Search
五隻貓貓的名字終於出來啦~~~
最近小貓都會開始搶媽媽的飯了！（尤其老二
所以我們就決定開始幫他們準備離乳啦～
【好味商店，加入line@有100元折價卷喔！】➡️ https://www.ladyflavor.com/
❗️食譜注意事項❗️
小碎花肉泥屬於『副食食譜』
其實本食譜熱量與營養
是可以讓600g幼貓做為主食，
但是考慮到幼貓的營養需求特殊
（高蛋白、高鈣）
如果對營養計算沒有信心，
建議還是以商業飼料為主，
用鮮食當作健康的副食喔！
食譜分量表：
1. 雞里肌肉80g
2. 蛋黃一顆約20g
3. 鈣質300mg
4. 牛磺酸100mg
5. 貓奶粉1湯匙
食譜營養分析：
1. 熱量：150 kcal
2. 蛋白質：75%DM
3. 脂肪：20%DM
4. 蛋白質：5%DM
5.鈣磷比：1.7:1
❗️做貓鮮食前，先看以下文章吧：
➡️【貓鮮食必讀！做鮮食前要知道的事！】
https://lihi.cc/r10Zk
➡️【貓咪不吃鮮食怎麼辦？】
https://lihi.cc/LYAck
低卡好吃的泡菜雞里肌
上次有跟大家分享過滑嫩的雞胸肉煮法，雖然嫩嫩的雞胸肉單吃已經很好吃了，在偶爾做點小變化，可以讓健康的低卡料理變的更豐富有趣，尤其是炎熱夏天，酸酸的泡菜更是開胃
所以今天要教大家的就是雞胸肉的變化版，好吃的泡菜雞里肌，泡菜是一休減重時滿常用來調味的食物，100克的泡菜只有30大卡，雖然有600mg的鈉，但我們一餐的份量使用的泡菜約只要3~50克就可以，所以等於只有15大卡的熱量，300mg的鈉。
少少的調味，就可以讓本來就好吃的雞胸肉更有大大加分的效果，是減重時一休很推薦的低卡料理喔
做法：
1.先把雞里肌肉去筋(這裡用整片的雞胸肉也可以)
2.把去好筋的雞胸肉加蛋清抓醃5分鐘（看個人口味，也可以加少許白胡椒一起醃)
3.在滾水裡加一點塩，把雞里肌放進滾水裡煮3~5秒後關火，蓋鍋蓋悶5分鐘。(如比較厚的雞胸肉就悶8分鐘)
4.取約30~50克的泡菜切絲，煮好的雞里肌剝絲(小技巧:如果覺得燙也可以用兩支叉子剝絲)
5.把剝好絲的雞里肌肉跟泡菜攪拌均勻就完成啦~
100克的雞胸肉只有100大卡出頭，這樣一份好吃的泡菜雞里肌不用300大卡
不但可以當成主餐的優質蛋白來食用，一次可以多做一點，當成下午點心，或運動後蛋白蛋白質的補充都很不錯。
適合炎炎夏日，低卡好吃又營養的＂水煮雞里肌佐泡菜＂(硬要來個法式菜名XD)就分享給大家囉
也歡迎大家分享出去喔
延伸閱讀:
一休健康小料理--超滑嫩水煮雞胸肉教學
https://www.facebook.com/yihugh/videos/1746618455598307/
一休健康小料理--水波蛋煮法教學
https://www.facebook.com/yihugh/videos/1744417879151698/
#一休健康小料理
#低卡美食
這個月的減醣影片來囉💕
有人期待這個系列的嗎😎
許多人都有問我減醣餐怎麼吃~
其實我都按照自己的食量去調整，
盡量的不讓自己餓肚子……
(媽媽餓肚子心情會很差🤣)
所以~我的青菜和肉量會很足夠😁
今天來分享個一日三餐的減醣食譜
影片記得看到最後🤣三寶媽也有失敗的時候啊😁
#因為我是邊拍片邊放學接小孩來回奔波忘了補妝大家請忽略這個女人很深的黑眼圈啊啊啊啊
👉早餐:鮮蔬蝦仁蒸蛋/香蕉豆漿
準備材料:兩顆蛋，蝦仁，柴魚醬油，鰹魚粉一點點(可省略)，蛋和水的比例2顆蛋:150cc的水，青花菜。
香蕉豆漿:香蕉、無糖豆漿
👉午餐:月見牛肉丼飯/番茄蔬菜湯
準備材料:(半杯五榖米、半杯水)，燒烤牛肉片，味增，洋蔥，蛋黃
番茄蔬菜湯:番茄，洋蔥，高麗菜，玉米筍，鹽
👉晚餐:咖哩雞肉飯/養生茶
準備材料:黎麥3小匙，白米半杯:半杯水(用一塊咖哩塊融化)，雞里肌肉，四季豆，洋蔥，青花菜
煮好起鍋後灑上七味粉或辣椒粉
養生茶:紅棗，枸杞，黃耆
#Albee三寶媽咪來上菜
#一日三餐 #減醣食譜
五隻貓貓的名字終於出來啦~~~
最近小貓都會開始搶媽媽的飯了！（尤其老二
所以我們就決定開始幫他們準備離乳啦～
【好味小姐｜貓鮮食專門店】
https://www.ladyflavor.com/
❗️食譜注意事項❗️
『小碎花肉泥』是
#副食食譜
其實食譜熱量與營養是可以讓600g幼貓做為主食，
但是考慮到幼貓的營養需求特殊（高蛋白、高鈣）
如果對營養計算沒有信心，建議還是以商業飼料為主，
用鮮食當作健康的副食喔！
食譜分量表：
1. 雞里肌肉80g
2. 蛋黃一顆約20g
3. 鈣質300mg
4. 牛磺酸100mg
5. 貓奶粉1湯匙
食譜營養分析：
1. 熱量：150 kcal
2. 蛋白質：75%DM
3. 脂肪：20%DM
4. 蛋白質：5%DM
5.鈣磷比：1.7:1
❗️做貓鮮食前，先看以下文章吧：
➡️【貓鮮食必讀！做鮮食前要知道的事！】https://lihi.cc/r10Zk
➡️【貓咪不吃鮮食怎麼辦？】https://lihi.cc/LYAck
這次要跟大家分享 7 種雞肉的醃漬法，
假日花個一小時，就能醃好一個禮拜要吃的雞肉，
這樣平日下班後就不用動腦筋想要吃什麼了，
只要把雞肉拿出來煎，再搭配一些青菜，就是完美的健康餐~
這次的食譜有些是參考網路，有些是自己另外發想，
希望你們會喜歡😍
/
💘你的訂閱、喜歡和留言是對我最大的支持 https://pse.is/AnJieTaiwan
📌影片每周三、六 晚上8點 準時播出！
記得訂閱開啟小鈴鐺的全部通知才不會漏掉影片唷😘
/
📌更多我的日常生活
▪ https://pse.is/AnJieLife
📌安J的街頭美食紀錄！幫我訂閱一下😍
▪ https://pse.is/AnJieASMR
📌21天搭火車勇闖西伯利亞
▪ https://pse.is/SiberiaAngela
📌更多關於我
▪ Facebook：https://www.facebook.com/AngelaLeeTaiwan
▪ Instagram：https://www.instagram.com/angelaleeta...
/
逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。
/
🎵Music：Epidemic Sound
📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com
#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG
『MASAの料理ABC the VIDEO』
season3-EP6
～雞肉三色涼拌～
超級清爽健康雞肉料理。
有介紹3種美味醬汁做法
看看您喜歡哪個口味
做作看喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
第三季-第6集
『雞肉三色涼拌』
～ 鳥のささみの三色和え ～
[ 各1人份 ]
雞里肌肉 Chicken fillet—大約200g
＊如果要去掉筋的話，請看這裡連結：https://youtu.be/CT16k6oZ3Zw
清酒 Sake—1大匙
鹽巴 Salt—1/4小匙
豌豆 Snow peas－6片
昆布 Sea kelp—5cm x 2片
砂糖&鹽巴 Sugar&salt--少許
[胡麻味噌醬]
白芝麻粒 White sesame—1大匙
白芝麻粉 White sesame powder—2大匙
味噌 Miso—2小匙
味淋 Mirin—1+1/2大匙
醬油 Soy sauce—1大匙
[柴魚梅子醬]
梅子 Pickled plum—3粒
柴魚片 Katsuobushi—2g
味淋 Mirin—1大匙
[蜂蜜檸檬醬]
白醋 Rice vinegar—1/2大匙
砂糖 Sugar—1/2小匙
鹽巴 Salt—1/4小匙
蜂蜜 Honey—1小匙
檸檬皮 Lemon peel—少許
[ 做法 ]
清酒跟鹽巴混合好。淋在雞肉上面醃。
＊如果要去掉筋的話，請看這裡連結：https://youtu.be/CT16k6oZ3Zw
2. 把乾燥昆布跟雞肉放在一起，放入蒸籠加熱到全熟。(大約10分鐘)
3. 把蒸好的雞肉撕小塊。
4. 準備胡麻味噌醬：把胡麻味噌醬的材料混合好。
5. 準備柴魚梅子醬：把柴魚梅子醬的材料混合好。
6. 準備蜂蜜檸檬醬：把蜂蜜檸檬醬的材料混合好。
7. 把蒸過的昆布切絲。豌豆切成小塊。
8. 把雞肉，豌豆跟胡麻味噌混合好。
9. 把雞肉，豌豆，昆布絲跟柴魚梅子醬&蜂蜜檸檬醬混合好。
--------------------------------------------------------------------------------------
＊Youtube(高畫質)：▶️
＊食譜網站：www.masa.tw
＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book
＊料理教室-1 : 🍳http://www.4fcookinghome.com/-easy/
＊料理教室-2 : 🍳http://www.4fcookinghome.com/-norwegian-forest/
＊鍋子：THERMOS 蘋果原味蒸鍋22cm
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊BGM：甘茶の音楽工房
櫛瓜雞里肌有鍋子就會煮！，完全沒有難易度，食材：櫛瓜：三根，雞里肌：一盒（全聯），（個人認為雞里肌相對雞胸肉好控制，我也比較喜歡雞里肌的口感），香料：黑胡椒粒、 ... ... <看更多>
里肌 不是煎就是蒸，味道也差不多。而油炸太麻煩，於是想改做油葱。1.因為想在葱油放鹽，所以雞肉只上了胡椒就推進烤箱，接下來好好處理炸葱油。2， ... ... <看更多>
雞里肌肉 在 [問題] 雞里肌肉要怎麼去筋- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦
要做咖哩所以買了雞里肌肉回來
但是每副都會有一條白色的筋
那個對於雞肉的口感有很大的影響嗎?
我嘗試沿著筋的左右把肉切下來
可是這樣中間黏著筋的肉好多^^"好浪費的樣子
而且笨手笨腳的
請問有什麼方法去筋比較快?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.168.225.103
... <看更多>