【親愛的老公,我的人生辛苦你了】
『我希望在我有生之年,還能看得見的時候,我可以一直為你做飯,然後看著你好好吃飯』……
那時每晚當我輕輕的窩在他的背彎中,光想要對老劉說這樣簡單的一句話,就老是斷斷續續沒辦法完整的說完。
後來我~在~練習說了一年多之後……才能不被自己的哽咽或淚水給打斷。
兩年了……
距離2018年的首次確診已經經過兩年了。
-
/黑黑的烏雲飄過來/
兩年前我在花蓮殺青了種菜女神這部戲之後,一直感覺眼睛不太對勁,好像越來越模糊,甚至在花蓮拍戲的時候,我常常因為劇烈的頭痛,以為自己是中暑了。
那是一種痛到瞬間全身冒冷汗然後會想吐,會在床上呻吟的那種頭痛,不過當時我完全沒有多想,真的只是以為那應該是夏天拍戲太熱太累中暑而已。
現在回想起是不是自己有點太輕忽了~
不過也不對呀~因為那時眼睛一直模糊不舒服,所以我還趁拍戲的空擋,從花蓮回台北時去了一家大醫院檢查眼睛啊。
但是那家大醫院的醫生沒特別說什麼,只說『你有一點白內障,但還好,不用急著處理』聽完了這句話,於是我就又繼續回花蓮拍戲了5個月,直到整齣戲殺青之後從花蓮回到台北,才在台北的一家眼科診所確診,我有青光眼,而且是中、末期的青光眼了。
/我的青光眼/
什麼是中、末期的青光眼?因為青光眼是一種視神經萎縮、受損&死去的疾病,所以這是不可逆的眼睛疾病,也就是青光眼是好不了的,當你發現之後只能積極的控制它,讓它不要再繼續的惡化下去,所以很不幸當你發現你患有青光眼時,代表你已死去的視神經,就再也無法利用任何方法死而復生了。
而我的中、末期青光眼,真實的感覺症狀簡單的說,就是目前我一眼的視力大概剩下一半,而另一眼大概有2/3弱的視力,也就是說現在我兩眼加起來的視力,大概是一般正常人一隻眼睛的視力左右,不過我目前有很積極的透過開刀跟藥物持續的在控制它。
-
/後來我和老劉聊起之前剛確診時的一些過程/
在我確診青光眼之後,老劉說他只花了一天的時間難過,接著他就讓一切生活回到我們之前的正常生活。
這是我覺得他真的相當不可思議的地方。
(當然這當中還有好多的故事,我希望以後跟大家慢慢分享)
其實我已經記不得確診那一天,老劉的反應了。
我只清楚地記得剛剛確診青光眼的我,每天都必須靠著抗憂鬱的藥以及安眠藥才能入睡,但還是經常睡睡醒醒,常常在半夜一身汗的驚醒,然後又是一陣淚水到天亮。
而那段時間(將近一年左右的時間)我膽小的連失明兩個字,都不敢從自己的口中說出,每次所有想說的話都來不及到口邊,因為淚已經先流了。
萬萬想不到我的人生居然會有“可能會失明”的這個選項。
-
/不許哭,你不能哭/
青光眼的患者有一個很大的忌諱,那就我們不能哭。
因為哭就會造成眼壓的上升,而眼壓上升就會壓迫到視神經,然後視神經就會壞死,你就會有視野的缺角,當你視野的黑色板塊越來越大的時後,那就表示你能看見的部分會越來越少,也就會漸漸的走向失明。
不過要叫一個完全沒想過自己眼睛會有狀況的人,一瞬間接受自己就是青光眼中、末期,真的好難,真的好難~
我大概花了將近一年多的時間才走到今天,可以這樣跟大家說出來我的真實狀況,這過程我是真的好努力,真的好努力。
老劉果然沒有說錯,他說當有一天我可以跟大家說的時候,就是我已經可以接受的時候了。
-
/與病共存/
我們都不知道未來會如何?所以就只能好好的過好當下。
在我心情最困頓的時候,我常常會在自己的筆記中寫下一些負面的文字想法,但是還好我都沒有讓它們公諸於世,不過真的多虧有那些負面的文字,陪我也療癒了我,度過那段確診後最暗黑的鬱卒時期,我把所有恐懼、害怕、不安的心情,全都化為字字句句典藏在我自己內心的深處,我將它們安置的好好的。
記得老劉那時做了很多事,其實他一直都做了很多事,對於我這個“毋成某”(他常會很甜蜜的這樣叫我),他做的真的多出了我所有的想像了。
不善言辭的老劉給過我一段話,是真的鼓勵到我了(雖然這句話原始不是他說的,但是沒有關係)
老劉說美國隊長說過
『還能改變的,就盡力去做,不能改變的,要勇敢接受』
是的,這就是真實的人生,沒有含扣的人生。
所以從我2018年青光眼確診之後,老劉陪著我做過太多,讓我流乾眼淚都說不完的感動事了,但是我真的不能哭,也不能一次打太多字,我會慢慢的想到什麼就分次的跟大家分享,這兩年來我是怎麼一點一滴的走到現在有笑容的阿嬌。
還有我如何幸運的在確診之後遇到好導演、好醫生、好醫護人員、志工,是怎麼在大家的照護下,我已經開完了兩眼的手術,而現在我正在往好的控制下進行著。
-
/為什麼我要公開說/
當然這一切我可以選擇不說,因為目前從外觀上你們是看不出來我眼睛的狀況的。
原因是我的青光眼的視野缺損很特別很剛好,當我兩眼張開看的時候,剛好左右兩眼互相互補平衡,這也是造成我一直沒發覺的很重要的因素。
但是今天我選擇公開說出來,是因為我有切身之痛,而我希望藉由我的經歷,可以讓更多的人重視自己眼睛的健康。
因為一般我們的健檢通常都忽視眼睛的部分,所以定期到大醫院做視野、視神經檢查,真的是一項現代人非常重要的健檢選項之一,當初我就是因為不懂也沒想到,更沒有人告訴過我,才會讓自己一次就走到這一步,我多麼希望如果有人可以提早提醒我,那該有多好啊!
所以我準備好了,可以面對了,我想告訴大家,千萬不要輕忽或忘了自己的靈魂之窗喔!
我非常的希望大家可以在看到這篇文章之後,不管你的年紀是幾歲,只要高度近視(就是500度以上)都趕快安排到大醫院檢查你的眼睛,還有記得一定要做視野跟視神經的檢查喔~
尤其現在的人眼睛用的兇,所以青光眼已經有年輕化的趨勢了,真的千萬不能輕忽啊!
-
/分享給你愛的人,關心他們眼睛的健康/
如果這篇我的青光眼人生經歷,有提供了你一些警示的作用,也真的很希望你可以將這篇文章分享出去,讓更多的人看到,讓更多的人注意自己眼睛的健康。
最後我想告訴我所有親愛的粉絲,我想請你們別為我難過好嗎?
我會好好的,我會堅強的,我會繼續說“來做菜吧”!
我也會一直在這裡陪伴你們的~
*還有你們不用擔心,所有你們給我的留言,如果我看累了,我都會“聽到”的,因為老劉會很有耐心的把每一則留言都一一讀給我聽喔~
*我愛你們❤️
-
請在FB阿嬌生活廚房的粉絲頁按讚、追蹤、分享吧!
請來阿嬌生活廚房的 IG追蹤喔:
http:www.instagram.com/charlene_lifekitchen/.
請來youtube訂閱“來做菜吧”的影片喔:
http://www.youtube.com/c/阿嬌生活廚房lifekitchen
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅阿嬌生活廚房lifekitchen,也在其Youtube影片中提到,『我是台灣精品,你馬是台灣精品,因為攬隆是台灣ㄟ爸爸媽媽製作生產誒ㄟ』 沒錯!台灣精品最重要的意涵就是研發『在台灣啦』我國經濟部自1993年設立台灣精品獎,每年經嚴格選拔機制,依據「研發」、「設計」、「品質」、「行銷」4大專業項目,綜合評選出具「創新價值」之產品,授予台灣精品獎,作為臺灣產業的表率...
「阿 嬌 生活廚房 年紀」的推薦目錄:
- 關於阿 嬌 生活廚房 年紀 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Facebook
- 關於阿 嬌 生活廚房 年紀 在 Facebook
- 關於阿 嬌 生活廚房 年紀 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Facebook
- 關於阿 嬌 生活廚房 年紀 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube
- 關於阿 嬌 生活廚房 年紀 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube
- 關於阿 嬌 生活廚房 年紀 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube
- 關於阿 嬌 生活廚房 年紀 在 阿嬌生活廚房離婚的推薦與評價,YOUTUBE、PTT 的評價
- 關於阿 嬌 生活廚房 年紀 在 阿嬌生活廚房離婚的推薦與評價,YOUTUBE、PTT 的評價
- 關於阿 嬌 生活廚房 年紀 在 阿嬌生活廚房鐵鍋2023-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點 ... 的評價
- 關於阿 嬌 生活廚房 年紀 在 阿嬌生活廚房lifekitchen YouTube网红频道详情与完整数据分析 ... 的評價
- 關於阿 嬌 生活廚房 年紀 在 阿嬌生活廚房幾歲 :: 台灣精品獎-歷屆得獎名單 的評價
- 關於阿 嬌 生活廚房 年紀 在 紅燒牛肋條【預告】【因為愛情而存在的料理第1集】 - Pinterest 的評價
阿 嬌 生活廚房 年紀 在 Facebook 八卦
【做什麼像什麼,忠於自己的生活】
這家店(粉絲頁)開張到現在大概有九年了,中間斷斷續續的,我時而顧店時而去兼差做些別的事,例如拍戲、上節目,老劉也時而跟我一起顧店,時而必須接拍外面的拍攝工作,我們就這樣一直兩邊兼著做,說實在剩餘的私人的時間也很有限。
因為生活必須在兩邊的工作中走跳,除此之外目前家裡還有兩個長輩要照顧,你說累不累嘛?嗯~其實身在其中的你我都知道,在這個居中不下的年紀裡上、下都要顧著,有時真的不是一個累字說得完的。
但就是這樣~生活裡很多時候都是這樣,擦乾了眼淚之後再上,反正時間一過回頭再看,也覺得一切的舉步難行都只是你的修煉不夠,總有一天你會爐火純青的告訴自己說『嗨~你看你不也走過來了』
-
對於原本答應粉絲的每個禮拜會有一支“來做菜吧”的做菜影片,實際實行一段時間之後,老劉和我評估實在不堪負荷,目前最多也只能盡力維持兩個禮拜一支新的做菜影片,這點我們很抱歉,實在因為拍攝與剪接所有的業務工作都落在老劉身上,而我們在家庭與工作都要兼顧的形況下,只能選擇我們所能負荷的量。
我知道對於許多原本來到這家店只想要看作菜影片的粉絲,老劉和我讓你們失望了,是我們沒有做到一開始說的一個月有4支影片的承諾,如果真的讓你們失望實在很抱歉。
-
至於有粉絲覺得這是做菜的粉絲頁,我怎麼一天到晚都在po生活的文章,覺得很看不過去,關於這一點我其實可以解釋,因為我在這家店顧店很久了,這裡有許多我很熟悉的老朋友,這些老朋友對我來說就像是家人一般,讓我感到很熟悉很放鬆,所以就會很輕易的想跟這些老朋友多聊聊自己的生活,就像大家會找朋友聊天說心事一樣。
所以最近我覺得我真的很想跟大家多聊,就多po了很多生活上的文章,也可能這樣讓有些粉絲誤會,這到底是不是個做菜的粉絲頁。
其實做菜也好聊生活也罷,這家店就是包羅萬象,就像深夜食堂一樣,你可以來吃飯也可以跟老闆聊聊人生,而在這裡顧店的沒有別人就只有我和老劉,我們也真的很希望在這裡大家是舒服是放鬆的,所以在這裡我們不管聊什麼,都希望可以彼此了解彼此有共鳴,這家店/粉絲頁應該就比較像是大家口中說的同溫層吧!
-
那天我才忽然跟老劉聊到了同溫層的話題,老劉給了我關於同溫層他的看法。
『你會不會覺得生活在同溫層裡很封閉』聊天中我對老劉說出了我的疑問
『不會啊,在同溫層裡做自己很輕鬆』老劉說
『可是這樣感覺好像我們不是很好相處,因為我們只想跟同溫層的人相處』我再度提出質疑
我對同溫層有種狹隘的想法,可能是受了很多社群媒體的影響。
『其實同溫層說的不只是在社群媒體裡,也存在於朋友之間,甚至像是夫妻或是父母也都需要同溫層,因為如果大家都在同溫層裡,這樣相處起來才不會累』老劉說
『嗯嗯嗯』我雖有聽懂但是我需要老劉再多說一點
『就像夫妻、父母、朋友這些都只是代表你們有了這一層的關係,但是有關係不表示你們就相處得來,能不能相處的更好更融洽走的更長遠,彼此之間是不是同溫層就很重要了』老劉繼續解釋
『喔~對對對』我好像又被打通任督二脈一樣。
老劉說的也沒錯,常常我們都會因為受制於關係,而讓自己困在關係裡動彈不得,往往邊喊累但還是邊自討苦吃,實在是很沒必要。
如果關係不能改變,那是不是就改變自己的心態呢?有些關係真的不能太在意,做再多的努力都是沒有用的,最後還是會苦了自己累了別人,所以從現在起就在同溫層裡好好的做自己,我想我們一定可以彼此了解的,是不是我的同溫層朋友們~
-
#老劉確定剪接好了
#明天做的是超簡單但又絕對好吃不失誤的明太子雞肉丼飯
#明晚八點來做菜吧
#阿嬌 #愛 #美食 #料理
#嬌劉家香話
#阿嬌生活廚房lifekitchen
#來做菜吧!
#來阿嬌生活廚房的IG追蹤吧:
http:www.instagram.com/charlene_lifekitchen/.
#來youtube訂閱來做菜吧的影片吧:
http://www.youtube.com/c/阿嬌生活廚房lifekitchen
阿 嬌 生活廚房 年紀 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Facebook 八卦
【跟著你浪跡天涯】day2
身為高齡父母照護者的我們兩人
還可以這樣放鬆自在的出遊
我真的覺得我們很幸運
其實這一趟旅行老劉放在心中有一段時間了
但是因為原本照顧媽媽還有固定要回婆家的我們
再加上四月時我爸又從高雄搬上來和我們一起住
然後再加上疫情的關係
所以這一趟旅行就一直無限期的放著
因為家中爸媽年紀都大了(但生活自己都沒問題)
所以我們一直不敢計畫太隨性或太多天的旅行
就像這次我們原先也是想說找個離我們近一點的地方
就在蘇澳泡個冷泉就回家
結果出門前反而是爸媽要我們多玩幾天再回家
看樣子他們已經有準備了
我們是真的可以在外面多待幾天再回去
昨晚在飯店裡看著老劉開心的訂著接著兩天的住宿
我也跟著有了“真的可以放鬆玩一下的感覺了”
-
其實老劉和我因為早期都是做外景節目的
所以台灣很多的地方我們幾乎都跑遍了
但是現在我們卻一致深深的感覺
原來放鬆的真心感受旅行和做節目時帶著工作壓力
心情上真的是有天壤之別
這次出遊其實我們說沒計畫但也不算完全是
應該說是沒計畫
但是老劉有自己想要怎麼玩的想法
(沒計畫的一直都是我,因為我只要出門玩就想回家)
-
兩年前因為在花蓮拍了一部戲
所以在花蓮住了大概半年的時間
那時蘇花改只有一小段
來花蓮時還是得開蘇花公路到花蓮
但這次來花蓮完全不一樣了
蘇花改通車的部分多了很長好幾段
所以開起車來又安全又舒適而且快了很多
這樣在路途中節省下來的時間
就可以讓我們更深入的往更多的小地方去探訪
-
昨天因為我們自己也一直在確定心情
到底有沒有要再繼續的往南走
所以就很晚才從蘇澳往南下到花蓮
路上老劉安排了之前他外景拍攝的時候
去過的一個神秘沙灘
因為已經經過有點久了再加上說是神秘嘛
當然就要沿路問人再找一找
後來終於我們還是找到了
車子也開進沙灘了(這沙灘是可以開車進來的)
來到這神秘沙灘的時間說實在已經有點晚了
但是我們還是很認真地坐在岩石上
好好的感受這海天一色的壯闊大景
東部的山真的美的很有姿態
在他的底下你真的覺得渺小了
-
離開神秘沙灘的時間真的是晚了
但是老劉因為沿路上又看了一個景點
他說如果我可以他想去繞過去看看
於是我們又往澳花瀑布開去
到了瀑布的入口已經是晚上6點左右的時間了
但是要到達瀑布處就必須再走20分鐘左右
說真的這樣的距離走路其實是不遠的
所以一開始我們兩人很衝動的就決定挺進
但是走了20分多鐘後還沒到瀑布
我們就還是決定折返
因為山路雖好走但是天色暗得很快
然後又加上正值七月半
就這樣我們決定回頭
於是就錯過了澳花瀑布了
*走在天快黑的山裡,我們兩人都心照不宣,後來上了車才一起說出“小時候聽說天黑的山裡會有魔神啊”,哇~原來我們兩人在心中顧慮的都一樣,怕魔神啊啦~)
-
想不到很快老劉就帶我回到了燈火通明的台泥DAKA園區
這好像是很新的網紅景點
剛從無人煙的澳花瀑布到鎂光燈閃不停的網紅景點
整個心情真的是放鬆了不少
接著就上上廁所、喝喝飲料、拍拍照
然後繼續一路往南落腳花蓮
回到飯店我看到老劉忙了一晚爬文
安排接下來住宿的地方
終於在睡前的時候都訂好了
躺到床上時老劉說『訂好住宿的地方讓我老婆睡得好,這樣出門玩就沒煩惱了』
-
#南澳神秘沙灘就是南澳叫神秘沙灘。神秘沙灘
澳花瀑布
#真的謝謝爸媽讓我們可以放心出遊
#老劉和我已經規劃好下次帶他們去哪裡玩了
#這樣的無行程我們還要繼續玩
#台灣真的好美
-
#來阿嬌生活廚房的 IG追蹤喔:
http:www.instagram.com/charlene_lifekitchen/.
#來youtube訂閱老劉拍攝的影片喔:
http://www.youtube.com/c/阿嬌生活廚房lifekitchen
阿 嬌 生活廚房 年紀 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的評價
『我是台灣精品,你馬是台灣精品,因為攬隆是台灣ㄟ爸爸媽媽製作生產誒ㄟ』
沒錯!台灣精品最重要的意涵就是研發『在台灣啦』我國經濟部自1993年設立台灣精品獎,每年經嚴格選拔機制,依據「研發」、「設計」、「品質」、「行銷」4大專業項目,綜合評選出具「創新價值」之產品,授予台灣精品獎,作為臺灣產業的表率,由政府在國際市場推介,形塑臺灣產業的創新形象,所以所有的台灣精品都可以說是“台灣之光”喔!
這一次配合台灣精品所使用的大同電鍋百年紀念款和Vinaera可調節式電子醒酒器,是由472件產品中脫穎而出,是我們2019台灣精品獎銀質獎的產品哦!
我喜歡用大同電鍋做菜,我想在粉絲頁的粉絲們一定都知道,(不然你可以看看那支老式蒸蛋的影片),但是這次當我收到百年紀念款的大同電鍋時,我真的是『哇~』了一聲,實在是太美了,而且完全是我喜歡的色澤與簡約的質感,沒有眼花撩亂的功能選擇,對於不會看說明書喜歡實際的我來說,電鍋實在是我在廚房裡最佳的廚房家電夥伴。
家裏20幾年的大同電鍋,只有煮飯、保溫的功能,但新版的大同電鍋則有燉跟蒸的兩大功能,當然保溫還是必備的,說實在的我就是愛用電鍋做一些需要久燉的料理,因為簡單的操作就可以做出我想要的料理,你說是不是很適合我呢?哈哈~
另外Vinaera可調節式電子醒酒器,也是令我大開眼界的,平常不太喝酒的老劉和我,最近每天晚上都會喝點紅酒,所以我們開始會去找一些比較順口的紅酒來喝,但是很厲害的是,我們將一般般普通的紅酒經過Vinaera可調節式電子醒酒器倒出之後,發現口感居然變得圓潤順口,在我第一次喝過之後,我就大為讚嘆,真心的覺得這醒酒器我們實在是太需要了。
在現代的生活中我們都希望可以化繁為簡,簡單地過生活,我通常也不鼓勵粉友們亂敗東西,而我們生活中真的只有需要跟適用的東西,所以才會有再仔細衡量下所需要的生活必需品,好的東西值得你擁有,而好的生活必需品是要有好的設計,不段的創新研發,和堅持的好品質,再加上得當的行銷。
我們生活中有許多人認真的為我們的生活所需而努力,更有經濟部的鼓勵以及推廣,讓我們人人在生活中都找得到適合自己的“台灣精品”。
-
後記:
影片中最後老劉和我的“開港”,在鏡頭前看似說的不輪轉又頻頻忘詞的老劉,『其實是因為我把舞台讓給你,說話主持是你的專業,你來說就好』老劉悠悠的說。
其實我本來沒想拆穿老劉看小抄的,是他過程中一直說我忘了說中間一段,後來倒帶看重播,證明我確實有講,所以我只好現場拆穿他了,嘻嘻~
總之~我們還是分工做好彼此的專業才好。哈哈~
-
榮獲台灣精品獎的廚具,是你過年最強的下廚神器
大同 百年電鍋 http://hyperurl.co/ogs872
Vinaera 可調節式電子醒酒器 http://hyperurl.co/ox4r20
#台灣精品 #新年特輯 #阿嬌生活廚房lifekitchen
#百年電鍋 #可調節式電子醒酒器
#大同 #Vinaera
FB阿嬌生活廚房有辦抽奬喔~記得來參加喔
https://www.facebook.com/395640810448525/posts/2475187379160514/
❤️請加入我們的fb
https://www.facebook.com/veryred2011
❤️阿嬌生活廚房 IG帳號在這裡:http:www.instagram.com/charlene_lifekitchen
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/ttdoxMH63js/hqdefault.jpg)
阿 嬌 生活廚房 年紀 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的評價
兩餐就吃完一鍋的#清燉鹽漬牛腱蘿蔔湯,湯頭與牛腱用這個做法都變得芬芳濃郁了。
依稀還記得的聲音畫面,小時候媽媽廚房的第一個壓力鍋
全家人緊盯著爐台上發出碩大鳴笛聲的鍋子,像是火車啟動的聲音,來自烹飪指示器發出的戚戚戚聲響,讓那時還是孩子的我看得目不轉睛,又興奮緊張的不明白只是煮個東西,怎麼會有這麼特別的聲音
你們不要靠太近鍋子,以免危險~ 媽媽邊在廚房忙邊警告著我們
此時整個廚房的空間中充斥著尖銳的氣鳴聲,而烹飪指示器也瘋狂不停的旋轉舞動著,而空氣中全是瀰漫著從烹飪指示器傾洩出的濃濃白霧氣,而這一切看在小小年紀的我眼中,實在是太不寫實了~ 這是我和壓力鍋的第一次相遇,是在小時候媽媽的廚房裡。
印象中媽媽以前只要用壓力鍋做菜,好像就會特別的神經質跟緊張(但也特別的有戲),哈哈~
-
這次在剛接到WMF的奈彩米快力鍋時,我腦中全浮現當時年紀小時看媽媽在廚房使用壓力鍋的記憶。
所以在第一次試用的時候,我依然期待快力鍋發出鳴笛聲,也依然主動想要離它遠遠的(笑),只是這一切都安靜無聲,一路從我將食材擺放在鍋內一鍋煮到食物煮好完成,快力鍋都以一派優雅地面對我,沒有火車汽笛鳴聲,也沒有瘋狂旋轉的烹飪指示器,有的只是從鍋邊飄出食物熟成的香氣。
我忽然有一種大夢初醒,原來現在的壓力鍋已經跟以前大不相同了,尤其我所使用的WMF的奈彩米快力鍋,也已經是經過不斷的改良到現在,更貼近每一個使用者的使用習慣,讓在使用快力鍋做菜,可以達到名符其實的快速,我說的名符其實的快速不只是燉煮的時間,還包括做完菜後拆卸清洗的快速。
WMF的奈彩米快力鍋不只是做菜的過程中安靜優雅,連最重要的安全性你都沒有WMF想得周到,快拆快組合,把手簡易方便超作,燉煮時間的掌握你更不用費心,全交給WMF的奈彩米快力鍋把手上1跟2的選擇,(1是109度,適合蔬菜或雞肉料理;2是119度,適合久燉或難軟爛的食材),就這樣就搞定了。
-
這道 #清燉鹽漬牛腱蘿蔔湯,在事前我沒想到會大受歡迎,之前在我家老劉和兒子都比較喜歡紅燒重口味的,所以我也不打算他們會有多捧場,可是我做完之後居然他們兩人吃得津津有味,兩餐的過程中就把一鍋的牛腱湯吃完,我也覺得意外,後來他們說因為覺得吃起來很有味道,不是無滋無味的。
還有我也在台北跟台中兩場的活動現場親自做給粉絲朋友吃,也真的受到大家的喜愛,不只湯好喝連鍋子都賣得好,(哈哈~自誇一下),我想快力鍋真的是深入每一個家庭,尤其在現在時間都不夠跟家人相處的情形下,我們更希望可以節約每個時間,將時間發揮運用到最大值,所以我覺得廚房裡的常備廚房器具,快力鍋是個重要的選項之一,也絕對值得好好投資。
鹽漬的手法大家也可以將它收在自己的使用清單上,確實是個幫助食材入味保存的好方法,在這道#清燉鹽漬牛腱蘿蔔湯 它真的功不可沒,多了這道手續也讓牛腱在清淡無味中變得芬芳濃郁了。
→奈彩米快力鍋:http://bit.ly/2WYnviz
→WMF全省通路:http://bit.ly/2LSdM7K
❤️請加入我們的fb
https://www.facebook.com/veryred2011
@阿嬌生活廚房 IG帳號在這裡:http:www.instagram.com/charlene_lifekitchen
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/BH659DKWpV0/hqdefault.jpg)
阿 嬌 生活廚房 年紀 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的評價
怎麼炒出有香氣又帶點濕潤感的古早味炒米粉?
坦白說在台北我一直吃不慣放在蒸籠上蒸的炒米粉
吃起來會有一種像是小時候在學校吃蒸便當的味道
而且我也覺得這樣的米粉不能叫做炒米粉
因為好像根本就沒有跟食材、調味炒過
那為什麼要叫炒米粉
而且也有可能是因為一直蒸著
所以吃起來都會覺得米粉乾乾的很容易哽到
難怪都會淋上肉燥、肉汁
-
剛上台北吃炒米粉的時候都會讓我有點混亂
因為我們從小在台南家吃的炒米粉
是媽媽會放很多的料一起炒
炒起來油油亮亮的很香也很有 [氣味]
而且是家家戶戶的媽媽都可以炒出好吃極了的炒米粉
炒米粉就像是以前媽媽的一張證照
有了這張會炒米粉的證照
就是一個 [賢慧熬煮甲ㄟ好媽媽]
當然這是我個人這樣想的啦
-
今天的香腸炒米粉
真的是我們家從小吃到大的做法
印象中媽媽很會用香腸做出千變萬化的料理
[咁拉不免錢ㄟ] 說真的就是這樣
因為小時候家中真的隨時都可以有香腸吃
所以我們也都習慣了
而今天的這道香腸炒米粉
嬌媽現在都客氣的說『我炒得比她好吃了』
其實哪有?如果有也是因為我每一步都遵循著她的做法
從小我就喜歡窩在她的身邊看她做菜
現在我們居然換過來了
嬌媽會來到我身邊看著我做菜
然後開心地吃著我做的菜
這是時光的轉換也是一種情感的轉移
我何其幸運在現在這年紀還能有母親的陪伴
-
『我不要吃米粉』兒子不喜歡吃米粉
很奇怪他一開始都會先這麼說
可是後來我煮的芋頭米粉湯他很愛
『因為我很喜歡吃芋頭』兒子這麼說
還有只要我做香腸炒米粉他也很愛
『那是因為有香腸和香菇』兒子又這麼說
這可能是生兒子跟女兒的不同吧!
我沒有貼心的女兒只有喜歡跟我唱反調的兒子
-
對於現在的我來說
吃東西不再只是吃進東西然後覺得好不好吃
其實背後還有對於這樣東西的記憶和情感
我想吃的炒米粉
要有料的、要有醬油香的、要有爆香香香的、
要米粉真的有在鍋子裡面炒的、要有微微的濕潤感的、
最後最好要我媽媽炒的
-
就是這樣我們舌尖上的鄉愁
都會循著媽媽的味道『回家』
-
『古早味香腸炒米粉 食材』
食材:(一包米粉的份量)
香菇8朵
米酒少許
蝦米6g
紅蔥頭25g
蒜頭12g
洋蔥130g
木耳70克
紅蘿蔔100克
香菜30g
高麗菜¼顆+或-
芹菜3支
香腸6條
米粉(炊粉)1包
溫開水大約250~300mL*2
—————————————————
橄欖油或是豬油3~5大匙
調味料(大匙後面乘以2才是一包米粉的份量)
醬油3大匙45mL*2
糖1大匙*2
老醋少許
胡椒粉少許
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/hDfVIRn_4W0/hqdefault.jpg)
阿 嬌 生活廚房 年紀 在 阿嬌生活廚房lifekitchen YouTube网红频道详情与完整数据分析 ... 的八卦
阿嬌生活廚房 lifekitchen的YouTube最新网红营销频道可视化数据分析报告,实时追踪和了解YouTube观看量、频道收入、网红报价以及每日最热YouTube视频! ... <看更多>
阿 嬌 生活廚房 年紀 在 阿嬌生活廚房幾歲 :: 台灣精品獎-歷屆得獎名單 的八卦
阿嬌生活廚房 幾歲| 台灣精品獎-歷屆得獎名單 · 阿嬌生活廚房幾歲 ASUS ZenBook Flip S 空氣品質偵測器app ys-8301dwb評價 大口機械夾 熊牌攜車架二手 硬派精靈 Thin ... ... <看更多>
阿 嬌 生活廚房 年紀 在 阿嬌生活廚房鐵鍋2023-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點 ... 的八卦
阿嬌生活廚房 鐵鍋作者頭像. By. at 2021-09-24 08:14:15. 韓國Chef Topf新款不沾鍋28+24cm(全爐具適用) 、24公分不沾鍋玻璃鍋蓋,還有Summit鐵鍋 ... ... <看更多>