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連日本都稱讚的雲林醬油老店（#阿鵝）【相關報導】日本讚它是「誠實食品」雲林百年醬油老店釀出道地台灣味http://travel.ettoday.net/article/821986.htm?from=fb_Gee#即新聞 #醬油 #雲林 #請分享

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關於雲林醬油在 [問題] 雲林人都吃哪家醬油？ - 看板Yunlin 的評價
關於雲林醬油在雲林不上妝醬油手工黑豆醬油七十載醍醐味185集《進擊的台灣 ... 的評價

雲林醬油在 Banbi 斑比，旅行生活計畫 Facebook 八卦

By Banbi 斑比，旅行生活計畫

2020-12-29 21:17:11 有 1,930 人按讚

沒刺沒土味，外脆內軟綿的白燒鰻魚飯、自熬二日蒲燒鰻魚飯
白燒鰻魚好吃死了：https://banbi.tw/unadon-csjbcw88/

上次吃蒲燒鰻魚飯是什麼時候呢？原來隨著沒去日本也隔了好久沒吃了。
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抱著想念的心情，來吃板前屋的炭烤鰻魚飯，不敢吃鰻魚的友人和我弟弟先後大力推薦。
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夜晚店外燈籠亮起燈光，DAOKO和米津玄師的《打上花火》、Lisa所唱《鬼滅之刃》主題曲《紅蓮華》，日本熱血氣氛濃厚，屬於這城市夜間的浪漫才正要開始。
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喜歡吃鰻魚、喜歡料理到開了鰻魚飯專賣店，更甚至還養起了鰻魚供應給自家販賣的鰻魚料理，連鰻魚醬汁和用的干貝鹽，都是自己做的。

老闆果真是料理的偏執狂啊，不過我喜歡！
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清酒、烤鰻魚骨、昆布和雲林醬油、麥芽糖熬煮兩日，
怪不得這蒲燒鰻魚醬汁，是如此回甘又帶有昆布的香氣，直接單吃竟然不死鹹，忍不住多品嚐幾口。

另一招牌白燒鰻魚，更是讓不敢吃鰻魚飯的朋友都說很好吃。
用日本關東的方式，從開背、先烤拔刺後蒸、再烤，撒上自炒的干貝鹽

皮脆肉嫩又軟綿，沒有刺、沒有土味、沒有腥味，好吃死了。
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點白燒鰻魚串燒不過癮，邊寫這邊文章的我邊想：
下次要點白燒鰻魚飯再淋上他們自熬兩日才完成的鰻魚醬汁才是！

#台北美食 #鰻魚飯 #居酒屋 #板前屋

Tags: 雲林醬油台北美食鰻魚飯居酒屋板前屋

Banbi 斑比，旅行生活計畫

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為了幫助不可靠的記憶力與放自學攝影攝影作品，意外成了文字攝影創作者、旅行及美食分享者。現為專職攝影者、旅行部落客，曾出版兩本書籍、線上攝影課程，分享多場旅行或是攝影講座。將攝影、創作化為生活與工作，不是在旅行、美食攝影的路途，就是尋找創作素材，又或是在旅行講座上分享好玩有趣的事物。

斑比 Banbi ，不是班比也不是Bambi 介紹、經歷：https://banbi.tw/about/ 若有照片需求請和我本人聯繫，勿未經詢問與許可盜用圖片作為商業用途，而觸犯著作權法，發現一律依法處理

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雲林醬油在即新聞 Facebook 八卦

By 即新聞

2016-12-03 01:00:32 有 131 人按讚

連日本都稱讚的雲林醬油老店（#阿鵝）

【相關報導】

日本讚它是「誠實食品」雲林百年醬油老店釀出道地台灣味
http://travel.ettoday.net/article/821986.htm?from=fb_Gee

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雲林醬油在徐仲風味學從產地到餐桌 Facebook 八卦

By 徐仲風味學從產地到餐桌

2020-02-01 19:16:36 有 114 人按讚

《鼠年雜談---8. 喋喋咻，川流不息》

以「台菜」為主題的菜單設計，最近我的代表作在欣葉台菜的食藝軒，這個位於台北101大樓八十五樓的餐館，可說是世界上最高的台菜餐館。因此，設計菜單時，我套入自己對台菜歸納的「小吃」、「家常」、「宴席」、「私房」等四大類型，畢竟此處屬於觀光客必遊的景觀餐廳，於是所以，我便以觀光的觀點，針對台菜分之述之，在餐盤中規畫美好。

觀光有很多方式，如果想快速環島，體會標竿的代表景色，我建議點「環島套餐」，此套餐彰顯台菜的「家常感」，用簡樸常民的台菜，影射台灣各地的觀光景點。如果想做城市的深度旅行，我建議點「台北台北套餐」，此套餐展現台菜的「宴席觀」，以講究的盤間工序，介紹台北的「人、事、時、地、物」。

不同套餐，講究不同。

「環島套餐」的菜餚標榜著輕鬆旅遊感，如同環島旅行時，到各地的朋友家做客，吃的是一種在地味，烹飪手法除了簡單常民，還要兼顧些許「創意」，因為台灣的家庭餐桌，向來是菜系融合的起源地。

於是這趟餐桌旅行，第一站自東北角的宜蘭開始，用西瓜凍模仿生魚片，用毛豆偽裝成山葵醬，佐以東北角盛產的九孔，視覺感是台式生魚片，其實不然，而是美好的在地食材本味。諸如這樣，每道菜餚都對應一個台灣的觀光景點，譬如台北南北貨雲集的迪化街、雲林醬油產業與西螺大橋、澎湖海景與海產、屏東燈塔與獨特菇類、台東池上稻田與柴魚米苔目等。

簡單之中自有生活感，這就是台灣的家常。

「台北台北套餐」的菜餚，標榜著都市深度旅遊需要的聯想力，看的是歷史過往與今日的差異，於是菜色需有工法，講求著傳統與儀式感，這是宴席與家常的不同處。譬如以「吻仔魚羹佐米貝」代表台北的時間感，因為在溯源中，台北最早的居民是稱為「凱達格蘭」的平埔族，因此現在總統府前的道路，以「凱達格蘭」命名，這個詞句的意思是「居住在沼地的人」，因為台北在三百多年前是個大沼澤。師傅用吻仔魚羹的方式，詮釋沼地感，向最早居住在台北盆地的凱達格蘭族致敬。

譬如以「蠔油香檳茸」代表台北城的觀點，在歷史中，台北城本來有城墻城門，在日治時期被拆除，其中西城門完全消失，位置在目前的西門町，僅設有「西門印象」裝置藝術紀念。「町」是日本常用的行政區單位，突顯這個地區和日本的關係，師傅以在日本別名為姬松茸的香檳茸，紀念台菜被日菜影響的這段歷史。

宴席菜序自有盤外之意，這就是台菜辦桌的講究處。

於是如此，以兩個套餐談台菜「家常」與台菜「宴席」，至於台菜的「小吃」與「私房」，請再給點時間，我與欣葉台菜的團隊正在努力中。

註：請兩套餐請插畫家米力繪圖，點套餐者，每人可獲得一套插畫明信片。

#徐仲風味學從產地到餐桌 #知味品味玩味 #鼠年雜談 #8喋喋咻川流不息 #台灣味

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徐仲風味學從產地到餐桌

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其實也不知道講些什麼，如果讀者有問題，也可直接問，不一定要接著我的碎念主題

這是徐仲的隨手筆記，探討義大利和台灣的食材或飲食觀點，歡迎指出錯誤

雲林醬油在內內 Nene Youtube 的評價

By 內內 Nene

2021-03-01 22:30:18 有 284,115 人看過有 5,425 人喜歡

吃完整個想直接嫁了
雲林也太好吃了吧!!!!
以下為影片出現的家資訊~

00:37
吳記肉圓
雲林縣斗六市愛國街21巷10號

01:38
鄧肉圓
雲林縣斗六市興北街88號

01:42
阿梅肉圓
雲林縣斗六市興北街78號

02:34
老街碗粿
雲林縣斗六市太平路122號

02:40
蕃薯仔炊飯
雲林縣斗六市中正路89號

02:45
阿國獅魷魚羹
雲林縣斗六市大同路112號

02:50
長興圓仔冰
雲林縣斗六市中華路136號

03:39
溝垻清涼冰店
雲林縣斗六市仁義路144號

04:55
斗南東山鴨頭
雲林縣斗南鎮中正路204號

06:50
欣吉園冰菓室
雲林縣斗南鎮中正路159號

07:00
清原斗南總店
雲林縣斗南鎮文元二街43號

07:36
東城北方麵食館
雲林縣西螺鎮延平路283之1號

09:53
調皮搗蛋
雲林縣西螺延平老街夜市攤位

10:06
林董鍋貼
雲林縣斗六市民生路142號

10:44
超人氣鹹酥雞
雲林縣莿桐鄉中山路102號

10:57
黃家九層粿
雲林縣西螺鎮建興路286號

11:59
三角大水餃
雲林縣西螺鎮觀音街12號

12:53
丸莊醬油
雲林縣西螺鎮延平路25號

13:23
西螺草仔粿
雲林縣西螺鎮延平路86號

14:03
蔗一攤虎尾中正店
雲林縣虎尾鎮新興路58號

15:02
碳烤鴨蛋糕
雲林縣虎尾鎮中正路83號

15:24
天津糖炒栗子
雲林縣虎尾鎮中正路51號632號

15:53
虎尾肯得利雞排
雲林縣虎尾鎮林森路一段401號

17:24
虎尾地瓜球
雲林縣虎尾鎮忠孝路210號

18:34
撲鼻
雲林縣虎尾鎮建國里建國一村65-72號(防空洞對面)

19:07
韭菜盒子
雲林縣虎尾鎮中正路102號

19:19
北京王餡餅
雲林縣虎尾鎮鎮華南路15號

20:11
虎尾神農古早茶
雲林縣虎尾鎮和平路120號

20:25
虎珍堂果寮門市
雲林縣虎尾鎮中山路13號

21:19
斗南炸饅頭
雲林縣斗南鎮中正路117號

25:00
魷魚興魷魚嘴羹
雲林縣斗六市中正路56號

25:31
斗南米糕甲
雲林縣斗南鎮中正路96號

26:00
文元街臭豆腐陽春麵
雲林縣斗南鎮文元街22號

26:06
斗南圓環當歸鴨麵線
雲林縣斗南鎮福德街69號

#雲林 #銅板 #美食

雲林銅板美食

內內 Nene

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中年失業又不紅的網紅歡迎各大廠商來養活我 [email protected]

雲林醬油在 Chef Chouchou阿辰師 Youtube 的評價

By Chef Chouchou阿辰師

2020-04-04 11:00:09 有 215,774 人看過有 6,011 人喜歡

阿辰師與雲林西螺御鼎興醬油工廠共同開發出一款法式料理專用的醬油及醬油膏組，欲購買請前往此連結:
https://shopee.tw/product/28137650/5823187782/

▶ 阿辰師MIT實木砧板: https://shopee.tw/product/28137650/6047207235/

阿辰師FB個人近況 https://www.facebook.com/achenchef/

阿辰師IG創意料理 https://www.instagram.com/chefchouchou/

阿辰師部落格法國奮鬥史 http://achenchef.pixnet.net/blog

◢收音設備使用: Dynasonic iM7 數位式超指向槍型麥克風◣
►產品介紹: https://camka.tw/iM7超指向性iPhone專用麥克風◄

Chef Chouchou阿辰師

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大學學的是設計，退伍後先在路邊販售自己研發的天然酵母麵包，後來跑到法國學廚藝，考取CAP Cuisine廚師證照，反正一堆故事啦哩啦渣族繁不及備載，通通寫在部落格裡面，請自己去Google「講Joy哥講究」，現在就自己這些年來在法國所學所經歷的事情，拍成影片，期望對社會有所貢獻。

雲林醬油在 Chef Chouchou阿辰師 Youtube 的評價

By Chef Chouchou阿辰師

2020-01-27 11:00:14 有 105,811 人看過有 3,118 人喜歡

阿辰師來去參加御鼎興醬油工廠主辦的飛雀餐桌行動，學習到許多雲林在地的美麗物產。
【飛雀餐桌行動】: https://www.facebook.com/FutureDiningTable/
店家資訊
御鼎興純手工柴燒黑豆醬油
地址: 雲林縣西螺鎮安定里安定路171-11
電話: +886 5 586 8272
官網: http://www.ydsin1940.com/
FB: https://www.facebook.com/ydsin1940/

▶ 阿辰師MIT實木砧板: https://shopee.tw/product/28137650/6047207235/
▶ 阿辰師醬油組購買連結: https://shopee.tw/product/28137650/5823187782/

阿辰師FB個人近況 https://www.facebook.com/achenchef/

阿辰師IG創意料理 https://www.instagram.com/chefchouchou/

阿辰師部落格法國奮鬥史 http://achenchef.pixnet.net/blog

◢收音設備使用: Dynasonic iM7 數位式超指向槍型麥克風◣
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Chef Chouchou阿辰師

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雲林醬油在 [問題] 雲林人都吃哪家醬油？ - 看板Yunlin 的八卦

作者iamkinkin (奶油焗象耳)

看板Yunlin

標題[問題] 雲林人都吃哪家醬油？

時間Fri Feb 24 18:37:46 2012

大家好，

我是電視台的小企劃
預計下下禮拜要去拍攝雲林吃喝玩樂
節目內容會設定拍攝西螺醬油
想請大家推薦你們最愛吃的醬油
麻煩各位的幫忙了^^

p.s 我爬過版當地人是不是比較愛源和醬油和瑞春醬油？
另外大家也可以幫忙推薦一下雲林在地美食和玩樂的好所在^^

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.63.90.252
※ 編輯: iamkinkin 來自: 61.63.90.252 (02/24 18:42)

推 yrs7779:親朋好友是瑞春偏多 02/24 18:42

推 luck0130:瑞春+1 另外可以推自家的攤販嗎? 哈哈... 02/24 18:43

推 marmax:兩間都各有人愛吃，玩的話斗六玩坊不錯玩！ 02/24 18:44

→ iamkinkin:哈可以推薦自家攤販 02/24 18:45

→ iamkinkin:源和醬油就是「陳源和醬油」這家嗎？ 02/24 18:46

→ meowmeowgo:雙子星戲院 02/24 18:50

→ muner:阿基師ㄟ撇步傳呼你龜甲萬ㄟ甘醇醬油實在有夠對味 02/24 18:52

→ dave01:雲林有不少只供小賣店的醬油廠 02/24 19:00

→ dave01:若只拍西螺的話那老街走一次就會看到不少家了 02/24 19:01

推 DemonThug:習慣吃陳源和也是從小到大的同學老朋友 02/24 19:36

推 moon70552:陳源和醬油無化學添加物讚 02/24 19:46

推 iloveblue:瑞春不然丸莊 02/24 19:56

推 saes2005:土庫日新醬油 02/24 20:16

推 crysdaisy:從小我爸媽都說瑞春最好吃我是吃不太出來XD 02/24 20:23

→ amaranth:兩家都會買,跟一般醬油吃得出差距,兩家互比的話吃不出來 02/24 20:27

推 psappp:瑞春吧 02/24 21:09

推 ishtarmms:日新醬油，話說，我吃不出來好壞+1 02/24 21:09

推 licstar:瑞春，因為不會太鹹，對我來說丸莊太死鹹 02/24 21:14

推 ruthenium:我也喜歡吃日新 02/24 21:46

推 Jayferrari:怎沒人說大同 02/24 21:56

→ vt1009:大同+1 從小吃到現在 02/24 22:00

推 amilkfish:三珍醬油~ 02/24 22:19

→ nonoweli:醬油膏大同，清醬油瑞春，白醬油大同和龍宏 02/24 22:21

推 ophe:我家也是陳 02/24 22:33

推 teppei1:醬油膏的話我們以前都吃包裝是綠色紅蓋子那牌,忘了名稱XD 02/24 22:53

→ teppei1:真的吃飯配醬油就超好吃! 02/24 22:53

推 dreamnyanya:瑞春~而且都買"菊"的，但我到現在還不懂那是分什麼... 02/24 22:58

推 rose6231:瑞春~~~~~~ 02/24 23:43

推 iele:我家都吃瑞春 02/25 00:11

推 sui1218:丸莊，瑞春，日新! 02/25 00:19

推 irina0629:辣的醬油膏算嗎赤羌醬超好吃的吃乾麵必加 02/25 01:04

推 migazyan:龍泉 02/25 02:01

推 chuan710613:赤羌醬是小吃攤必備的!! 02/25 06:08

推 bb3388520:日新,真的好棒 02/25 06:49

推 lepidoptera:瑞春仁和 02/25 08:00

推 wrence:我們家都吃日新/龍泉 02/25 09:45

推 outleap:我家是吃丸莊而且丸莊有觀光工廠XD 一樣在老街裡面 02/25 19:29

→ a97634493:瑞春+1 02/25 20:48

推 eashiun:陳源和醬油+1...瑞春偏甜.. 02/26 00:59

推 die1993:大推土庫日新醬油!!!!!!!!!! 02/26 02:31

推 sund1003:陳源和醬油。但外地朋友都喜歡帶瑞春回去送人，比較有名 02/26 02:37

→ Frodera:大同醬油的工廠現在是觀光工廠喔去過一次覺得很有趣~ 02/26 06:42

推 y2ker:土庫日新醬油是我目前吃過最好吃的 02/26 08:27

→ y2ker:如果要去土庫那邊有古早味雙糕潤 02/26 08:28

推 neverknows:陳源和+1~從小吃到!現在住台北都還要帶上去沾才習慣XD 02/26 12:35

→ neverknows:同事吃過後說很有古早味~要我幫他帶兩罐回去~~XD 02/26 12:36

推 vchin266:瑞春+1 02/26 17:31

→ Bettymeimei:我愛瑞春！ 02/27 01:22

推 tungpayton:我們家習慣吃黑龍 02/27 19:06

推 Wheelblack:瑞春醬油~~~日新辣椒醬 02/28 06:25

推 yingsiou:我超愛瑞春!!!!! 我喜歡乾麵不夠鹹都加他們的醬油 02/28 18:51

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雲林醬油在雲林不上妝醬油手工黑豆醬油七十載醍醐味185集《進擊的台灣 ... 的八卦

... 醬油老廠，曾一度被大量生產的化製醬油，打的一敗塗地，差點面臨倒閉。新芳園醬油工廠地址: 雲林縣斗南鎮石溪里化日路25號電話:05-5973-000 門市地址: 雲林 ... ... <看更多>

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#21. 雲縣府輔導西螺大同醬油獲國際肯定

西螺大同醬油股份有限公司經理曾士豐表示，感謝雲林縣政府長期輔導，本次獲獎產品採用嚴選黑豆、水、食鹽，不添加任何的添加劑，甚至連糖都沒有放，原料簡單實在，遵循百年 ...

#22. 濁水溪流域人文(舊)|西螺醬油的故事

首先是丸莊醬油在民國97年4月響應政策成立雲林地一家觀光工廠，民國100年時大同 ... 雲林縣西螺鎮. 撰寫者. 內容力. 關鍵字. 西螺 · 黑豆 · 醬油. 若您發現網頁資料有任何 ...

#23. 瑞春醬油觀光工廠- 西螺鎮- 雲林縣

位於雲林的西螺鎮素以釀造醬油馳名，瑞春醬油從1920年代創立品牌迄今，已走過近百年的歷史，談起瑞春醬油的創立，必須由第一代老板鍾琴述起，鍾琴在學到釀造傳統醬油 ...

#24. 丸莊醬油觀光工廠(免門票)親子景點.壺底蔭油DIY|數大之美

雲林西螺景點|丸莊醬油觀光工廠(免門票)親子景點. ➤雲林好好玩，這一站咱們來到雲林北端的西螺走訪西螺，沿途會一直看到 ...

#25. 雲林醬油的價格推薦- 飛比2023年09月即時比價

雲林醬油價格推薦共36筆。另有雲林蒜頭、雲林蒜頭批發、腳踏車二手雲林。飛比為你即時比價，全台電商網購價格輕鬆找，一秒為你找便宜，快速比對商品價格，讓你花最少， ...

#26. 丸莊醬油觀光工廠

創辦人莊清霖先生利用西螺地區獨特的氣候與好水質，運用發酵技術釀造出口感甘醇的黑豆蔭油，香醇豐厚的口感奠定了丸莊醬油「健康、自然、美味」的雄厚根基。 2006年，丸莊 ...

#27. 雲林景點|丸莊醬油觀光工廠|西螺老街免門票復古場景好好拍

大家都知道丸莊醬油，但你知道它有觀光工廠嗎？原來丸莊醬油的觀光工廠在雲林西螺老街的景點，裡面還滿好拍耶！場景復古好懷舊，入內參觀免門票， ...

#28. 古法手工柴燒醬油究極｜雲林御鼎興半日遊

入座御鼎興的餐桌，曾任廚師的謝宜澂，將在地小農直送的新鮮作物，融和醬油入菜，擺出時令無菜單蔬食料理，邀請您一同品嚐。交通資訊：. 自駕：請導航「雲林縣西螺鎮安定 ...

#29. 專注的滋味老醬廠三代手工柴燒出頂級醬油

醬油也能入蛋糕、布蕾，甚至拌進水果，雲林縣西螺鎮御鼎興手工柴燒醬油完全顛覆一般人對醬油的印象，烹煮、涼拌稀鬆平常，烘焙入甜點也不違和，承繼父祖釀造醬油衣缽的 ...

#30. 【雲林】延平老街親子景點，DIY壺底蔭鼓特別又有趣/ ...

說到雲林西螺的特產，第一個聯想到的就是每天都會吃到的濁水米跟醬油了吧，濁水溪的好水質，造就出聞名的濁水米、西螺西瓜，而西螺好氣候的優勢， ...

#31. 瑞春醬油觀光工廠 | 雲林西螺景點，百年醬油工廠

瑞春醬油觀光工廠 | 雲林西螺景點，百年醬油工廠 | 參觀醬油釀造過程、全國最大甕場、品嘗黑豆醬油冰淇淋 · 文章標籤 · 全站熱搜 · 生活導航王就是痞客邦！

#32. 料理卻使人留下，謝宜澂用自煮文化跟故鄉雲林對話- 第1 頁

謝宜澂，雲林西螺御鼎興手工柴燒醬油第三代。或許從父親賦予這個名字開始，就隱喻了宜澂要為這項舊且無聊的混濁琥珀產業，釀出一涓澄澈 ...

#33. 丸莊醬油 - PChome 24h購物

丸莊醬油- 螺光黑豆純釀原汁蔭油膏500g (原汁原味、無添加甘味劑、調味劑、焦糖色素). $400. $450. 折價券. P幣. 滿額贈 · 丸莊_特選黑豆純釀醬油450ml.

#34. 丸莊醬油觀光工廠、大同醬油黑金釀造館、源順芝麻觀光油廠

來西螺參觀丸莊醬油觀光工廠，購買西螺最老店的醬油，還能順遊西螺延平老街，欣賞古蹟建築，吃一吃在地美食、地方小吃。 4 61. 走進丸莊醬油觀光工廠，最 ...

#35. 2023 雲林∥免門票!大同醬油黑金釀造館觀光工廠︱親子景點

左右兩邊都有多黑白相片，用照片記載著1911 年西螺大同和黑豆醬油的開始。雲林∥免門票!大同醬油黑金釀造館觀光工廠︱親子景點. 創始人賣肉圓起家，結果 ...

#36. 御鼎興醬油：當古法堅持遇上文化創新，西螺柴燒 ...

飛雀餐桌行動Future Dining Table 將自家大灶燒出的醬香、雲林踏實耕耘生活的小農、令人回味不斷的小吃結合於餐桌之上，用最熱血也最真誠的神情做料理、說故事，透過道道 ...

#37. 丸莊醬油專賣店的店

丸莊醬油粉絲團. 來自台灣雲林縣西螺鎮的丸莊醬油，成立於西元1909年，為台灣歷史最悠久之醬油品牌。黑豆醬油起家至今已有百年歷史，被譽為「誠實的商品」，始終堅持最 ...

#38. 西螺｜丸莊醬油觀光工廠・打開那封存180天的美好醍醐味

許多夜市的小吃攤，用的也是西螺的醬油。丸莊醬油與瑞春醬油近年因應觀光客的到來而轉型成觀光工廠，開放讓旅客參觀，並且付費體驗「自己的 ...

#39. 雲林百年醬油工廠｜參觀醬油釀造過程、品嘗黑豆醬油冰淇淋

▽瑞春醬油觀光工廠，位於雲林縣西螺鎮。 · ▽瑞春醬油觀光工廠外有巨型瑞春伯公仔迎接遊客。 · ▽瑞春醬油-歷史導覽走道，記錄著瑞春醬油的百年歷史。 · ▽ ...

#40. 新芳園醬油| OwlTing Market 奧丁丁市集

三代70年雲林鄉間古法釀造的好味道. 14 商品. 商品列表. 商家故事 ...

#41. 西螺丸莊醬油觀光工廠|雲林第一間 ... - 阿新筆記

店家名稱：丸莊醬油觀光工廠(Wuan Chuang Soy Sauce Factory Tour) · 所在地址：648臺灣雲林縣西螺鎮延平路25號 · 營業時間：日一二三四五六 08:00-20 ...

#42. 雲林不上妝醬油手工黑豆醬油七十載醍醐味185集《進擊的台灣 ...

... 醬油老廠，曾一度被大量生產的化製醬油，打的一敗塗地，差點面臨倒閉。新芳園醬油工廠地址: 雲林縣斗南鎮石溪里化日路25號電話:05-5973-000 門市地址: 雲林 ...

#43. 【春享蔬食4】隱藏在雲林的全醬油蔬食料理60年老醬油廠第3 ...

身為60年雲林西螺鎮老醬油廠「御鼎興純手工柴燒黑豆醬油」第3代的謝宜澂，坦言過去打從心底排斥製醬，因而兩度離鄉，到台北、澳洲工作， ...

#44. 雲林西螺景點【瑞春醬油觀光工廠】百年醬油工廠 - 小玉兒趴趴走

▽停車場旁設置的兒童遊戲區。 0_1226..jpg. 瑞春醬油工廠雲林縣西螺鎮福田里社口68 ...

#45. 西螺小鎮的醬油盛宴》拿回歐洲五顆星的黑豆醬油，享受雲林 ...

主辦的是醬油廠「御鼎興」第三代，正值而立之年的謝宜澂、謝宜哲兄弟。「我們希望連結在地的生產者，包括農家和商家，讓他們被看見，未來你們來雲林，不會 ...

#46. 雲林縣西螺鎮│「瑞春醬油觀光工廠」黑豆醬油的四代傳承

「瑞春醬油觀光工廠」. 地址:648雲林縣西螺鎮68之31號. 電話：(05) 588 2288. 營業(開放)時間：周一至周五：8:00~17:00. 周六休息周日:8:30~17:00.

#47. 雲林特產醬油伴手禮｜西螺醬油推薦良泉食品

西螺良泉醬油遵守古法手工釀造之精神以製造香醇可口醬油為志，研發出人類感官享受之極品，嚐用本良泉醬油產品後均讚不絕口，晶瑩剔透色澤可口誘人品質超越國際水準。

#48. 還有IG熱點曬甕場。（丸莊醬油、延平老街、琴連碗粿、文青市集）

雲林西螺老街，慢遊西洋牌樓、東市場，必買醬油拜太平媽，還有IG熱點曬甕場。（丸莊醬油、延平老街、琴連碗粿、文青市集） ... 西螺老街一日遊，景點推薦丸 ...

#49. 雲林『雲林醬油推薦』| 精選TOP 15間熱門店家

雲林縣『雲林醬油推薦』 | 精選TOP 15間熱門店家 ; 吳記肉圓. 1.吳記肉圓 ; 黃家三代祖傳油蔥九層粿. 2.黃家三代祖傳油蔥九層粿 ; 琴連碗粿城. 3.琴連碗粿城.

#50. 雲林西螺。丸莊醬油觀光工廠，非基改黑豆田採收

丸莊醬油創立於西元1909年，距今超過百年歷史，是西螺歷史最悠久的醬油品牌。

#51. 雲林西螺景點》老街內百年醬油廠復古超好拍❗融入在地特色 ...

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#52. 丸莊食品工業股份有限公司｜工作徵才簡介

職缺招募｜〝丸莊〝於1909年由第一代莊清臨創立〝莊義成醬園〝西螺鎮延平路，現址成立醬油工廠生產黑頭蔭油，為了便於識別，他把商標上自己的姓「莊」字用紅筆圈起來， ...

#53. [ 雲林⊙西螺]丸莊醬油。進入醬油的世界。 - 輕旅行2023

西螺老街以賣醬油聞名來一趟老街你會看到四處林立著不同的醬油招牌剛好看到有一間丸莊醬油觀光工廠就進來探一探...醬油的世界了解傳統醬油與化學醬油 ...

#54. 西螺黑豆醬油的價格推薦- 2023年9月| 比價比個夠BigGo

【㊣西螺醬油】㊕雲林西螺特產良泉老字號在地人首選多款選擇純黑豆醬油豆麥醬油油清油膏. 3.良泉陳年珍釀醬油420(油清) $85. 蝦皮購物 gomygo購買購(723). 雲林縣.

#55. 【雲林‧西螺】丸莊醬油觀光工廠

老字號的丸莊醬油創立於1909年，位於西螺延平老街上，為西螺地區最悠久的醬油品牌。丸莊醬油的創始人是莊清臨老先生，由於西螺地區有濁水溪的滋養、地勢的平坦以及氣候 ...

#56. 西螺醬油推薦

... 醬油」、「丸莊松醬油膏」、「福松醬油膏台灣醬油產品總覽. 位於雲林縣西螺鎮上的陳源和醬油已超過百今天妞編輯就要來介紹雲林5間傳統油廠，他們不僅 ...

#57. 日式白醬油之特色

陳年醬油禮盒二瓶裝. 規格（陳年油膏、陳年清油各一）售價：195 元純黑豆不含防腐劑、自用送禮兩相宜。 TOP 回頂端圖檔. 西螺鎮農會統一編號：64217504 648 雲林縣西螺 ...

#58. 老牌醬油觀光工廠揭牌重心轉移到東南亞及觀光加值

雲林縣西螺鎮釀製醬油超過百年的瑞春醬油工廠，今年6月通過觀光工廠評鑑標章，是雲林縣第11家觀光工廠，今（11日）舉行揭牌儀式，縣長張麗善出席致賀 ...

#59. 擺脫雲林「全台最無聊城市」印象，三代醬油廠推「飛雀餐桌 ...

雲林被網友選為台灣最無聊的城市之一，如今卻有醬油廠三代讓許多外地人搶著到雲林吃飯。開辦3年多的飛雀餐桌行動至今接待超過3500名食客， ...

#60. 醬油的故事／雲林西螺九莊甕釀百年台味 - 元氣網

丸莊標榜純手工釀造的「甕式醬油」，是世界級的文化資產之一。傳統醬油的製造過程是將黑豆蒸煮冷卻、入麴室加種麴、七天製麴。莊英志說，一般而言， ...

#61. 【雲林。西螺】御鼎興。純手工柴燒黑豆醬油。傳承古法釀造

【雲林。西螺】御鼎興。純手工柴燒黑豆醬油。傳承古法釀造某天在網路看到御鼎興純手工柴燒黑豆醬油的介紹，立馬收入口袋名單，趁著這次到訪雲林西螺， ...

#62. 雲林良品-丸莊醬油，改革品牌由碳足跡做起 - 農業知識入口網

雲林良品-丸莊醬油，改革品牌由碳足跡做起。全球掀起一場綠色革命，ESG已是世界話題（環境、社會、公司治理），百年品牌-丸莊醬油近年重視永續思維，主張生產流程、 ...

#63. 雲林瑞春醬油傳承百年遵循古法釀製黑豆醬油今天揭牌成為 ...

縣長張麗善受邀出席與瑞春醬油有限公司董事長林淑媛、經濟部工業局中部辦公室專委李信融、雲林縣觀光工廠協會理事長郭美足、大甲鎮瀾宮董事長顏清標、西螺 ...

#64. 雲林景點》丸莊醬油觀光工廠．雲林觀光工廠~還可以玩壺底蔭 ...

雲林景點推薦，在臺灣的老街，處處都充滿古色古香的味道，每到假日都很熱鬧，而且還有臺灣道地的傳統小吃，今天小編要介紹的是在西螺延平老街上， ...

#65. chico386 - 奇可奇卡FUN台灣- 痞客邦

雲林 ~擁有是和黑豆生長的氣候,擁有適宜黑豆生長的黑土,所以在雲林西螺地區,盛產黑豆醬油~今天奇可奇卡就是來到雲林的西螺地區,一家丸莊醬油觀光工廠, ...

#66. 西螺手工柴燒醬油飄香一甲子- 新唐人亞太電視台

醬油業者第三代謝宜哲：「我們跟客人那種互動，那是一種情感。」如今受到消費者青睞，訂單源源不絕。新唐人亞太電視廖儷芬台灣雲林採訪報導 ...

#67. 【雲林縣西螺鎮】西螺老街上的丸莊醬油觀光工廠｜有壺底蔭 ...

【雲林縣西螺鎮】西螺老街上的丸莊醬油觀光工廠｜有壺底蔭豉DIY教學｜可參觀晒甕場. 2023-03-07 22:25:41 珍妮佛的花草呢喃人氣：379. share. 窩客好文.

#68. 西螺醬油

只要從高速公路下西螺交流道，第一個映入眼簾的，絕對是醬油廣告，包括丸莊、瑞春、大同這西螺前三大品牌。. 還能玩拍西螺有很多特產，例如稻米、蔬菜和 ...

#69. 丸莊醬油觀光工廠- 雲林- abic愛貝客親子遊

來這裡可以瞭解丸莊歷史、醬油製造過程、純釀與混合醬油的差別。時間夠的話，可以報名參加DIY壺底蔭鼓/蔭油，親手釀醬油。DIY材料有已種麴的好 ...

#70. 雲林縣第11家瑞春醬油觀光工廠揭牌

［台灣新聞雲］記者游博翔/雲林報導張縣長參與揭牌後，在董事長林淑媛陪同下進行巡禮西螺是台灣醬油產業的重鎮...

#71. 調味料專區(醬油/醋/果醬) | 虎尾高鐵-雲林物產館 ... - 阿甘薯叔

阿甘薯叔提供調味料專區(醬油/醋/果醬)相關優惠與推薦商品價格可供挑選，線上選購虎尾高鐵-雲林物產館優質雲林在地好物相關商品輕鬆簡單，更多調味料 ...

#72. 【遊記】雲林西螺-瑞春醬油觀光工廠(傳承百年手工釀造的好味道)

雲林西螺是醬油的故鄉，有三大品牌的醬油分別是丸莊、大同和瑞春，都是擁有百年歷史的傳承，且如今都設有觀光工廠，我之前已造訪過雲林斗六的大同醬油 ...

#73. 「瑞春醬油觀光工廠」揭牌2500個陶土古甕超壯觀- 生活

西螺瑞春醬油申請「瑞春醬油觀光工廠」，於今年6月通過觀光工廠評鑑標章，觀光工廠標章今天正式揭牌，成為雲林縣第11家觀光工廠，現場有2500多個陶土 ...

#74. 丸莊醬油觀光工廠、大同醬油黑金釀造館、源順芝麻觀光油廠

這一次，承錠要和大家介紹四家，位在雲林縣饗趣雲林觀光工廠推薦！分別有：雲林縣西螺鎮「丸莊醬油觀光工廠」、雲林縣斗六市「大同醬油黑金 ...

#75. 丸莊醬油觀光工廠介紹、交通地圖、周遭景點、住宿

丸莊醬油除了堅持古法純釀的黑豆醬油外，並擁有新式豆麥醬油發酵技術，為業界少數同時具備兩種釀造工藝的專業醬油廠。工廠也通過ISO 9001與HACCP等專業認證， ...

#76. 瑞春醬油五虎將禮盒雲林十大伴手禮 - iOPEN Mall

黑豆醬油經過脫色技術處理成為淡色醬油，可用於不需著色的中華料理但又不減黑豆醬油的迷人風味，也可直接沾拌即可。 ☆馬超-蒜蓉油膏. 黑豆清油再添加另一名產西螺糯米口味 ...

#77. 最新雲林-丸莊醬油| 壺底蔭鼓教學優惠

也成為米與西瓜之外，最具有代表性的西螺特產。丸莊食品除了堅持古法純釀的黑豆醬油外，並擁有新式豆麥醬油發酵技術，為業界少數同時具備兩 ...

#78. 雲林一日遊｜丸莊醬油工廠, 誠品×星巴克合同廳舍, 西螺麻糬 ...

好一陣子沒有離開北部了，趁著到多年沒去的雲林走走，才發現雲林變得好不一樣，有了非常多可以逛的景點，像是丸莊醬油工廠，虎尾地方文化四館， ...

#79. 滴滴原味──西螺古法釀造醬油

以瑞春或丸莊500公克瓶裝的黑豆醬油來說，售價約240元，比坊間的萬家香、龜甲萬、金蘭、統一等同份量的化學醬油足足貴上10倍。化學醬油以低價、大量廣告曝光的策略搶佔 ...

#80. 丸莊醬油觀光工廠附近景點 - bluezz民宿筆記本

丸莊醬油觀光工廠【雲林西螺旅遊】丸莊醬油觀光工廠。在地百年老店，走過一世紀的幸福滋味! 10公尺. 雲林縣西螺鎮延平路25號.

#81. 御鼎興柴燒醬業- 創生夥伴介紹

外地人為何搶著到雲林吃醬油 · 傳承的台灣風土民情：西螺醬油釀造 · 旅讀台灣│古老柴燒技術的雲林製醬職人. 社群連結. 御鼎興純手工柴燒黑豆醬油 · 飛雀餐桌行動 · 御鼎興 ...

#82. 林內鄉農會-紅透台灣起舞山林醬油禮盒組

林內鄉農會-紅透台灣起舞山林醬油禮盒組. 包裝：壺底油膏、白醬油、純素辣醬內容量 ... 雲林縣斗六市雲林路二段515號). 營運單位｜魔方數位有限公司(407台中市西屯區朝富 ...

#83. 雲林縣服務站- 醬油觀光工廠－西螺、斗六

莊醬油老字號的丸莊醬油創立於1909年，為西螺地區最悠久的醬油品牌。丸莊醬油的創始人是莊清臨老先生，由於西螺地區得天獨厚的水質與氣候，再加上古法 ...

#84. 御鼎興米粒醬油420ml

... 御鼎興米粒醬油420ml. 規格. 商品基本資料. 規格, 420ml±5% /瓶. 成份, 水台灣黑豆海鹽糖濁水米. 原產地, 雲林. 保存期限, 常溫保存2年. 保存方式, 置於室溫陰涼處即 ...

#85. 瑞春醬油觀光工廠-最大的醬油甕場 - nice拔拔旅遊趣

『在這啦』，沒錯就是在雲林縣西螺鎮瑞春醬油觀光工廠，遵古法黑豆純釀造，手工純釀智慧，創立於1921年，用黑豆及西螺的濁水米調製出第一道口味甘醇的 ...

#86. 雲林觀光工廠|大同醬油黑金釀造館

位於雲林斗六工業區裡面的這間大同醬油黑金釀造館，西螺大同醬油創立於西元1911年，現已成立110年和中華民國同歲，大同醬油黑金釀造館，於民國100年1 ...

#87. 雲林百選精選商家| 黑矸仔- 古法手工釀造，超美文青醬油！老 ...

目前的創新風味醬油有解膩提味的「柳橙風味醬油」，使用雲林本土黑蒜頭的濃厚「黑蒜風味醬油」，嚴選雲林古坑的精品咖啡豆的「咖啡風味醬油」，及這次雲林 ...

#88. 【雲林】丸莊醬油觀光工廠~ 醬油界的百年老店走過一世紀的 ...

創始人莊清臨利用發酵技術，配合西螺地區獨特的水質與氣候，. 才釀造出口感甘醇的純釀造黑豆蔭油，奠定了丸莊醬油日後的根基。

#89. 【雲林觀光工廠】大同醬油黑金釀造館免費參觀全台最大的巨無 ...

雲林觀光工廠推薦，免費參觀的大同醬油黑金釀造館，停車方便腹地很大，有青青草原可愛動物區，很適合帶小朋友來走走，認識醬油的製造過程喔！

#90. 【雲林斗南新芳園】不上妝的醬油

所在地區：雲林縣斗南鎮. 生產品項：醬油、醬油膏. 生產方式：原豆製麴固態發酵、日曝熟成6個月以上. 厚生市集，安全食材的最佳選擇. 黃豆醬油-600.jpg. 新級醬油-有掛牌 ...

#91. 【餐桌上的地方創生03】飛雀餐桌行動：以醬油成為日常的基底

「雲林100種生活」團隊這些日子在此農業大縣的努力，即不妨多以「生活」層面來看。不僅名字中就有生活二字，他們藉著「伏流祭」等包含風土飲食、 ...

#92. 丸莊醬油- 官方線上商店

丸莊醬油官方經營商店，Pinkoi 新會員享APP 運費優惠，最高折NT$100！1909年創立，發跡於台灣傳統醬油的故鄉– 雲林縣西螺鎮，丸莊醬油為歷史悠久的百年醬油品牌。

#93. 【雲林元長】黑矸仔醬油～創意風味醬油：咖啡、柳橙、黑蒜

零廚藝料理，10分鐘上菜！雲林縣具有全台醬油釀造業的指標性地位 ...

#94. 雲林縣第11家觀光工廠揭牌百年醬油廠華麗變身

記者楊青琪/雲林報導西螺百年醬油廠「瑞春醬油」轉型發展觀光，成為雲林縣第11家觀光工廠。11日上午舉行揭牌儀.

#95. 丸莊醬油】極品黑豆蔭油膏

丸莊極品蔭油，採嚴選黑豆原料，依循古法純釀之「甘甜口味」蔭油。工廠位於全國氣候、風土、水質最理想之西螺濁水溪畔，為釀造醬油最上選條件。運用食品科技研發最新減 ...

#96. 濁水溪旁的甘味人生～雲林丸莊醬油觀光工廠

丸莊醬油觀光工廠位在西螺延平老街上. 由於我們是散客，來之前有事先詢問參觀與導覽最晚是下午4:30，而當天我們到老街才發現周一的老街許多店家都公休 ...

#97. 西螺醬油搭配在地農產推廣美食觀光 - 公視新聞網

為了推廣雲林西螺釀的醬油，雲林有一對兄弟，從一年半之前，用西螺醬油跟雲林在地農產品煮料理，不但好吃、有創意，也希望讓遊客認識在地食材、活化 ...

#98. [微笑台灣319]3/18雲林東~西螺延平老街丸莊醬油

說到西螺就讓人想起濃郁的醬油香一進西螺沿路都是專賣醬油的商店丸庄、瑞春、大同....滿街都是醬油店我們造訪的是延平路上的老店當然也是為了蓋章這個附加價值啦丸莊 ...

#99. 御鼎興手工柴燒醬油－冷冷地燒，醬油爸爸的9000人生

雲林西螺｜御鼎興手工柴燒醬油－冷冷地燒，醬油爸爸的9000人生. 2013 年11 月11 日; 手作及體驗, 臺灣Taiwan, 雲林嘉義台南 · 2 則留言. IMG_8793.JPG. 在西螺這個醬油 ...

雲林醬油的八卦，PTT、YOUTUBE和Yahoo名人娛樂都在討論

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