今天的「秘密のケンミンSHOW」是雞料理,
講到雞料理,我們也可是有很多喜歡的,
今天提到的四款,實際上有吃過得只有宮崎的炭火燒雞,不過不是在宮崎吃的(還沒去過宮崎),是美食街買的,真的...好吃,
炭燒風味就是不一樣,而且雞肉很有咬勁、有彈性,但調味有點太鹹就是,得要配飲料一起吃才行。
**宮崎 鄉土料理介紹:http://kyoudo-ryouri.com/food/3319.html
北海道這次不是講炸半雞,而是「新子焼き」,
**https://shinkoyaki.com/index.html
一樣都是用若雞,但用烤的,烤熟後浸入祕傳醬料中,烤得看起來很嫩,下次去北海道想去吃看看呢!
炸半雞反倒是介紹了新潟的「カレー味の鶏の半身揚げ」
**http://www.sonomanma.co.jp/shop.php?shop=C0002861&name=index
切半的若雞下鍋前先灑上大量的咖哩粉、再沾點麵粉後就拿去炸,炸得金黃香酥的半雞,看起來也是很美味的模樣。
有機會到新潟一定得要把這列入品嚐名單裡。
沖繩的「ブエノチキン」之前就有看過介紹,
**https://www.athome.co.jp/vox/series/life/108402/pages2/
但...我們沒吃過吶!!!
這個也很想嘗試看看,超多大蒜的,感覺吃完會從裡臭到外.. XD
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#雞料理
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