簡短說幾句。早前我受訪時被問過多次喜歡台灣什麼,我回答治安。對方總是很驚訝:「不應該是美食和帥哥嗎!」美食帥哥地球哪個角落沒有?治安良好難得啊。
我小時候上海政府大肆宣傳打擊拐賣兒童人人有責,大人都不太讓我離開視線。去了加拿大後想說該來點歲月靜好了吧,幾次三番在學校見到警察來學校辦案,家暴、性侵、槍擊、私吞公款。紐約,嗯,這不用我多說。加入 NGO 後,更是沒有一天不見證暴風雪。
相較之下,台灣的治安實在太好,台北是唯一一個我會放心在夜間獨自步行回家的城市。但是看越多我越發現,正因為治安良好,民眾普遍警戒心低、對陌生人容易信任。詐騙份子再多,依然擋不住大家的熱情。
老話一句,寧可相信鬼,也不要自信你會一直遇到好人。強調人類是相親相愛、人之初性本善諸如此類正能量雞湯喝不得。我們無法得知身邊坐著的究竟是人是魔,他隔著肚皮在想什麼。
現實生活交友要謹慎,網絡交友更是。邊緣人我網絡交友資歷二十年,好人壞人我都遇過。各位,壞人的比例比你想像的要高許多,不得不防。
經驗談:
1. 無論近期認識了哪位新朋友,都要找一個人說,或者把細節寫進小本本留下記錄。
2. 拜託學會當個得罪人專業戶。惡人很少找大白鯊下手,都專挑小白兔。
3. 爸爸媽媽很煩我知道。但在未建立起足夠信任之前,切莫輕易對陌生人提及你的家庭狀況也別抱怨父母。惡人最喜歡的族群:經濟弱勢的孩子、缺乏關愛的孩子。
以上。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine,也在其Youtube影片中提到,人在巴黎期間所拍攝的資料量過多、檔案也偏大,不巧又遇上住所網路頻寬極為龜速,於是放棄了前一天拍、隔天隨即發佈的Vlog計畫,決定回到加拿大後再完成這些剪輯與發佈。 共同行程第四天,我們決定去看『城市地標 - 巴黎鐵塔』,雖然這幾年已經陸續來了三次,但沒看見愛菲爾 (Tour Eiffel),總有種...
關愛之家詐騙 在 藍橘子 Facebook 八卦
有些人雖然跟我們活在共同時空,
卻接收到另一個時空的訊息。
這些訊息,叫新假聞。
可能你覺得這些假新聞很智障,然而,假新聞卻比你想像中的影響力更大。
據麻省理工學院去年發表報告《The spread of true and false news online》指,假新聞在Twitter傳播速度比事實快6倍。
原因是假新聞往往比現實更有吸引力。
「某明星假結婚實際是同性戀」一定比「某明星結婚了」更吸睛,更有傳播力。
不過假新聞最可怕之處是,大部分假新聞都沒法反駁,也沒法澄清。例如以下幾宗:
『港示威者掷汽油弹 砸校车打破车窗』
圖片明明是巴士通過用火堵路的路口,圖中可見關愛座,校車哪有關愛座啊!
『港中大暴力肆虐大量内地生被困 爱心人士冒险救人』
新聞內容說中大生揚言要燒死內地生(附丟汽油彈圖),用火箭射死內地生(附拉弓射火箭圖),很多英勇市民下班後開車前往中大,營救內地生,更離奇是英勇市民由何君堯率領。
當家中兩老,像陳百祥一樣看著有圖有詳細內文的假新聞,以為自己看透真相。
而你極力解釋,直播影片並不是這樣,這些截圖是假的,要看清楚前因後果。
「你有什麼證明是假的?!前因後果就是暴徒破壞警察開槍啊!」
此時你除了擺出杜汶澤的無奈表情之外,什麼都做不了。
「哈哈!怎樣?沒法解釋了是吧?!」
最後,兩老以警察記者會最愛說的:「謠言止於智者!」作結。
為何澄清假新聞這麼困難?
因為任何人都很難100%證明自己「沒做過某件事」。
打個譬如,記者拍到一張你在夜總會門口經過的照片,隔天發佈新聞說你去召妓。
你要如何澄清自己清白呢?
你不可能長期直播整天的行蹤,用家裡吃晚飯的照片澄清,大家說你用前幾天的照片。照片中有日期,大家說你特地調整日期。照片中有電視播放昨天的節目,大家說你改圖。
根本沒辦法說服那些相信假新聞的人。
正如你根本不能說服一個相信地球是平的人。
就算你看完整條昨日黑警強行攻入中大的直播,也不能澄清中大生沒有脅持內地生。與其說謠言止於智者,倒不如說謠言玩死智者。
另一個問題,為何相信假新聞的人都難以被說服?這其實跟「騙案心理學」有關。
曾經在內地瘋傳霍金詐騙短訊,用簡體字自稱是「霍金」,並指自己未死,只是「思維被拘禁」,目前透過意念控制計算機發短訊,急需5,000英鎊救他離開。(我在留言附圖)
當然還少不了近期大熱的「量子速讀法」…
每次看到媒體報導,你總會感嘆:天啊!這麼荒謬竟然有人會信!為何不用正常一點、精明一點的手法?這樣不是更容易成功欺騙人嗎?!
這正是「騙案心理學」的高明之處,如果今天我將「詐騙短訊」發給你,你會質疑我、問東問西、甚至舉報我…
可能我費盡九牛二虎之力,花大半天才能騙過你。
但是,如果我用最荒謬的手法,同時間傳送給十萬個人,結果會怎樣?
正常人會直接忽視,認為這是垃圾訊息,但總有4~5個人會上當。
要欺騙一個正常人很難,欺騙蠢人卻很簡單。
既然他們已經相信霍金被思維拘禁或量子速讀法有效,連小學生程度的常識也缺乏,他們又怎會質疑我呢?!
這就解釋到為何相信假新聞的人,是完全不可能被說服的。當然…預設的立場亦會影響一個人的判斷力。
在流言滿天飛的網絡世界,要如何避免自己被假新聞欺騙呢?
以一則前幾天的新聞作為例子:
『警生命受威胁拔枪轰伤暴徒_大公网』
我們應該保持獨立思考:
(問Why)會幫助你尋找問題根源,為什麼警察要開槍?為什麼示威者會出來?為什麼示威者會破壞?
(深入查證)google一下,如果香港新聞卻只有簡體字報導,難道會是真的嗎?
(質疑心態)警察生命真的受威脅嗎?他受到哪程度威脅?為何當年葉繼歡拿AK47打劫銀行,警察只射大腿,即場拘捕沒有施以更多暴力制服?為何當年韓農示威警方只用胡椒噴霧,現在要打到頭破血流?
就算你反對「港獨」,也應該有「腦獨」啊…
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有些人雖然跟我們活在共同時空,
卻接收到另一個時空的訊息。
這些訊息,叫新假聞。
可能你覺得這些假新聞很智障,然而,假新聞卻比你想像中的影響力更大。
據麻省理工學院去年發表報告《The spread of true and false news online》指,假新聞在Twitter傳播速度比事實快6倍。
原因是假新聞往往比現實更有吸引力。
「某明星假結婚實際是同性戀」一定比「某明星結婚了」更吸睛,更有傳播力。
不過假新聞最可怕之處是,大部分假新聞都沒法反駁,也沒法澄清。例如以下幾宗:
『港示威者掷汽油弹 砸校车打破车窗』
圖片明明是巴士通過用火堵路的路口,圖中可見關愛座,校車哪有關愛座啊!
『港中大暴力肆虐大量内地生被困 爱心人士冒险救人』
新聞內容說中大生揚言要燒死內地生(附丟汽油彈圖),用火箭射死內地生(附拉弓射火箭圖),很多英勇市民下班後開車前往中大,營救內地生,更離奇是英勇市民由何君堯率領。
當家中兩老,像陳百祥一樣看著有圖有詳細內文的假新聞,以為自己看透真相。
而你極力解釋,直播影片並不是這樣,這些截圖是假的,要看清楚前因後果。
「你有什麼證明是假的?!前因後果就是暴徒破壞警察開槍啊!」
此時你除了擺出杜汶澤的無奈表情之外,什麼都做不了。
「哈哈!怎樣?沒法解釋了是吧?!」
最後,兩老以警察記者會最愛說的:「謠言止於智者!」作結。
為何澄清假新聞這麼困難?
因為任何人都很難100%證明自己「沒做過某件事」。
打個譬如,記者拍到一張你在夜總會門口經過的照片,隔天發佈新聞說你去召妓。
你要如何澄清自己清白呢?
你不可能長期直播整天的行蹤,用家裡吃晚飯的照片澄清,大家說你用前幾天的照片。照片中有日期,大家說你特地調整日期。照片中有電視播放昨天的節目,大家說你改圖。
根本沒辦法說服那些相信假新聞的人。
正如你根本不能說服一個相信地球是平的人。
就算你看完整條昨日黑警強行攻入中大的直播,也不能澄清中大生沒有脅持內地生。與其說謠言止於智者,倒不如說謠言玩死智者。
另一個問題,為何相信假新聞的人都難以被說服?這其實跟「騙案心理學」有關。
曾經在內地瘋傳霍金詐騙短訊,用簡體字自稱是「霍金」,並指自己未死,只是「思維被拘禁」,目前透過意念控制計算機發短訊,急需5,000英鎊救他離開。(我在留言附圖)
當然還少不了近期大熱的「量子速讀法」…
每次看到媒體報導,你總會感嘆:天啊!這麼荒謬竟然有人會信!為何不用正常一點、精明一點的手法?這樣不是更容易成功欺騙人嗎?!
這正是「騙案心理學」的高明之處,如果今天我將「詐騙短訊」發給你,你會質疑我、問東問西、甚至舉報我…
可能我費盡九牛二虎之力,花大半天才能騙過你。
但是,如果我用最荒謬的手法,同時間傳送給十萬個人,結果會怎樣?
正常人會直接忽視,認為這是垃圾訊息,但總有4~5個人會上當。
要欺騙一個正常人很難,欺騙蠢人卻很簡單。
既然他們已經相信霍金被思維拘禁或量子速讀法有效,連小學生程度的常識也缺乏,他們又怎會質疑我呢?!
這就解釋到為何相信假新聞的人,是完全不可能被說服的。當然…預設的立場亦會影響一個人的判斷力。
在流言滿天飛的網絡世界,要如何避免自己被假新聞欺騙呢?
以一則前幾天的新聞作為例子:
『警生命受威胁拔枪轰伤暴徒_大公网』
我們應該保持獨立思考:
(問Why)會幫助你尋找問題根源,為什麼警察要開槍?為什麼示威者會出來?為什麼示威者會破壞?
(深入查證)google一下,如果香港新聞卻只有簡體字報導,難道會是真的嗎?
(質疑心態)警察生命真的受威脅嗎?他受到哪程度威脅?為何當年葉繼歡拿AK47打劫銀行,警察只射大腿,即場拘捕沒有施以更多暴力制服?為何當年韓農示威警方只用胡椒噴霧,現在要打到頭破血流?
就算你反對「港獨」,也應該有「腦獨」啊…
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關愛之家詐騙 在 BrianCuisine Youtube 的評價
人在巴黎期間所拍攝的資料量過多、檔案也偏大,不巧又遇上住所網路頻寬極為龜速,於是放棄了前一天拍、隔天隨即發佈的Vlog計畫,決定回到加拿大後再完成這些剪輯與發佈。
共同行程第四天,我們決定去看『城市地標 - 巴黎鐵塔』,雖然這幾年已經陸續來了三次,但沒看見愛菲爾 (Tour Eiffel),總有種空虛感....哈!連續的大晴天到了這天突然轉陰,還好天際線還是在我們出了捷運站時瞬間放晴。可能很多朋友沒有弄清楚,以為看鐵塔就要無極限的逼近她!但事實上,最佳的欣賞角度應該是在捷運站 【Trocadéro / 夏樂宮】 這一端的遠眺平台上,這裡才能無死角的拍到無限美的愛菲爾全身照片。拍完遠照後,再沿著投卡德侯花園 (Jardins du Trocadéro) 往鐵塔方向走去,然後從一路從平視角拍到變仰天角。
不過正如出發前收集到的一些資訊,環繞在艾菲爾 (或知名旅遊地標) 附近都會出現許多手拿問券板,以非常貼近到讓人開始感到不舒服的距離,問你會說英文或法語 (大部分是女性工作人員)的人。她們開場會問你一些關於關愛盲眼人士的看法,但很快的也不浪費時間,直接了當要你捐款幫助組織。
製作人Pierre一開始就成為目標被纏上,因為自己的戒心,一開始就完全不想理她們,從旁觀察很明顯地可感覺到這些人士的積極,並帶有些許侵略性的肢體距離,她們應該不會是要幫助啥眼盲組織,反倒更像是一個詐騙集團工作團隊,完全鎖定遊客下手,特別是人單影隻的男性遊客,最容易成為目標,不過零星還真有遊客掏出錢來耶~
一路從艾菲爾途經戰神廣場,然後轉往亞歷山大三世橋 (Pont Alexandre III),重點還是在欣賞這些建築物的美感與整座城市的活力與細膩景致。雖無法得知當時的法國皇帝 拿破崙三世和他的 塞納太守喬治 • 歐仁•奧斯曼 (George-Eugène Haussmann) ,為了徹底改變在1853年這座臭氣沖天的城市,開始歷經20年的變造計畫,一共拆除19,730座歷史建築,同時新建34,000座建築,而最終成就了如今壯闊的巴黎面貌。
1944年二戰期間,當盟軍解放巴黎時,阿道夫•希特勒 (Adolf Hitler)下令轟炸,毀掉這座城市巴黎。但只因德軍司令迪特裏希 • 馮 • 肖爾蒂茨 (Dietrich von Choltitz),極為欣賞巴黎的美,不忍心下手而拒絕執行命令,同時也因法國當時選擇投降,最終才能完整保留下巴黎今日的城市樣貌。歷史已遠,但留下的遺跡讓人讚嘆!
當日午茶,選定了抵達巴黎隔天就趕著想要吃到,也才剛剛對外開放沒多久的藝術甜點大廚 Cédric Grolet的新店,這間店鄰近杜伊樂麗 (Tuileries) 捷運站,就在莫里斯 (Le Meurice)飯店一旁,入口位於6 Rue de Castiglione, 75001上。當然排隊是一定會上演的戲碼,但比起鄰近的另一間甜點名店「Angelina」,Cédric Grolet的店,應該只有從網路上認識他作品的人才會甘心來排隊。整間店很小沒有座位,外觀比不上巴黎名店的富麗堂皇。不過當地朋友說:「想要貴婦奢華版的人,可以直接到Le Meurice飯店喝下午茶」。因為Cédric Grolet就是該飯店的甜點主廚。
當天品嚐了:
1. 擬真檸檬 (檸檬與薄荷調味) Citron Vert
2. 擬真蘋果 (蘋果與時蘿調味) Tarte Pomm Verte Sculptée
3. 咖啡塔 Tarte Café
幾天下來,在嘗試過巴黎當代具有代表性甜點店後,倒是有些個簡單想法與歸納。
1. 甜點大廚們一致都改用洞洞塔圈了。
2. 塔皮都一致擀到2mm厚度
3. 油酥塔皮風味,每家各具獨特風味特色
4. 塔皮烤到極乾,並選擇覆塗刷糖漿後再次烘烤,防止內餡浸潤塔皮。
5. 大膽創新風味及擬真水果的慕絲甜點,普遍受到注目。
6. 多層次堆疊的精緻甜點,確實考驗主廚美學與對味覺融合的實力。
7. 如何保留鮮果風味,應該是很值得做為甜點學習之路,值得鑽研的目標
★ 美食座標 - 莫里斯 (Le Meurice) 飯店的Cédric Grolet甜點店
https://goo.gl/maps/bBg3w5QHUHK2
★ 關於這位甜點巨星,這篇文章連結有非常完整的介紹
http://www.biosmonthly.com/columnist_topic/9482
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