開元軟法起司的八卦，PTT、YOUTUBE、DCARD、MOBILE01和Yahoo名人娛樂都在討論

真的是對燒烤沒有抵抗力，不論是串燒、燒肉店，韓國烤肉，或是居酒屋，全部大小通吃啦🤣🤣🤣

今天來到士林這間 #大武村居酒屋 還好我有訂位，不然可就要等上一段時間呢？！生意實在是超級好👍。
菜單上琳瑯滿目，選擇性很多從串燒、炒物、冷菜到燒酒、飲料等等，對於有選擇障礙的我來說，太..太..太..太困難了，還是請店員來介紹比較妥當😅😅😭

好不容易點好餐，開始上菜，不然要餓死了，感覺自己都要像街友般的狼吞虎嚥🙄🙄🙄尤其看到美味料理上桌，天啊！！！完全無法控制自己手跟嘴🤪🤪🤪

每到料理看起來都很可口，不過我最愛❤️的是 #白醬起司雞腿肉 濃郁奶味與軟嫩雞腿肉相結合，整個就是很搭，還有 #元氣燒肉組合 燒肉醬非常到位，讓我一口接一口停不下來🥰🥰🥰，其他也都很好吃😋，實在無法一一介紹，想要知道為什麼我那麼愛❤️，來試試就對啦～

#燒烤 #串燒 #居酒屋 #大武村 #日式串燒 #日式燒烤 #燒酒 #利口酒 #士林 #台北美食 #聚餐 #小酌

🏠大武村居酒屋士林店
※地址：台北市士林區基河路255號
※電話：02-2883-0777
※營業時間：18:00-00:30

🔔 噹～擋～噹～擋，上課嘍
#文末好康抽獎別錯過

今日邀請制服最緊繃的日本中學生🇯🇵瓜醬
為大家示範吃播：日本製西莎點心便當🍱
#西莎原味食感點心 #全系列四種口味

瓜平常的點心永遠只有101款肉乾
而且要在廁所正確大小便才能獲得
(現在上完廁所還會自己墊腳踩體重計、探頭找櫃子上的肉乾獎勵自己😆)

難得一次可以吃到好多不同口味的日本原裝進口西莎點心，天上掉下來的肉肉開心到笑哈哈 (平常在家都臭臉)

🍗雞肉佐甘藍與安納芋 (日本鹿兒島最高級地瓜)
🧀贅沢濃厚切達起司條
🥓低脂雞胸培根切片
🥩主廚嚴選香軟牛肉切塊

除了培根切片為長條狀，其他三款西莎點心的大小輕巧好直接食用，很適合狼吞虎嚥不愛咀嚼的愛吃瓜

不要問哪個最好吃，瓜會說話的話一定回答： 「小孩子才做選擇，我全都要🤤」

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🎁現在就要給大人瓜粉們全都要福利！

好康1：🍱抽 #西莎日式贅沢風呂敷限定禮盒 http://hyperurl.co/csKOL
好康2：💰瓜瓜贊助100元毛金幣買點心 https://l.ppgo.tw/uyiu3

🐷 抽獎方法
按讚追蹤法鬥瓜瓜粉絲專頁並在此篇按讚留言tag一位朋友：「ooo一起來看瓜醬吃播：日本製西莎點心便當 」

🐷 9/30將抽出
1名贈送日本原裝進口西莎點心一套4包 + 正韓質感汪背包1個
(貼心提醒背包適合12kg以下的毛孩，太壯會揹不下喔)
#請看最後一張照片就是太壯示意圖

#西莎點心 #日本製 #西莎原味食感點心 #西莎の和點心

史上最優惠的THOMSON 自動麵包機 開團囉！ 這次數量有限，售完為止喔！
（蘿潔塔的廚房）麵包機團購請往這裡下單：https://lihi1.com/12tcV
原價 NT$5,990 團購優惠價 NT$2,680

目前已經售完，不過系統會在兩天後自動釋放出付款失敗的訂單，應該會在星期一下午兩點左右。如果想補單的人，可以到時候再來下單喔！

❤️廠商說下一團會在七月底到貨，沒有買到的人，可以等下一團，很快就會收到囉。

每次團購結束後，都有很多粉絲打電話到廠商那裡，希望廠商再進貨。原本覺得不會再開團了吧？ 但是還是有很多粉絲想要入手這台CP值超高的 自動麵包機。
真心覺得這價格太佛心，CP值很高，物超所值～

有了自動麵包機，你再也不用辛苦的手揉麵團，可以開心的做烘焙了！
自動麵包機不僅可以一指神功，一鍵到底，懶人方式做吐司，也可以手動操作，做出好吃的吐司、麵包、饅頭、麵條等等...

先前塔塔分享了不少麵包機的食譜，可能是我開箱文太長還是表達不好，讓人抓不到重點。有些粉絲以為這一台麵包機不能全自動操作，用一鍵到底，做懶人吐司。只能自己手動整形才能。其實不是這樣的！塔塔用手動方式示範，是希望大家可以把吐司做的更好吃，更接近麵包店的口感～

為了讓大家可以更了解麵包機的使用，這幾天塔塔又試了一款很好吃的 芒果核桃吐司，利用塔塔的配方跟方法，教大家如何使用麵包機一鍵到底的方式，也能做很好吃，鬆軟的吐司！

當然必須跟大家說清楚，任何事情有捨有得，想要懶人的方式做麵包，絕對不可能達到高級麵包店的口感，口感上一定有差！！但是跟著塔塔的偷吃步，至少可以讓懶人吐司也能做出比超商好吃的吐司。

這一台自動麵包機，塔塔嘗試了很多不同種的配方，有的比例做出來的狀況不太理想，有的還不錯，前前後後大概實驗了20幾條吐司了ＸＤ
還好我自己還蠻喜歡吃吐司的，早上幫大家包個三明治，大家都吃得很開心
購買THOMSON 全自動投料製麵包機 會有附上一小本食譜，大家也可以按照機器附上的標準比例來製作，不過塔塔還是想要開發一些很棒的麵包機食譜給大家玩玩～
開箱文：http://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/359074710

開箱文裡面塔塔跟大家分享我自己開發的 6款自動麵包機的食譜配方，大家可以依照喜好再去變化成更多口味的吐司。
除了全自動製麵包的行程之外，這一台全自動製麵包機還有 手動攪拌＋發酵的功能。�這個功能塔塔覺得超棒的！！你可以利用他的攪拌功能＋第一次發酵的功能，來完成麵包前半段的步驟，只要取出來整形，然後捏出自己想要的形狀，再放入烤箱進行烘烤，
可以省掉很多時間跟精力喔！！完全享受做麵包的樂趣～～
我常聽到有很多烘焙新手都覺得一開始不要投資太大，還是從手揉麵團開始，等有興趣之後再來買機器，我個人覺得應該是反過來才對。
手揉需要花費很多時間跟精力，還有需要學習很多技巧，過程中會發生很多問題，導致成品失敗，我覺得這些種種原因都是打擊初學者的信心跟興趣。
如果一開始對烘焙感興趣，塔塔建議可以買這樣的自動麵包機來協助打麵團，還有做第一段發酵，有了機器幫你自動攪拌麵團，就不怕失敗，幾乎麵團打好，麵包都會成功。
大大的增加初學者的信心。
而且像這樣的自動麵包機跟直立式的攪拌機來比的話，價格也很便宜，算是入門款，非常值得推薦入手！！
而且比起直立式攪拌機來說，自動製麵包機還有發酵功能，可以解決家裡沒有發酵箱的問題，讓麵團發酵更穩定，可以更容易成功做出好吃的麵包。
這一款自動製麵包機除了有攪拌功能＋第一次發酵之外，機器裡面還有單獨只有攪拌的功能，不進行發酵，這個大家都可以自由運用，
像是揉麵團做烏龍麵，或者是攪拌麻糬，翻炒果乾，幫你煮果醬等等～
也有單獨烘烤的功能，可以烘烤蛋糕，低溫製作優格，可以說功能相當齊全。�有了它，你真的可以每天開心的宅在家裡玩烘焙～～哈哈

在這篇開箱文中，塔塔跟大家分享一款很好吃又很基本款的山形吐司，我記錄了多達48張分解圖，希望對烘焙新手有幫助，大家在家裡製作吐司的時候，可以一邊看圖片一邊對照，跟著我的腳步，你可以很輕鬆的製作出超好吃的山形白吐司～

你不需要再為揉麵團的時候麵團很黏手而感到困擾、為什麼怎麼揉都不成形感到很挫折，發酵時候麵團為什麼沒有反應？
自動麵包機除了幫你自動揉麵之外，還幫你做好第一次發酵，最困難最頭痛的步驟 只要一指神功搞定！�你只要開開心心的拿出發酵好的麵團，好好的替麵團塑形，給予麵包生命～享受烘焙的成就感就好！

＋＋＋＋
另外，有一些粉絲對於麵包機跟攪拌機有一些疑惑，到底要買哪一個比較好？
如果對烘焙只是小小興趣，自動製麵包機真的已經很足夠了，不需要花兩萬元去買專業的攪拌機，也可以做出很有水準的麵包。（當然要跟著塔塔的食譜拉～）
但是如果你對烘焙有相當的熱誠，專業的攪拌機還是必要的。
東西沒有好或不好，一樣都能打麵糰做麵包，最重要的就是這個興趣能不能持久。
如果你是一個新手，從來沒有做過麵包，一開始只是對做麵包感興趣，不想要挫敗感太重，不確定自己會不會持續下去，想要嘗試看看，那我會建議你買一台CP值高的自動製麵包機，試試水溫，要是這個興趣持續不了，那也不會太過心痛，畢竟他陪伴你走過一些歡樂的時光。
當然對於口袋深一點的人，就算這個興趣沒有辦法持續下去也無所謂的人，想要一次到位，當然就直接買攪拌機，人因夢想而偉大麻～～
我自己這麼多年來買過四台不同廠牌的桌上型攪拌機，兩台日本廠牌的麵包機加上影片中的Thomson一共三台麵包機。基本上國際大廠的桌上型攪拌機我幾乎都用過，我是這樣想，既然要買攪拌機就要買大廠牌的。
這麼多年來，也有很多廠商邀約我們開攪拌機的團購，我猶豫很久，連價格都幫大家談到很好的團購價，但是最後我還是喊卡，因為我怕有粉絲花了很多錢卻晾在那裡，我心裡不好受。
做麵包是興趣跟做菜不一樣。做菜需要買鍋子，因為每天家人都要吃飯，但是麵包不是主食，不一定每天都要吃，而且做一次麵包需要花很長的時間，沒有興趣、沒有掌聲是無法支撐下去。
自動製麵包機可以自動幫你做麵包，也可以手動做麵包，他有單獨攪拌、單獨發酵、單獨烘烤的功能，等於說你可以省去買發酵箱、烤箱、甚至烤模的錢。但是你問我自動製麵包機專不專業？有沒有辦法到達專業麵包師的境界？？
這答案很明顯不是嗎？如果他這麼夠水準，外面麵包店都買這種機器就好了麻～還要專業攪拌機、專業烤箱、專業發酵箱做什麼？
換句話說，如果你對做麵包沒有興趣，直接去專業麵包店買現成的麵包就好。
如果你對做麵包很有興趣，已經買過自動製麵包機，想要尋求更高階的話，當然要買攪拌機。但是你要知道 做麵包不是只要買攪拌機就好，攪拌機只是幫你攪拌麵團，讓你輕鬆一點，你要把麵包做好，沒有穩定的發酵箱，麵團很容易因為溫度、濕度的變化，麵團發酵的不好，導致失敗。如果發酵不重要，麵包店就不用買專業的發酵設備不是嗎？
再來就是烤箱設備，沒有烤箱怎樣烤麵包？沒有好的烤箱，怎麼烤出完美的麵包？又要怎樣烤出有水準的歐包？
這問題又回到了興趣有多大這件事，當然兩千的烤箱都能烤，那為何要買10幾萬4D炫風的烤箱？
沒有溫度穩定的烤箱，又怎能烤出有水準的的麵包？這一路下來都是錢。做烘焙這興趣是很燒錢的。
要開一家麵包店除了配方之外，拼的就是設備。
還沒有看過開箱文的人，可以參考塔塔這一篇：
https://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/359074710

蔥麵包影片示範：
https://youtu.be/77zsDL964K4
布里歐許吐司麵包機實作 影片示範：
https://youtu.be/SmEgzK9xg_o

QQ牛奶米吐司。結合水合法技巧，麵包機也可以揉得很完美～
https://youtu.be/U35A1cOlHhs

起司柔軟小餐包
即將上架...

優質牛奶吐司
即將上架～

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今天 使用好市多牛腱心真空包來做一道紅燒牛肉麵
需要的步驟不多 你也可以利用影片中簡單的方法
為家人烹煮這道美味料理唷~

材料有：
牛腱心2包(4塊)
葱、薑、辣椒各少許
魯包2小包
冰糖1大匙、辣豆瓣醬3大匙、醬油2大匙、米酒2大匙
高湯 (可蓋過牛腱肉)

做法：
1.先將牛腱心剔除多餘肥油。
2.牛腱心清洗後冷水入鍋川燙約10分鐘。
3.仔細撈除川燙高湯上的浮末,之後可拿來當魯汁哦!!
4.準備好魯肉的深鍋,將牛腱心觸鍋煎香,隨後依序加入魯肉醬料
5.高湯(或清水)沒入深鍋,蓋過牛腱心魯約40~60分鐘(取決牛肉的量)
魯汁滾了後,要記得試一下鹹淡味哦~
(使用厚底鍋 降溫慢有後熟的效果 所以別魯太軟哦!用叉子叉肉感
覺有少許 阻力就可以了)
6.原鍋放涼後再放入冰箱靜置1晚入味。
7.切片後加上麵條及魯肉湯汁就成了一碗 自家美味的牛肉麵唷~
註：牛腱心切薄片滴些香油、醬油、烏醋 再灑上蔥花,就是一盤麵店
貴三三的小菜了~


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《生活大小事 Dailylife》►https://goo.gl/HfQaff
《釣魚趣 Fishing》►https://goo.gl/y6eZLZ

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零廚藝！甚是連廚房都不需要的明太子料理！登場了！！！

嗯...等待總是殘酷的，當下覺得軟法最好吃ಠ_ಠ
但冷靜下來...還是炸物明太子豬排最深的我心 哈哈哈哈哈

很多朋友詢問軟法麵包
是開元食品的"德夫軟法起司"


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