#吳迪的晚餐
高雄版的海產粥，有干貝、蚵仔、蛤蠣、花枝、木耳、秀珍菇、金針菇、鳥蛋、芹菜噢！
金針菇鳥蛋 在 吳迪家的13號廚房 Facebook 八卦
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，《富力森FURIMORI》多功能創意料理爐-時尚藍｜https://reurl.cc/47k8V 創意烤肉串 （章魚燒烤盤） 烤肉還能這樣變化！ 培根鳥蛋捲材料： 培根 3片 bacon 3 slices 熟鳥蛋 6顆 hard boiled quail egg 6 蒜香蘑菇材料： 蘑菇 6...
金針菇鳥蛋 在 PK Foodie 高雄美食 • 屏東美食 吃不胖 Facebook 八卦
💁🏻♂️ #吳鍋燒 🍲｜高雄·鳳山 🚩
位於 #鳳山中山路 接近光遠路端的麻辣鴨血店，本來是 #四口田 後來沒繼續加盟，除了 #麻辣鴨血 現在也有提供 #鍋燒麵 囉！
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🔺滷香血旺煲 $90
🔺滷香血旺豆腐煲 $95
🔺血旺 $30/3
🔺蟹味棒 $20/2條
🔺白飯 $10
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前幾天晚上天氣剛好轉涼，正想吃四口田的麻辣鴨血，到了才知道沒繼續加盟～
裡頭的料有高麗菜、金針菇、鳥蛋、豬肉片、豆皮，麻辣鴨血口感軟嫩Q彈，湯頭也很好喝，跟我一樣喜歡鴨血的朋友這間可以唷！
⚠️當天點微辣就覺得後勁很強，大家可以詢問店家會比較準！
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💁🏻♂️ 吳鍋燒 🍲
🔍Kaohsiung, Taiwan
🚩 : 高雄市鳳山區中山路146-6號
⌚️ :17:00-23:00 / 無公休
📱：07-710-5288
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金針菇鳥蛋 在 高雄 偷比 Facebook 八卦
│ #kaohsiung │#高雄 .
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☞⎟麻辣綜合⎟💰75（湯底辣）
☞⎟蛤蠣⎟💰40
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平常我很少吃辣🌶️
只有下大雨的天氣我才會吃麻辣燙☔️
前鎮瑞隆路上咕嚕麻這間在我的口袋應該有半年了😅他們家現在只要點餐送一份王子麵，我問過這個活動會在冬天前結束🔚
麻辣綜合配料有木耳、豆皮、金針菇、鳥蛋、魚蛋、附贈王子麵老實說這個份量還蠻多樣的 偷比自己有再多點蛤蠣身體太虛補一下😅 鴨血吃起來蠻入味湯底的辣喝下去剛剛好👌愛吃麻辣燙的可以來瑞隆路這裡試試看 只是地點有點遠🤣🤣
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—————𝓕𝓸𝓵𝓵𝓸𝔀 𝓶𝓮—————
⚑：咕嚕麻時尚麻辣專科
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ᴀᴅᴅ ：高雄市前鎮區瑞隆路321號
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⌚️：17:00-00:00
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📞：07 721 6605
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金針菇鳥蛋 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
《富力森FURIMORI》多功能創意料理爐-時尚藍｜https://reurl.cc/47k8V
創意烤肉串 （章魚燒烤盤）
烤肉還能這樣變化！
培根鳥蛋捲材料：
培根 3片 bacon 3 slices
熟鳥蛋 6顆 hard boiled quail egg 6
蒜香蘑菇材料：
蘑菇 6顆 mushroom 6
蒜末 15g minced garlic
奶油塊 適量 butter cube
鹽 適量 salt
起司片 2片 cheese slices 2
鳳梨鮮蝦串材料：
鳳梨塊 6小塊 pineapple cube 6
蝦仁 6隻 shrimp 6
鹽 適量 salt
蕃茄金針蛋燒材料：
金針菇 適量 enoki mushroom
小蕃茄 6顆 cherry tomato 6
蛋 3顆 eggs 3
奶油塊 適量 butter cube
黑胡椒 適量 black pepper
鹽 適量 salt
作法：
1. 培根對切成長條，將鳥蛋捲起放入章魚燒烤盤中。
2. 蘑菇去蒂，放入章魚燒烤盤中，撒上蒜末、鹽，加入奶油塊煎香，再放上起司片。
3. 蝦仁放入章魚燒烤盤中，再放入奶油煎香，翻面後放上鳳梨塊並撒上鹽。
4. 金針菇切成小段，蛋打成蛋液，蕃茄與金針菇放入章魚燒烤盤中，並用奶油煎香，翻面後撒上黑胡椒、鹽，倒入蛋液，待蛋液略凝固時用筷子或是竹籤整型。
5. 蓋上鍋蓋烹煮約3分鐘，隨後即可依個人喜好沾椒鹽或醬料食用。
中秋烤肉盤
代替炭火烤肉，無煙更健康～
材料：
去骨雞腿排 1片 boneless chicken thigh
鹽 適量 salt
黑胡椒 適量 black pepper
香腸 3條 sausage 3
吐司 適量 bread
熱狗麵包 1個 hot dog bun 1
五香里肌肉片 2片 marinated pork loin slices 2
韓式梅花豬肉片 2片 marinated pork shoulder slices 2
鮮香菇 4朵 shiitake mushroom 4
青椒 1顆 green bell pepper 1
玉米筍 適量 baby corn
洋蔥 1顆 onion 1
烤肉醬 適量 BBQ sauce
作法：
1. 將烤盤的火力調至中火熱鍋，平盤上噴上少許油，再用廚房紙巾擦去多餘油。
2. 青椒去籽切片串起、洋蔥對半切成四等分厚片、香菇去蒂串起、玉米筍洗淨備用。
3. 熱鍋後將肉片、雞腿排（雞皮朝下）、香腸排上，待肉片邊緣變白後即可翻面。
4. 雞腿排煎至雞皮面金黃後翻面，香腸表面變焦黃後翻面，並於表面畫斜刀，烤至兩面均焦香，即可依個人喜好夾吐司、生菜或麵包搭配食用。
5. 原盤將蔬菜排上，刷上烤肉醬，待蔬菜稍微烤軟後即可起鍋食用。
五香里肌材料：
豬里肌肉片 1000g pork loin slices
醬油 50g soy sauce
蒜泥 80g garlic puree
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
五香粉 1大匙 5 spice powder
糖 2大匙 sugar 2tbsp
作法：
1. 將醃料倒入保鮮盒中混合均勻，並與豬肉片抓勻，放入冰箱醃漬至少2小時。
2. 醃好的豬肉片可放在冷藏約2週，放冷凍庫可保存約1個月。
韓式梅花豬材料：
梅花豬肉片 1000g pork shoulder slices
鳳梨泥 80g crushed pineapple
蒜泥 50g garlic puree
味醂 50g mirin
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
醬油 50g soy sauce
作法：
1. 將醃料倒入保鮮盒中混合均勻，並與豬肉片抓勻，放入冰箱醃漬至少2小時。
2. 醃好的豬肉片可放在冷藏約2週，放冷凍庫可保存約1個月。
火烤兩吃 （陶瓷深鍋）
深鍋還能當鹽烤盤超好用！
鹽烤海鮮盤材料：
大蛤 8顆 clam 8
蝦 5隻 shrimp 5
九孔 5顆 Haliotis diversicolor
鹽 約500g salt
海鮮火鍋材料：
波士頓龍蝦 1隻 Boston Lobster 1
軟絲 2尾 bigfin reef squid 2
奶油塊 2小塊 butter cube 2
白酒 1大匙 white wine
蒜末 15g minced garlic
黑胡椒 適量 black pepper
雞高湯 1000cc chicken stock
大白菜 適量 Chinese cabbage
玉米筍 適量 baby corn
洋蔥絲 適量 shredded onion
大蛤 適量 clam
鮮香菇 適量 shiitake mushroom
小蕃茄 適量 cherry tomatoes
作法：
1. 陶瓷深鍋中倒入約一半高度的鹽巴，開小火不斷翻炒鹽巴至鹽巴出現淡褐色，將海鮮放在鹽巴上，蓋上鍋蓋鹽烤約10分鐘。
2. 軟絲去除內臟、剪開劃刀，波士頓龍蝦對半剖開、將螯切下。
3. 原鍋將鹽巴倒掉，放入奶油塊，將龍蝦肉面朝下、軟絲放入，再撒入白酒，蓋上鍋蓋煎約5分鐘，之後加入蒜末、黑胡椒略翻炒即可食用。
4. 龍蝦肉取出，將頭留著加入雞高湯燉煮成海鮮高湯，待滾後放入大白菜。
5. 大白菜煮至軟後隨個人喜好放入剩餘材料即可。
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天天買菜 天菜網
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金針菇鳥蛋 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的評價
天氣變冷就是要吃薑母鴨🦆
湯頭甘甜爽口，喝下肚一秒暖呼呼💗
可以加入自己喜歡的料，實在又美味😆
更可以控制調味，少油少鹽夠健康😄
不用出門去餐廳人擠人排隊吃😏
在家也能吃得很澎湃🤩🤩🤩
🥬食材
鴨肉
薑
金針菇
米血
凍豆腐
玉米
鴨肉丸
高麗菜
鳥蛋
茼蒿
🧂調味料
米酒
麻油鹽
鮮味粉
枸杞
🍳作法
1️⃣熱鍋後加少許油，加入一碗薑煸炒出香氣，再加入麻油，轉中小火。
2️⃣倒入鴨肉，炒熟，再加入麻油，讓鴨肉充分吸收麻油香味，加入米酒。
3️⃣起鍋後倒入煮沸水鍋中，加入鹽，鮮味粉調味。
4️⃣高麗菜加入鍋中，煮沸後加入玉米，米血，凍豆腐，鴨肉丸，鳥蛋，金針菇，繼續煮8至10分鐘沸騰。
5️⃣加入枸杞，最後加入茼蒿就完成。
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大叔會持續努力介紹各種料理💪
金針菇鳥蛋 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的評價
喜歡吃肉又怕油膩嗎？
「酸菜白肉鍋」絕對不能錯過‼
涮個白肉來一口😋酸香提味超爽口
要多酸自己掌控，要多澎派自己加料
湯頭酸中回甘，酸甜又香醇超過癮
還可以補腎養血、滋陰潤燥
快學起來好好補補吧💪
🥬食材🥬
🔸 酸白菜
🔸 蟹肉棒
🔸 魚餃
🔸 凍豆腐
🔸 燕餃
🔸 雞肉丸
🔸 金針菇
🔸 豬五花肉片
🔸 蛋
🔸 蔥段
🧂調味料🧂
🔹 胡椒粉
🔹 鹽
🔹 鮮味粉
🔹 白醋
🔹 乾花椒
🔹 冬菜
🍳作法🍳
1️⃣酸白菜入鍋為底，加入乾花椒和冬菜，加入沸騰熱水，煮滾後加入白醋，鹽，鮮味粉，胡椒粉，轉小火
2️⃣加入鳥蛋，金針菇，凍豆腐，起司丸，快煮滾的時候加入蔥段，煮滾時放入豬肉片涮
📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫
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金針菇鳥蛋 在 滷鳥蛋2022-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和熱門話題 ... 的八卦
鳥蛋 Bird Egg – 900g (也可用雞蛋) · 豆干Dried Tofu – 300g · 冰糖Crystal Sugar – 1/4杯· 砂糖Sugar – 2杯(原食譜是砂糖:紅糖=1:3) ... ... <看更多>