上工週記 2020/02/22
雖然疫情繁忙,但是台北市有很好的分工,所以我還抽時間去拜訪了台北四大批發市場,了解這最重要的公用事業目前經營狀況及未來規劃。
第一果菜市場及漁市批發市場即將改建,台北市政府耗資一百四十幾億的大建設,完成二十幾年來沒人敢做的任務,這也只有柯文哲市長才做得到。
三月八日漁產公司搬到堤外,經過長達八年的改建工程後,他們才能遷回新址,而且颱風天還要搬來搬去,所以大家對市政府的支持及配合,很令我感動!!
隨著時代的進步,傳統的交易模式逐漸改變,畜產公司每天提供台北市五萬多隻雞肉的需求,農產公司更是全國最大的果菜批發市場,台北花市也是大台北花卉集散地,很不容易。
十年後,隨著線上交易與物流冷鏈技術的進步,交易型態可能會有很大的變革,消費者飲食習慣也越來越西化,交易平台及物流中心可能才是台北市批發市場最大的優勢,台北市必須趕在前面布局,預先準備十年後的產業新局!
其實我到市府上班才剛滿四個月,那天市長還問我會不會太忙或太累,我當場說不會,因為每一件事都很有意義與挑戰性。
尤其是防疫,17年前那一場SARS戰役,璩大成副總院長那時從仁愛醫院被叫到和平醫院支援,我那時在當議員,我記得還幫忙他調借物資,只求可以一起打敗病毒!
最近璩大成 醫師以專家身分每兩天都會來市府開防疫應變小組會議,我們兩個常常相對苦笑,因為所有歷程跟十七年前都一樣,一個人一生碰到一次已經很不容易,我們竟然還碰到第二次!
現在台北市政府及聯合醫院都準備好了,因為當年損失慘重,和平醫院永遠不敢鬆懈,聯合醫院已經整整準備了十七年,台北市有醫生市長及衛生局長,所有的整備都很確實,雖然我是個新手,但有他們當後盾,我很堅定且很有信心!我們的任務就是讓大家放心、過好日子!!
#新冠病毒
#和平醫院
#四大公司轉型
#璩大成
#柯文哲
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,台灣1001個故事-20191229分集大綱: part1:【漁港日本料理攤 產地餐桌零距離】 https://youtu.be/GQmsMKYcdN0 part2:【燒臘烤鴨堅持古法 台北餐館保留正宗港味】 https://youtu.be/dGcWxpUpmQQ part3:【雞肉大亨日理...
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雞肉批發台北 在 黃珊珊 Facebook 八卦
上工週記 2020/02/22
雖然疫情繁忙,但是台北市有很好的分工,所以我還抽時間去拜訪了台北四大批發市場,了解這最重要的公用事業目前經營狀況及未來規劃。
第一果菜市場及漁市批發市場即將改建,台北市政府耗資一百四十幾億的大建設,完成二十幾年來沒人敢做的任務,這也只有柯文哲市長才做得到。
三月八日漁產公司搬到堤外,經過長達八年的改建工程後,他們才能遷回新址,而且颱風天還要搬來搬去,所以大家對市政府的支持及配合,很令我感動!!
隨著時代的進步,傳統的交易模式逐漸改變,畜產公司每天提供台北市五萬多隻雞肉的需求,農產公司更是全國最大的果菜批發市場,台北花市也是大台北花卉集散地,很不容易。
十年後,隨著線上交易與物流冷鏈技術的進步,交易型態可能會有很大的變革,消費者飲食習慣也越來越西化,交易平台及物流中心可能才是台北市批發市場最大的優勢,台北市必須趕在前面布局,預先準備十年後的產業新局!
其實我到市府上班才剛滿四個月,那天市長還問我會不會太忙或太累,我當場說不會,因為每一件事都很有意義與挑戰性。
尤其是防疫,17年前那一場SARS戰役,璩大成副總院長那時從仁愛醫院被叫到和平醫院支援,我那時在當議員,我記得還幫忙他調借物資,只求可以一起打敗病毒!
最近璩大成 醫師以專家身分每兩天都會來市府開防疫應變小組會議,我們兩個常常相對苦笑,因為所有歷程跟十七年前都一樣,一個人一生碰到一次已經很不容易,我們竟然還碰到第二次!
現在台北市政府及聯合醫院都準備好了,因為當年損失慘重,和平醫院永遠不敢鬆懈,聯合醫院已經整整準備了十七年,台北市有醫生市長及衛生局長,所有的整備都很確實,雖然我是個新手,但有他們當後盾,我很堅定且很有信心!我們的任務就是讓大家放心、過好日子!!
#新冠病毒
#和平醫院
#四大公司轉型
#璩大成
#柯文哲
雞肉批發台北 在 Ms.K 凱倫泰泰 Facebook 八卦
🇹🇭曼谷都市跟郊區其實生活是非常不同的,跨過了一個昭披耶河(Chao Praya River)到了曼谷西邊的Thonburi(吞武里區),不論是景色,房價,或是消費都跟曼谷都市差非常的多,也往往是遊客比較體驗不到待在地生活。
位於滿谷西邊的Thonburi(吞武里區)可是許多遊客比較陌生的一個地方,簡單來說就是曼谷的老首都,如果用捷運地圖來解說地理位址,就是🚈BTS Saphan Taksin過了昭披耶河,延伸過去的捷運站都是吞武里區。
凱倫泰泰本身就住在遙遠的曼谷西邊快到佛統,就算現在MRT已經延伸到Lak Song站了,還是未能到泰泰家😅,都還是要坐一班公車才能到,一住就是近30年沒有搬家過。
許多讀者對泰泰當地生活非常的好奇🤔,畢竟在郊區生活跟在都市是非常的不同,所以今天泰泰就用個人的生活點滴來來讓大家了解泰泰平凡的一天是如何過的。
泰泰跟著先生住在從六歲就搬進來的小透天,而凱倫泰泰的先生常說他是來泰國工作的”🇹🇼台勞”,那泰泰就打理家裡一切的 “跪婦”🧹。
曼谷基本上非常大(近台北市的六倍大😱),所以無法像台灣有可能走一小段路就可以到菜市場,所以凱倫泰泰怎麼買菜煮飯呢?
泰國的住宅很多都是分為社區,各個社區都有自己的名稱,而為了居民的方便,都會有菜車進去社區裡面固定賣菜🥬,所謂的菜車就是用皮卡(Pick Up Truck),載滿各式各樣的蔬果進去社區裡賣給裡面的住家。
在泰泰社區裡面已經賣快20年的菜車是來至東北柯叻Korat的”阿成”,他會叫阿成❌不是因為他有華人血統,他說因為他喜歡看成龍的片子,所以自己的小名就叫阿成😂😂,他邊解釋,還會自己很不好意思,連泰泰都要虧他一下😝。
他每周一到六都會從大市場批發許多蔬菜🥬,豬雞肉,還有🦐海鮮到他的車子上,然後大約早上6.30左右就會進到社區,許多婆婆媽媽(包括泰泰本人😁)就會上前去採買。
每天的貨都非常新鮮,當天早上批,就立馬進社區賣,有時如果有特別想要買他平常沒有進貨的東西,也都可以請他幫你從市場拿過來,非常方便👍,畢竟他是泰泰社區主要的菜車,也是許多婆婆媽媽看他從單身到結婚生兩個小孩的阿成老闆(但他是看泰泰長大的😁),許多人都非常信任他。
社區裡除了有菜車之外,也會有自助餐店,一盤飯配一樣青菜就是20泰銖而已😍😍,每多一樣菜就是另加5泰銖,外帶內用的價格都是如此,而社區裡的這一位熱情的阿姨也是看著凱倫泰泰長大的,每天凌晨3.00左右就去市場買菜,坐著嘟嘟車回來後就忙著做菜👩🍳,然後大約5.30左右就可以煮好大約十幾樣菜色,20幾年來每天都如一。
社區裡每個禮拜的不同天就會固定不同的皮卡進來賣東西,有時會是家庭用品,有時是植物🌱,各式各樣的商品,包括衣服,包包,水果🍊,都會在不同天的時候在社區裡面擺,然後管理委員在每個月跟他們收一個租金。
其實在曼谷郊區,去當地市場或是菜車買菜或水果都會比百貨或商場來的便宜很多,消費相對就也低很多↘️。
而凱倫泰泰就是每天六點多起床後,把早餐準備好,等先生去上班後,泰泰就會出去跟阿成買菜🥬聊天,然後如果當天沒有出門,就會先去跟阿姨把中午的自助餐買好帶回家保溫,中午打打文章,然後傍晚在做晚餐😁。
住遠離市區其實也非常習慣了,畢竟也是這樣的生活模式長大的,反而個人覺得這樣生活比較有品質一點,而週末就會固定開車進市區晃晃,泰泰的家庭主婦生活就是如此的簡單平淡❤️。
大家對日常生活還有什麼疑問或好奇的地方嗎,歡迎在留言處提問,泰泰會盡量回答!😘😘
🔵🔴🔵🔴🔵🔴🔵🔴🔵🔴🔵🔴
⭐️⭐️凱倫泰泰的包車推薦: http://pesc.pw/GXWXK
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(每次更新)
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雞肉批發台北 在 台灣1001個故事 Youtube 的評價
台灣1001個故事-20191229分集大綱:
part1:【漁港日本料理攤 產地餐桌零距離】
https://youtu.be/GQmsMKYcdN0
part2:【燒臘烤鴨堅持古法 台北餐館保留正宗港味】
https://youtu.be/dGcWxpUpmQQ
part3:【雞肉大亨日理萬雞 市場麻油雞征服饕客】
https://youtu.be/bxGmEJsYWqk
part4:【正宗上海湯包日賣萬顆 煎台上事業東山再起】
https://youtu.be/7kbfWmulnPA
part5:【包容接納關愛陪伴 戒毒中心解毒秘方】
https://youtu.be/a7U4SVUeS2Q
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
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雞肉批發台北 在 BEMMa Youtube 的評價
北海道乾干貝購買資訊:
2021年2月1日開始在台北火車站的崎陽軒有販售
春節前也能以優惠價購買到喔~
詳細的購買資訊請前往崎陽軒官方粉專確認
https://www.facebook.com/kiyokenTW/
有媽媽們反應,傳統年菜大多比較耗時間,今天我就用北海道的乾燥干貝,跟大家分享兩道簡單又美味的料理。這個夢幻食材是由北海道「漁連北光」水產批發公司和「橫濱百年的燒賣老店-崎陽軒」所贊助的。
干貝炊飯
食材:三杯白米、6顆干貝、鴻禧菇90g、適量蔥絲
調味:干貝水、雞高湯、1湯匙醬油、1/2湯匙味醂、3/4茶匙鹽、1湯匙香油
🎈如果是使用市售雞高湯,鹹味需要自行調整
干貝燴娃娃菜
食材:娃娃菜5顆、干貝3顆
調味:干貝水、醬油1茶匙、烏醋1茶匙、勾芡水適量
🎈勾芡水比例。 太白粉:水=1:3
#橫濱百年燒賣老店崎陽軒#干貝年菜#日式干貝炊飯#北海道干貝
更多好吃料理,歡迎查看以下頻道分類清單
雞肉料理 https://bit.ly/31KE5T2
年菜推薦 https://bit.ly/2NT43Nx
蛋奶素食 https://bit.ly/2z7GDx6
雞蛋料理 https://bit.ly/2Z9LKLB
中式餐點 https://bit.ly/33L9KV9
台灣小吃 https://bit.ly/2Z2nLiw
萬用吐司 https://bit.ly/2MnKL4J
手做早餐 https://bit.ly/2KPSeGt
電鍋料理 https://bit.ly/2phCZPj
這裡是斑愛馬媽專屬頻道,我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動,雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情,卻是我每天最幸福的時刻😊
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我會繼續努力把我的點子分享給大家
也歡迎留言告訴我,大家喜歡吃什麼,讓我們互相交流經驗唷!
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雞肉批發台北 在 台灣1001個故事 Youtube 的評價
這個被封為日理萬「雞」的雞肉大亨,凌晨就在市場剁雞肉,接著下午進餐廳炒菜,晚上再到夜市煮麻油雞。做的這麼累,一方面是興趣,一方面也算是彌補年少的荒唐歲月。他年輕的時候逞兇鬥狠、賭博討債,直到進了市場,跟著家人做雞肉批發,他才開始把力氣用在對的事情上,腳踏實地經營自己的人生。
店家資訊:
山登雞
電話:02-8732-6899
地址:台北市大安區臨江街52號
■台灣1001個故事 說不完的故事
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
雞肉批發台北 在 Re: [問題] 台北市哪裡可以買到比較便宜的雞肉| cookclub 看板 的八卦
如果不嫌遠的話可以到中和去買公司名字我忘了,去買好幾年了電話:02-8221-7715 通訊處:新北市中和區建八路123號1樓主要經營項目: 畜產品批發、生鮮肉雞上班時間是 ... ... <看更多>
雞肉批發台北 在 Re: [問題] 台北市哪裡可以買到比較便宜的雞肉- 看板cookclub 的八卦
如果不嫌遠的話
可以到中和去買
公司名字我忘了,去買好幾年了
電 話:02-8221-7715
通 訊 處:新北市中和區建八路123號1樓
主要經營項目:
畜產品批發、生鮮肉雞
上班時間是一~五的7:00~17:00
1 kg雞骨架才25元 約有7-8個
雞胸肉1 kg $130-140左右
肉滿新鮮的
雞胸肉我買回去燙完 撒點鹽就很好吃了
很多雞的部位都有
我買過雞腳1 kg $37,但ㄧ次要買3 kg
雞軟骨1 kg $170
雞里肌(雞柳)1 kg $130-140
價格會上下異動,要買之前可先打個電話問
現場買完會給購買明細
缺點就是營業時間太早關了
只能趁平日休假或早起去買
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.35.160.19
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1495202737.A.259.html
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