上星期工作繁忙的貓兒，趁著週末休假好天氣，與友人來到尖沙咀海濱的Yung’s Bistro享用港點及燒鵝早午餐。
台灣的朋友們不妨猜一下：在這間新商場內的時尚港味小館，點一隻燒鵝腿要多少錢呢？
#週日早午餐
#Yungs_Bistro
#鏞鏞藝嚐館
#鏞記酒家副品牌
#尖沙咀K11_Musea
受到疫情影響，香港目前只開放中午堂食，為了防疫而許久未外出覓食的貓兒，這回與友人來到鏞記酒家（以「飛天燒鵝」蜚聲海外）在尖沙咀 K11 Musea 所開的首間年輕時尚品牌～Yung’s Bistro：鏞鏞・藝嚐館，一來嚐嚐鮮、也順便透透氣。
鏞鏞，將兩個《鏞記》的鏞字重叠，象徵的是薪火傳承；馳名逾70年的中環鏞記（Yung Kee）招牌菜是燒鵝，鏞鏞當然也不例外，而且還把燒鵝髀「放上網」。盛置於鐵網上的原隻燒鵝髀，甫上桌便傳來木炭香，在輕煙裊繞下，兼顧了視覺與味覺享受；鵝髀仍延續老字號的秘方製作，鵝腿肉汁飽滿而不乾柴、鵝皮則鮮脆且酥不膩。
除了”嘆”燒原隻鵝髀之外，友人還點了吊燒蜜汁叉燒、鮮貝乾籠蒸燒賣、九製陳皮叉燒酥、香煎蓮藕素肉餅、露筍帶子腸等招牌美味，大都有一定水準、可惜受疫情影響，許多菜色暫不供應（像是鴛鴦遠年陳皮牛肉、流心西施炸蝦丸、好友大力推介的堂煎荷包雛鵝蛋），只能待日後再訪。
By the way，鏞鏞藝嚐館的另一個特色，是佔地二千多呎的戶外露天平台，擁有180度的遼闊海景，而太空館、文化中心等香港知名建築也盡收眼底；看著如此美麗的維港景致，貓兒也誠心希望疫情早日退散，本地恢復以往的繁華榮景。
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