原來喝普洱茶會瘦身是真的！興大生科所教授曾志正發現，普洱茶裡的「普洱消脂素」strictinin可以有效阻斷油脂吸收，吃進去卻沒吸收難怪不會胖！然而泡茶溫度很重要，太高冷泡都不行，快來看全球第一次的發現～～https://www.newsmarket.com.tw/blog/112500/
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同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過1萬的網紅C2食光，也在其Youtube影片中提到，有時候來個炸雞配啤酒也是不錯的！ 食譜示範：Syou（しょう）老師 粉絲專頁（G.F 料理 Goût Festin cuisine）https://www.facebook.com/GF-料理-Goût-Festin-cuisine-727353257637082/ Syou（しょう）老師的...
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Step 1 :
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Step 2:
CIOCCO 巧克力塑身奶昔🍫🍹
主要功效：阻斷澱粉吸收，阻斷油脂吸收，減少熱量吸收，促進新陳代謝，分解脂肪，長時間飽腹感，控制食慾，控制體重，減輕體重，塑造身形，促進腸胃健康，提供身體所需營養，去水腫，降低血脂，降低膽固醇，降低心血管疾病，排毒，養顏，潤腸通便，增強免疫力，減少內臟脂肪，抗氧化，穩定血糖水平
Step 3 :
PECHE 水蜜桃肝腸排毒果汁🍑🍹
主要功效：護肝，提升免疫力，養顏，改善敏感，快速消水腫，利尿，改善消化不良，加快新陳代謝，潤腸通便，排毒降火，減少蛀牙，代謝內臟脂肪，降三高，排毒，排油，排出重金屬，延緩衰老，促進腸道健康，抗氧化，防輻射，解肝、腎和膽囊的毒素，改善肝臟疾病，預防心腦血管疾病
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［過年後擔心衣緊還鄉？🌝不藏私過年🧧不胖妙計］
後天就是除夕佳節，回診的人紛紛焦慮地問我過年怎麼辦？好不容易體型稍小又要面對離家肥的情況😭以下分享給大家5個錦囊妙計，但請注意⚠️只有過年限定，而且服用期限只有三天喔！超過三天還是有可能會產生傷害（變胖）的😁
㊙️㊙️㊙️㊙️㊙️
1️⃣ #每天請喝4000cc以上的水💦
水可以增加飽足感、促進代謝、消水腫，我常跟門診病人說，喝「6000cc的水跟跑6公里妳選哪一個？」，大部分的人都會立刻瞭然🤣
（心肝腎有問題的人請勿超過3000cc)
2️⃣ #把早餐往後晚餐提前，善用16:8斷食💤
過年適合賴床，起床後若不太餓可以晚點吃第一餐（例如10:00），然後在8小時後停止進食（例如18:00），盡量把空腹時間拉長到16小時，可以讓腸胃有時間處理食物避免囤積，也可以活化一些幫忙代謝的激素，讓血糖跟胰島素有下降的空間。
3️⃣ #早餐怎麼吃很重要❗️
第一餐建議一定要以優質好吸收的蛋白質為主，無糖豆漿加上一顆蛋就是很好的選擇，一整天的第一餐決定了血糖的波動起始點，而低卡低脂高纖的蛋白質是很好的穩定血糖跟飽足感來源，避免接下來吃過多。
4️⃣ #午晚餐遇高糖高油怎麼辦❓
在之前的粉專文章有分享過，在飲食當中要避免脂肪囤積，跟兩個賀爾蒙有關—-「胰島素(insulin)」跟「飢餓素(Ghrelin)」。因此飲食順序改成：蔬菜→豆魚肉蛋類→澱粉，除了避免糖跟脂肪快速結合變成三酸甘油脂，還可減少血糖、血脂跟體重的波動、減少胰島素的分泌以及延長飽足感。（詳細文章連結：https://drjyw.blogspot.com/2018/06/blog-post.html?m=1#more）
建議餐前可以使用 #含高纖維（例如菊苣纖維、奇亞籽）的 #澱粉阻斷機能食品（目前有實證的包括白腎豆、武靴葉、藤黃果），餐中或後使用 #阻斷油脂吸收的機能性食品（有實證的包括甲殼素、機能益生菌)⚠️不過請注意，這些「機能性食品」無法「減脂」，只是 #保護傘☂️ 能暫時擋住及減少熱量跟油脂的吸收、幫忙穩定血糖跟飽足感，切莫抱持僥倖心態大吃大喝，雨傘☔️遮得了雨擋不了暴風雪⛈🌨啊😂
5️⃣ #年假結束後的快速補救措施
吃到高糖高油高鹽（三高）食物完隔天，上升的體重通常都是「水腫」跟「食物重量」，從游離脂肪酸到存成脂肪有時需要1-2天，所以會不會「真的胖起來」的關鍵，就在接下來的這⚠️黃金48小時❗️請立刻執行 #極低碳高蛋白低熱量的飲食（例如4+2R的R1階段）2-3天，搭配大量飲水排水腫兼消耗肝醣，直到體重回到過年前的最低體重，就大功告成了😆（耶呼～～）
切記執行這種極低碳消耗肝醣的飲食隔天不要大吃大喝喔！否則血糖會飆的更高脂肪儲存更快喔！（詳細文章連結：https://drjyw.blogspot.com/2018/05/blog-post_5.html?m=1）
🤫加碼偷吃步分享🤫
Q.想吃飯麵或麵包怎麼辦？
Ans:碳水化合物只要是冷的，「抗性澱粉」的含量會增加，變得比較難分解吸收，類似纖維使血糖緩慢上升，所以可以挑「壽司飯」、「冷麵」、「從冷凍退冰的雜糧麵包」，對體脂影響比較小喔！
Q.難忍甜點誘惑，想吃甜點怎麼辦？
Ans:除了先吃蔬菜跟蛋白質延緩血糖上升，如果在咖啡店不方便取得這些，至少在甜點吃之前點個「無糖咖啡或茶」，先喝掉半杯，剩下的再搭配蛋糕享用，也會讓血糖上升慢一點，更好的方式就是準備無糖豆漿，在吃蛋糕前先喝個半杯再搭配蛋糕喝完，因為豆漿除了有優質蛋白質跟纖維，大豆異黃酮也可幫助血脂的控制喔！所以甜點最好的搭檔就是無糖豆漿拿鐵了☕️（無糖豆漿+黑咖啡），建議不要用牛奶，因為乳製品的乳糖加上澱粉是很容易胖的組合喔！
Q.湯跟菜都太鹹怎麼辦？
Ans:高鹽跟血壓和肥胖都有關係，還是建議清淡（鹽分攝取一天<6g)，即使沖淡鹽分也只是被稀釋，攝取量是不會變的。但若真的無法避免，可多吃點含鉀高的各類豆類、無油炸豆腐皮、紫菜、海帶、榨菜、韭菜、黃豆芽、菠菜、大番茄、筍類（每百克食品中含鉀量在500-1000毫克以上），不過腎功能不全的人要注意鈉、鉀、磷的攝取喔！
最後祝大家🐭年行大運，添增歲月人真瘦，享受美食不怕胖😊最後Tammy Wang分享小犬的進化史，相信每個胖子都是潛在的績優股😁
#歡迎分享錦囊妙計偷吃步
#此分享無法百分百防止變胖但保證降低傷害
#年節少胖就是多瘦的概念
#高脂高糖高鹽對身體有一定傷害勿無節制大吃
阻斷油脂吸收 在 C2食光 Youtube 的評價
有時候來個炸雞配啤酒也是不錯的！
食譜示範：Syou（しょう）老師
粉絲專頁（G.F 料理 Goût Festin cuisine）https://www.facebook.com/GF-料理-Goût-Festin-cuisine-727353257637082/
Syou（しょう）老師的小訣竅
1.將醃好的雞肉在室溫下靜置2小時，然後再炸。如果你開始直接從冰箱裡煎炸它。油的溫度會下降，雞肉也不能均勻煮。此外，它會吸收油，意味著沒有清脆。
2.一次不要炸超過3-4塊。用雞肉擠平鍋會降低油溫，延長烹飪時間，使麵粉油膩。
3.保持油溫是非常重要的。太熱的油會使外部變暗，而內部仍然是原始的。
「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
脂肪是三大營養素之一，主要提供的來源為油脂類，如大豆沙拉油、橄欖油、葵花油…等，很多朋友對油脂避之唯恐不及，長期施行完全阻斷油脂的飲食，將會對身體造成莫大影響，如皮膚缺乏光澤、容易產生皺紋…等，因為在人體的合成代謝上，油脂扮演很重要的角色，適量攝取油脂類，才能讓身體代謝正常，提供合成賀爾蒙的原料，幫助脂溶性維生素A、D、E、K吸收…等。
在飲食上適量攝取炸物，同時搭配大量蔬果，如高麗菜絲、蘿蔔絲及洋蔥絲，除了增加清爽口感之外，本身也含有豐富的纖維素以及抗氧化成分，另外，可以選擇含有多酚以及其他植化素的紫高麗菜絲、含胡蘿蔔素的紅蘿蔔絲，作為搭配使用，讓整體配色豐富，也兼顧飲食均衡喔！
陳小薇營養師的新書-吃出好睡眠
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Ingredients:
Chicken Breast
3 eggs
3 tsp of salt.
3 tsp of paprika.
1 tbsp of grated ginger.
1 tbsp of mashed garlic.
2 cups of yogurt
200g cake flour
110g corn flour
1 tsp of mashed garlic.
2 tsp of paprika.
2 tsp of salt
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食材：
雞胸1付
洋蔥
醃料食材：
3顆蛋
鹽 3小匙
辣椒粉3小匙
薑泥1大匙
蒜碎1大匙
原味優格2杯
炸粉食材：
低筋麵粉200g
玉米粉110g
大蒜粉1小匙
辣椒粉 2小匙
鹽2小匙
做法：
1.將醃料全部拌勻，將雞肉畫刀放入醃料內，醃製2小時
2.將炸粉調和好後，反覆沾2到3次，再入油鍋炸
3.油溫到160，下鍋油炸6-8分鐘
4.即可起鍋
＃夜市 ＃Fried Chicken ＃炸雞排
asmr 料理 揚げ物
料理音
阻斷油脂吸收 在 C2食光 Youtube 的評價
炸猪排的日文是「豚カツ」donnkatsu。有「katsu」2個字跟「勝利」的日文是同音，因此聽說日本人有在考試前吃炸猪排可以討個吉利的傳統喔。在大考試前家長會在便當做個「猪排」預考試順利，真是有趣呢～
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「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
脂肪是三大營養素之一，主要提供的來源為油脂類，如大豆沙拉油、橄欖油、葵花油…等，很多朋友對油脂避之唯恐不及，長期施行完全阻斷油脂的飲食，將會對身體造成莫大影響，如皮膚缺乏光澤、容易產生皺紋…等，因為在人體的合成代謝上，油脂扮演很重要的角色，適量攝取油脂類，才能讓身體代謝正常，提供合成賀爾蒙的原料，幫助脂溶性維生素A、D、E、K吸收…等。
在飲食上適量攝取炸物，可以搭配大量蔬果，如本篇的炸豬排搭配高麗菜絲及洋蔥絲，即是很好的選擇，除了增加清爽口感之外，本身也含有豐富的纖維素以及抗氧化成分，另外，增加紫高麗菜絲含有多酚以及其他植化素、紅蘿蔔絲含胡蘿蔔素，作為搭配使用，讓整體色彩豐富及飲食均衡提升，就能享受美味料理，而不會對健康造成負擔。
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Ingredients:
1/4 cabbage
600g pork tenderloin
50cc milk
A little black pepper
A little salt
5-6 tbsp ketchup
1 tbsp of vinegar
2 tbsp mirin
2 tbsp of apple puree
1 tbsp of sugar
1 tbsp of thick soy sauce
2 tbsp of Worcester Sauce
low-gluten flour
egg
bread crumbs
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醃肉食材：
腰內肉 600g
牛奶 50cc
黑胡椒 少許
鹽 少許
猪排醬：
番茄醬5-6大匙
烏醋 1大匙
味醂 2大匙
蘋果泥 2大匙
糖 1大匙
醬油膏 1大匙
伍斯特醬2大匙
其他食材
低筋麵粉 100g
麵包粉 100g
雞蛋 3顆
配菜
高麗菜
檸檬片
步驟:
1.腰內肉不需要斷筋，切成2公分塊狀後，倒入牛奶，加入少許胡椒，鹽，抓一下。
2.高麗菜切細絲泡水後瀝乾放在冰箱冰鎮一下。
3.按順序一個碗裝低筋麵粉，一個碗裝打勻的兩個雞蛋，一個裝麵包粉（新鮮麵包粉或是乾燥麵包粉都可以）
4.接著將肉按順序先均勻拍上麵粉，接著裹上蛋液，在放進麵包粉中壓實，即可以開始炸豬排
5.油炸的溫度160°C，可以用麵包粉丟進油中試溫度一下子浮上來就可以了，放進油鍋中大約炸3-4分鐘可以換面炸，中間不要翻動，炸好將油瀝乾靜置一旁。
6.回鍋酥炸油溫開到180°C，油鍋裡浮渣撈乾淨，將豬排全部回鍋炸20秒，表皮酥脆就可以撈起。
更多影片：
春天沙拉：https://youtu.be/tSlf3P0_Rhg
FACEBOOK： https://www.facebook.com/C2FoodChannel/
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