許振輝與太太Niki從未想過揮袖離開香港,生於斯就長於斯,香港製造,是他們的堅持。十年前,他們選擇背起責任,十年後更是不顧一切的投入,要嘛不做,要做就做到最好:「因為香港是我的家,沒理由為了工作而去別的地方……」
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長沙灣魚蛋 在 飲食男女 Youtube 的評價
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許振輝離開店面,連同他那硬朗的背影,爬上了一條蜿蜒且暗沉的樓梯,回到「許記魚旦」的辦公室。不走過不會發覺,這辦公室,真是大隱隱於市,他為人內斂,不好意思地道出背後原委:「無他,只為可以於陽台上,常常俯瞰着祖舖。」長沙灣變與未變的風景,這雙眸子看在眼內,不曾忘本。許記的故事,說來話長。這字號創立於1959年,許振輝的爺爺從潮州鄉下偷渡來港,在長沙灣工廠區推着木頭車當小販賣魚蛋,撫養一家大小。那年頭,遍地都是機會,只要肯捱,生活過得不會差。
許記魚旦 長沙灣1號店
地址:長沙灣長發街16號地下
許記魚旦 長沙灣2號店
地址:長沙灣順寧道455號秀怡閣地下2舖
許記魚旦 北角店
地址:北角春秧街128號港逸軒地下A舖
許記魚旦 西環店
地址:西環荷蘭街5號地下
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