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【零技巧古早味麵線煎餅 外酥內軟宛如披薩超美味】
什麼～原來麵線也能煎？！😲
沒錯！這次阿慶師要來教大家
做這道「古早味麵線煎餅」
作法超簡單一試就上手！
煎完後那外皮酥酥脆脆的
加上蔥蛋的飄香～
彷彿像在吃台式比薩！
最後配上阿慶師的特調醬料
不但是一道漂亮又美味的佳餚
給小朋友當點心也超適合
吃一口保證他們吵著要～😍
媽媽們趕快學起來吧！
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
◆需要的食材✍
煎麵線：
✅麵線 2束
✅沙拉油 適量
✅雞蛋 4顆
✅青蔥 3支
✅胡椒鹽 2小匙
✅香油 2大匙
沾醬：
✅醬油 3大匙
✅蔥花 30g
✅蒜碎 40g
✅大辣椒碎 少許
✅糖 2小匙
✅開水 2大匙
✅烏醋 1大匙
✅香油 1大匙
✅熟白芝麻 1小匙
✨以上都可再根據個人喜好微調比例唷🍴
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大家食飽吂？客家料理端上桌，白飯要多煮一杯，賣菜郎今天報名了公益料理課，與客家媳婦主廚一同做做菜！ #分享幸福展開看食譜
1. 客家麻油雞酒 (媽媽味吃了流淚)
土雞隻(母雞)
老薑1大塊
冰糖小匙
純米酒2~3瓶
黑芝麻油3大匙
枸杞子1大匙(可不放)
2. 客家小炒
五花肉300g
豆乾5片
魷魚乾1隻
芹菜1小把
青蔥5~8根
大紅辣椒1根
蒜頭末2大匙
米酒2大匙
糖1小匙
醬油2大匙
白胡椒粉適量
鹽＆油適量
3. 客家鑲豆腐
最近看電視有專家說，現代人少運動、少晒太陽，缺乏維生素D2，可以多食用菇類來補充，Amy超愛吃菇類🍄的食物，這次來和大家介紹杏鮑菇的美味吃法，真的比肉好吃喔😂影片中在處裡整根杏鮑菇時，有別於常見的滾刀式切法，而是用手撕的方式將杏鮑菇順著紋理撕成肉絲狀，再以乾鍋慢慢煸至水分釋出，這時候要有耐心慢慢炒，美味是值得等待的👍直到杏鮑菇體積縮小而聞到香氣時，放入蒜末、蔥白、辣椒拌炒入味，撒上椒鹽簡單做調味，就超級好吃了😋如果你和Amy也喜歡吃杏鮑菇🍄的話，這道料理千萬別錯過喔💕
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✍材料表✍
杏鮑菇 600g
蒜末 2大匙
辣椒 適量
青蔥 適量
鹽 1小匙
黑胡椒粉 1小匙
白胡椒粉 1小匙
食用油 適量
這是一道你無法抵擋的下飯菜～蔥燒雞燴飯！好吃到飯鍋見底啦～ chicken and Scallion stew [Eng Sub]
有字幕記得打開喔！ 新增 中文簡體字幕/ 英文字幕
English subtitle
準備材料：
去骨的仿土雞腿一隻（約580克）
青蔥 3-4支
辣椒半條-一條
鹽巴、胡椒
薑片 8-9片
700-800ml 的熱水
一大匙醬油（15ml）
10克的太白粉+10cc的水混合（玉米澱粉也可以）
ingredients:
600g Boneless Chicken leg
600g Scallion(spring onion)
1chill
salt and pepper
8-9 ginger sliced
700-800ml boiling water
1 Tbsp soy sauce
10g Potato starch (or cornstarch)
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＃蔥燒雞 ＃蔥燒雞燴飯 ＃雞肉料理 ＃下飯料理
#小穎美食#xiaoying cuisine#雞胸肉
今天給大家分享的是好吃的麵條，需要準備：麵條、西紅柿、洋蔥、紅彩椒、青辣椒、雞胸肉、辣椒粉、鹽、胡椒粉、番茄甜辣醬、水澱粉、辣白菜。香噴噴的麵條就做好了，口感豐富，拌米飯也一樣好吃。
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【猪肉，五花肉系列🥩】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058ivuxFvmT9CeNDF_tXLLeaL
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今天給大家分享的是土豆好吃的做法，需要準備：土豆，青紅椒，大蒜，生薑，乾辣椒，洋蔥，豬肉，生抽，蠔油，食用鹽，雞精，胡椒粉，白糖，食用油，生粉，豆瓣醬，熟芝麻。這樣做出來的干鍋土豆片，香氣十足，下酒又下飯，招待客人倍儿有面。
【小穎美食】土豆片這樣做真好吃，學會用它來招待客人，比紅燒肉還受歡迎
#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#土豆
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青辣椒料理 在 [問題] 青辣椒如何料理的不辣@@" - 看板cookclub 的八卦
我知道我問了個類似我要熱的冰咖啡的蠢問題
但一切就是阿母上台北看我跟姐
娘知道我愛吃青椒 在多種蔬菜中帶了她以為"正常的青椒"上來
昨天煮了部份 才知道大概一半(還不少)都是青辣椒@@"
我家的人都不大愛吃辣 剩下這半袋青辣椒我還真不知道怎麼弄
有什麼食譜可以緩和這生青辣椒的刺激感和辣度大大降低的嗎?
要不一起放在哪樣料理都很辣的阿..
好困擾 請大家提供我方法拜託~
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https://www.wretch.cc/album/tomoyaya
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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