#椒麻糖心蛋🥚
早安🌤
起床就被FB情人節畫面刷版,才知道今天是七夕……
剛好做了椒麻糖心蛋,甜中帶麻,麻裡引辣
#像極了愛情
說到雞蛋,冰箱裡一定要補好補滿才有安全感😆
而糖心蛋,更是我家的常備菜之一
一口咬下,浸泡入味的QQ蛋白裡包著濃郁香醇的半熟蛋黃,大人小孩都好愛😋
不論是搭配早餐、還是給恩恩做便當,都是方便又美味的一道呢!
製作糖心蛋材料簡單,選擇優質雞蛋卻很重要🥚
前陣子在全聯社團看到媽媽們在討論 人道雞蛋 的好處,於是跟風買了 ■ 幸福牧場 蛋黃香 ■ 來嚐鮮~
打開蛋盒就會看到貼心三折小紙卡,介紹人道飼養讓雞隻在無壓環境裡,有足夠的活動空間,還有牧場精心調配,含葉黃素、多醣體、納豆菌等營養素的飼料,雞媽媽心情好身體棒,自然生下健康活力的雞蛋喔🐔
到家就迫不及待先煎顆荷包蛋來吃吃看,#蛋黃真的很香吔!新鮮濃郁的滋味在口裡四溢,完全沒有蛋腥!蛋白咬起來也Q彈飽滿,一顆好吃的雞蛋,帶著味蕾上天堂啊😇
一般糖心蛋偏日式甜味居多,這個帶著椒麻香味的更開胃啦~
融合了糯米椒、朝天椒和麻辣花椒的辣味醬汁,讓浸泡後的糖心蛋滋味好豐富!
而且泡蛋的醬汁直接淋在麵條上好夠味,漬過的糯米椒好涮嘴,一點都不浪費🍝
雖然醬汁辣辣的,糖心蛋吃起來卻不感覺辣,浸入的是醬汁香氣,煮6分半是姐姐和恩恩愛的口感,有點勾又不會太勾,簡單卻又幸福滿足的滋味呀🥰
大家準備好要開動了嗎🥢🥢🥢
幸福牧場 Happiness Farm #蛋黃香 #人道雞蛋
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,用創意的方式,準備蛋料理 關於雞蛋的好處是它可以有多種的變化:白煮蛋、炒雞蛋、荷包蛋...等。此外,雞蛋非常的健康,它含有維它命和礦物質。因此,這邊要展示四種不同的雞蛋料理。 食譜:https://www.yokofu.tw/egg-making/ 1.) 半熟蛋 所需食材 3 顆 蛋 植物...
雞蛋的好處 在 陳映庄醫師的育兒資訊站 Facebook 八卦
今天在門診和祖孫三代:阿嬤、媽媽和寶寶
談到吃雞蛋的好處,
我建議可以每天至少吃一顆,
對大人小孩都有幫助的,
阿嬤聽到嚇壞了~ 😱
說:
我以前都怕膽固醇過高,所以不敢吃蛋耶!
現在突然又說可以,我一下子沒辦法接受~
=====
雞蛋蛋白質含量高,且富含各種維生素以及膽鹼、葉黃素和玉米黃素等,雖然膽固醇較高,但以"好"的膽固醇為主,對小孩的發育還有大人的生理機能維持都很有幫助的喔!
#副食品雞蛋建議介入時間:
大約六個月大,低致敏性的米、菜、水果、瘦肉等試過一些
都沒問題,就可以考慮少量添加嘗試囉
剛好這篇新聞跟大家分享,標出重點:
1⃣雞蛋對胎兒的腦部發育非常重要,還能增加視覺和語言記憶力
2⃣整顆蛋一併吃才能獲取吃雞蛋全部生理好處
3⃣長期每天食用3顆雞蛋對人體健康沒有出現壞影響,而依市面上販售的雞蛋體積,每天應該以2顆為安全的份量
4⃣不生吃,煮熟才吃
雞蛋的好處 在 林世航營養師的探索營養 Facebook 八卦
來看看好食課的黃思穎營養師的文章
其實這件事情在今年初就大致定案
因為美國營養學界要把膽固醇300毫克的限制取消了
而人體最主要影響血膽固醇的是飽和脂肪酸的攝取
而非飲食中的膽固醇
【#雞蛋的好處 一天蛋可以吃幾顆?】By 黃思穎 營養師
常有病人跟我說:『我膽固醇太高,都不敢吃雞蛋。』,但實際上今年初,美國的飲食指南,即擬定要取消每日膽固醇300毫克的限制。因為過去五十年間的研究發現,飲食的膽固醇,其實對血膽固醇的影響很低。早在1979年就有文獻指出,每天吃兩顆雞蛋,都不會對健康人的血膽固醇及三酸甘油酯的濃度造成影響。
但是,雞蛋的好處你知道嗎?除了富含優質蛋白質和葉黃素等等,烹調後的口味多變又容易咀嚼及吞嚥,真的是老人、小孩的好食物喔。下次用餐時,不用再刻意挑掉蛋黃了,一天一顆雞蛋是ok的!
#雞蛋 #膽固醇
雞蛋的好處 在 有口福 Youtube 的評價
用創意的方式,準備蛋料理
關於雞蛋的好處是它可以有多種的變化:白煮蛋、炒雞蛋、荷包蛋...等。此外,雞蛋非常的健康,它含有維它命和礦物質。因此,這邊要展示四種不同的雞蛋料理。
食譜:https://www.yokofu.tw/egg-making/
1.) 半熟蛋
所需食材
3 顆 蛋
植物油
其它
保鮮膜
棉線
蔥
作法
1.1) 將保鮮膜放入一個小碗中,並滴上幾滴油。然後打入一顆蛋,並用棉線綁起。
1.2) 放入熱水裡煮約12-15分鐘,然後用冷水沖一下。打開保鮮膜,將半熟蛋放在盤子上,加些切碎的蔥,完成。
2.) 鋸齒蛋
所需食材
1 顆 全熟水煮蛋
1 根 牙籤
牙線
作法
2.1) 拉出一條長牙線,並將其打結,但先不要打緊。將牙籤放入環中,然後打緊。
2.2) 現在將牙籤推入白煮蛋的中心。然後用牙線在蛋周圍切割出鋸齒狀。分開雞蛋,將其放在沙拉上。
3.) 蛋沙拉
所需食材
3 顆全熟水煮蛋
洋蔥網子
沙拉部分
100 g 美乃滋
1 茶匙 黃芥末
鹽
胡椒
蔥
作法
3.1) 將美乃滋、黃芥末、鹽和胡椒放入碗中。然後將白煮蛋放入洋蔥網,透過洋蔥網擠出。
3.2) 將一切攪拌均勻。
4.) 長蛋
所需食材
4 顆 蛋
植物油
其它
1 個 玻璃杯(5公分 直徑)
1 個 小玻璃杯(3.5公分 直徑)
1 鍋水
作法
4.1) 首先,將蛋清與蛋黃分開。然後在小玻璃杯裡到些油潤滑,並加入打好的蛋黃。
4.2) 將有蛋黃的小玻璃杯放入裝滿水的鍋裡煮。
4.3) 將固體蛋黃從玻璃杯取出,並放入另一杯玻璃杯裡,然後在玻璃杯裡倒入攪拌好的蛋清。
4.4) 將水杯放入一盆熱水中,用小盤子蓋住玻璃杯。等到蛋清凝固後,將玻璃杯從水中取出,並在長蛋還是溫暖時,將其滑出玻璃杯。
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