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【食譜】酥鬆的牛油餅乾❤ 口感激似香港小熊餅乾
Youtube高畫質影片:https://goo.gl/6EBm6E
食材表及OXO餅乾機開箱文:https://goo.gl/pj9zZr
(文章裡有詳細食材說明，新手一定要看喔！）
每一口咬下去就酥酥鬆鬆地化開又充滿濃郁奶油香氣，
讓人忍不住想一口接一口地吃!
作法很簡單~但強烈建議一定要用金桶牛油做才會香氣足喔!
聖誕節一起來做這超酥鬆的牛油餅乾吧!
大人小孩都會很捧場地一口接一口狂吃的節奏
#影片請記得按右下HD觀賞畫質較佳
每一年我最最最最最爱的阿源饼家，连续几年都对它爱不释手😍过年一定要购买来吃哦！
【古早好味道！阿源饼家人气年饼🧧必尝NO.1热销🔥 #手工黄梨酥🍍‼️👍🏻】
旺来旺来，财运到来💰黄梨酥🍍是每逢过年桌上必备的年饼之一。而说到黄梨酥，你不可不知本地著名「阿源饼家」推出的 #招牌黄梨酥🍍🔥！！！
阿源饼家来自于黄梨🍍乡镇 — 北干那那
✅采用上等黄金黄梨制作
✅加入顶级新西兰🇳🇿罐装金桶牛油
✅ #独家发酵牛油技术
由拥有50年传承手艺的师傅专研而制【阿源饼家】独特风味的黄梨酥🍍
他们家的黄梨酥🍍外皮外酥内软 内馅酸甜可口！👍🏻 独家独家独家‼️其他地方绝对吃不到的风味！我一个人都可以吃完一整盒！
除了凤梨酥之外，阿源家也售卖
⭕️低糖 ⭕️无香精⭕️无色素⭕️无防腐剂的各式年饼喔！
💮 招牌凤梨酥（盒装28粒）
💮 圆形鸡蛋卷（原味 / 班兰）
💮 三角鸡蛋卷（原味 / 班兰）
💮 紫菜薯条
💮 手工薯粉饼
💮 香脆虾米辣
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由于纯手工制作产量有限，须提早预订哦⚠️看到了吧…😎买年饼就要找阿源饼家！
和大家分享超好吃的❤牛油曲奇❤食譜吧!!!
想要做出類似香港知名的牛油曲奇餅乾一點也不難!
食譜真的簡單到爆炸!😘😘😘
關鍵就是要有一罐🐮pure creamy butter🐮金桶牛油!!!
這幾年金桶牛油在台灣已經非常好買了!
大家如果想念這款餅乾的酥鬆美味!🍪
可以在家試試看囉!!!🎉🎉🎉
金桶牛油目前我們社團裏頭有在團購喔!!!
歡迎加入社團喔🌺 #餐桌日常食事處 🌺
[社團底加]
https://www.facebook.com/groups/lovelykitchen/
[食譜底加] 👉 http://yummymum.tw/jennybakery/
?? 本集食譜??
6個份量 Serve 6
高筋麵粉 12g Bread Flour
水 70g Water
高筋麵粉 185g Bread Flour
砂糖 15g Sugar
鹽 3g Salt
牛奶 60g Milk
即溶酵母 3g Instant Yeast
雞蛋 30g Egg
金桶牛油/無鹽牛油 15g Pure Creamery Butter / Unsalted Butter
金桶牛油/無鹽牛油 60g Pure Creamery Butter / Unsalted Butter
砂糖 38g Sugar
雞蛋 10g Egg
低筋麵粉 45g Cake Flour
鹽 3g Salt
1.所有冷凍食材預先放至室溫
2.高筋麵粉(12g)加水倒入鍋中煮熱，一邊攪拌至成團，確保沒有粉粒
3.湯種加入高筋麵粉(185g),砂糖,鹽,稍為拌勻
4.牛奶與即溶酵母混合，雞蛋打勻
5.加入蛋液(30g),即溶酵母及牛奶
6.將麵團放到桌上或矽膠墊上搓揉約8-10分鐘
7.麵團變得有延展性後加入牛油，繼續搓揉至麵團與牛油完全混合
8.麵團向下裹成球狀，放回碗上，蓋上保鮮紙或濕布發酵約一小時
9.將麵團放回桌上或矽膠墊上，壓出麵團中的空氣
10.麵團平均分成六個，向下裹成球狀，放到焗盤上發酵約45-60分鐘
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??更多食譜：??
【超簡單】夏日椰子凍凍?椰子椰青椰王點分？ [Eng Sub]
https://youtu.be/oiCyQqpQIOA
【唔怕肥】一次睇晒！和牛?韓牛?美國牛 [Eng Sub]
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【野餐】日式清酒煮蜆 | 5分鐘完成✅[Eng Sub]
https://youtu.be/JOoadDwZUAk
【請你食蛋】茶葉蛋 Chinese Tea Eggs [Eng Sub]
https://youtu.be/TgM5QdsXqNc
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本片關鍵字:
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「曲奇餅乾 Cookies」自己動手做香港鬆軟的牛油曲奇餅乾，超好吃！|俏媽咪潔思米詳細材料圖文食譜 http://yummymum.tw/jennybakery/
✐.ɴɪᴄᴇ ᴅᴀʏ 〰︎💌・🌷・🍒・
大家好，我是潔思米，擁有三個寶貝的全職媽咪，喜歡料理、烘焙。
每週我會和大家分享一些簡單的甜點烘焙和料理做法。
喜歡的朋友們歡迎訂閱我的頻道以及在評論區和我分享看法哦~
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