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夯漫廚房-前金區義式料理
營業:11:00-21:00(週一公休)
地址:高雄市前金區自立二路95巷34號
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By Alan👨🏼🎨
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅親子天下,也在其Youtube影片中提到,【影片製作:周映璇│攝影:大和工作室】最具「食驗」精神的小雨麻,隨著寶貝逐漸長大,廚房裡的實驗內容也從副食品再進化!利用馬克杯做料理非常簡單,主食、湯品、蛋糕、甜品,輕輕鬆鬆就能完成套餐,人口簡單也可以吃得很澎湃,最重要的是一鍵搞定。(食譜見下方) 《小雨麻的100道馬克杯料理,上桌!》是為了幫助...
青醬蛤蜊燉飯 在 每朝。食光 Facebook 八卦
每每看著餐桌放好幾份餐具、擺放幾個杯子、
盛滿食物、點著燭光,
就會覺得此刻真是幸福。
因為那代表著
有甜蜜感情的家人圍繞著餐桌吃飯,
有相知感情的朋友聚在一起珍惜緣份,
能夠有這樣的時刻,是一種幸福與美滿。
. . . . . . . . . . . . . . .
{這次菜單食譜}
白花椰菜濃湯:https://icook.tw/recipes/113074
青醬蛤蜊燉飯:https://icook.tw/recipes/119669
檸香嫩煎干貝:https://icook.tw/recipes/119673
天然水果氣泡水 (文章中有)
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【高雄美食】BoboRose Coffee•蕃茄鮮蝦燉飯...🦐
今天想來個隨性發文,其實有很多人問我如果要聚餐慶生,有什麼餐廳可以推薦...✍🏻
BoboRose Coffee它可是在美術館青海路一級美食戰區裡的奢華風的餐廳...🍀
其實我不知為何,身邊超多朋友只要想慶生都會去這,上一次去吃也是去幫朋友慶生,我想這邊應該可以算是慶生餐廳之一吧...🎂🎂🎂
當然啦,其實BoboRose Coffee也算是精緻的義式、泰式、南洋風味的小餐館,店內裝潢真的是不用說就是精緻又帶點奢華感,餐點的部份口感真的是道地又實在,泰式海鮮煎餅,每個角落幾乎都有海鮮在裡頭,每一口都吃得到海鮮也是很實在,蕃茄鮮蝦燉飯,店家收汁也是收到很入味,當然,他們的新菜色泰式椒麻雞,雖然在一般的泰式料理店都有,他們家的真的有椒麻香味,但也真的會辣...🤣
說要隨性發文,結果又不小心打了一堆,好啦,總結就是,找慶生餐廳,這間也是個好選擇喔...🎂🎂🎂
1️⃣泰式海鮮煎蛋 NTD 230
2️⃣泰式椒麻雞 NTD 200
3️⃣青醬蛤蜊燉飯 NTD 320
4️⃣蕃茄鮮蝦燉飯 NTD 320
5️⃣夏日光芒 NTD 180
📍高雄市鼓山區青海路277號
⏰11:30-21:30
🚷暫無公休日
☎️07-5521448
(儘量先訂位喔...💁🏻♂️)
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青醬蛤蜊燉飯 在 親子天下 Youtube 的評價
【影片製作:周映璇│攝影:大和工作室】最具「食驗」精神的小雨麻,隨著寶貝逐漸長大,廚房裡的實驗內容也從副食品再進化!利用馬克杯做料理非常簡單,主食、湯品、蛋糕、甜品,輕輕鬆鬆就能完成套餐,人口簡單也可以吃得很澎湃,最重要的是一鍵搞定。(食譜見下方)
《小雨麻的100道馬克杯料理,上桌!》是為了幫助讀者提高成功率,將繁複的料理步驟簡化,廚房新手也能輕鬆上手,只要有馬克杯、量匙、加熱電器就可以料理。每一家庭的加熱電器不同,微波爐、電鍋或烤箱,書裡提供了各種不同的方法,擇一即可操作。
想吃蛋糕又不想要負擔?在蛋糕篇裡的食譜,不使用奶油,油量和糖量都小心控制,並盡可能使用大量的堅果與本地蔬果。工具簡化意味著省錢,料理步驟簡化意味著省時,油量與糖量的控制意味著對美味與健康的兼顧。此外使用馬克杯料理非常賞心悅目,也將清洗工作減至最少,優點多多。本書是一本省時的料理書,適合少人或少量料理,副食品套餐則在最後以番外篇呈現,提供喜愛小雨麻副食品文章的朋友們參考哦。
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☆ 青醬蛤蜊馬克杯燉飯 食譜☆
--材料A
米1/2量米杯
萬用雞高湯1/2杯量米杯
--材料B
蛤蜊8顆
青醬2大匙
--做法
1、所有材料A投進馬克杯A拌勻,浸泡30至45分鐘。
2、所有材料B投進馬克杯B拌勻。
3、馬克杯放入電鍋,外鍋1.5量米杯水,待開關跳起後,再燜15至20分鐘。最後,將煮好的材料B淋在飯上即完成。
--小提醒:
1. 松子也可以換成腰果或核桃等堅果。
2. 羅勒葉也可換成九層塔。先用沸水川燙,可避免變色。
3. 青醬除了用來做義大利麵或燉飯,也可以當麵包的抹醬。
4. 米也可以換成顆粒狀的造型義大利麵,做成青醬義大利麵。
5. 同場加映自製紅醬,與絞肉同煮即可做成蕃茄肉醬料理。
*自製青醬
材料
松子4大匙
羅勒葉1碗
蒜頭2瓣去膜
鹽1/4茶匙(小匙)
帕瑪森起司粉3大匙
橄欖油半杯量米杯
做法
1. 所有材料放進果汁機打成泥狀,完成青醬。
2. 留下當次需使用部分,其餘投入玻璃罐,在電鍋放置隔熱架,將玻璃罐移入電鍋,外鍋半杯量米杯溫水,煮熟後靜置待涼,放入冰箱冷藏。
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青醬蛤蜊燉飯 在 日常隨興的青醬蛤蜊燉飯 - YouTube 的八卦
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