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產後體態管理很重要
這篇分享產後怎麼吃
因為在家裡大部分時間是1打1
所以我盡量用最簡單的方式處理三餐
但是營養也得兼顧
這是超簡單的電鍋蒸絲瓜
最底層鋪滿金針菇+你愛吃的菇類
上面擺絲瓜，你也可以加蛤蜊
然後倒一包溯璞滴雞精
溯璞滴雞精有18種支鏈胺基酸
低卡、零脂，沒有腥味
對於飲食清淡的我來說更是很好的調味料
我自己是沒有另外加鹽巴
不過大家可以照自己喜好調味喔
最後一個步驟就是放入電鍋
外鍋一杯水蒸熟就好了
照片示範的是舊版滴雞精(冷凍包裝)
我只是稍微退冰就倒出來了，所以看起來是果凍狀
但你們現在買的溯璞滴雞精包裝不一樣喔
是常溫包裝，不用退冰可以直接加入料理
另外還有雞胸用氣炸鍋料理
以及燙青菜
這樣就是我的一餐
簡單快速又兼顧營養
溯璞滴雞精特價中
中秋送禮大方又健康
https://lihi1.com/kvCW3
📷：附上一張米T與他爸的背影照
《好幾天沒煮的晚餐，現在鳳山正在下雨》
#電鍋蒸 蝦仁豆腐蒸蛋（永哥無毒蝦仁）
#電鍋蒸 絲瓜菇菇拌XO醬（塗老爺XO醬）
香腸蛋炒飯
【養生彩蔬花椰菜，先燙再蒸清甜又多汁】
花椰菜是很熱門的青菜種類🥦
不但營養健康又容易烹煮
一般媽媽們都是用炒、煮、烤的方式料理
而今天阿慶師就來分享一道「彩蔬花椰菜」
利用電鍋也能蒸出多汁又清甜的蔬食唷～🤩
而這道料理最重要的就是
該怎麼讓蔬食保留天然鮮甜又不軟爛
除了「時間的掌控」很重要外😎
在挑選食材時也要注意一些眉角！
阿慶師特別加碼教大家
該如何挑選「好的食材」👍
‼另外如果吃素食的人
也可以將鰹魚醬油換成香菇醬油或一般醬油
輕輕鬆鬆～一道清爽美味的素食料理就誕生啦
趕快來動手試試看👇
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
◆需要的食材✍
材料：
✅青花椰菜
✅絲瓜 1條
✅紅甜椒
✅黃甜椒
✅核桃
調味料：
✅日式鰹魚醬油 2大匙
✅水 5大匙
✅味醂 1大匙
✅橄欖油 適量
✅鹽 1小匙
✨以上都可再根據個人喜好微調比例唷🍴
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將花椰菜、絲瓜、彩椒洗淨切好備用。
2.準備一鍋熱水，加入1小匙鹽巴，將蔬菜依序汆燙15秒撈起。
3.將燙好的蔬菜及核桃放入絲瓜盅擺飾，置入電鍋蒸煮10分鐘。
4.調味料混合攪拌調製醬汁，稍微煮滾盛起備用。
5.將醬汁倒入絲瓜盅擺盤，蔬菜淋上些許橄欖油即
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
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#彩椒
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#電鍋料理
讓我們跟著 李德全 老師，3分鐘學會 蒜蓉蝦米蒸絲瓜
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蒜蓉蝦米蒸絲瓜
秘訣：保留絲瓜翠綠外皮，顏色漂亮，口感較脆
材料：
絲瓜 250公克
蝦米 20公克
薑末 5公克
蔥花 5公克
調味料：
鹽 1/2茶匙
細砂糖 1/4茶匙
米酒 1大匙
水 1大匙
白胡椒粉 少許
香油 1茶匙
作法：
1. 蝦米泡水5分鐘後洗淨瀝乾；絲瓜刮去表面粗皮後對剖切半圓形薄片備用。
2. 將絲瓜片鋪平裝盤，蝦米、薑末與所有調味料拌勻後淋上。
3. 於電鍋外鍋放入蒸架，加入1杯水，按下開關至有蒸氣，放入作法2的絲瓜片蒸5分鐘後取出，撒上蔥花即可。
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楊桃美食網
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夏天最消暑的湯，一定要學起來
新時代的長野精鐵鍋→https://goo.gl/j6IeIO
可提式大中小三件式調理鍋→ https://goo.gl/iewb9a
開陽絲瓜湯
祕訣：絲瓜略炒香再煮，香味更突出。
材料：
絲瓜 600公克
蝦米 30公克
薑絲 15公克
水 500cc
作法：
1. 絲瓜去皮、切塊。
2. 蝦米、薑絲入鍋煸香。
3. 放入絲瓜塊稍微炒香。
4. 加水煮至絲瓜軟。
5. 最後加鹽調味拌勻即可。
冬瓜排骨湯
祕訣：煮好再燜過，冬瓜較入味。
材料：
冬瓜 1500公克
排骨 600公克
薑片 25公克
米酒 50cc
水 2500cc
調味料：
鹽 1大匙
作法：
1. 冬瓜削皮、去籽、切塊。
2. 煮一鍋滾水，放入排骨汆燙煮滾約30秒，撈起用清水洗淨。
3. 所有材料放入電鍋內鍋中，外鍋加2杯水，按下開關，蒸至開關跳起。
4. 開蓋加鹽調味，上蓋燜約5分鐘即可。
半天筍雞湯
祕訣：先煮雞湯再放半天筍，保持甜脆口感。
材料：
半天筍 350公克
雞肉 600公克
薑絲 15公克
米酒 50cc
水 1500cc
調味料：
鹽 1茶匙
作法
1. 半天筍切片。
2. 雞肉放入滾水中汆燙煮滾，撈起用清水洗淨。
3. 取一鍋1500cc的冷水，放入雞肉、薑絲和米酒煮滾，過程中撈去浮沫。
4. 轉小火微滾約20分鐘至雞肉變軟。
5. 放入半天筍滾約3分鐘。
6. 最後加鹽調味關火即可。
大蒜蜆仔湯
祕訣：水分不加太多，湯汁才濃郁。
材料：
蜆仔 1200公克
蒜仁 150公克
薑絲 10公克
米酒 50cc
水 500cc
調味料：
鹽 1/2茶匙
作法：
1. 所有材料放入電鍋內鍋中，外鍋加1杯水，按下開關，蒸至開關跳起。
2. 開蓋加鹽調味即可。
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Oct 2, 2012 - 相信絲瓜蛤蠣是大家餐桌上常常出現的一道料理。 只要一點點的變化，加上大同電鍋的幫忙，相同的材料也可以做出不同的詮釋與迸出新滋味喔~ 【關鍵字】： ... ... <看更多>
電鍋蒸絲瓜 在 [問題] 絲瓜用電鍋蒸吃起來像菜瓜布- 看板cookclub 的八卦
今天晚餐 吃桂冠蝦仁炒飯
https://goo.gl/tPGZQY
用電鍋煮 (外鍋8分滿水)
放二盒桂冠蝦仁炒飯 , 上面鋪一些白莧菜 https://goo.gl/cM4hzX
上面再放5片絲瓜 https://goo.gl/TfbW1x
電鍋跳起來後再悶10分鐘
結果,全部有熟
但絲瓜皮內部(就是皮不算的部分),吃起來居然像菜瓜布 一樣
好粗糙 , 居然會刮舌頭?
為何會這樣?
(大概是這種感覺,但沒那麼誇張 https://goo.gl/Ke6sKW
看起來還是正常的絲瓜,內部感覺有一些纖維,吃起來很粗糙)
PS: 桂冠炒飯系列是我吃過最好吃的速食類炒飯
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※ 編輯: twyes1688 (219.70.174.9), 09/04/2017 21:19:13
※ 編輯: twyes1688 (219.70.174.9), 09/04/2017 21:26:43
我買來後放 4~5天 (常溫) , 是這原因嗎?
今天才削皮
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剛Google了一下,可能真的是絲瓜太老
大概是這種感覺
https://goo.gl/wEJq6R (當然這個不是用電鍋,但大概就是這種感覺)
像這種太老的絲瓜還能繼續吃嗎?
另外要如何挑不老的絲瓜? 如何保存?
... <看更多>