想變身國際名廚 需要掌握何種技巧?
讓拿拿摳帶你一同揭曉~
今晚10點YT頻道首播↓↓
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅厭世甜點店,也在其Youtube影片中提到,想變身國際名廚 需要掌握何種技巧? 讓拿拿摳帶你一同揭曉~ ***法國知名品牌 肯迪雅鮮奶油*** #自有牧場 安心乳源 #軟質乳脂起司,不用退冰可以直接使用 ((很方便喔!)) 歡迎至以下通路購買↓↓ 開元食品 https://www.creation.com.tw/tw/product/s...
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開元 鮮奶油 在 明聰Leo Facebook 八卦
材料表:
六吋巧克力蛋糕:
蛋黃3顆.低筋麵粉40g.可可粉15g.砂糖20g.牛奶50g.沙拉油20g
蛋白3顆.砂糖25g
巧克力碎40g.桃長春蛋糕專用脂40g
桃長春蛋糕專用脂500g
酒漬櫻桃 各式水果 適量
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材料表:
芒果奶凍配方:
肯迪雅動物性鮮奶油100ml/牛奶100ml/芒果100g/吉利丁片8g/糖40g
麵糊配方:
牛奶250g/低筋麵粉100g/砂糖30g/鹽2g/無鹽奶油15g/雞蛋2顆
鮮奶油配方:
肯迪雅動物性鮮奶油500ml/砂糖40g
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開元 鮮奶油 在 厭世甜點店 Youtube 的評價
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材料
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蛋糕體:
雞蛋三顆/牛奶40g/沙拉油40g/低筋麵粉50g/二砂50g/玉米粉10g/檸檬汁3g/香草籽醬些許
鮮奶油內餡:
肯迪雅鮮奶油250g/肯迪雅乳脂起司35g
二砂15g/蜂蜜10g/蘭姆酒10g/香草籽醬些許
裝飾:
奶粉適量
可做八吋 一個
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開元 鮮奶油 在 明聰 Youtube 的評價
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