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在銅鑼灣 ：「晚餐是新記車仔麵」
銅鑼灣晚餐 在 李懿-Summer Facebook 八卦
同時也有66部Youtube影片，追蹤數超過12萬的網紅Stephen Leung 吃喝玩樂，也在其Youtube影片中提到，香港?? 自助餐，普慶 The Astor 自助餐推介, 普慶餐廳, 普慶自助午餐 HKD 355 +168 Wine Package, ，二十款红白酒，清酒任飲，生蠔两款，羊架超嫰滑, 十大自助餐2019 The Astor Lunch Buffet with wine package HKD ...
銅鑼灣晚餐 在 素顏天使 PLAINFACE ANGEL Facebook 八卦
#深夜發吃落地獄 在銅鑼灣晚餐，朋友選了在希慎14/F的羅麥記，這個「羅麥雞翼」，其實即係瑞士雞翼，HK$53/5隻，好食，係貴咗啲啫。(之一) #PlainFaceAngel #PlainFaceAnglFood #PlainFaceAnglLife #notprinvite #hongkong #hongkongfood #causewaybay #chickenwing #chicken #soysauce
銅鑼灣晚餐 在 Stephen Leung 吃喝玩樂 Youtube 的評價
香港?? 自助餐，普慶 The Astor 自助餐推介, 普慶餐廳, 普慶自助午餐 HKD 355 +168 Wine Package, ，二十款红白酒，清酒任飲，生蠔两款，羊架超嫰滑, 十大自助餐2019
The Astor Lunch Buffet with wine package HKD 355+168 plus 10% service charge
優點:
非常舒適的Dining Area，很推介的食物選擇，葡萄酒套餐非常有吸引力。非常好的服務和細心的工作人員。香港最好的自助午餐之一
缺點：
沒有冷龍蝦, 主菜有更多的選擇會完美!
總體：?????（5/5)
—————— 30/4/2019 更新，有觀眾Ricky4983向我指出逸東酒店現在沒有新鮮生蠔供應只有焗生蠔，希望大家留意並且book位前向酒店確認一下！——————————————
Pros:
Very comfortable sitting area, great selection on food, wine package is attractive with great selection of wine and sake. Very good service and attentive staff. One of the best for lunch buffet in Hong Kong
Cons:
cold lobster not available on cold seafood section, for the main dish, if the restaurant have more choices would make it perfect!
Overall：?????（5/5)
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??♂️香港素食自助餐推介 , youtube 最強素食自助餐清單☕️????
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没有盛大製作，没有強勁器材，没有制作團隊，更没有財團支持
有的只有一個iphone 同你的一個訂閲
吃喝玩樂 ►Facebook: http://bit.ly/2HIr701
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#真食評 #多謝訂閱 #香港美食 #旅行 #自助餐 #Startup #香港
銅鑼灣晚餐 在 Stephen Leung 吃喝玩樂 Youtube 的評價
觀塘美食 放題 千賀水產の鮮鍋道場
觀塘開源道68號觀塘廣場15樓B
優點：午市性價比超高，多款食物選擇，環境舒適。
缺點：午市火鍋配料只提供一次性。牛肉質素可提升
總分: ???? 4/5
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#千賀水產 #吃喝玩樂 #香港美食
銅鑼灣晚餐 在 飲食男女 Youtube 的評價
黑松露與生俱來的香氣，令不少人趨之若鶩。因為身價高人一等，以前只會在高級餐廳品嘗得到。不過近年就開了一些走大眾化路線，兼且用黑松露做主題的餐廳。像這間開在銅鑼灣一棟食廈樓上的西餐廳，便是其一。雖然有噱頭，但網上亦有不少投訴，主要有四方面：
(1) 侍應生手，上完頭盤後，接着要等很久才有其他菜式上桌；
(2) 菜式上有很多松露，但半點香味都沒有；
(3) 食物質素有問題，例如湯似木魚水又有味精、牛扒又乾又韌，分量又少，吃完整個餐也不夠飽；
(4) 雖然訂位有折扣，但收費仍然太貴，一點也不值。
今次就請了一位入行超過三十年、做法國菜的大廚Peter(化名) ，跟我們去測試這家餐廳有多伏。
「餐廳用松露做主題，其實就像尖沙咀那間。這兒有單點又有套餐，不過就沒寫清楚哪款菜式有黑松露，菜單比較混亂。如果是一間用黑松露做主題的餐廳，應該款款都有些，這兒只有數道有。」Peter笑說。
單點的菜式不便宜，索性叫套餐，六道菜晚餐才不過$268/位，有松露菜式之餘，又比較抵食。
下單後不用十分鐘就上頭盤，「上面有一小片黑松露，非常細碎，沒甚麼黑松露味，汁裏面有少少黑松露油，不過薄切帶子跟黑松露不配合。」Peter說。
第二道菜是韃靼吞拿魚配醬油啫喱，賣相吸引，但是等了差不多四十分鐘。「節奏有問題，又不算旺場。」Peter說。韃靼吞拿魚沒甚麼味道，不過吞拿魚其實是魚蓉，而不是他他。
第三道菜是甘鯛鱗立燒，「連魚鱗一定好食，不過汁就奇怪，說下了黑松露，但是沒黑松露味。」Peter說。他估計店中所用的黑松露，或許是來自雲南的急凍貨色，所以香味比較遜色。
第四道菜是八丁味噌煮頂級和牛面頰，肉質軟腍，味道也濃稠。「配搭就差一點，有少少畫蛇添足，勉強加些黑松露。」Peter說。
第五道菜是松露飯，上面放了不少黑松露，雖然沒甚麼香味，但用牛肝菌的水去煲飯，也頗好吃。
他又嘗嘗另一個套餐的松露雜菌湯，「這個是普通日式湯底，沒甚麼香味，吃到少少豉油味及木魚精味。」Peter說。
反而主菜的美國頂級肉眼牛排不錯，火候恰當。「不過醬汁的配搭就較差，現在是一個濃縮意大利黑醋，味道酸到不得了，蓋過所有味道，應該做一個黑松露汁。」Peter說。
他認為食物其實不算差，只是配搭一般，如帶子薄切跟黑松露不配，應該配黑松露汁的牛扒卻配了醋。以分量來說也不算少，吃罷主菜更有甜品及餐飲，收費不算昂貴。總體來說，這間餐廳以黑松露做主打，但主角就不太突出。「黑松露應該是一拿出來，一刨已經芬芳撲鼻，但這一個就較差，要很仔細地去聞才嗅得出來。」Peter說。
採訪：黎詠詩
攝影：葉天榮
Truffle House
地址：銅鑼灣登龍街18號V Point 2樓2號鋪
電話：8118 1168
營業時間: 星期一至六12nn-3pm\6pm-10pm
詳情： http://bit.ly/2U7S6EY
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