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千人歡舞長街宴：揭開龍岡米干節序幕，歡迎大家來體驗雲南文化魅力
2016龍岡米干節今天正式以「#千人歡舞長街宴」揭開序幕，代表雲南熱情及分享的傳統；明天的潑水節及後續的火把節活動，也會如期舉行，歡迎大家一起來龍岡體驗雲南文化特色魅力。
今天的「長街宴」席開66桌，桌上每個簸箕內備有6至8道菜，以超過百道豐富特色料理，呈現雲南傳統美食文化。
龍岡米干節系列活動將特色美食與傳統文化結合，讓龍岡米干節成為中壢、龍岡、平鎮及忠貞地區的地方亮點，市府未來也會繼續支持，將活動越辦越好。雲南具有豐富的文化，金三角的歷史記錄了上一代經過戰火顛沛，在異域中成長並培養出下一代的故事，而米干節活動則是故鄉文化記憶呈現，成為桃園獨一無二的文化特色。
市府相當重視雲南滇緬的多元文化，將持續推動興建「異域故事館」，建構龍岡地區成為「魅力金三角」，要保留過去文物及影像，將上一代的苦難故事一一呈現，讓異域故事館成為地方文化特色，也成為觀光亮點。市府打造的異域故事館「不會急著拚第一，但要拚唯一」，我們會盡力保存在地文化特色，讓此項獨特傳統繼續傳承。
認識一座城市，就從廼市仔開始...
說到「忠貞市場」讓人腦中浮現的絕對是「米干」這道雲南美食，其實這個市場更特別之處，是可以買到各式各樣東南亞料理食材，眷村媽媽的私房醃菜、滷味、麵點⋯讓各族群都能在這裡找到自己的家鄉味。
話說，為什麼這裡的滇緬小吃這麼林立呢？這就要從六十幾年前說起...「異域」這部電影，對五六十年代的同學來說絕對不陌生。講述滇緬孤軍撤退到台灣的歷史事蹟，而 #龍崗忠貞新村 便是當時政府安置這群孤軍眷屬們之處，也因此將家鄉美食帶入台灣🇹🇼。
#阿美米干 #大薄片 #涼拌木瓜絲 #碗豆粉 #過橋米線
#破酥包 #滇緬泰點心
除了雲南料理，這兒還融合台、客、眷村及新住民文化，形成了龍岡地區多元族群的豐富與獨特飲食文化。在市場口，龍岡國中對面就有 #越南法國麵包 #泰式涼拌木瓜絲 #甩餅 #手工雞肉乾麵 #廣東腸粉
找一天來走走逛逛吧！用味蕾來認識異國「食」文化，嚐嚐異鄉的味道，找尋新奇特別的食材，來「忠貞市場」母通只有吃米干就走哦！😋
#本片為年前拍攝畫面😌
#防疫期間請保持社交距離
#搭乘大眾交通工具全程配戴口罩😷
#中壢 #龍岡 #忠貞市場 #台灣 #桃園 #趣旅行
認識一座城市，就從廼市仔開始...
說到「忠貞市場」讓人腦中浮現的絕對是「米干」這道雲南美食，其實這個市場更特別之處，是可以買到各式各樣東南亞料理食材，眷村媽媽的私房醃菜、滷味、麵點⋯讓各族群都能在這裡找到自己的家鄉味。
話說，為什麼這裡的滇緬小吃這麼林立呢？這就要從六十幾年前說起...「異域」這部電影，對五六十年代的同學來說絕對不陌生。講述滇緬孤軍撤退到台灣的歷史事蹟，而 #龍崗忠貞新村 便是當時政府安置這群孤軍眷屬們之處，也因此將家鄉美食帶入台灣🇹🇼。
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#破酥包 #滇緬泰點心
除了雲南料理，這兒還融合台、客、眷村及新住民文化，形成了龍岡地區多元族群的豐富與獨特飲食文化。在市場口，龍岡國中對面就有 #越南法國麵包 #泰式涼拌木瓜絲 #甩餅 #手工雞肉乾麵 #廣東腸粉
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說到「忠貞市場」讓人腦中浮現的絕對是「米干」這道雲南美食，其實這個市場更特別之處，是可以買到各式各樣東南亞料理食材，眷村媽媽的私房醃菜、滷味、麵點⋯讓各族群都能在這裡找到自己的家鄉味。
話說，為什麼這裡的滇緬小吃這麼林立呢？這就要從六十幾年前說起...「異域」這部電影，對五六十年代的同學來說絕對不陌生。講述滇緬孤軍撤退到台灣的歷史事蹟，而 #龍崗忠貞新村 便是當時政府安置這群孤軍眷屬們之處，也因此將家鄉美食帶入台灣🇹🇼。
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雲南料理中壢 在 [心得] 中壢藏身於市場內的美味-龍岡雲南小館- 精華區ChungLi 的八卦
[店家資訊]
雲南小館
店址：桃園縣中壢市龍平路181號 忠貞市場內
(龍岡圓環往士校方向→龍岡活動中心對面160巷)
電話：03-456-6959、03-456-3702
◎營業時間◎
AM 9:00～PM 9:00
(星期一～五 14:30～16:30午休)
每月月底星期三、四公休
圖文網誌版：https://www.wretch.cc/blog/akren0304/25278523
純文字版：
(2010.04.23)娃曾經好奇的問過從小在龍岡長大的豬先生
「為什麼雲南的米干都要聚集在龍岡呢？難道因為早期的龍岡人都娶雲南新娘嗎？」
數十家雲南料理就這樣林立於中壢龍岡數年，似乎自然演變的再合理不過
但娃仍然覺得非常的好奇啊！！！
豬：「那別地方娶雲南新娘的怎麼就不開米干店」
娃：「………」
豬：「我怎麼會知道為什麼，有好吃的可以吃就好，管它為什麼！」
娃：「XDDD」
認識豬先生己經八年多的娃(好恐怖的數字呀！快還我青春來XDDD)
自然豬先生帶娃去吃過的雲南米干也己經纍積了不少家
而且說真的，龍岡好吃的米干還真的很多
但就不知道為什麼，我們倆就是蠻獨愛這家，常常回訪光顧
用餐時間幾乎都高朋滿座的雲南小館藏身於忠貞市場內
於是娃猜想一般會來的應該都是在地人居多
由於己經不知是第N訪了
所以點菜幾乎可以說是不用看MENU，隨便都能點上這麼一桌
店裡招待的免費自取泡菜
我們倆每次來都一定要一人一碟，且一定裝的滿滿
因為這樣吃才不會互搶XD
綜合米干 $60
這裡的米干像艘船一樣的大碗，建議小鳥胃的朋友可以考慮2人共食一碗
不然可能其它的菜色都沒辦法吞下
不過看著這綜合米干上滿滿的肉絲、豬干、肉燥、蔥花
叫我們倆共食一碗豈不是會打架咩！
所以娃和豬每次來就算撐死也都還是一人吃一碗， 哈哈哈！
(說穿了根本就是極貪吃無誤)
這讓豬先生每次都大讚的豬肝，真的又嫩又香，很好吃！
半生熟的蛋是米干的必備，也是娃的愛
碗豆粉 $50
50元就超大一盤的碗豆粉吃起來清爽帶Q
是很好的開胃菜
椒麻雞 $150
這椒麻雞好像是我們從幾年前到現在，每來必點的
酸中帶點微微辣的醬汁配上超嫩的雞肉，還有底層那青脆的高麗菜絲，哇塞！真的超讚！
不一會兒功夫，雖然邊喊著「好撐」但也還是把整桌的東西吃光光了
入夜了，當市場裡所有的店家和攤販都己收攤休息的時候
雲南小館仍燈火通明的招待著那些期待吃到美味雲南料理的滿座客人
◎延伸閱讀◎
[中壢] 龍岡 雲南小館
https://www.wretch.cc/blog/akren0304/24459992
[平鎮] 中壢新老牌牛肉麵-民族店(湯頭讚啊！)
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[中壢] 引進日本國東京都材料-東村拉麵
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[中壢] 東北角招牌魯肉飯 黃金蛋
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[中壢] 意外發現的平價美味-大滷房滷味
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[桃園] 摸油湯 茶飯酒菜 特色復古餐廳
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[中壢] 壹等品 霸王豬腳
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[平鎮] 懶得煮客家麵食館
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[中壢] 漢城韓式料理 泡菜鍋/石鍋拌飯
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[中壢] 孫師傅牛肉拉麵館
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[平鎮] 幸福食堂 便宜又大碗的美味
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[中壢] 變色龍韓式料理
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[蘆竹] 福勝亭 日式豬排定食(台茂店)
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[中壢] 好鮮屋(中壢新明夜市米粉湯分店)
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[平鎮] 嘗鮮館 粥.飯.麵.水餃
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[中壢] 唐記雲南米干
https://www.wretch.cc/blog/akren0304/24483946
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