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【今日推薦新文章】
周末好天氣，今天大家去哪兒玩耍了呢? 來介紹府城一款好料的古味早餐^^
【精選小吃系列】
http://zine1215.pixnet.net/blog/post/42810898 這次要帶大家來吃的台南美食是府城在地的古早味「阿憨鹹粥」，自從上次吃過阿堂鹹粥、阿月虱目魚後，就想把台南虱目魚粥都吃上一輪。阿憨鹹粥招牌緣由是取創始人鄭極老先生的乳名「阿憨」為名，因府城鹹粥是平民小吃，大多是採用飯湯的料理方式不見古早味粥食料理，故鄭極老先生沿用福建彰泉二州的半粥料理方式，讓鹹粥重現古早味風情，流傳近一甲子的古早味美味，累積不少老客群。阿憨鹹粥採用當日新鮮虱目魚用水煮方式料理，湯頭用魚骨熬煮而成，魚肉紮實鮮甜，湯頭清甜不膩，阿堂比阿憨多了一樣土魠魚肉的選擇，其他都大同小異，口味喜好各有所擁護者，接下來帶大家來去看看鮮甜的虱目魚料理吧!! 阿憨鹹粥：台南市公園南路169號
約莫身上多了八斤肥肉，我的三天二夜台南小旅行畫上了完美的句點。感謝大家的分享，回頭細數這幾天的行程，發現我們還去了不少地方呢！其中最驚艷的，莫過於在民宿附近靠著google map找到的「加加家珈琲」；好喜歡好喜歡好喜歡店內的氛圍和白咖啡配富士山磅蛋糕，還讓我買到了可愛杯碗。而行前看太多負評的「十平」，意外好吃到掉渣我也很愛，好在最後還是決定前往排隊。總算逛到慕名已久的「鳥飛古物店」，不免俗要帶個杯走；然後有個小孩沈迷在「消防史料館」當消防員，怎麼call都call不走；最後還在「台南美術2館」拍了好讚的家族全家福大合照。台南永遠玩不膩，下回再見囉～
🔖 去哪吃啥玩什麼？
阿裕牛肉火鍋
土樓小市集
來呷飯 川食堂
永記虱目魚丸
(二寶包被外帶去)台南軍艦博物館
加加家珈琲
移動的鍋子
十鼓糖廠
湖東牛肉火鍋
(久糾外送早餐) 阿憨鹹粥/七誠米粿
十平
Pari pari apt.
鳥飛古物店
消防史料館
台南美術2館
阿美飯店
深藍千層蛋糕
【#mc愛吃鬼】在地親友鹹粥名單，快看還欠那一家沒吃？
#marieclairetw #台南美食 #台南 #小8愛吃愛喝 #心字編
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虱目魚一直是餐桌上不可少的食材
虱目魚個性還很好,拿它蒸、煮、炒、炸沒有一樣不好吃的,
今天就拿它蒲燒和快炒
簡單調個蒲燒醬汁搭配豐腴的虱目魚肚
燒個幾分鐘,不翻面也沒關係,用小湯匙
把醬汁淋在魚肚上就能均勻入味
待醬汁慢慢濃縮包覆在魚肚上
這道鹹香軟嫩的蒲燒魚肚就完成啦!
記得白飯要多煮一點
到虱目魚專賣店時我們一定會點這道-蔥爆魚柳
在家裡做雖不如餐廳快速爐的鑊氣四溢
但是魚柳易熟,簡單爆香辛香料
大火快炒咻咻咻的一下就完成
實在是下班後,小孩嗷嗷待哺需快速開飯的好幫手
老公回來再開個啤酒,嘿嘿~一菜兩用了!
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台南阿堂鹹粥不敵原物料上漲，部分品項漲價。圖／台視新聞漲聲又響！許多饕客到台南必吃的「阿堂鹹粥」日前宣布漲價，一碗綜合鹹粥從140元漲到1 50 ... ... <看更多>
[食記] 台南阿堂、阿憨、悅津、阿忠鹹粥大比拚 ... 環旁) 營業時間：05:00~12:00(售完為止) 悅津鹹粥--24小時營業，配菜較多可以選擇阿憨鹹粥--老牌子 ... ... <看更多>
阿 堂 阿憨 鹹粥 在 [食記] 台南阿堂、阿憨、悅津、阿忠鹹粥大比拚- 看板Food 的八卦
三間的差異性 純粹個人看法而已
價格: 阿憨>悅津>阿堂
米飯完整性: 悅津>阿憨>阿堂(越後面代表煮得越爛)
料的豐富性: 悅津>阿憨>阿堂
湯頭鮮美: 阿堂>阿憨>悅津
服務誠懇度: 阿堂=悅津>阿憨
個人總評比: 悅津>阿堂>阿憨(只是純粹個人觀感)
阿堂鹹粥--尊爵不凡的鹹粥
https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99124083
阿堂鹹粥
地址：台南市西門路一段728號(小西門圓環旁)
營業時間：05:00~12:00(售完為止)
悅津鹹粥--24小時營業，配菜較多可以選擇
阿憨鹹粥--老牌子且較平價一些
https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99124184
悅津鹹粥
地址：台南市北區西門路二段332號
電話：06-222-8940
營業時間：24HR
阿憨鹹粥
地址：台南市公園南路169號
聯絡電話：06-221-8699
營業時間：06:10~22:00
******同場加映其他家******
阿忠魚粥--老夫妻經營的店，環境較老舊，蒜頭飯好吃
https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99126769
阿忠漁粥
地址:台南市民族路二段262號
時間:17:00-23:00 (周一休)
大勇街無名鹹粥--平價鮮美
https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/247340011
大勇街無名鹹粥
地址：台南市大勇街83號
時間：05:00~13:00(賣完為止)
PS:其實現在真的都吃我家巷口的鹹粥而已
又不用等，一碗40就吃到不要不要的
很多都是觀光客的錢不賺白不賺
避免被人家說只會講我家巷口而已
隨便來兩間，也都是人多到不行的!!!
一、老鄭魚肚湯--當天不會有留下賣不完的，保證新鮮
https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99123997
老鄭魚肚湯
地址:海佃路一段124號
二、無名鹹粥--簡單傳統的老味道
https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/99130415
無名蝦仁飯
地址:台南市安南區國安街14號(郵局附近)
時間:6:00左右~中午賣完為止(週日公休)
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美食 電影 旅遊 教育
認真揮霍每一天--我的隨意窩
https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch
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※ chrisxmen:轉錄至看板 Tainan 12/09 12:42
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