2016/04/14(四)
#趙少康的餐桌筆記-2
美福飯店潮粵坊 (台北市中山區樂群二路55號)
我的評分：75分
新開的飯店，她的彩匯自助餐號稱全台最貴，晚餐有雪場蟹吃到飽、牛排吃到飽、海膽吃到飽。
我一向不喜歡吃自助餐，吃多了怕胖，吃少了又覺得划不來。
我們選擇的是潮粵坊，顧名思議，做的是潮州菜和廣東菜，她的潮州菜牌和潮江燕、神旺潮品集近似，廣東菜以點心為主。
我點了炸兩腸粉、XO醬炒蘿蔔糕、滷鵝、鹹魚雞粒豆腐煲、生菜蝦鬆、脆皮金磚燒肉、炒青菜、東坡肉三份、漳州鮑汁飯，飯後甜點2份楊汁甘露。我本想點廣東點心的必點蝦餃，一看價格，一客3粒要220元，那7個人7粒不是要510元，想想就算了。
因為是新餐廳，裝潢很好，桌子與桌子間不會太擠，環境不吵，不像一般中餐廳很吵。
菜的味道很不錯，但份量太小，吃起來很不過癮，只有XO醬炒蘿蔔糕算大盤，漳州鮑汁飯份量也還好，其餘份量都太少。
東坡肉一份ㄧ小瓦罐，點了3碗飯，分成6碗，3份東坡肉6人分食了。
餐廳服務不錯，有五星級飯店水準。
我不理解的是，若要吃烤鴨，要三天前預訂，為什麼要那麼多天準備？
漳州鮑汁飯有點像福州炒飯，飯是炒過的，上面淋鮑汁，鮑汁中有雞粒、蝦等材料，不錯吃。
餐廳只要有鹹魚雞粒豆腐煲，我都一定會點，我一直難忘以前水都餐廳的這道菜，都會點來做個比較，從來沒有一個餐廳能夠相比的，潮粵坊做的算是很好吃的了。
結帳時7個人午餐吃了六千多元，除了盤子裝菜太少讓我不太爽之外，其他都還好。
金磚脆皮烤鴨 在 Re: [食記] 新北板橋區- 金磚烤鴨- 看板BigBanciao - 批踢踢實業坊 的八卦
※ 引述《alittlebe (心想事成)》之銘言：
: ※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HfPeRGo ]
: 作者: alittlebe (心想事成) 看板: Food
: 標題: [食記] 新北板橋區- 金磚烤鴨
: 時間: Wed May 29 14:03:03 2013
: 餐廳名稱：金磚烤鴨- 板橋店
: 消費時間：2013/05
: 地址：新北市板橋區重慶路221號
: 電話：02-2959-2020
: 圖文版 https://julialkpkpk.pixnet.net/blog/post/102700159
: 無巧不巧，之前騎機車往公館的路上，經過汀州路二段時，無意間瞥見一間「金磚烤鴨」
: 結果就在月初阿肥要去買萬香烤鴨的時候，
: 因為萬香烤鴨店內大排長龍而作罷〈大約有5、60人〉
: 就在準備打道回府的時候，發現和萬香同一排的重慶路上有一間金磚烤鴨，
: 也是有排隊人潮
: 但是沒有萬香來的這麼多，阿肥就跟著排下去了，哈哈!!
: 因為只有我和阿肥兩個人要吃，所以每次烤鴨都買半隻
: 這是買回來的時候完整的全貌〈我發現店家都愛用橡皮筋綁蔥段啊!! 〉
: 甜麵醬
: 金磚的烤鴨鴨肉片的比較厚，也比較大片一點，
: 顏色和「金元山脆皮烤鴨」比起來也烤得比較深
: 不過吃起來的口感相去不遠，一樣有焦香、油香且不膩口，配著白飯也是很下飯的
: 再來就是鴨架子的部分，我們一樣點不辣，而且金磚是強調店內使用宜蘭的三星蔥
: 所以這鴨架子味道吃起來真的滿甜的，少了像金元山那股鹹中帶甜、甜中帶鹹的感覺
: 因為甜味太過明顯，所以我只吃了一些些就沒有再多吃了!
: 其實如果鹹味可以明顯一點會更好吃喔!
: 鴨架子的部分還是金元山烤鴨勝出〈純屬個人口感〉
: 目前比較想吃的應該就剩萬香烤鴨還沒嘗試過了，等到又想吃烤鴨的時候再去買嚕!
: 金磚比較特別的是竟然還有提供便當類的餐點，而且口味還挺多的
: 因為阿肥是臨時去買的，身上沒帶相機，於是只有拍拍買回家吃的烤鴨了
金磚不好吃！排隊也要等萬香！！！
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