在9月22日的時候,農委會已經發佈高麗菜超種的消息,雖然晚了十天,但農委會的機制就是這樣,也沒甚麼好怪的。
農委會監測高麗菜是以旬為單位,一個月分為上中下旬,每旬的監測標準是180公頃,也就是一個月540公頃,一年約6480公頃,比台灣種植約7000公頃的量少一成。
依農委會的警示情況,說明高麗菜在11月會開始大出,事實上也是大出,出到都垮了。
我上個星期在一個雲林做蔬果的合作社,朋友就跟我說上個星期有高麗菜一定要跑掉,到這個星期價格大概撐不住了,價格在這週就往下掉了,他們專門做菜的果然對於市場的行情很敏銳。
我對菜就沒像他們那麼懂,我自己主要是出口水果為主,兼做其他品項,但都做不多,高麗菜的出口也出口過幾次,以往就算價格便宜,但最後拿到的價格也不漂亮,做出去報給貿易商的貨也不夠好,自然單子就沒辦法繼續。
現在高麗菜過多了要啟動輔導外銷機制,這樣有用嗎?
一般人可能對高麗菜的品種不了解,其實台灣吃的高麗菜也是有幾個主要的品種,初秋就是適合炒的品種,但不適合做外銷,雪翠我就沒碰過完全不清楚,外銷日本過去常常是imoru這個品種,這個品種很硬,硬到丟到牆上回反彈回來,改良種就是所謂的228比較軟但有些會有黑心的問題,還有一種226。
今年有合作社跟我推薦一個新品種叫A015,這個品種硬度介於imoru跟228之間,保存性高,而且採收後要放一段時間菜青味才會退,是一個很適合外銷的品種。
本來有一批A015下個星期要出去,現在又被客人取消了,前一個星期就已經下定,現在臨時取消,他說現在被便宜的中國高麗菜撞死了,完全沒有價格叫我不要裝了,可惜這一次的報價大概是這幾年來做給他最好的一次,但也沒辦法,有時候環境就是這樣。
今年有個貿易商朋友,出口柚子去中國的時候剛好他出完就遇到產地大雨,其他人都屯住了,但他出過去之後,剛好後面的貨都沒補上,所以他還賺錢,但後面出的就很淒慘了,有時候這種外在的條件實在很難避免。
如果這個A015真的這麼好,適合做外銷的話,也是該提前的規劃做外銷,今年從8/23之後,就在搶菜價的尾巴,看看之前平地育苗的盛況,就不難猜測到底有多少苗會下,有多少菜會出,那價格垮掉也是必然的事情。
以現在的價格做外銷還是有賺,但問題是在沒有單子,沒有長期的規劃,日本現在高麗菜10公斤的批發價在1620日幣折合台幣快500元,怎麼價格怎麼會沒辦法做?但沒有事情的規劃,就算看到好價格也沒意義,品種如果不對的話也很難發揮功用。
照官方的說法叫產銷失調,的確生產與銷售之間是一個不平衡的狀態,生產與大於銷售量,但今年的狀況是各種蔬菜水果價格都敗,這種背後的原因應該很多人都有發現,就是消費力緊縮,今年的消費狀況真的很低,不管是蔬菜、水果、禮品等,消費的狀況真的很差,那究竟是什麼原因造成?我也不清楚,我只感覺到消費的情況很差,雖然台灣的經濟以數字上來看是成長的,但消費的力道似乎弱了很多。
所以就算沒有過量生產,一樣會發生產銷失衡,因為銷的力道低了很多,更何況是在過量生產的情況下呢?
那消費力為什麼會降那麼低呢?這是我覺得很好奇的。
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