陸虎車價格的八卦，PTT、MOBILE01、YOUTUBE、DCARD和Yahoo名人娛樂都在討論

【中國經濟神話完全破滅，哀鴻遍野】
　
中國經濟的泡沫全世界早就看穿，早就跳船跳到人去樓空了。只有共諜內鬼拼命把台灣鎖國於中國，把台灣的經濟命拼命往中國送。完全執政「拼經濟」8年過去了。各行各業去賺「中國熱錢」的，死光光…
　
不能太依賴中國 前國民黨掌櫃：蔡英文沒錯
http://news.ltn.com.tw/news/politics/breakingnews/1691126
國民黨員也懂「逢中必反」？
　
【島嶼邊緣】數字台灣：石斑魚不再是台灣之光
經濟全靠大陸結果GG了，台灣漁業者怒指大陸假裝質易、真偷技術
http://www.thinkingtaiwan.com/content/5444
　
錢進中國冤大頭
被當冤大頭！兩岸合辦燈會爆勒索　台灣50家攤商血本無歸
http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=126906
　
夢一場？西進中國淘金血本無歸　這些企業學到慘痛教訓
http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=93563
　
國台辦要求台灣：不能只摘果子　不拜樹頭　2016年05月12日
https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1462986454.A.A8B.html
　
看到了嗎？現在他們是「樹頭」了。你台灣要「拜」了。中國的經濟是過去30年靠台灣人帶起來的，建築、製造、電視電影廣告動漫遊戲都是！從農業到高科技產業都是！國共聯手斬斷吸乾台灣的經濟技術命脈，現在真面目就出來了。
　
Re: [新聞] 我犯什麼錯業者含淚賣遊覽車
ㄧ條龍打臉表：http://disp.cc/m/163-9o9K
日前共黨報《旺旺中時》大篇幅洗風向報導中國遊客旅遊集團裝可憐被起底，根本就是ㄧ條龍業者，食衣住行育樂幾乎都全包，既得利益者還在哭杯哭餓，利用中客減少來打擊恐嚇還沒上任的蔡英文政府。
　
中國客旅遊業者假新聞「520前暖身」結果狂被打臉
https://disp.cc/b/163-9o9t

開放陸客來台 7 年，發財美夢終究被打破：數據證明台灣觀光根本在窮忙
http://goo.gl/HtS5TA
　
[新聞] 別再說陸客可以促進觀光經濟了！
Re: [新聞] 中國觀光客愈多 台灣觀光業愈窮忙
https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1436234238.A.BAF.html
不要再騙啦！台灣觀光產業根本在窮忙，低級的一條龍假名產行程完全是破壞台灣的觀光產業。台灣本地更沒有賺到錢，積欠上億旅費也討不回來，執政炒房8炒了年，GDP還可以一年比一年差…
　
連原始純樸的國家都知道要保護長遠的經濟發展…
大陸客暴增　帛琉憂旅業失衡環境受損　減中港航班
http://ppt.cc/hYCU
　
只來人潮沒錢潮！1個德國人來台可抵12個中客
http://news.ltn.com.tw/news/politics/breakingnews/1482264
　
台灣賦格 Taiwan Fugue
【石斑危機？怎麼不去找力推ECFA的馬英九呢？】
https://goo.gl/EertGS
　
[新聞] 石斑危機！台灣青斑魚 被大陸龍虎斑打趴
[新聞] 台石斑達人 海南淘金損3億
結果還沒520，媒體已經在洗風向把責任推給蔡英文，老天…執政之後還得了？
　
《 中國石斑壓境！ 台灣石斑價格直落　漁民吃不消 》
才短短4、5年而已，台灣又多了一個被掏空反噬的產業。
http://www.nexttv.com.tw/news/realtime/hottest/11558540
台石斑達人 海南淘金損3億
15年合約竟如廢紙 沈建志7年心血落空
http://www.appledaily.com.tw/…/…/headline/20101213/33032239/
「從勘查、蓋場、建設遠從三百碼外過濾海水的系統，到石斑種魚長大，花了我不少心力。」但耗損七年心血，換來的只是一個教訓，沈建志奉勸台商「到中國投資前想一想！最好選法制健全的國家。」
　
中華民國一些統戰節目如《台灣人在大陸》，台商風光的時候就會狂洗腦，現在被螂性吃到連骨頭都不剩了，後續又有誰知道？
　
以上，僅舉「石斑」產業為例，其他任何中國需要台幹的產業都是，4、5年為一個週期，中國人學會了就叫你滾了，管你基層勞工還是幹部，都不會要你台灣人。還兩岸一家咧。那些過去賺「中國熱錢」的，把台灣的產業葬送了，回台也無法東山再起了，甚至沒錢回台，變成「台流」。幾乎所有被毀約併吞的台商都是這樣的故事。石斑業者已是2010年的案例，馬英九和其信徒到了2016年了還再整天對人民洗腦說「中國才是活路，不靠中國會死。中國崛起已是事實」…真是一群詐騙集團。注意，這些台商在中國，不是遇到土匪還是什麼民間的詐騙集團，而是被政府和政令坑殺，台商被坑殺的時候，拼命把台灣人的錢送去中國的馬政府做了什麼？
　
不要以為只有基層中小企業會被搞
舔共舔到跪下來的那些也一樣啦：
　
拷秋勤 Kou Chou Ching：
[新聞] 投資中國踢鐵板，亞泥提列 71億虧損
[新聞] 連4季虧，宏達電 營業損失 48億元
[新聞] 裕隆生根中國，要在杭州蓋總部
.
一個噓噓東
在台灣 不願意繳 5 億罰款
去中國 被倒 71億
.
一個血紅姐
自稱中國品牌
拍馬屁拍到國格都沒了
威盛 炒一次，宏達電 炒一次
.
一個嚴家
長年靠國家關稅保護存活
犧牲多少老百姓合理購車的機會
現在總部跑去蓋在 26國
.
致癌油頂新、共媒旺中
也是同樣 賺台灣錢 ，舔中國葩
.
沒什麼好說
這都是 大家自己親眼所見的鐵事實
.
靠台灣發跡茁壯
卻沒有回饋鄉土、建設台灣
一個一個 把賺來的錢 送去中國
.
每天在那邊 靠北
人才少、基本工資漲、環境歹、景氣差
.
一邊靠台灣起家
一邊罵台灣爛 & 投共
　
[新聞] 裕隆品牌深根中國　嚴凱泰要在杭州蓋總部
https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1462875171.A.AF9.html
　
嚴凱泰還我100億
https://disp.cc/b/163-9j36
[新聞] 電動車生不出來　綠委要求裕隆繳回100億
　
雖然裕隆隨後發表聲明「沒拿那麼多」，且他們「自掏腰包30億！」。哈囉慣老闆，你要研發東西，自掏腰包說的好像很委屈，台灣人欠你的一樣。重點是沒拿那麼多，那是多少呢？希望新政府上任，這些弊案都要好好查一查，不要縱放詐欺犯，希望也不要有人包庇犯罪，讓台灣變成犯罪天堂。
　
2016年05月05日
快請不到菲勞了！10年內換國人去當台勞
http://goo.gl/BliZKM
旺中集團的中時電子報喔。馬英九競選第二任上任時說「黃金十年」。卸任時卻連旺中都打臉他的經濟策略一灘死水。拉了8年屎，拍了搞笑影片拍拍屁股就要走了，這些爛攤誰來收？520之後上任的蔡英文政府。要花多久時間才能恢復台灣的經濟？我不知道。我只知道媒體會把這些爛帳都算在新政府頭上。雖然換台灣人執政了，但艱辛的前進的路，才正要開始邁進呢。

這幾天收到不少私訊，私訊的朋友都是來問我們，既然佳霖是屏東人，是不是可以幫忙開團購蓮霧和釋迦？

有人幸災樂禍唱衰，也有更多的人說『我們自己的水果自己救，台灣人自己就吃爆它。』

我們台灣人就是這個地方可愛，但我想先講幾個故事。

台灣石斑魚在2014年的時候，出口產值可以高達58.5億，台灣向來擁有石斑王國的美名。結果呢？不少養殖業者跑去中國，以更低廉的成本來養殖石斑，中國業者也開出高薪，挖角台灣的技術人員，重賞之下總是會有人把種苗和養殖技術外流的，中國藉此改良出龍膽石斑和老虎斑混種育成的龍虎斑，最後當他們成功量產時，停止向台灣進口，並且大舉反銷回台灣。

石斑魚價格從池邊價每斤320元，就崩盤到2016年的每斤70元，這花了多久？兩年。

而惡因其實種在更早，2009年馬政府時期的『石斑魚產值倍增計畫』，在完全沒考慮供需之下，鼓勵漁民大幅度提高石斑魚產量，外銷中國。

金鑽鳳梨何嘗不是如此？農業如此，漁業如此，醫療業何嘗不是如此？

過去到現在，有不少中國的醫院，對他們來說，砸錢、砸資本、買儀器和設備都不是問題，但他們缺乏經營或是醫療專業的人才，所以和台灣醫院合作，聘了台灣的醫師過去中國，建置了管理制度，訓練了中國籍的醫師，然後？就可以叫你台灣過去的醫療顧問和醫師們回台灣吃自己啦，畢竟撙節成本才能提高獲利嘛。

中國一貫的作法：他先買你的貨物，然後挖角你的人，順便買走或偷走你的技術，最後他們學會了know how之後，再反過來用量用價格把你擠出市場。

這是陽謀，在酒色財氣之下，歷史上各朝各代始終都不會少了背骨仔的存在，就算害慘了同行，至少第一個搶先過去輸誠的人賺到了香噴噴的人民幣，不是嗎？

老實說每次都要靠國民來吃爆，我想更應該要反思，如果不是第一次被鄰國用這招霸凌了，你是不是還要把自己的身家、財產、事業，全數押寶在惡人的善良之上？

台灣的氣候類似於海南島與中國東南沿岸，農業漁業應思考如何能走出自己的競爭力，而不是只希望靠著中國發財。

金鑽鳳梨的前車之鑑，這次的蓮霧、釋迦，下一次呢？

自己的農民自己挺！我吃爆！我幫忙開團！我都沒問題！

但想一下這件事：如果你被同一個人騙第一次，你可以說他壞！如果他騙了你第二次第三次，你仍然持續上當呢？那是他壞還是你蠢？

一樣的觀光業，有人因為陸客不來就倒閉，有人仍然經營得有聲有色，對吧。

再說一次，不要把自己的安危寄望於壞人的善良，『錢多事少賺快錢』當然是人性，但仍望您能居安思危。

#一打四環島旅行20天行程分享
台灣真的好美，有好多在地人文故事值得我們去認識去感動。這次我花很多時間規劃的行程，因為用心，所以玩起來更有感觸，孩子們的日記才寫的生動。

這次分享我的行程，將它分類規劃三大類 #部落深旅行 #美好食光 #露營區 推薦，都是這次旅行中所安排的景點，若有機會不妨可以參考我的路線，當然也可以自行規劃加入喜歡的景點，相信一樣能帶給你心感動。

❤️一打四環島旅行20天規劃❤️
D1:桃園➡️奉天宮➡️威融家
D2:嘉義檜意森活村➡️嘉義監獄➡️民雄星巴克➡️松板家日式料理晚餐
D3:台南十鼓文化村➡️印水涵汽車旅館
D4:高雄蓮池潭龍虎塔➡️海光俱樂部午餐➡️再見捌捌陸眷村➡️海軍故事館➡️劉家酸菜白肉晚餐➡️芬芬家
D5:部落公益教學事前準備工作➡️高雄駁二特區➡️芬芬家
D6:屏東馨香森林原住民合菜➡️薏苡鑰匙圈DIY➡️旭海小學堂
D7:屏東旭海小學堂公益教學➡️旭海大草原➡️旭海活動中心打籃球
D8:旭海小學堂➡️阿朗壹部落廚房午餐➡️力克咖啡➡️金崙沙灘➡️鐵花村➡️小野柳搭帳篷
D9:收帳➡️生活洗脫烘洗衣店➡️機場拿釣具➡️河濱公園騎腳踏車➡️台東美術館➡️M’loma晚餐➡️成功麒麟部落搭帳
D10:麒麟部落露營區收帳➡️麒麟東弓射箭場➡️成功漁港➡️阿桃姊魚干魯肉飯➡️王記鬼頭刀➡️成功豆花➡️小如手作烘培坊➡️小白屋咖啡（秀蘭很忙）
D11:小如手作烘培坊早餐約會➡️長光部落巨石導覽➡️真柄禾多搭帳➡️秀蘭姐家吃晚餐➡️真柄禾多露營
D12:基翬漁港釣螃蟹野餐➡️南竹湖參觀手工煮黑糖➡️秀蘭姐家晚餐➡️真柄禾多露營
D13:秀蘭好忙小白屋咖啡➡️長濱漁港划獨木舟➡️禾多小酒館體驗
D14:收帳篷➡️秀蘭好忙小白屋咖啡➡️欣達海鮮午餐➡️阿美族民俗文化➡️書粥兩週年吃粥慶祝
D15:秀蘭好忙小白屋咖啡學烘豆➡️永福野店香草體驗➡️大順工寮住宿體驗/烤肉趴
D16:長濱玉長公路➡️玉里回家種田➡️光復碧赫潭➡️吉利潭➡️瑟冷部落
D17:玉里回家種田➡️板塊園區➡️日本神社➡️玉里麵午餐➡️大農大富平地森林公園騎腳踏車➡️雨淋咖啡點心店➡️鳳林如意亭晚餐➡️吉拉卡樣部落
D18:鳳林吉拉卡樣部落（孩子不舒服休息一天）
D19:鳳林菜市場➡️鳳凰園區賞櫻➡️吉拉卡樣部落
D20:鳳林➡️七星潭➡️嘉豐定置魚場買魚➡️清水斷崖➡️桃園

❤️部落深旅行❤️

☑️鳳林吉拉卡樣假日廚房：由阿美族的吾兀兒創辦，從野菜中認同自己的部落、文化，從烹飪中和自己對話，吾兀兒姊姊會帶領大家赤腳走到田埂上與山裡的祖靈對話，也帶領大家認識野菜文化，吃到最原味的原民餐。廚房採『預約制』，煩請活動或用餐，需於" 一個月前"預約
預約專線：0911793003
吉拉卡樣-Oʼol假日廚房

☑️玉里回家種田：由泰雅族儷珺姊和阿美族大山姐夫所創辦，讓大家可以親手體驗農夫辛勞的工作：插秧、挲草、割稻都可以讓孩子們瞭解“鋤禾日當午、汗滴禾下土、誰知盤中飧、粒粒皆辛苦”的道理，提供項目：買友善米、DIY、風味餐皆可預約。
預約專線：0929792368
文儷珺

☑️玉里書屋-袋鼠計畫：這也是儷珺姊和大山姐夫和輔仁大學所合辦的，主要是陪伴部落的孩子，讓孩子在寒暑假、平日下課後、假日，家裏大人出外工作無暇照顧時，有個學習場所讓孩子們可以不間斷學習，這裡也很缺師資喔，如有才藝想要進部落教孩子們，歡迎跟儷珺姊聯繫。

☑️包車導覽：第一次安排包車導覽，沒想到這麼“速西”啊！泰雅族的明國哥是導覽界的一哥，本身就原住民的他對原民文化十分有興趣，所以更用心將當地文化記錄下來，用詼諧可愛的“原味”笑話表達，整車的人都會笑哈哈，想要輕鬆遊花東，都可以找明國哥預約。
預約專線：0938150211

☑️旭海小學堂：芳姊無償提供場地陪伴、照顧部落孩子、長輩，開辦小學堂，並用心找資源、師資進駐部落，讓孩子們可以多些學習機會。
➡️小學堂目前從幼稚園到大孩子都有，部落長輩也有數十位，若你家中有可用的物資想做捐贈，或是本身有才藝可教學，都可以先詢問創辦人-芳姊，讓物資找到新主人、讓長輩、孩子們多些課程可以學習。（捐贈物資請務必先詢問芳姊，讓小學堂的空間可以有效運用）
洽詢電話：08-8830899
旭海義塾 （潘儀芳）

☑️長濱專業導覽-長光巨石文化、小黑屋咖啡廳
阿美族的巧雲本身就是長濱在地人，對在地原住民文化推廣不遺餘力，若有來長濱，可以預約做深度導覽行程，結束後再去她一步一腳印慢慢打造的小黑屋咖啡廳休息，繼續聽她說故事。
賴Id: 0979561165
預約電話：0978133538

☑️阿美族民俗中心： AMIS旮亙樂團已聞名世界音樂殿堂，透過主持人知性帶點幽默的介紹，屬於山與海的音樂呈現在我們眼前，非常非常值得進來欣賞。
地址：東管處（就在東管處斜對面，一進來的左邊）
東部海岸國家風景區管理處-阿美族民俗中心

☑️手工煮/炒黑糖
如果你有來小白屋喝咖啡，可以詢問秀蘭姐是否可以幫忙預約（因為我們都是透過秀蘭姐預約到的^_^）2/16開始採收煮黑糖，季節限定喔！

☑️永福野店
提供香草體驗、手工麵包，我喜歡在打魯岸下享用下午茶，喝柴燒的香草茶，多了燻香味。

☑️書粥
不是賣粥的地方，而是賣書的小書店，這裡最大特別是提供‘以工換宿’方式來運作，讓大家來這裡當店長，體驗長濱在地生活。目前報名踴躍，滿到快溢出來了！
書粥

☑️基翬漁港：
不同於成功漁港只限定有牌的才能買，位在附近的基翬漁港小而巧，每天回港下漁獲兩次，是當地居民補給的好地方，價格便宜公道。

☑️麒麟東弓射箭場：
我喜歡在樹林裡射箭的真實感，走在溼滑石頭、竹子林立的乾枯溪流上，很特別的感覺。
（400元/1.5-2小時），如果在麒麟部落露營區搭帳，一帳送10箭體驗，需預約

❤️美好食光❤️
☑️秀蘭好忙-小白屋咖啡：
秀蘭姐真的如店名，好忙很忙非常忙！！她要照顧一家老小、勤勞種植著長濱米，更自學咖啡學問。愛笑愛交朋友的她，常因她的開朗大笑而感染到歡愉的氣氛，所以大家都非常喜歡跟秀蘭姐在一起。歡迎有來長濱可以來喝杯手沖咖啡，絕對讓你喝到滿滿的人情味。
預約電話：0919728252
地址：台東縣長濱鄉竹湖村9鄰移民21號
秀蘭很忙※小白屋咖啡

☑️小如手作烘培坊＋星月海私人招待所民宿：
從台北嫁來台東的小如，和先生快樂哥在長濱三間屋開了修車廠＋手作烘培＋星月海私人招待所民宿，很愛乾淨的小如和樂哥，把家裡整理收納的十分清爽乾淨，尤其住在海景第一排，從窗外看出去的藍天與台東藍的太平洋，會讓人忘記城市的紛擾而讓心慢慢靜下來享受這悠閒的時光。住民宿的旅人還能吃到小如親手煮的減醣早餐，再搭配手作麵包，真的是會回味無窮。目前麵包可以預訂也可宅配，民宿因為一次只招待一組旅人，讓旅人多了隱私也多了自在，由於太熱門，所以需耐心預約喔。
手作烘培預約：https://line.me/ti/p/fJBcpakFQo
地址：長濱鄉三間派出所對面

☑️ 雨淋旅法甜點師結合在地優良農產品，開發出專屬於大農大富森林的好滋味！坐在戶外區看著前方山脈，令人不想離開黏人的土地了。
地址：光復大農大富平地森林裡（旅客服務中心裡）#雨淋 Rainfall coffee

☑️馨香森林：非常值得來園區走走吃原民餐，份量多、菜色多，美味好吃！也有提供DIY課程，薏苡鑰匙圈10人/1500，還有其他相關體驗課程供選擇。（採預約制）
地址：東源森林遊樂區裡面
電話：0978125068
馨香森林餐吧【馨源工作坊】

☑️台東達仁鄉阿朗壹部落廚房：提供不煎、炸料理，個人覺得很好吃，很值得品嚐，也有很多相關體驗課程供預約。
預約電話：0958090180 或 089702135
阿朗壹部落廚房

☑️M’loma：位在台東美術館裡的風味餐廳，裝潢採用原民風、吃的都是山珍海味（野菜、海鮮），從前菜到甜點都很好吃，cp值很高，值得帶孩子們來品嘗。
電話：089310277

☑️成功漁港旁-阿桃姊的魚干魯肉飯
每次來成功，我一定會來找阿桃姊討飯吃，阿桃姊的魚干魯肉飯我們好喜歡，再加上其他家常菜、海鮮快炒，有媽媽的味道喔！

❤️東部露營區❤️
小野柳露營區、麒麟露營區、真柄禾多露營區
以上都是我在東部常去的點，都有面海營位、營區乾淨。

很謝謝你們喜歡我的旅行，希望我的勇敢能帶給你們信心，並且好好把握珍惜孩子在身邊的時間，好好創造屬於你和孩子的親子存摺，讓孩子回歸孩子，讓他們的童年玩的精彩更有意義。

#歡迎分享

霓虹昏光熄滅；紅妝女郎沉睡；酒熏醉漢浮去；髒言穢語消散；最後的煙草氣味也殆盡。最幽暗沉寂的盡頭，迎來了曦光，點點鶯燕之語，還有鐵閘升起的聲音。猛地擰頭一看，只見一個身影瞬間竄入了一家小店。門外一個棕紅金邊的大招牌置頂，「深仔記」三個字用金墨刻着；旁邊又有數個白底紅字的圓牌，寫着「小菜」﹑「粥」﹑「麵」等字眼。裏頭飄來一陣大地魚香，是雲吞麵的味道。隨味而步進店內，經過前方兩張圓桌，右手邊便是麵檔，隔着被蒸氣騰得發白模糊的玻璃，一個闊厚的背影擺動着。驀地，他從出餐的小窗口探出頭來，是一名相貌平凡的老年男人，清爽短髮略略見灰，架着一副銀絲眼鏡，但最搶眼的，就是他那憨厚的笑容。

他是「深哥」，聞其名就知道他是這家老字號的掌門人。鐵閘轟地響了兩下，嚇得人心離，深哥卻施然走到門外查看，原來是貨送到。他說，做食肆跟做人一樣，不昧良心，夜寂敲門何須畏？


堅持不變

收音機的女聲正在報時，現在是早上七時正，大湯鍋內的開水已經沸騰着。雲吞麵鋪的開門第一件事，就是要煲湯，但如此一大鍋的湯，晚上關店離開前，就已經要開火燒水，待早上回來開店時再放材料。深哥忙於準備食材之時，嘴裏喃喃唸着，老店一九八二年開辦，直到今日，麵湯都是沿用當年師傅教落的秘方，半點不改，因為不想違背傳統。他跑到店外，把剛才的幾箱貨物搬到後倉，又打開其中一箱，取出一包食材來，細心一看，是一包大地魚乾。他把魚乾從包裝裏抽出來：「雲吞麵湯落大地魚係必然嘅，唔用大地魚嘅話，湯不成湯。」把魚乾放進鍋中，他嘆說坊間很多人都省了大地魚這個錢，煲湯後就只用醬油調色，味道差得遠了。接着，他把大堆豬骨倒進鍋內。不說不知，湯骨用甚麼骨也有講究，老店堅持要用豬筒骨，而且有一個宗旨，如果要做良心生意的話，千萬不要落豬頭骨。深哥當日年輕時也不懂，是一位老雲吞麵師傅告訴他，婦女生小孩後，誤吃豬頭骨會上風，女人因為喝了自己的湯而上風，那麼就間接做了壞事。他銘記在心，並下令凡違規者一概革職。放入剩餘的材料後，就要靜候數小時，打開蓋子讓湯熬煮出味，要清澈見底，才稱得上一碗靚的雲吞麵湯。


做飲食行業的，哪有坐下來等待的時候？走出廚房，他又拿出了一些大地魚，做雲吞的話，要先把肉剝出來，再放到熱油裏炸至微焦及香味散發，然後用攪拌機攪碎，用來撈雲吞餡，落大地魚講求比例，不能太多或太少，太少無味；太多會苦。準備好大地魚粉，他就把脫水後的蝦及豬肉混合起來。這又令他想起以前跟師傅做的時候，不會用完整的一隻蝦，如今年代不同，生活富足起來，他就選用完整的蝦。每隻雲吞都要有少許豬肉，但不能放太多，要做到香而不膩。加入調味料後，就灑上大地魚粉，然後撈勻，撈餡要順時針，不然蝦及肉會散開，散了就起不了膠。餡料做得好，還需要外皮及包功配合，他打哈哈：「皮一定要薄，面皮咁厚邊度好食架？」耍着嘴皮時，他的雙手沒有停過下來，一邊純熟地包起了一顆又一顆雲吞。對雲吞的大小眾說紛紜，他卻有自己的一套看法——兩口雲吞。他解釋，以前流行一口雲吞，但他認為太小的話只吃到麵皮，不夠過癮；現時很多人喜歡吃大雲吞，但根本不好吃，雲吞大顆如鯪魚球般，外面煮熟了，裏面未熟；到裏面熟了，外面就因過熟而變得粗糙了。看他包得輕鬆，卻不知道內裏功夫技巧如此講究，他笑謂：「表面上雲吞麵好好做，但都係功夫錢，樣樣都要功夫！」

的確，就連淥麵也講功架。深哥甚至覺得，做一碗好的雲吞麵，最難就是淥靚麵。麵的生熟程度要剛剛好，準確度要很高，差了半分鐘，一個麵就可以由活生生變成死沉沉。他記起以前做街邊檔，客人坐在遠處的話，麵淥九成熟，待樓面送到客人面前時，麵就最好吃；如果客人就坐在面前吃的話，麵淥九成九熟，立即吃。說時遲，他抓起幾顆新鮮包好的雲吞，跑入麵檔，將雲吞丟到筲箕裏，放到滾湯內，隔一陣子再放入一個生麵，淥了淥再撈起反手放到湯碗內，加入一勺湯，灑上葱花，一碗雲吞麵就成了。他捧着熱騰騰的麵放到桌上，二話不說就吃起麵來，沒花幾口就吃光了碗中物，剛剛好的雲吞麵，會令人不停地吃下去，一口氣就吃光。他說雲吞麵真正的吃法，先吃麵，再吃雲吞，最後飲一口湯，不得了。做了三十年的麵，他還是每日都要吃一碗，吃的是味道，也是一種緬懷。

大恩不忘

聽深哥的口音，就知道他並不是香港出生。他記得那時候剛來香港，有人帶他到新填地街吃了一碗麵。雖然當時沒有錢吃雲吞麵，只叫了一碗淨麵，但在大陸沒有吃過雲吞麵的他，驚嘆這碗麵的美味，因為太喜歡那味道，令他冒起了學煮雲吞麵的念頭，於是便入行了。猶記起學師時，生活十分辛苦，又要被師傅罵，又要挨打，但磨練總算有價值，一年後，他就自立門戶，於街邊自個擺起檔來。在油麻地這一區打滖久了，被人收保護費﹑有人醉酒鬧事，甚麼事情都有發生過，這些刀光劍影都沒有令他退縮，反倒是「走鬼」這回事令他最苦惱：「開一檔佢就拉一檔，俾人捉到怕啦，嬲嬲地就搬入地鋪。」這倒好，穩定下來，一直到如今。當然了，有了地鋪後，賣的東西自然要增多，鵝腸﹑黑牛柏葉﹑炆羊腩等小菜，又有了生滾粥等，以配合不同客人的口味。雖然產品多了，但深哥沒有因此而變得馬虎，因為嘗過美味的感動後，對食物有了執着。他還是十分謙遜的，認為自己做的食物，比上不足，比下有餘。只是，他們的食物對得起這個價格，在這個行頭內，老店的麵算便宜了，一碗雲吞麵才二十多元而已，在砵蘭街不會找到這麼便宜的雲吞麵了：「做麵好低利潤，我但求做良心生意就算。」這一份心意，又有一個故事。

想當年最苦的日子，就是他偷渡來香港時。當時游水到了大嶼山，就在虛脫的時候，遇到了他的恩人。對方好心讓他休息，又給了他一碗白飯及十元車馬費，他才得以活到今日，日子如此安樂。雖然直到現在，深哥都找不到恩人，還不了恩，但他從那時開始，立志不會做違背良心的事，並要回饋社會。這些話可不是說說而已，除了免費請一些幾十年的熟客吃麵之外，他更揚言，如果有人來到油麻地肚子餓了，只要進店內說聲不方便，吃完就可隨便離開，更吩咐員工不能阻止人家離開。他忽而記起，有一次有記者來「放蛇」，有一名醫生來吃麵時，表示自己錢包不見了，深哥不但沒有發怒，更給了他五十元，記者當場愣住了，說香港竟然還有這種人，深哥卻失笑：「點會冇啊？香港人好有人情味㗎。」又有一次，店外對面的唐樓有個女生跳樓，數十人在看，就在女生跳的一刻，他跟另一個途人竟衝上前，兩個人把女生接住了。救了人令他傷到現在，但也令他不忘做了好事的喜悅：「我做人就係咁簡單，幫到人就開心，唔違背良心，做人唯利是圖係唔得架。」他指一指近門口處的男人，表示這是他的兒子，個性跟他很相似，也許是遺傳。說起兒子，他臉上也是喜悅。兒子中三開始跟着他做麵，到現在十多年了，已經可以獨立打理老店。深哥對他十分放心，更着他有機會就會把生意擴大，為了賺大錢倒不是，他坦言只是很單純地喜歡雲吞麵，認為有好東西為何不分享：「我六十幾歲啦，賺乜大錢？賺大錢就唔止賣二十幾蚊啦，大家認識我深仔記就夠啦。」所以他叮囑兒子做好本分，不能為賺錢只做遊客生意，要看重舊客，因為老店全靠熟客光顧才有今日。

回過神來，深哥已經站在企檔位置，應付着午市。其實他大可不做這些功夫，只是，他喜歡。跟街坊聊天好﹑做樓面好﹑包雲吞好，淥麵也好，反正沒有一件事，是違心而行。放下一碗麵，又是那一抹憨直的笑臉。

深仔記
地址：油麻地砵蘭街65號地下
電話：2780 3768
營業時間：9am-4:30am
詳情： http://bit.ly/2EcU3v8

採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢

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身為老闆兒子的林穎穗，用創意開創出新的希望，讓虎尾鎮裡的毛巾廠，梭織機聲響
繼續撐下去！

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【全家福袋懶人包】2021春節金牛福袋內容、價格和抽獎玩法。獎品今年有好一點！
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#全家福袋懶人包 #金牛福袋 #福袋開箱
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全家在2021年推出「1+3款福袋」，總共有四款福袋分別是「金牛福袋」、「授權卡通福袋」、「野獸國福袋」和「羅技3C福袋組」可試試手氣，滿足不同領域需求的消費者，每款福袋都有限量。
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艾蛙開箱短評：
1.今年貨量充足，不用搶！
2.多了商品兌換券禮物價值好一點點
3.全家兌獎介面設計很好，要嘉許！
4.零食組合，有誠意，給它80分。
5.外包裝很樸素，驚喜感不足。
6.必勝客的餐廳很划算喔！
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全家金牛福袋
由全家自行推出的「金牛福袋」，每包售價 199 元，每袋都有3種玩法「抽、拿、加」，其中「抽」就是指 16 項大獎的抽獎券，最大獎是三台賓士 Mercedes-Benz ，期限內上網登錄序號更有機會再抽中大獎！另外全家還提供 Gucci 名牌包、Switch 主機等獎項；「拿」是指打開後就會有多種零食、飲料，總價值超過200元；「加」是指隨機加碼贈送人氣集點商品、新春開運飾品、商品兌換券等。
開賣日：2021年1月13日
福袋價格：金牛福袋199元
數量：限量85萬個，售完為止
福袋內容：金牛福袋採隨機包裝，包含下列商組中之6至8個零食商品、抽獎券乙張及驚喜小禮乙份。
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全家春節新年福袋「抽獎」內容有哪些？
全家推出的春節新年福袋「金牛福袋」每包內都會有一張抽獎券，可刮出 16 項大獎，不管是頭獎或貳獎全都是贈送百萬級賓士汽車，超級大獎共三名，甚至還可輸入抽獎序號即可抽大獎，獎項如下：
頭獎： Mercedes-Benz GLC 200 Coupé 市價2,620,000元 (1名)
貳獎：Mercedes-Benz A 180 市價1,520,000元 (2名)
參獎：Gucci Ophidia 系列GG肩背包 市價41,400元 (1名)
肆獎：Gucci GG Marmont 系列绗縫超迷你手袋 市價29,300元 (2名)
伍獎：Gucci GG Marmont 系列全拉鍊式錢包 市價26,000元 (1名)
陸獎：COACH TABBY 26 拋光皮革單肩手袋 市價16,800元 (6名)
柒獎：Gucci GG Marmont 系列卡片夾 市價15,300元 (1名)
捌獎：Switch主機+摺紙王國 市價12,000元 (6名)
玖獎：CHEF TOPF 俄羅斯娃娃系列不沾鍋具 二入組 市價5,400元 (10名)
拾獎：玩具總動員 極匠系列 三眼怪 市價5,000元 (1名)
拾壹獎：小熊維尼歷險記 極匠系列 小熊維尼 市價5,000元 (1名)
拾貳獎：COACH 小型手腕包 草原風或星星印花系列 市價4,500元 (3名)
拾參獎：COACH 小型手腕包 撞色帆布或單色系列 市價3,900元 (7名)
拾肆獎：北港武德宮 鎮宅虎將存錢筒 市價600元 (100名)
拾伍獎：UNIQLO男裝 圓領T恤 市價390元 (1000名)
拾陸獎：全家專屬禮物 (25550名)

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黑糖飄香遊新城，甘蔗職人體驗好好玩！
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日本進口鮪魚蔥花丼甘鮮滑腴，油嫩爽口！
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肥滋滋鯛魚燒！一隻25元
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北門炸粿，百年老店！
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涼冰菓店，五十年代古早冰棒！
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