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「隱鍋台北林森北路店」。日系氣質裝修Ｘ五星御廚開發的15種鮮美湯頭。
經過這間店好多次，前幾天終於跑去這間在GoogleMaps上有著高達2600則評論、而且幾乎無負評的「隱鍋台北林森北路店」朝聖。
因為期望很深，老實說實際吃過癮鍋後還真有點失望。癮鍋地點好、裝修一流服務也很好，湯頭也很用心。但那肉真的筋太多，肉的品質還比不上我家附近的鍋神總店。不過我應該會再去一次，吃吃看別種肉品或是海鮮。或許再去一次會有不同的看法吧！？
[隱鍋] #防疫優惠
真的只要399元！
就能吃到整隻龍蝦！
Catalina很喜歡的小火鍋店 隱鍋
推出超厲害的防疫套餐
CP值超高，吃大餐又能省荷包喔！
#極致龍蝦鍋 $399元
真的一整隻龍蝦～
這應該是我吃過最划算的龍蝦鍋了！
昆布湯底融入龍蝦的鮮甜
肥美的龍蝦肉，防疫期間就要對自己好一點👍
#爆炸蛤蜊鍋 $299元
滿出來的蛤蜊
吃完之後蛤蜊殼堆成一座小山
蛤蜊非常大顆又很鮮甜
會吃到超級滿足～
湯頭可以喝到蒜香蛤蜊味道
超幸福唷❤️
#霸王雙雞腿鍋 $199元
愛吃肉的看過來！
火鍋裡面有滿滿的雞腿肉
湯底是柴香檸檬鍋
非常適合夏天的火鍋，怎麼吃都吃不膩
除了上面三個超厲害的鍋物
還有推出小火鍋防疫價
最低只要139元
真的太划算～大家快來吃吃
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🔺隱鍋 台中公益店
表單傳送門：https://forms.gle/jParmc9jZ7zcRqpv8
🔺隱鍋 員林大道旗艦店
表單傳送門：https://forms.gle/i5fWfJsBiAHSUuuy9
🔺隱鍋 台中福科店
表單傳送門：https://forms.gle/2F5Ngx4NwVZBPfRC6
🔺隱鍋 台北林森北路店
表單傳送門：https://forms.gle/3XHWpgHsmBU1u1Br9
🔺隱鍋 彰化中正店
表單傳送門：https://forms.gle/ru5ZwDVZ7Jz6jjJa8
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一位謙遜低調隱廚
一生懸命四十載廚藝生涯
曾服務於日本東京大飯店
圓山大飯店十八載
更是蔣宋美齡夫人旅美御廚
（有沒有看了，感覺就很厲害 哈哈🤩）
裝潢是以低調的清水模設計風格
以職人精神研發出五星級廚藝湯頭
多達15種的特色湯底，可選擇～
（鍋物 NT$258~NT$488）
🍲京都嵐山昆布鍋
🍲千葉柴香檸檬鍋
🍲蒜香蛤蜊鍋
🍲麻油燒酒鍋
🍲少帥酸菜白肉鍋
🍲天府巴蜀麻辣鍋
🍲十勝麻辣牛奶鍋
🍲森永南瓜牛奶鍋
🍲小岩井番茄牛奶鍋
🍲北海道牛奶起司鍋
🍲良野果香蔬食鍋
🍲宜妃胡椒豬肚雞鍋
🍲魚尾獅肉骨茶鍋
🍲乾隆養蔘龍骨鍋
🍲慈禧麻油素菇鍋
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這間目前還在試營運的火鍋店
📣#隱鍋 (台北林森北路店）
1/9慶開幕 (活動2020/1/9至2/28止)
◾兩人同行，第二鍋半價
◾四人同行，一人免費
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✅文章連結：
https://halokkvision.com/taipeifood-hotpot-yinhotpot/
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📹影片連結：
https://youtu.be/B-Z5QnKirSA
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📍 隱鍋 台北林森北路店
地址：台北市中山區林森北路353巷20號1樓
（近🚇 #雙連站 #中山國小站 #行天宮站）
電話：02 2511 5522 *有其他分店
營業時間：11:30-02:30
餐點：NT$258 up (加收10%服務費)
分店資訊：
【台北林森北路店】02 2511 5522
台北市中山區林森北路353巷20號1樓
【員林旗艦店】 04 838 3052
彰化縣員林市員林大道一段52號
【台中公益店】04 2326 8885
台中市西區台灣大道二段179巷8號
【台中福科店】 04 2461 8822
台中市西屯區福康路89號
【台南海安店】 06 252 7988
台南市北區海安路三段932號
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分類搜尋🔍 #kkvision台北美食 #kkvision火鍋
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#火鍋 #按摩 #台中美食 #台灣美食 #外國人在台灣 #熱情 #餐廳美食 #外國人按摩
*本影片與 手舞足道休閒餐旅事業集團 合作*
※這次台灣朋友講的部分沒有打字幕!所以麻煩請聽聲音看喔~
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這是間 蔣宋美齡旅美御廚 的火鍋店!!
隱鍋，以職人精神研發出五星級廚藝湯頭
多達15種的特色湯底，可選擇~
裝潢是以低調的清水模設計🖤
📣隱鍋(台北林森北路店)，還有以下優惠:
◾兩人同行，第二鍋半價
◾四人同行，其中一鍋免費
◾帶爸媽同行，其中一鍋免費
*活動不定時更新~以當期優惠為準喔!
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✅文章連結(內有菜單)
https://halokkvision.com/taipeifood-hotpot-yinhotpot/
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用餐日期: 2019年12月30日 (星期一) 晚餐
📍 #隱鍋 (台北林森北路店)
地址：台北市中山區林森北路353巷20號1樓
(近🚇 #雙連站 #中山國小站 #行天宮站)
電話：02 2511 5522 *有其他分店
營業時間：11:30-02:30
餐點：NT$258 up (加收10%服務費)
分店資訊：
【台北林森北路店】02 2511 5522
台北市中山區林森北路353巷20號1樓
【員林旗艦店】 04 838 3052
彰化縣員林市員林大道一段52號
【台中公益店】04 2326 8885
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台中市西屯區福康路89號
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台南市北區海安路三段932號
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這是間蔣宋美齡旅美御廚的火鍋店!!隱鍋，以職人精神研發出五星級廚藝湯頭多達15種的特色湯底，可選擇~裝潢是以低調的清水模設計 隱鍋 ( 台北 林森北路 ... ... <看更多>
隱鍋台北 林森北路店, profile picture. Log In ... 中山區林森北路353巷20號, Taipei, Taiwan 104 ... 湯頭多元~每次都有選擇障礙，都很好吃，服務態度讚，火鍋首選. ... <看更多>
隱鍋台北 在 [食記] 台北中山隱鍋多達十五種湯頭任君選擇- 看板Food 的八卦
圖文網誌版
https://wind.suzukihiro.tw/yinhotpot/
餐廳名稱：隱鍋台北林森北路店
消費時間：2020年/1月
地址：台北市中山區林森北路353巷20號
電話：02 2511 5522
營業時間：11:30~2:30
每人平均價位：300~400
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：四種牛奶鍋
這次和朋友去林森北路的錢櫃唱完歌後，發現對面的巷子中有間新開的火鍋店，占地頗大
通常我要吃新的店家都會先網路搜尋一下，一看發現是中南部很有名氣的隱鍋
和附近的不老松按摩同屬一個集團，這次終於把餐飲服務北上發展，我們吃的時候
還是試營運人不多，就來和大家分享一下這次的用餐經驗
隱鍋林森北路店交通
只要先找到錢櫃林森北路店，往前走看到台灣聯通的停車場，再往右就可以到達
隱鍋林森北路店。目前Google還沒正確地標，可以先搜尋中山區林森北路353巷20號
https://i1.achangpro.com/img.suzukihiro.tw/20200115143424_13.png
外面就可以看到店面還挺大的，當初也是被這牆面的字給吸引過來
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49386499192
隱鍋的主廚資歷豐富，還曾經服務過日本東京大酒店和圓山大飯店
更是蔣宋美齡夫人旅美御廚，當然主廚主要的還是要負責湯頭，湯頭好一切都好說
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49385836738
隱鍋林森北路店內部相當寬敞，而且桌與桌子之間的距離很足夠，吃火鍋的時候最擔心
桌子之間的密度太集中，別人吃個飯或者聊天都知道隔壁在說甚麼
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49385831578
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49386302726
也有吧檯位讓單人旅客可以安心用餐，說起來涮涮鍋台灣人真的一年四季都很愛吃
我自己一個人也很常找不同的涮涮鍋店吃，因為一個人吃可以坐吧檯位慢慢享用
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49385836648
隱鍋林森北路店菜單介紹
菜單上有許多文字，都是隱鍋自己自創的，對於喜歡吃火鍋的朋友看到就會莞薾一笑
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49386504262
菜單有許多湯頭，多達了15種湯頭讓我們有點眼花撩亂，也可以請服務生做介紹
詢問人氣比較高的湯頭，最後我們選擇了番茄牛奶鍋和蒜香蛤蜊鍋，都是人氣湯頭
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49385836528
牛奶鍋個人蠻推薦的總共有四種牛奶鍋底，大部分湯底可以選擇牛、豬、羊、雞肉
不同的部位也會有不同的價格，要看其餘湯頭的照片請點我看隱鍋粉絲團照片
會比較詳細！
https://0rz.tw/B6zGK
自助吧檯有古早味紅茶和檸檬汁可自行取用，紅茶還喝的出來決明子風味，相當不錯
上面的布簾還寫著隱鍋秘藏三味醬，分別是XO沙茶醬、柚香檸檬醬、風味腐乳醬等
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49386498807
除了這三種醬，還有其他如蔥花、辣椒、蒜頭、黑白醋等可以自己調配喜歡的醬汁口味
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49386501347
隱鍋林森北路店餐點介紹
蒜香蛤蜊鍋
可以說是店內傳統湯頭中的人氣湯底，火鍋本體也不像一般涮涮鍋使用小小的不銹鋼鍋
而是使用了導熱平均，熱度也能維持得更久的鑄鐵鍋
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49385835663
裡面放了許多蒜頭和大顆飽滿的蛤蜊，湯頭味道相當濃郁，冬天來上一碗相當舒服
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49386305786
番茄牛奶鍋
朋友則是點了比較不同於傳統湯底的番茄牛奶鍋，味道相當不錯又好喝
奶香相當適合涮牛豬肉，然後湯頭又帶點微酸很開胃，個人是還蠻推薦年輕的朋友們
可以優先考慮牛奶湯底的四種湯頭
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49386502187
每個鍋都有一份蔬菜菜盤，料還挺豐富的，各種蔬菜也都是水準之上
副餐則是有白飯、寬粉和王子麵
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49386306181
而且菜盤甚至還直接附上手打香菇貢丸漿一條，這可以說蠻重本了
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49386502002
我點的蒜香蛤蜊鍋則是搭配了極上牛腹，油花特多是其特點，這樣子就是一個套餐
這樣的餐點內容和隱鍋林森北路店內的裝潢與座位，價格上我覺得是很可以接受的
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49385835778
厚度我覺得不算太薄但也不會太厚，就剛剛好吧
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49385835573
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49386503172
另外一位朋友典的番茄牛奶鍋則是搭配了霜降牛
看到油花比牛腹少，可以吃到牛肉的原味
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49386502577
兩鍋的套餐來張整張圖，桌子和椅子空間真的很大，吃起來相當放鬆
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49386305156
而且這邊營業到半夜兩點，住附近或者去錢櫃唱歌還是看完電影的朋友
都可以過來吃個宵夜
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49386305241
蒜香蛤蜊鍋的湯頭讓我一再回味，單湯頭就很多蒜頭和蛤蜊
難怪是店內的人氣王居高不下
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49385833903
煮一些菜品也都很適合，不過我覺得這湯頭會更適合煮豬肉，個人喜好囉！
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49385833558
番茄牛奶鍋則是出乎我意料的美味，煮蔬菜和肉品都很適合，酸甜的滋味讓人一喝再喝
另外如果想要加湯，可以選擇加牛奶湯底，但需要多加50元的費用
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49386303871
奶香配上美味的霜降牛就是好吃
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49386304081
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49386303991
也別忘了將香菇貢丸漿一起放入火鍋，是真的蠻少看到菜盤就直接附上一管香菇貢丸漿的
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49385832843
牛腹肉的油花較多，有的人會很喜歡，但有的人不喜歡太油那怎麼辦
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49386500577
剛剛說隱鍋有三種密傳醬料就可以派上用場，XO沙茶醬真的很夠味，一般沙茶醬要做成XO
口味也是又要額外的成本和處理時間，但真的比一般沙茶醬更有深度，中間的腐乳醬則是
重口味有的人愛吃羊肉時沾一些，右邊的柚香檸檬醬可以讓肉的油膩感降到最低
各有所長，特別是XO沙茶醬，我真的蠻喜歡這有深度的味道，願意為了它再回訪
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49385833138
餐後會再送上兩杯烏梅冰沙，掃去口中的各種油膩感，做一個完美的END
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49386500187
另外隱鍋林森北路店有做開幕活動，兩人同行第二鍋半價，四人同行一人免費
可以說省很多
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/49386302366
隱鍋林森北路店總結
十五種湯頭任你選擇，常來吃也吃不膩，菜盤豐富度高，唯一比較可惜的就是肉品上
會比較沒自己特色但品質上也還算不錯的，沾醬和免費飲品也都很棒，店內位置寬敞用餐
舒適而且位置在林森北路上要唱歌看電影等娛樂都相當方便，不遠處也是中山區百貨等
推薦有來這一帶遊玩的朋友可以來試試美味的隱鍋林森北路店，謝謝收看！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.27.104 (臺灣)
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※ 編輯: suzukihiro (1.161.27.104 臺灣), 01/16/2020 22:55:28
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