身在韓國ㄚ~~~~~~
覺得好好逛!!!! 忍不住吃了滿桌ㄚ!!!
🔴韓國美食展 🔴
🔹地點：台南新光三越新天地6F
🔹時間：12/28-1/10
💟嘿嘿，不管用任何方式，讓你的更多朋友知道這個訊息~
桑妮會在1/1抽出三份歐den、三份辣炒年糕、五份雞蛋糕、五份煎糖餅給大家唷
韓味不二
http://www.bkshop.com.tw/
每當黃先生要做韓式料理時我們都會跑一趟家樂福
因為比較過各個超市後、家樂福種類還是比較齊全
特別家樂福嚴選豬肉是我們家阿爸的最愛
#文末附上我們最愛的白老師韓式蒸豬肋排食譜😋
黃先生是個很在意食物來源的人 #難搞這樣
所以像家樂福嚴選豬肉率先從食品源頭控管
這些豬肉建立了完整的區塊鏈🐷
從飼養到販售資訊皆透明化
能完整追溯產地來源
✔️掃一下QRCODE就可以看到完整的產地/抽驗紀錄
食材可溯源絕對是一份扎實的安心感👍
而且昨天也才跟芒果同學的麻麻聊到蛋這東西
「蛋」是種讓我超級計較來源、
也很重視飼養過程的食材
我相信同為家長應該都會很重視這議題
大家去家樂福可以特別注意一下它們有個
『非籠飼雞蛋專區』🥚
所謂非籠飼雞蛋的雞是以平飼或放牧方式飼養
比起關在A4大小格子籠與便便為伍的雞來得更加健康
牠們可以自由奔跑、覓食、快樂地產蛋🐔
等於非籠飼雞蛋是以友善飼養延伸至動物福利為核心
是更人性化的飼養方式、理念值得被讚揚
蛋品質不用說當然更好！🐥🐥🐥🐥
對了，還有推一下家樂福嚴選虱目魚！
口感真的很不錯、也完全不用調味
乾煎就超好吃🐟
它們另有賣獨立包裝的魚皮我很愛
料理起來方便不用花太多時間處理
總而言之像我這樣很不會買菜的人
市場去了常常當冤大頭因為根本看不懂
有時候買回家才發現有問題根本無處申冤
家樂福清楚來源的食材跟購買環境
對我來說更加便利也放❤️
👏👏👏👏👏👏👏👏👏
現在食材不只是要履歷💪
就連所有的栽種、飼養過程都應該被重視
至少我知道讓芒果吃下去的美味
同時包含了可信賴的安心💓
-
有了這些食材🥘
要做出白老師的韓式蒸豬肋排/백종원 돼지갈비찜也不難唷
所有的食材都可以在家樂福中取得：
🔸所需食材🔸
☑️家樂福嚴選豬肉 (視家庭人數調整)
☑️家樂福嚴選杏鮑菇 1-2個
☑️洋蔥 1/2個
☑️白蘿蔔 1/6個
☑️青辣椒 2個 (或可以不放)
☑️紅辣椒 2個(或可以不放)
☑️家樂福嚴選紅蘿蔔 1/3個
☑️家樂福嚴選大蔥 1束
🔹醬汁材料🔹
☑️醬油 2杯
這邊的杯是指燒酒杯大小) (視材料調整)
☑️水 2杯
這邊的杯是指燒酒杯大小) (視材料調整)
☑️米酒 1杯
這邊的杯是指燒酒杯大小) (視材料調整)
☑️糖 些許
婆婆食譜會用蘋果跟水梨進去一起打，不用砂糖
☑️蒜頭 1/2杯
這邊的杯是指燒酒杯大小) (視材料調整)
生薑 0.5個 (但黃先生不愛，我們沒有放)
☑️香油 1/3杯
這邊的杯是指燒酒杯大小) (視材料調整)
⚠️我覺得還是要放韓國香油才夠味
🔻作法🔻
1️⃣原先是需要用流水將肉去血水，但是我看黃先生用家樂福嚴選豬肉就完全沒泡，因為已經處理的很乾淨！
2️⃣將蘿蔔，胡蘿蔔，松茸蘑菇，大蔥，洋蔥和青陽椒切成適當的大小。
3️⃣將醬油2杯，米酒(或燒酒)2杯，水2杯，香油1/3杯，糖1杯，蒜泥1/2杯，薑末或薑粉0.5，跟放完血水的豬肋排調和，並放置至少20-30分鐘，讓味道完全進入肉裡面。
⚠️婆婆食譜會用蘋果跟水梨一起打取代砂糖
4️⃣將所有調味的豬肋排放入鍋中，倒入適當的水開始燉煮。
5️⃣經過20-30分的悶煮後，將蘿蔔，胡蘿蔔，松茸蘑菇，大蔥，洋蔥和青陽椒接連放下去，再等待10分鐘就能上桌了！
如果也想用家樂福食材做出白老師的韓式蒸豬肋排
這次家樂福特別提供優惠要回饋給我們喔！
🔴粉絲專屬折扣🔴
🔻即日起~2020/12/31在家樂福線上購物下單
🔻輸入專屬折扣碼【FRESH37】
🔻滿$499立折$50元
🔻安心買菜去！>> https://bit.ly/33GF9td
⚠️部分商品不適用；每位會員限用 1 次唷！
期待妳們也能利用家樂福的安心食材
完成好吃的韓式蒸豬肋排
至於我們常常在家樂福買哪些食材
簡單就能在家做出韓式料理
我們下回分曉
#家樂福 #家樂福食物轉型 #嚴選生鮮
#此文為跟家樂福合作貼文
😘分享抽獎文
👉即日起~6/9(二)按讚公開分享貼文，並於留言處tag兩位好友，#太平洋百貨韓國展等你來喔!6/10抽出五位幸運得主，各獲贈韓國餅乾乙份。
👉憑中獎截圖6/10-6/21至六樓文化會館贈獎處領取
👉屏東太平洋百貨6F文化會館
即日起~ 6/16（二）韓國物產&居家美學特賣會
🇰🇷韓國美食展
韓國進口餅乾、糖果、調味料、泡麵、海苔、海苔酥🍊柚子茶、人蔘雞🐔、馬鈴薯排骨湯、燒酒、LOTTE FITZ啤酒🍻
🔞未成年請勿飲酒
❌喝酒不開車❌開車不喝酒
👉現煮熟食區有🤤韓式炸雞&🐟魚板串、魚餅串🍢
👍獨家韓國中央水協會：辣醬螃蟹、醃製章魚🐙、魚餅串、濟州島鯖魚
👍獨家全羅南道系列商品：滑順口感🐟鮑魚粥淋上道地韓國芝麻油香氣四溢、薄鹽又少油的龍王海苔🎉
?? 本集食譜??
10隻份量 10Pcs
韓式醬油蝦 Soy Sauce Marinated Shrimp
阿根廷紅蝦 10 Argentine Red Shrimps
青辣椒 2 Green Chilli
紅辣椒 2 Red Chilli
洋葱 1/2 Onion
蒜頭 6Clove Garlic
薑 2slices Ginger
砂糖 30g Sugar
燒酒 120ml Soju
豉油 250ml Soy Sauce
水 150ml Water
雪碧 150ml Sprite
1.洋蔥切塊，薑及蒜頭切片，辣椒剪碎
2.加入豉油，燒酒，水及砂糖，慢火加蓋煮10-15分鐘
3.醬油離火倒入器皿，加入雪碧，完全放涼後放入雪櫃備用
4.蝦剪去不需要的部分及挑走蝦腸
5.加入醬油浸泡蝦，放入雪櫃冷藏2-3日即成
---------------------------------------------------------
??更多食譜：??
【零難度】1000次奄列? 用樽搖都成功？？[Eng Sub]
https://youtu.be/fSmwm_ZUQ_U
【100%還原】蠟筆小新屁股蛋糕！！[Eng Sub]
https://youtu.be/2ypMZG39A30
【極邪惡】流心肉丁多士?花生醬+五香肉丁？[Eng Sub]
https://youtu.be/TVZi5MNV-bM
【罐頭DIY】自製五香肉丁?｜假貨比真貨好[Eng Sub]
https://youtu.be/YpW7KQShbFA
---------------------------------------------------------
食譜:
http://dimcookguide.com/soy-sauce-marinated-shrimp/
Facebook:
https://goo.gl/Fo5hMy
Instagram:
https://goo.gl/4mbHfZ
Youtube channel:
點COOKGUIDE: https://goo.gl/ktnACG
搞神馬: https://goo.gl/MxB7FX
贊助 (加入會員)
https://www.youtube.com/channel/UCXnWjmQ8BDE0sDIeZLK5yJg/join
本片關鍵字:
#醬油蝦 #蝦 #韓國 #食譜 #煮食 #旅遊 #台灣 #日本
#Play Korean Food #Hansik #KoreaFood #Play_Hansik #김장 #gimjang #cookwithkimchi #Play_Korean_Food #cooking asmr korean #korean cooking #korean food
(Please switch on youtube subtitle function for English subtitle)
.
00:25 韓式泡菜湯
04:55 煎蛋卷
越冬泡菜（김장） 是指每年十一月底至十二月中為來年準備泡菜的活動。韓國的家庭之前會到市場買好大量的白菜（津菜）和白蘿蔔以及鹽和辣椒粉等材料，找一天或以上和家人一起做泡菜。
．
現在一年四季也能吃到泡菜，但這個越冬泡菜的傳統至今也流傳下來。從前用大甕缸現在就把做好的泡菜放在溫度保持在雪櫃和冰箱中間的泡菜雪櫃，十一月底開始的電視的綜藝節目亦無一不是和做泡菜有關。
．
在韓國不同地域會有不同做泡菜的食譜，而韓國人的傳統除了講求每種材料的比例外，還非常重視經驗，就著當時買到的材料和天氣等不固定的因素，憑自己的經驗在做泡菜時作出調整，這也是未有經驗的人做不到的。在韓國電視上常常出現的「泡菜名人」，她們大都擁有數十年做泡菜的經驗，看她們做泡菜的功架，就算是廚師也不是能輕易做到。
．
在韓國到處也可吃到味道還不錯的泡菜，但不能到韓國的話，亦可在住的地方到附近的韓國超市買好材料，回家做泡菜。雖然我自己做的泡菜不能和泡菜名人做的一樣好吃，但味道也一定比大品牌在工廠做的泡菜優勝。
.
上星期到宮中料理的同學家裏做年糕，同學的媽媽送我她們在今年做的越冬泡菜。所以便打算做一個以泡菜作為主要材料的菜式。
.
做泡菜湯通常會用到比較熟成的泡菜，亦即經過較長時間發酵的泡菜。發酵時間越長，泡菜味道越複雜和豐富。
．
在韓國的餐廳吃泡菜湯時，通常都會點一個蛋卷來吃。這個組合就如吃雪濃湯會跟白蘿蔔泡菜一樣。所以我也做了一個蛋卷，然後煮了白飯和泡菜湯一起吃。
．
泡菜湯主要的味道來自泡菜，為了在湯裏加一點鮮味，有些做法會在湯鍋加韓國蝦醬來一起烹調。這個韓國蝦醬不用煮也可以直接吃，有時在外吃豆芽湯和豬肉湯飯亦會隨主菜奉上，做泡菜的時候這也是其中一種主要的調味料。在香港要購買的話，可到尖沙咀金巴利街找找看。
天氣轉涼，正式踏入冬季，有興趣亦可買點泡菜或者在家自製，然後做這個泡菜湯呢。
2-3人份
.
材料
．
陳年泡菜（或普通泡菜）300克
豬肩肉/梅花肉 목살 250克
韓式鯷魚上湯或普通上湯800毫升
硬豆腐300克
京葱1/3條
韓式辣椒半隻
．
豬肩肉調味料
．
蒜蓉一茶匙
韓國燒酒/料理酒一湯匙
砂糖一茶匙
．
泡菜湯調味
．
韓式蝦醬一湯匙
．
做法
．
豬肩肉切成小塊，加入調味料蒜蓉、韓國燒酒和砂糖拌勻。
泡菜切成小塊，京葱切碎，辣椒切粒，豆腐切成約一厘米厚。
在一個用作燉煮的鍋子裏，加一茶匙油，開中火，加入豬肩肉略炒。
放入泡菜，與豬肩肉一起略炒。
加入韓式鯷魚上湯及韓式蝦醬一湯匙，加蓋煮20分鐘。韓式鯷魚上湯做法可參考另一個影片。影片連結：https://youtu.be/QKLoHJRvdf8
放入豆腐、京葱和辣椒，煮5分鐘後便可上桌。
上桌時可與瓦斯爐一起享用。
韓式煎蛋卷 Korean Egg Rolls 계란말이
．
材料
．
雞蛋四隻
鹽1/4茶匙
紅蘿蔔1/4條（約40克）
京葱1/8條，切碎
．
做法
．
將雞蛋打發, 並加入鹽1/4茶匙調味。
紅蘿蔔和京葱切粒, 加在蛋液中。
在一個煎鑊裏，放油一茶匙，倒入一半份量蛋液，待蛋液有八成凝固時，捲起蛋皮，將捲好的蛋拉到煎鑊的一邊，再倒入另一半份蛋液，捲起蛋皮便成蛋卷。
切件後便可上桌。
．
#계란말이 #Hansik #Hansik Video Contest #Play Hansik #With Corona
韓國炸雞專門店 Sodam Chicken
餐廳環境幾好,有炸雞焗雞選擇,口味非常多,有原味,太陽芝士炸雞
甜酸炸雞,辣味炸雞,黃金咸蛋炸雞 檸檬柚子炸雞
三心兩意者,更可選擇三拚炸雞 $188 選3款味道
另外一個系列 焗雞,連骨焗香再上醬汁,脆身薄而香口,咬開肉汁豐盈有爆汁效果
蜜糖蒜香焗雞,韓風紫菜焗雞,炭燒煙燻雞,雙重芝士焗雞
BBQ香辣焗雞,黃金咸蛋焗雞,焗雞也可配2款口味呢!
可以再配沙律,有柚子醋大蝦沙律 $88,
涼拌番茄,沙律
烤燒豬仔骨,限量供應 $140/258
墨魚仔辣炒年糕,卡邦尼年糕 $138/$120
韓式涼麵,螺肉拌冷麵,牛肉部隊鍋
魚串湯,泡菜豬骨湯烏冬
另有PIZZA作主食,有5款口味$120至145起
小吃類有辣泡菜魷魚,炸薯條,焗西蘭花,雞軟骨餃子等等~
招牌炸魷魚,忌廉粟米,焗牛油雜菌,燒汁魷魚
部份飲品指定買一送一
果味啤酒 西柚,蜜桃,芒果,青蘋果,燒酒,啤酒,果汁特飲
今次單點一客蜜糖蒜香焗雞,泡菜烏冬
焗雞上菜時超熱,幾乎都拿不住,即點即焗質素有保証,大約等20分鐘上菜
泡菜烏冬$80一客,份量都多,有菜有肉,味道小辣,肉就比較柴口,煮過火
烏冬幾爽嫩
炸雞焗雞係最好食既
#韓式炸雞
#韓國炸雞
#銅鑼灣美食
Sodam Chicken
地址: 耀華街3號百樂中心7樓
電話: 27280200
提供韓國燒酒熱量相關PTT/Dcard文章，想要了解更多燒酒加紅酒、韓國燒酒熱量、燒酒 ... 了五百六十五種常見食物的升糖指數，一般含糖分較高或是消化吸收快的食物， . ... <看更多>
提供韓國燒酒熱量相關PTT/Dcard文章，想要了解更多燒酒加紅酒、韓國燒酒熱量、燒酒 ... 了五百六十五種常見食物的升糖指數，一般含糖分較高或是消化吸收快的食物， . ... <看更多>
韓國燒酒糖份 在 韓國人飲燒酒飲極都唔肥? Cocktail係地雷? 各款酒類卡路里大 ... 的八卦
HappyHour #卡路里#酒_. _希望我嘅分享幫到大家啦!請訂閱我的頻道:)Please subscribe for more videos!IG : amber.tcyhttps://in... ... <看更多>